학습 기간 | 2017 - 2030 |
산정기준연도 | 2024 |
예측 데이터 기간 | 2025 - 2030 |
시장 규모(2025년) | USD 488.2 백만 |
시장 규모(2030년) | USD 688.3 백만 |
CAGR(2025~2030) | 7.11 % |
시장 집중 | 낮은 |
주요 선수![]() *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다. |
아프리카 유제품 대안 시장 분석
아프리카 유제품 대체 시장 규모는 488.2년에 2025억 688.3만 달러로 추산되며, 2030년까지 7.11억 2025만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간(2030-XNUMX) 동안 연평균 성장률 XNUMX%로 성장할 것으로 예상됩니다.
아프리카 유제품 대체 시장은 진화하는 소매 환경과 변화하는 소비자 선호도에 의해 주도되는 상당한 변화를 겪고 있습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 지배적인 유통 채널로 부상하여 50년 오프트레이드 매출의 2022%를 차지했으며, 다양한 브랜드와 전략적 제품 포지셔닝을 위한 전용 선반 공간을 제공합니다. 전자 상거래의 증가는 특히 주목할 만하며, 아프리카의 인터넷 보급률은 43년 말까지 2021%에 도달하여 온라인 식료품 쇼핑이 증가했습니다. 현대 소매 형식은 점점 더 옴니채널 방식을 채택하고 디지털 간판을 구현하며 고객 경험과 편의성을 향상시키기 위해 매장 디자인에 중점을 두고 있습니다.
건강 의식과 식단 선호도가 대륙 전체의 소비자 행동을 바꾸고 있습니다. 유제품 무첨가 및 식물성 식단으로의 주목할 만한 변화가 두드러지고 있으며, 특히 남아프리카 공화국에서 최근 조사에 따르면 소비자의 20%가 플렉시테리언, 17%가 채식주의자, 9%가 비건으로 나타났습니다. 이러한 식단 변화는 락토오스 불내증에 대한 인식이 커지면서 더욱 뒷받침되며, 여러 아프리카 국가에서는 98년까지 인구의 100~2023%가 락토오스 불내증이 될 것으로 예상합니다. 이러한 추세로 인해 주요 커피 체인점과 음식점에서 유제품 무첨가 제품을 확대했으며, 많은 업체가 경쟁력 있는 가격대로 다양한 유제품 대체 식품을 출시했습니다.
제품 혁신과 다각화가 시장 역학을 주도하고 있으며, 제조업체는 다양한 소비자 세그먼트를 타겟으로 클린 라벨 제품과 독특한 맛에 집중하고 있습니다. 주요 브랜드는 무가당 제품, 유기농 옵션, 루이보스 티와 그라나딜라와 같은 혁신적인 맛을 출시하여 건강을 의식하는 소비자에게 어필하고 있습니다. 이 산업은 포장 혁신에 대한 강조가 증가하고 있으며, 회사는 편의성과 지속 가능성을 높이기 위해 재활용 가능한 소재와 다시 닫을 수 있는 포장 옵션에 집중하고 있습니다. 주요 업체는 또한 제품 유통기한을 연장하고 품질을 유지하기 위해 초저온 살균 기술과 보호 포장에 투자하고 있습니다.
지속 가능성 이니셔티브와 윤리적 고려 사항이 시장 환경에서 점점 더 두드러지고 있습니다. Atlas Vegan Community가 우간다에 첫 번째 비건 학교를 설립한 것은 지속 가능한 식품 선택을 촉진하고 환경 문제를 해결하기 위한 중요한 단계입니다. 많은 제조업체가 농업 커뮤니티를 지원하고 환경적 영향을 줄이기 위해 현지에서 재료를 조달하면서 기업들은 지속 가능한 조달 관행에 대한 의지를 강화하고 있습니다. 이 산업은 또한 유기농 인증과 윤리적 생산 관행에 대한 관심이 커지고 있으며, 브랜드는 다양한 지속 가능성 이니셔티브와 투명한 공급망 관행을 통해 환경 관리에 대한 의지를 강조하고 있습니다.
아프리카 유제품 대안 시장 동향
아프리카에서는 채식주의 인구 증가, 유당 불내증 확산, 소비자의 영양 선택에 대한 인식 증가로 인해 유제품 대체 제품의 소비가 증가하고 있습니다.
- 아프리카에서는 채식주의 인구의 증가로 인해 지난 몇 년 동안 다양한 유형의 유제품 대체 제품 소비가 증가했습니다. 예를 들어, 대부분의 남아프리카인들은 식단에서 유제품과 고기를 모두 빼는 채식 생활 방식을 실험하고 있습니다. 비건 생활방식을 장려하기 위해 비건 전시회/무역 박람회 및 음악 축제가 전국에서 개최되고 있습니다. 동물 복지 개선과 이러한 인식을 강화하기 위한 정부 계획의 증가는 유제품 대체품 소비를 촉진하는 또 다른 주요 요인입니다.
- 유당 불내증의 확산이 증가하는 것은 소비자들이 유제품 대체품으로 전환하는 또 다른 이유입니다. 예를 들어 남아프리카, 앙골라, 카메룬, 가나, 나이지리아, 우간다 등 대부분의 아프리카 국가에서는 인구의 80% 이상이 유당 불내증 문제에 직면해 있습니다.
- 지난 몇 년 동안 이 지역의 소비자들은 자신의 영양 선택에 대해 점점 더 인식하게 되었습니다. 바쁜 생활 방식으로 인해 구매 결정은 제품의 영양가에 따라 달라지며, 이는 해당 지역의 식물성 우유에 대한 수요를 주도합니다. 특히 우유에 알레르기가 있는 소비자들은 식물성 유제품 섭취에 열광하고 있습니다. 다양한 식물성 우유 중에서 두유와 아몬드 우유가 2022년 이 지역 전체에서 가장 큰 비중을 차지했습니다. 비유제품 버터의 1.21인당 소비량은 2023~2024년 동안 XNUMX% 증가할 것으로 예상됩니다. 소비자가 비유제품 버터를 채택하는 주요 동기는 동물에 대한 관심이나 지속 가능성에 이어 식습관의 변화입니다. 그러나 요구르트, 치즈, 아이스크림과 같은 다른 유제품 대체 제품 카테고리는 아직 초기 단계에 있습니다.
보고서에서 다루는 기타 주요 산업 동향
- 아프리카에서는 유지종자 가격 상승으로 인해 유지종자, 특히 대두와 땅콩의 생산량이 증가하여 유제품 대체 산업을 주도하고 있습니다.
세그먼트 분석: 카테고리
아프리카 유제품 대체품 시장의 비유제품 버터 부문
비유제품 버터는 아프리카 유제품 대체 시장을 지배하며 79년 전체 시장 가치의 약 2024%를 차지합니다. 이 상당한 시장 점유율은 비유제품 버터 생산의 핵심 원료인 땅콩, 마카다미아 너트, 시어 버터를 포함하여 이 지역에서 견과류의 국내 생산이 증가하는 데 기인할 수 있습니다. 이 세그먼트의 지배력은 특히 남아프리카와 이집트에서 강하며, 이 두 나라는 합쳐서 이 지역의 비유제품 버터 소비의 75% 이상을 차지합니다. 환경적 지속 가능성에 대한 소비자 인식이 높아지고 식물성 식단을 점점 더 많이 채택함에 따라 시장에서 비유제품 버터의 입지가 더욱 강화되었습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 이 세그먼트에서 최대 매출을 창출하며, 전략적 제품 포지셔닝과 다양한 브랜드를 위한 전용 선반 공간은 제품 가시성과 소비자 접근성을 향상시킵니다.

아프리카 유제품 대체품 시장의 비유제품 요거트 세그먼트
비유제품 요거트 부문은 아프리카 유제품 대체 시장에서 놀라운 성장을 경험하고 있으며, 31-2024년 동안 약 2029%의 인상적인 CAGR로 확장될 것으로 예상됩니다. 이러한 뛰어난 성장률은 소비자의 건강 의식 증가와 비유제품 요거트의 체중 관리, 신진대사 개선, 염증 감소를 포함한 건강상의 이점에 대한 인식 증가에 의해 촉진되었습니다. 이 부문의 성장은 제조업체가 루이보스 티와 그라나딜라와 같은 혁신적인 맛을 출시하여 더 광범위한 소비자 기반을 유치함으로써 더욱 뒷받침됩니다. 아프리카의 주요 슈퍼마켓 체인은 비유제품 요거트 제공을 확대하고 있으며, 자체 브랜드 제품과 다양한 맛을 가진 전문 비건 브랜드를 모두 출시하여 유제품이 없는 요거트를 소비자에게 더 쉽게 접근하고 저렴하게 만들고 있습니다.
카테고리 내 남은 세그먼트
비유제품 우유 부문은 아프리카 유제품 대체 시장에서 또 다른 중요한 범주를 나타내며, 두유, 아몬드 우유, 코코넛 우유, 귀리 우유를 포함한 다양한 옵션을 제공합니다. 이 부문은 이 지역에서 락토오스 불내증이 널리 퍼져 있고 식물성 대체 식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 상당한 인기를 얻었습니다. 두유는 식물성 우유 부문을 이끌고 있으며, 그 뒤를 이어 아몬드 및 귀리 우유 변형의 채택이 증가하고 있습니다. 이 부문의 성장은 국제 브랜드의 확대된 입지, 다양한 유통 채널을 통한 가용성 증가, 유제품 대체 식품의 영양적 이점에 대한 소비자 인식 증가에 의해 뒷받침됩니다.
세그먼트 분석: 유통 채널
아프리카 유제품 대체품 시장의 오프트레이드 부문
오프트레이드 유통 채널이 아프리카 유제품 대체 시장을 지배하고 있으며, 슈퍼마켓과 하이퍼마켓이 50년에 약 2024%의 시장 점유율로 이 부문을 선도하고 있습니다. 이러한 우세는 Walmart, ShopRite, Spar와 같은 아프리카 지역 전역의 주요 국제 슈퍼마켓 체인의 광범위한 네트워크 덕분입니다. 이러한 소매점은 다양한 유제품 대체 브랜드를 위한 전용 선반 공간을 제공하여 전략적 제품 포지셔닝을 가능하게 하고 충동 구매를 촉진합니다. 개인 상표와 주류 브랜드에 대한 더 넓은 도달 범위와 쉬운 접근성은 이러한 전통적인 소매 채널에 대한 소비자 선호도를 높입니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 아프리카 전역의 지속적인 도시화와 스마트 시티 개발 정책에 힘입어 도시 지역에서 입지를 확대하는 데 특히 주력하고 있습니다.
아프리카 유제품 대체품 시장의 온라인 소매 부문
온라인 소매 부문은 아프리카 유제품 대체 시장에서 가장 빠르게 성장하는 유통 채널로 부상하고 있으며, 14-2024년 동안 약 2029% 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 급속한 성장은 이 지역 전체에서 인터넷 사용과 스마트폰 도입이 증가하고 있기 때문입니다. 온라인 플랫폼은 소비자에게 광범위한 비유제품에 편리하게 접근할 수 있도록 하며, 대량 구매 할인, 계절별 오퍼, 무료 배송 및 쿠폰 코드를 제공하여 잠재적인 구매자를 유치합니다. 이 부문의 성장은 인터넷 보급률이 72%에 도달한 남아프리카와 같은 국가에서 특히 강력합니다. 주요 전자 상거래 플랫폼과 식료품 배달 앱은 온라인 식료품 쇼핑을 선호하는 기술에 정통한 젊은 성인의 증가하는 수요에 부응하기 위해 다양한 국제적 및 지역 비유제품 브랜드를 제공하여 입지를 확대하고 있습니다.
유통 채널의 나머지 세그먼트
아프리카 유제품 대체 시장의 다른 유통 채널에는 편의점, 전문 소매업체, 온트레이드 채널이 있습니다. 편의점은 비유제품에 대한 중요한 접점 역할을 하며, 특히 도시 지역과 소도시에서 소비자에게 쉽게 접근할 수 있도록 합니다. 전문 소매업체는 특정 식단 선호도와 요구 사항에 맞춰 엄선된 식물성 및 비건 제품을 제공하는 데 중점을 둡니다. 레스토랑, 카페, 식품 서비스 시설로 구성된 온트레이드 채널은 다양한 식품 및 음료 응용 프로그램을 통해 소비자에게 비유제품을 소개하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 채널은 다양한 접근 지점을 제공하고 다양한 소비자 세그먼트에서 비유제품의 도달 범위를 확대함으로써 시장 성장에 기여합니다.
아프리카 유제품 대체 시장 지리 세그먼트 분석
남아프리카 공화국의 유제품 대체 시장
남아프리카 공화국은 49년 전체 시장 가치의 약 2024%를 차지하며 아프리카 유제품 대체 시장을 지배하고 있습니다. 이 나라의 시장 리더십은 진보적인 소비자 기반에 의해 주도되며, 남아프리카 공화국 인구의 상당수가 식물성 우유를 받아들입니다. 이 시장의 강점은 건강을 의식하는 소비자들이 전통 유제품에 대한 대안을 적극적으로 찾고 있는 도시 지역에서 특히 두드러집니다. 잘 정립된 슈퍼마켓 체인과 전문점이 특징인 남아프리카 공화국의 소매 인프라는 유제품이 없는 대체품을 널리 이용할 수 있도록 하는 데 중요한 역할을 했습니다. 이 나라의 커피 체인점 문화도 시장 성장에 크게 기여했으며, Starbucks, Bootlegger, Vida e Caffe와 같은 주요 체인점에서 다양한 식물성 우유 옵션을 제공했습니다. 이 시장은 국가의 강력한 유통망과 새로운 제품 제공으로 혁신을 계속하는 국제 및 국내 제조업체의 존재로 더욱 강화되었습니다. 환경적 지속 가능성과 동물 복지에 대한 소비자 인식은 특히 케이프타운과 요하네스버그와 같은 주요 대도시 지역에서 지속적인 시장 확장을 위한 강력한 기반을 마련했습니다. 게다가 남아프리카에는 진한 크림 브랜드가 많아 유제품 대체 식품의 다양성이 커졌습니다.
나이지리아의 유제품 대체 시장
나이지리아는 아프리카에서 가장 역동적인 유제품 대체 시장으로 부상하고 있으며, 7-2024년 동안 약 2029%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 시장의 급속한 확장은 주로 유제품 불내증이 있는 소비자가 많은 인구에 의해 주도되고 있으며, 이로 인해 유제품이 없는 대체 제품에 대한 자연스러운 수요가 창출되었습니다. 나이지리아 소비자는 특히 건강에 대한 의식이 높아지는 도시 지역에서 식물성 옵션을 점점 더 받아들이고 있습니다. 이 시장은 유통 채널에서 상당한 발전을 보였으며, 편의점은 소비자에게 유제품 대체 제품을 제공하는 데 중요한 역할을 했습니다. 현지 제조업체는 나이지리아인의 취향에 맞는 제품을 적극적으로 개발하고 있으며, 국제 브랜드는 전략적 파트너십을 통해 입지를 확대하고 있습니다. 이 나라의 중산층이 성장하고 도시화가 확대되면서 시장 확장을 위한 새로운 기회가 창출되고 있습니다. 특히 젊은 소비자들 사이에서 건강과 웰빙 트렌드가 유제품 대체 제품의 채택을 촉진하고 있으며, 두유가 특히 인기 있는 선택으로 부상하고 있습니다. 이 시장은 또한 개선된 소매 인프라와 콜드체인 물류의 혜택을 받아 더 나은 제품 유통과 가용성을 실현하고 있습니다.
이집트의 유제품 대체 시장
이집트의 유제품 대체 시장은 급속한 도시화와 변화하는 소비자 선호도, 특히 카이로와 알렉산드리아와 같은 주요 도시에서 특징지어집니다. 이 시장은 소비자 행동에서 상당한 진화를 목격했으며, 건강과 환경적 이유로 점점 더 많은 이집트인이 식물성 식단을 채택하고 있습니다. 이 나라의 소매 환경은 이러한 변화에 적응했으며, 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 증가하는 수요를 충족하기 위해 유제품 대체 섹션을 확장했습니다. 이집트 소비자는 영양상의 이점과 가성비를 모두 제공하는 제품에 특히 끌리며, 제조업체는 제품 개발에서 이러한 측면에 집중합니다. 이 시장은 또한 락토오스 불내증과 기타 식이 제한에 대한 인식이 높아져 소비자가 식물성 대체 식품으로 이동하게 되었습니다. 지역 제조업체는 지역적 취향과 식습관에 맞는 제품을 출시하여 시장 개발에 중요한 역할을 하고 있습니다. 건강을 의식하는 이 나라의 젊고 인구는 유제품 대체 식품에 특히 수용적이며, 이는 미래 시장 성장을 위한 강력한 기반을 마련합니다.
다른 국가의 유제품 대체 시장
알제리, 가나, 케냐, 카메룬, 앙골라, 에티오피아, 모로코, 우간다를 포함한 다른 아프리카 국가의 유제품 대체 시장은 유망한 개발 잠재력을 보여줍니다. 이러한 시장은 소비자의 인지도와 식물성 제품에 대한 채택 수준이 다양하다는 특징이 있습니다. 모로코와 케냐와 같은 국가는 특히 건강에 대한 의식이 높아지는 도시 지역에서 유제품 대체 제품에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 이러한 지역의 시장은 유통망 개선과 국제 브랜드의 진출로 혜택을 받고 있습니다. 채식주의 음식 프로그램 및 식물성 식단에 대한 교육 캠페인과 같은 지역적 이니셔티브는 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 건강상의 이점과 환경적 지속 가능성에 대한 소비자의 인지도는 점차 증가하고 있으며, 특히 도시 인구 사이에서 그렇습니다. 이 시장은 또한 현대적 소매 형태의 확장과 새로운 제품 품종의 도입을 통해 발전하고 있습니다. 이러한 국가는 소비자 선호도의 점진적인 변화를 경험하고 있으며, 젊은 세대는 식물성 대체 제품에 특히 관심을 보이고 있습니다.
아프리카 유제품 대안 산업 개요
아프리카 유제품 대체품 시장의 최고 기업
아프리카 유제품 대체 시장은 지속적인 혁신과 전략적 확장에 초점을 맞춘 글로벌 및 지역 기업이 혼합되어 있습니다. 기업들은 특히 현지 맛 선호도와 영양 요구 사항에 초점을 맞춰 새로운 식물성 제품을 출시하기 위해 연구 개발에 적극적으로 투자하고 있습니다. 콩, 아몬드, 귀리, 코코넛 기반 옵션을 포함한 다양한 우유 대체 제품을 출시하여 제품 포트폴리오를 다각화하고 있습니다. 운영 민첩성은 현대적 생산 시설에 대한 투자와 첨단 제조 기술 도입을 통해 입증되었습니다. 전략적 움직임에는 시장 도달 범위를 확대하기 위한 현지 유통업체와의 파트너십이 포함되고 확장 전략은 잠재력이 높은 아프리카 시장에서 입지를 구축하는 데 중점을 둡니다. 기업들은 또한 지속 가능한 조달 관행을 강조하고 일관된 원자재 공급을 보장하기 위해 현지 농업 커뮤니티와 강력한 관계를 유지하고 있습니다.
시장 구조는 지역-글로벌 플레이어 믹스를 보여줍니다.
아프리카 유제품 대체 시장은 다국적 기업과 지역 기업이 균형 있게 존재하면서 적당한 수준의 통합을 보입니다. Danone SA와 Blue Diamond Growers와 같은 글로벌 기업은 광범위한 연구 역량과 확립된 유통 네트워크를 활용하는 반면, Juhayna Food Industries와 Good Hope International Beverages와 같은 지역 기업은 현지 시장 지식과 확립된 소비자 관계를 활용합니다. 시장 구조는 전문화된 식물성 제조업체와 다양한 식품 대기업이 혼합되어 있으며, 각각 경쟁 환경에 고유한 강점을 제공합니다.
기업들이 입지를 강화하고 지리적 입지를 확대하려고 하면서 시장에서는 합병 및 인수 활동이 증가하고 있습니다. 대형 식품 회사는 성장하는 유제품 대체 시장 부문에 빠르게 진입하기 위해 소규모의 전문화된 식물성 생산자를 인수하고 있습니다. 지역 기업은 첨단 기술에 접근하고 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 국제 기업과 전략적 제휴를 맺고 있습니다. 지역 제조업체도 증가하는 수요를 충족하고 글로벌 기업과 효과적으로 경쟁하기 위해 용량 확장 및 현대화에 투자하고 있습니다.
혁신과 유통이 성장의 핵심
아프리카 유제품 대체 시장에서의 성공은 점점 더 경쟁력 있는 가격을 유지하면서 혁신할 수 있는 회사의 능력에 달려 있습니다. 제조업체는 국제적인 품질 기준을 충족하는 동시에 현지 취향에 맞는 제품을 개발하는 데 집중해야 합니다. 특히 도시 지역에서 강력한 유통망을 구축하는 것은 시장 침투에 매우 중요합니다. 회사는 또한 소비자에게 유제품이 없는 대체 제품의 이점에 대해 알리고 브랜드 충성도를 확립하기 위한 마케팅 캠페인에 투자해야 합니다. 지역 농부와의 관계를 발전시키고 지속 가능한 조달 관행을 구현하는 것은 일관된 원자재 공급을 유지하고 생산 비용을 관리하는 데 필수적입니다.
시장에서의 미래 성공을 위해서는 기업이 제품 품질과 안전 기준을 유지하면서 규제 요건을 충족해야 합니다. 기업은 제품 가용성과 신선도를 보장하기 위해 효율적인 공급망을 개발하는 데 집중해야 합니다. 연구 개발에 대한 투자는 진화하는 소비자 선호도를 충족하는 혁신적인 제품을 만드는 데 매우 중요합니다. 기업은 소매업체와 강력한 관계를 구축하고 경쟁력을 유지하기 위해 효과적인 가격 책정 전략을 구현해야 합니다. 또한 제조업체는 고유한 기능과 건강상의 이점을 통해 제품을 차별화하고 강력한 품질 관리 조치를 유지함으로써 잠재적인 대체 위험을 해결해야 합니다.
아프리카 유제품 대안 시장 리더
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블루 다이아몬드 재배자
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Good Hope International Beverages (Pty) Ltd
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(주)그린스팟
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Juhayna 식품 산업
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크로 거
- *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.
아프리카 유제품 대안 시장 뉴스
- 2022년 4월: SunOpta Inc.가 Hain Celestial Group의 식물성 음료 브랜드인 Dream 및 WestSoy를 인수했습니다. 이 회사는 현재 전체 WestSoy 제품 포트폴리오를 생산하고 있습니다.
- 2021년 10월: 다논은 실크 브랜드로 그리스 스타일 코코넛밀크 요거트를 출시했습니다.
- 2021년 1월: Juhayna Food Industries(JUFO)가 천연 제품과 비건 제품을 포함하는 식물 기반 부문 N&G를 출시했습니다. 제품 라인에는 귀리, 아몬드, 코코넛, 헤이즐넛 우유가 포함됩니다.
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아프리카 유제품 대안 시장 보고서 – 목차
1. 요약 및 주요 결과
2. 보고서 제안
3. 소개
- 3.1 연구 가정 및 시장 정의
- 3.2 연구 범위
- 3.3 연구 방법론
4. 주요 산업 동향
- 4.1 XNUMX인당 소비량
-
4.2 원자재/상품 생산
- 4.2.1 유제품 대체 - 원자재 생산
-
4.3 규제 프레임 워크
- 4.3.1 이집트
- 4.3.2 남아프리카
- 4.4 가치 사슬 및 유통 채널 분석
5. 시장 세분화(USD 및 거래량의 시장 규모, 2030년까지의 예측 및 성장 전망 분석 포함)
-
5.1 카테고리
- 5.1.1 비유제 버터
- 5.1.2 비유제품 우유
- 5.1.2.1 제품 유형별
- 5.1.2.1.1 아몬드 우유
- 5.1.2.1.2 코코넛 밀크
- 5.1.2.1.3 오트밀크
- 5.1.2.1.4 두유
- 5.1.3 비유제품 요거트
-
5.2 유통채널
- 5.2.1 오프 트레이드
- 5.2.1.1 편의점
- 5.2.1.2 온라인 소매
- 5.2.1.3 전문 소매업체
- 5.2.1.4 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
- 5.2.1.5 기타 (창고클럽, 주유소 등)
- 5.2.2 거래 중
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5.3 국가
- 5.3.1 이집트
- 5.3.2 나이지리아
- 5.3.3 남아프리카
- 5.3.4 아프리카의 나머지 지역
6. 경쟁 구도
- 6.1 주요 전략적 움직임
- 6.2 시장 점유율 분석
- 6.3 회사 전경
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6.4 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 사업 부문, 재무, 직원 수, 주요 정보, 시장 순위, 시장 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 분석 포함).
- 6.4.1 블루 다이아몬드 재배자
- 6.4.2 다논 SA
- 6.4.3 듀프레쉬 주식회사
- 6.4.4 어스앤코
- 6.4.5 Good Hope International Beverages (Pty) Ltd
- 6.4.6 그린스팟 주식회사
- 6.4.7 제트락푸드 리미티드
- 6.4.8 Juhayna 식품 산업
- 6.4.9 썬옵타(주)
- 6.4.10 크로거 컴퍼니
- 6.4.11 요코스 주식회사
7. 유제품 및 유제품 대안 CEO를 위한 주요 전략적 질문
8. 부록
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8.1 글로벌 개요
- 8.1.1 개요
- 8.1.2 포터의 XNUMX대 세력 프레임워크
- 8.1.3 글로벌 가치 사슬 분석
- 8.1.4 시장 역학(DRO)
- 8.2 출처 및 참조
- 8.3 표 및 그림 목록
- 8.4 주요 통찰력
- 8.5 데이터 팩
- 8.6 용어 설명
표 및 그림 목록
- 그림 1 :
- 2017인당 유제품 대체품 소비량, KG, 아프리카, 2029 - XNUMX
- 그림 2 :
- 아프리카 유제품 대체 시장의 생산량 - 원료, 미터톤, 아프리카, 2017 - 2021
- 그림 3 :
- 2017년부터 2029년까지 아프리카별 유제품 대체품의 양(미터톤)
- 그림 4 :
- 유제품 대체품의 가치, USD MN, 아프리카, 2017-2029
- 그림 5 :
- 카테고리별 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 아프리카(2017~2029년)
- 그림 6 :
- 카테고리별 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017-2029
- 그림 7 :
- 유제품 대체 시장의 볼륨 점유율, 카테고리별, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 8 :
- 유제품 대체 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 9 :
- 제품 유형별 우유 시장 규모, 미터톤, 아프리카, 2017-2029
- 그림 10 :
- 제품 유형별 우유 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017-2029
- 그림 11 :
- 제품 유형별 우유 시장의 양적 점유율, %, 아프리카, 2017년 대 2023년 대 2029년
- 그림 12 :
- 제품 유형별 우유 시장 점유율, %, 아프리카, 2017년 대 2023년 대 2029년
- 그림 13 :
- 2017년부터 2029년까지 아프리카의 비유제품 버터 시장 규모(미터톤)
- 그림 14 :
- 비유제품 버터 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017 - 2029
- 그림 15 :
- 유통 채널별 비유제품 버터 시장의 가치 점유율, %, 아프리카, 2022년 VS 2029년
- 그림 16 :
- 제품 유형별 비낙농 우유 시장 규모(미터톤, 아프리카, 2017~2029년)
- 그림 17 :
- 제품 유형별 비유제품 우유 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017-2029
- 그림 18 :
- 제품 유형별 비유제품 시장의 양적 점유율, %, 아프리카, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
- 그림 19 :
- 제품 유형별 비유제품 시장 점유율, %, 아프리카, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
- 그림 20 :
- 아몬드 우유 시장 규모(미터톤, 아프리카, 2017~2029년)
- 그림 21 :
- 아몬드 우유 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017 - 2029
- 그림 22 :
- 유통 채널별 아몬드 우유 시장의 가치 점유율, %, 아프리카, 2022 VS 2029
- 그림 23 :
- 코코넛 밀크 시장 규모(미터톤, 아프리카, 2017~2029년)
- 그림 24 :
- 코코넛 밀크 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017-2029
- 그림 25 :
- 코코넛 우유 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 아프리카, 2022 VS 2029
- 그림 26 :
- 귀리 우유 시장 규모, 미터톤, 아프리카, 2017년 - 2029년
- 그림 27 :
- 귀리 우유 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017 - 2029
- 그림 28 :
- 귀리 우유 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 아프리카, 2022 VS 2029
- 그림 29 :
- 두유 시장 규모, 미터톤, 아프리카, 2017년 - 2029년
- 그림 30 :
- 콩 우유 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017 - 2029
- 그림 31 :
- 두유 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 아프리카, 2022 VS 2029
- 그림 32 :
- 2017년부터 2029년까지 아프리카의 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 33 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017 - 2029
- 그림 34 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 아프리카, 2022 VS 2029
- 그림 35 :
- 유통 채널별 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 아프리카, 2017~2029년
- 그림 36 :
- 유통 채널별 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017-2029
- 그림 37 :
- 유제품 대체 시장의 볼륨 점유율, 유통 채널별, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 38 :
- 유제품 대체 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 39 :
- 하위 유통 채널별 유제품 대체 시장 규모(미터톤, 아프리카, 2017~2029년)
- 그림 40 :
- 하위 유통 채널별 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017-2029
- 그림 41 :
- 하위 유통 채널별 유제품 대체 시장의 볼륨 점유율, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 42 :
- 하위 유통 채널별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 43 :
- 2017년부터 2029년까지 아프리카 편의점을 통해 판매된 유제품 대체품 시장 규모, 미터톤
- 그림 44 :
- 편의점을 통해 판매되는 유제품 대체품 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017 - 2029
- 그림 45 :
- 편의점을 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 아프리카, 2022년 대 2029년
- 그림 46 :
- 온라인 소매를 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 아프리카, 2017~2029년
- 그림 47 :
- 온라인 소매를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017-2029
- 그림 48 :
- 온라인 소매를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 아프리카, 2022년 대 2029년
- 그림 49 :
- 전문 소매업체를 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 아프리카, 2017~2029년
- 그림 50 :
- 전문 소매업체를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017-2029
- 그림 51 :
- 전문 소매업체를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 아프리카, 2022년 대 2029년
- 그림 52 :
- 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 아프리카, 2017~2029년
- 그림 53 :
- 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓을 통해 판매되는 유제품 대체품 시장 가치, 백만 달러, 아프리카, 2017-2029
- 그림 54 :
- 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓을 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 아프리카, 2022년 대 2029년
- 그림 55 :
- 기타(창고 클럽, 주유소 등)를 통해 판매된 유제품 대체 시장의 규모, 미터톤, 아프리카, 2017~2029년
- 그림 56 :
- 다른 곳(창고 클럽, 주유소 등)을 통해 판매되는 유제품 대체 시장 가치, 백만 달러, 아프리카, 2017-2029
- 그림 57 :
- 다른 곳(창고 클럽, 주유소 등)을 통해 판매되는 유제품 대체 시장 가치 점유율, 범주별, %, 아프리카, 2022년 대 2029년
- 그림 58 :
- 온트레이드를 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 아프리카, 2017년 - 2029년
- 그림 59 :
- 온트레이드를 통해 판매되는 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017-2029
- 그림 60 :
- 온트레이드를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 아프리카, 2022년 대 2029년
- 그림 61 :
- 국가별 유제품 대체 시장 규모(미터톤, 아프리카, 2017~2029년)
- 그림 62 :
- 국가별 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017-2029
- 그림 63 :
- 국가별 유제품 대체 시장의 볼륨 점유율, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 64 :
- 국가별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 65 :
- 2017년부터 2029년까지 이집트의 유제품 대체품 시장 규모(미터톤)
- 그림 66 :
- 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 이집트, 2017-2029
- 그림 67 :
- 유제품 대체 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 이집트, 2022년 VS 2029년
- 그림 68 :
- 유제품 대체 시장 규모(미터톤, 나이지리아, 2017~2029년)
- 그림 69 :
- 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 나이지리아, 2017-2029
- 그림 70 :
- 카테고리별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 나이지리아, 2022년 VS 2029년
- 그림 71 :
- 2017년부터 2029년까지 남아프리카공화국의 유제품 대체 시장 규모, 미터톤
- 그림 72 :
- 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 남아프리카 공화국, 2017-2029
- 그림 73 :
- 카테고리별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 남아프리카, 2022년 VS 2029년
- 그림 74 :
- 2017년부터 2029년까지 아프리카 기타 지역의 유제품 대체 시장 규모, 미터톤
- 그림 75 :
- 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 아프리카 나머지 지역, 2017-2029
- 그림 76 :
- 유제품 대체 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 나머지 아프리카 지역, 2022년 VS 2029년
- 그림 77 :
- 2017~2029년 아프리카, 전략적 이동 횟수 기준 가장 활동적인 기업
- 그림 78 :
- 가장 많이 채택된 전략, 백작, 아프리카, 2017~2029
- 그림 79 :
- 주요 플레이어의 가치 점유율, %, 아프리카
아프리카 유제품 대안 산업 세분화
비유제품 버터, 비유제품 우유, 비유제품 요거트는 카테고리별로 세그먼트로 다루어집니다. 오프트레이드, 온트레이드는 유통 채널별로 세그먼트로 다루어집니다. 이집트, 나이지리아, 남아프리카는 국가별로 세그먼트로 다루어집니다.카테고리 | 비유제품 버터 | |||
비유제품 우유 | 제품 유형별 | 아몬드 우유 | ||
코코넛 우유 | ||||
귀리 우유 | ||||
두유 | ||||
비유제품 요거트 | ||||
유통 채널 | 오프 트레이드 | 편의점 | ||
온라인 소매 | ||||
전문 소매 업체 | ||||
슈퍼마켓 및 대형 마트 | ||||
기타 (창고클럽, 주유소 등) | ||||
거래 중 | ||||
국가 | 이집트 | |||
나이지리아 | ||||
남아프리카 | ||||
아프리카의 나머지 지역 |
시장 정의
- 유제품 대안 - 유제품 대체식품은 치즈, 버터, 우유, 아이스크림, 요구르트 등과 같은 일반적인 동물성 제품 대신 식물성 우유/기름으로 만든 식품입니다. 전 세계적으로 기능성 및 특수 음료의 새로운 식품 개발 카테고리에서 성장하는 부문입니다.
- 비유제품 버터 - 비유제품 버터는 식물성 오일의 혼합물로 만든 비건 버터 대안입니다. 채식주의, 완전 채식주의, 글루텐 불내증과 같은 대체 식단이 증가함에 따라 식물성 버터는 일반 버터를 대체하는 건강한 비유제품입니다.
- 비유제품 아이스크림 - 식물성 아이스크림이 성장하는 카테고리입니다. 비유제품 아이스크림은 동물성 재료를 전혀 사용하지 않고 만든 디저트의 일종입니다. 이것은 일반적으로 계란, 우유, 크림 또는 꿀을 포함한 동물 또는 동물 유래 제품을 먹을 수 없거나 먹을 수 없는 사람들을 위한 일반 아이스크림의 대체품으로 간주됩니다.
- 식물성 우유 - 식물성 우유는 견과류(예: 헤이즐넛, 대마씨), 씨앗(예: 참깨, 호두, 코코넛, 캐슈, 아몬드, 쌀, 귀리 등) 또는 콩과 식물(예: 콩)로 만든 우유 대체품입니다. 두유, 아몬드 우유와 같은 식물성 우유는 수세기 동안 동아시아와 중동에서 인기를 끌었습니다.
키워드 | 정의 |
---|---|
배양 버터 | 배양버터는 생버터를 화학처리하여 제조하고, 특정 유화제와 외국성분을 첨가한 것입니다. |
배양되지 않은 버터 | 이 유형의 버터는 어떤 방식으로도 가공되지 않은 버터입니다. |
천연 치즈 | 가장 자연스러운 형태의 치즈 유형입니다. 신선하고 천연소금, 천연색소, 효소, 고품질 우유 등 자연스럽고 심플한 제품과 성분으로 만들어졌습니다. |
가공 치즈 | 가공 치즈는 천연 치즈와 동일한 과정을 거칩니다. 그러나 더 많은 단계와 다양한 형태의 재료가 필요합니다. 가공치즈를 만드는 과정에는 천연치즈를 녹여 유화시킨 후 방부제와 기타 인공성분이나 색소를 첨가하는 과정이 포함됩니다. |
크림 하나 | 단일 크림에는 약 18%의 지방이 포함되어 있습니다. 끓인 우유 위에 크림 한 겹이 나타나는 것입니다. |
더블 크림 | 더블크림에는 지방이 48% 함유되어 있으며, 이는 싱글크림에 비해 지방 함량이 XNUMX배 이상 높습니다. 싱글크림보다 더 무겁고 두꺼워요 |
휘핑 크림 | 싱글 크림(36%)에 비해 지방 함량이 훨씬 높습니다. 케이크, 파이, 푸딩을 얹고 소스, 수프, 충전재의 증점제로 사용됩니다. |
냉동 디저트 | 냉동된 상태로 먹어야 하는 디저트. 예: 셔벗, 셔벗, 냉동 요구르트 |
UHT 우유(초고온 우유) | 매우 높은 온도로 가열된 우유. 우유의 초고온 가공(UHT)에는 1~8°C에서 135~154초 동안 가열하는 과정이 포함됩니다. 포자를 형성하는 병원성 미생물을 사멸시켜 유통기한이 수개월인 제품을 생산합니다. |
비유제품 버터/식물성 버터 | 코코넛, 팜유 등 식물 유래 오일로 만든 버터입니다. |
비유제품 요거트 | 일반적으로 아몬드, 캐슈, 코코넛과 같은 견과류와 대두, 질경이, 귀리, 완두콩과 같은 기타 식품으로 만든 요구르트 |
거래 중 | 레스토랑, QSR, 바를 의미합니다. |
오프 트레이드 | 슈퍼마켓, 대형마트, 온라인채널 등을 말합니다. |
뇌샤텔 치즈 | 프랑스에서 가장 오래된 종류의 치즈 중 하나. 노르망디의 뇌샤텔 앙 브레이(Neufchâtel-en-Bray) 지역에서 생산되는 부드럽고 약간 바스러지며 곰팡이에 의해 숙성된 꽃피운 껍질을 지닌 치즈입니다. |
유연 주의자 | 이는 식물성 식품을 중심으로 고기를 제한적으로 또는 가끔 포함하는 준채식주의 식단을 선호하는 소비자를 의미합니다. |
유당 불내증 | 유당 불내증은 우유에 들어 있는 설탕인 유당에 대한 소화 시스템의 반응입니다. 유제품 섭취에 반응하여 불편한 증상을 유발합니다. |
크림 치즈 | 크림치즈는 우유와 크림을 섞어 만든 부드럽고 크리미한 신선한 치즈입니다. |
소르베 츠 | 셔벗은 과일 주스, 과일 퓌레 또는 와인, 리큐어, 꿀과 같은 기타 재료를 얼음과 결합하여 만든 냉동 디저트입니다. |
셔벗 | 샤베트(Sherbet)는 과일과 우유나 크림 같은 유제품을 넣어 만든 달콤한 냉동 디저트입니다. |
안정적인 | 실온 또는 "선반"에서 최소 XNUMX년 동안 안전하게 보관할 수 있고 안전하게 먹기 위해 조리하거나 냉장 보관할 필요가 없는 식품입니다. |
DSD | 직접 매장 배송은 제품이 제조 공장에서 소매점으로 직접 배송되는 공급망 관리 프로세스입니다. |
OU 코셔 | 정통 연합 코셔(Orthodox Union Kosher)는 뉴욕시에 본사를 둔 코셔 인증 기관입니다. |
젤라토 아이스크림 | 젤라또는 우유, 진한 크림, 설탕으로 만든 냉동 크림 디저트입니다. |
풀을 먹인 소 | 풀을 먹인 소는 목초지에서 풀을 뜯을 수 있으며, 그곳에서 다양한 풀과 클로버를 먹습니다. |
연구 방법론
Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.
- 1단계: 주요 변수 식별: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고, 이러한 변수를 기반으로 모델을 구축합니다.
- 2단계: 시장 모델 구축: 예측 연도의 시장 규모 추정치는 명목 기준입니다. 인플레이션은 가격 책정의 일부가 아니며 평균 판매 가격(ASP)은 각 국가의 예측 기간 동안 일정하게 유지됩니다.
- 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 번호, 변수 및 분석가 호출은 연구 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장에 대한 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
- 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 과제, 데이터베이스 및 구독 플랫폼