아시아 태평양 육류 대체품 시장 규모 및 점유율 분석 – 2029년까지 성장 추세 및 예측

아시아 태평양 육류 대체품 시장은 유형(템페, 질감 있는 식물성 단백질, 두부), 유통 채널(오프 트레이드, 온 트레이드) 및 국가(호주, 중국, 인도, 인도네시아, 일본, 말레이시아, 남부)별로 분류됩니다. 한국). USD 단위의 시장 가치와 톤 단위의 시장 규모가 표시됩니다. 관찰된 주요 데이터 포인트에는 생산과 가격이 포함됩니다.

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아시아 태평양 육류 대체품 시장 규모

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아시아 태평양 육류 대체품 시장 요약
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https://s3.mordorintelligence.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg 학습 기간 2017 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 시장 규모(2024년) USD 2.15 십억
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 시장 규모(2029년) USD 3.84 십억
https://s3.mordorintelligence.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg 유형별 최대 점유율 질감 된 식물성 단백질
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg CAGR(2024~2029) 12.35 %
https://s3.mordorintelligence.com/globe/1629285706162_test~globe_globe.svg 국가별 최대 점유율 중국

주요 선수

메이저 플레이어 회사 이미지

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

중요한 선수

왜 미국에서 구입?

1. 선명하고 통찰력 있는
2. 진정한 상향식
3. 철저함
4. 투명성
5. 편의성

아시아 태평양 육류 대체품 시장 분석

아시아 태평양 육류 대체품 시장 규모는 2.15억 2024천만 달러로 추산됩니다. 3.84년에는 2029억 12.35천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2024년에는 예측 기간(2029-XNUMX) 동안 CAGR XNUMX%로 성장했습니다.

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2.15 억

2024년 시장 규모(USD)

3.84 억

2029년 시장 규모(USD)

10.17 %

CAGR (2017-2023)

12.35 %

CAGR (2024-2029)

유형별 가장 큰 세그먼트

60.31 %

가치공유, 질감이 있는 식물성 단백질, 2023

아이콘 이미지

다양한 패스트푸드에 대한 광범위한 적용과 고기와 유사한 맛 프로필이 이 지역에서 TVP 판매를 촉진하고 있습니다.

국가별 가장 큰 부문

22.82 %

가치공유, 중국, 2023

아이콘 이미지

체중 감량과 환경 및 동물 복지에 대한 우려가 널리 퍼지면서 중국의 젊은 세대는 고기를 덜 먹는 결정을 받아들이고 있습니다.

유형별 가장 빠르게 성장하는 부문

13.36 %

예상 CAGR, 템페, 2024-2029

아이콘 이미지

템페(Tempeh)는 기능성, 영양학적으로 고단백의 육류 대체 식품 성분입니다. 또한 육류 대체품으로 자체적으로 섭취할 수도 있어 수요가 증가합니다.

국가별 가장 빠르게 성장하는 부문

12.87 %

예상 CAGR, 인도, 2024-2029

아이콘 이미지

인도 제조업체는 더 건강한 식품을 만들고 전자상거래 플랫폼을 통해 판매를 늘려 시장을 장악하는 데 주력하고 있습니다.

선도적인 시장 플레이어

8.53 %

시장 점유율, 케리 그룹 PLC, 2022

아이콘 이미지

이 회사는 동결 건조 두부와 양념 튀김 두부 제품으로 유명하며, 이 제품에는 다양한 변형이 포함되어 있으며 모두 인증된 비GMO 대두로 만들어집니다.

지속 가능성과 환경에 대한 관심이 비건 사회의 성장을 주도하고 있습니다.

  • 아시아 태평양 육류 대체품 시장은 9.84~2017년 CAGR 2022%의 가치 성장을 기록하며 상당한 성장을 보였습니다. 중국은 아시아 태평양 지역에서 육류 대체품 소비량이 가장 많고 인도와 일본이 그 뒤를 따릅니다. 중국에서는 주로 식물성 고기와 단백질 대체 식품의 인기가 성장을 주도하고 있습니다. 중국 정부는 2021년 새로운 식생활 지침을 도입해 자국민의 육류 소비를 50% 줄이겠다는 계획을 발표했습니다. 국가 보건부는 개인이 매일 40g에서 75g 사이의 고기만 섭취할 것을 권장했습니다. 이 조치는 공중 보건을 향상시키는 동시에 온실가스 배출을 크게 줄이는 것을 목표로 합니다.
  • 완전 채식과 같은 식단의 채택이 증가함에 따라 육류 대체품의 소비는 수년에 걸쳐 계속해서 증가해 왔습니다. 2022년 육류 대체품 판매 가치는 34.56년 대비 2019% 증가했습니다. 아시아의 식물성 육류 생산업체는 고객이 일일 영양 요구 사항을 위해 동물성 또는 유제품에 대한 건강한 대안을 찾음에 따라 기록적인 매출을 기록했습니다. 세계 2020대 채식 시장 중 29.8개가 아시아에 있습니다. 25.4년 현재 아시아 채식주의자 인구의 상위 국가는 인도(16.8%), 인도네시아(3.8%), 파키스탄(XNUMX%), 중국(XNUMX%)입니다.
  • 가장 빠르게 성장하는 세그먼트 유형은 템페(tempeh)로, 예측 기간 동안 가치 기준으로 CAGR 13.40%를 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자와 투자자의 수요 증가로 인해 아시아의 육류 대체 시장은 급속한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이 지역에 신규 진입자와 스타트업이 등장하는 것은 이러한 추세에 대한 긍정적인 신호이며, GHG 배출 감소 목표를 달성하기 위해 노력하는 정부를 지지하고 있습니다.
아시아 태평양 육류 대체품 시장

식물성 단백질을 현지 요리에 융합해 시장 진출을 촉진하고 있습니다.

  • 인도는 아시아 태평양 지역에서 육류 대체품 소비가 가장 빠르게 성장하는 국가가 될 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 가치 기준 CAGR 13.03%를 기록할 것으로 예상됩니다. 건강 식품에 대한 수요는 인도에서 식물성 고기 대체품의 급속한 확장을 촉진하고 있습니다. Archer Daniels Midland는 인도의 식물성 육류 대체품 생산업체인 Imagine Meats와 파트너십을 맺었습니다. ADM은 원재료를 조달하고 기술 파트너십에 참여하여 Imagine Meats 브랜드로 제품을 제조할 예정입니다. 마찬가지로 Allana Group의 자회사인 Tiffany Foods는 최근 Beyond Meat 패티와 소시지를 인도 시장에 수입하기 시작했습니다.
  • 중국이 주요 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 39.06년부터 2018년까지 가치 기준으로 2022%의 성장을 기록했습니다. 식물성 시장을 선도하는 주요 국제 기업은 미국 회사인 Impossible Foods와 Beyond Meat입니다. 이들 기업은 스타벅스, KFC, 타코벨 등 체인점과 제휴하는 등 다양한 방법으로 중국 시장에 진출했다. 시장에 진출하는 중국 기업들은 현지 맛과 문화를 이해하고, 만두 등 향토 요리에 집중하고, 쇠고기 맛보다는 돼지고기를 선택한다는 점에서 유리하다.
  • 인도네시아와 같은 국가에서는 육류 대체품 시장이 기하급수적으로 성장하고 있습니다. 2022년에는 인구의 약 78%가 육류 대체 제품을 시도했으며(24%)는 채식주의 또는 식물성 식단을 채택할 계획입니다. 수요가 높고 경쟁이 상대적으로 적은 상황에서 Meatless Kingdom과 같은 브랜드는 빠른 성장을 보일 가능성이 높습니다. 2021년 57월 스타벅스는 자카르타와 발리의 XNUMX개 매장에 식물성 메뉴를 선보였습니다. 마찬가지로 Pizza Hut과 Taco Bell은 Beyond Meat 요리를 선보였습니다.

아시아 태평양 육류 대체품 시장 동향

다층적 유통에 따른 원자재 가격 상승으로 템페 가격 상승

  • 7.07년 아시아 태평양 지역의 템페 평균 가격은 USD 2022/kg이었습니다. 같은 해 인도와 호주에서는 USD 8/kg으로 가장 높은 가격을 기록했습니다. 2018년 템페 최저 가격은 중국과 인도네시아에서 기록된 6kg이었습니다. 인도네시아는 세계 최대의 템페 생산국이자 아시아 최대의 대두 시장입니다. 인도네시아 대두 소비의 약 50%가 템페 형태입니다. 인도네시아에서 템페를 생산하기 위한 수입 대두의 수요는 연간 3만 톤에 이를 것으로 예상됩니다. 2021년 초부터 템페 생산자들은 제품 가격 결정에 어려움을 겪어 왔으며, 수입 대두 가격의 지속적인 상승에 맞춰 생산비를 절감하기 위해 생산량을 30% 줄이기로 결정했습니다.
  • 또한, 세계 대두 가격이 하락했음에도 불구하고 수입 대두의 구매 가격이 여전히 높은 문제로 인해 다른 문제도 발생하고 있습니다. 현재 대두 가격이 높은 것은 카르텔 관행과 관료주의 때문이다. 대두 등 수입식품의 가격은 상대적으로 저렴하다. 하지만 다층적으로 유통되기 때문에 소비자에게 다가가면 가격이 비싸집니다.
  • 아시아 국가의 대두 가격 상승 문제를 해결하기 위해 다양한 국가의 대두 가공업체 협회에서는 정부에 지속 가능한 솔루션 도달을 위한 참여를 요청했습니다. 예를 들어, 2021년 50,000월 인도 대두 식품 가공 산업을 대표하는 SFPWA(대두 식품 진흥 복지 협회)는 인도 정부에 가공 부문이 미국 관세로부터 50미터톤의 식품 특수 대두를 수입할 수 있도록 허용해 줄 것을 요청했습니다. -국내 콩 가격이 지난 XNUMX개월 동안 XNUMX% 상승했기 때문에 무료입니다.
아시아 태평양 육류 대체품 시장

보고서에서 다루는 기타 주요 산업 동향

  • 업계 관계자들은 소비자를 격려하기 위해 제품 안정화에 주력하고 있습니다.
  • 대두 생산의 불확실성으로 인해 가격이 급등하고 있습니다.

아시아 태평양 육류 대체품 산업 개요

아시아 태평양 육류 대체품 시장은 세분화되어 있으며 상위 13.70개 회사가 XNUMX%를 점유하고 있습니다. 이 시장의 주요 업체로는 Impossible Foods Inc., Kerry Group PLC, Roquette Freres, Vippy Industries Ltd 및 Vitasoy International Holdings Ltd(알파벳순으로 정렬)가 있습니다.

아시아 태평양 육류 대체품 시장 리더

  1. 불가능한 식품 주식 회사

  2. 케리 그룹 PLC

  3. 로케트 프레 레스

  4. 비피 산업 주식 회사

  5. 비타소이 인터내셔널 홀딩스

아시아 태평양 육류 대체품 시장 집중도

다른 중요한 회사로는 China Foodstuff & Protein Group Co. Ltd, Flexitarian Foods Pty Ltd, Invigorate Foods Pvt. Ltd., 모리나가유업(주)

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

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아시아 태평양 육류 대체품 시장 뉴스

  • 2월 2023: 임파서블푸드가 식물성 치킨 신제품 라인업을 선보였습니다.
  • 2023년 XNUMX월: Roquette Freres는 식물 기반 식품의 질감, ​​풍미 및 영양 프로필을 향상시키기 위해 압출 공정과 결합된 식물 종자의 발아를 활용하는 획기적인 기술을 개발한 일본의 식품 기술 스타트업인 DAIZ Inc.에 투자했다고 발표했습니다. 이번 파트너십을 통해 Roquette와 DAIZ는 계속해서 강력한 성장 야망을 실현하고 뛰어난 맛과 고품질 영양가를 결합한 혁신적이고 지속 가능한 식물성 성분에 대한 증가하는 글로벌 수요를 충족할 수 있을 것입니다.
  • 2022년 XNUMX월: Roquette Freres는 유기농 완두콩 전분과 유기농 완두 단백질이라는 새로운 유기농 완두콩 성분 라인의 출시를 발표했습니다.

이 보고서를 사용하면 무료

우리는 포괄적이고 철저한 데이터 포인터 세트를 제공합니다. 이는 육류 및 육류 대체품 산업의 기본을 설명하는 글로벌, 지역 및 국가 수준의 지표를 다룹니다. 고객은 45개 이상의 무료 차트를 통해 심층적인 시장 분석에 액세스할 수 있습니다. 이 분석은 다양한 육류 및 해산물 유형의 생산뿐만 아니라 육류, 육류 대체품 및 다양한 해산물 유형의 가격을 기반으로 합니다. 우리는 시장 데이터, 동향 및 전문가 분석 저장소를 통해 세부적인 수준의 세그먼트 정보를 제공합니다. 육류 유형, 해산물 유형, 육류 대체 유형, 형태, 유통 채널 등에 대한 데이터 및 분석이 가능합니다. 이는 포괄적인 보고서와 Excel 기반 데이터 워크시트의 형태로 제공됩니다.

아시아 태평양 육류 대체품 시장
아시아 태평양 육류 대체품 시장
아시아 태평양 육류 대체품 시장
아시아 태평양 육류 대체품 시장

아시아 태평양 육류 대체품 시장 보고서 - 목차

  1. 요약 및 주요 결과

  2. 1. 소개

    1. 1.1. 연구 가정 및 시장 정의

    2. 1.2. 연구의 범위

    3. 1.3. 연구 방법론

  3. 2. 주요 산업 동향

    1. 2.1. 가격 동향

      1. 2.1.1. 템페

      2. 2.1.2. 질감이 있는 식물성 단백질

      3. 2.1.3. 두부

    2. 2.2. 규제 프레임 워크

      1. 2.2.1. 호주

      2. 2.2.2. 중국

      3. 2.2.3. 인도

      4. 2.2.4. 일본

    3. 2.3. 가치 사슬 및 유통 채널 분석

  4. 3. 시장 세분화(USD 가치의 시장 규모, 2029년까지 예측 및 성장 전망 분석 포함)

    1. 3.1. 유형

      1. 3.1.1. 템페

      2. 3.1.2. 질감이 있는 식물성 단백질

      3. 3.1.3. 두부

      4. 3.1.4. 기타 육류 대체품

    2. 3.2. 유통 채널

      1. 3.2.1. 오프 트레이드

        1. 3.2.1.1. 편의점

        2. 3.2.1.2. 온라인 채널

        3. 3.2.1.3. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓

        4. 3.2.1.4. 기타

      2. 3.2.2. 거래 중

    3. 3.3. 국가

      1. 3.3.1. 호주

      2. 3.3.2. 중국

      3. 3.3.3. 인도

      4. 3.3.4. 인도네시아 공화국

      5. 3.3.5. 일본

      6. 3.3.6. 말레이시아

      7. 3.3.7. 대한민국

      8. 3.3.8. 나머지 아시아 태평양 지역

  5. 4. 경쟁 구도

    1. 4.1. 주요 전략적 움직임

    2. 4.2. 시장 점유율 분석

    3. 4.3. 회사 풍경

    4. 4.4. 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 비즈니스 부문, 재무, 인원수, 주요 정보, 시장 순위, 시장 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 분석 포함)

      1. 4.4.1. 중국 식품 및 단백질 그룹 유한 회사

      2. 4.4.2. 플렉시테리언 푸드 Pty Ltd

      3. 4.4.3. 임파서블 푸드

      4. 4.4.4. Invigorate Foods Pvt. (주)

      5. 4.4.5. 케리 그룹 PLC

      6. 4.4.6. 모리나가 유업 주식회사

      7. 4.4.7. 로케뜨 프레르

      8. 4.4.8. 비피 산업 주식 회사

      9. 4.4.9. 비타소이 인터내셔널 홀딩스

  6. 5. 육류 대체품 업계 CEO를 위한 주요 전략적 질문

  7. 6. 부록

    1. 6.1. 글로벌 개요

      1. 6.1.1. 개요

      2. 6.1.2. 포터의 다섯 가지 힘 프레임워크

      3. 6.1.3. 글로벌 가치 사슬 분석

      4. 6.1.4. 시장 역학(DRO)

    2. 6.2. 출처 및 참조

    3. 6.3. 표 및 그림 목록

    4. 6.4. 주요 통찰력

    5. 6.5. 데이터 팩

    6. 6.6. 용어집

표 및 그림 목록

  1. 그림 1 :  
  2. 미터톤당 템페 가격, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2023
  1. 그림 2 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 미터톤당 가격, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2023
  1. 그림 3 :  
  2. 미터톤당 두부 가격, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2023
  1. 그림 4 :  
  2. 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년
  1. 그림 5 :  
  2. 육류 대체품 시장의 가치, 미국 달러, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 6 :  
  2. 유형별, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년 육류 대체품 시장 규모
  1. 그림 7 :  
  2. 유형별 육류 대체품 시장의 가치, USD, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 8 :  
  2. 유형별 육류 대체품 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 9 :  
  2. 유형별 육류 대체품 시장 분할의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 10 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 아시아 태평양 템페 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 11 :  
  2. 템페 시장의 가치, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 12 :  
  2. 유통 채널별 템페 고기 대체품 시장 분할의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 13 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모(미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년)
  1. 그림 14 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 15 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 육류 대체품 시장의 가치 점유율은 유통 채널별, %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 16 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 17 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 18 :  
  2. 유통 채널별 두부 고기 대체품 시장 분할의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 19 :  
  2. 기타 육류 대체품 시장 규모(미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년)
  1. 그림 20 :  
  2. 기타 육류 대체품 시장의 가치, 미국 달러, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 21 :  
  2. 기타 육류 대체품의 가치 점유율 육류 대체품 시장 유통 채널별 분할, %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 22 :  
  2. 유통 채널별 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 23 :  
  2. 유통 채널별 육류 대체품 시장 가치, USD, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 24 :  
  2. 유통 채널별 육류 대체품 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 25 :  
  2. 유통 채널별 육류 대체품 시장 분할의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 26 :  
  2. 오프 트레이드를 통해 판매된 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 27 :  
  2. 오프 트레이드를 통해 판매된 육류 대체품 시장의 가치, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 28 :  
  2. 역외 채널을 통해 판매된 육류 대체품 시장의 양, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 29 :  
  2. 역외 채널을 통해 판매된 육류 대체품 시장의 가치, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 30 :  
  2. 편의점을 통해 판매되는 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 31 :  
  2. 편의점을 통해 판매되는 육류 대체품 시장의 가치, USD, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 32 :  
  2. 유형별 편의점을 통해 판매되는 육류 대체품 시장의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 33 :  
  2. 온라인 채널을 통해 판매된 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 34 :  
  2. 온라인 채널을 통해 판매되는 육류 대체품 시장의 가치, USD, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 35 :  
  2. 유형별 온라인 채널 분할을 통해 판매되는 육류 대체품 시장의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 36 :  
  2. 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 37 :  
  2. 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 육류 대체품 시장의 가치, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 38 :  
  2. 유형별 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 육류 대체품 시장의 가치 점유율(%, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년)
  1. 그림 39 :  
  2. 기타를 통해 판매된 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 40 :  
  2. 기타를 통해 판매된 육류 대체품 시장의 가치, 미국 달러, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 41 :  
  2. 유형별 분할, %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년을 통해 판매된 육류 대체품 시장의 가치 점유율
  1. 그림 42 :  
  2. 무역을 통해 판매된 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 43 :  
  2. ON-Trade를 통해 판매된 육류 대체품 시장의 가치, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 44 :  
  2. 국가별 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년
  1. 그림 45 :  
  2. 국가별 육류 대체품 시장 가치, USD, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 46 :  
  2. 국가별 육류 대체품 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 47 :  
  2. 국가별 육류 대체품 시장 분할의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 48 :  
  2. 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 호주, 2017년 - 2029년
  1. 그림 49 :  
  2. 육류 대체품 시장의 가치, USD, 호주, 2017-2029
  1. 그림 50 :  
  2. 유통 채널별 육류 대체품 시장 분할의 가치 점유율, %, 호주, 2022 VS 2029
  1. 그림 51 :  
  2. 중국 육류 대체품 시장 규모(미터톤, 2017년~2029년)
  1. 그림 52 :  
  2. 육류 대체품 시장의 가치, 미국 달러, 중국, 2017~2029
  1. 그림 53 :  
  2. 유통 채널별 육류 대체품 시장 분할의 가치 점유율, %, 중국, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 54 :  
  2. 인도 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 2017년 - 2029년
  1. 그림 55 :  
  2. 인도 육류 대체품 시장의 가치(2017~2029년)
  1. 그림 56 :  
  2. 유통 채널별 육류 대체품 시장 분할의 가치 점유율, %, 인도, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 57 :  
  2. 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 인도네시아, 2017년 - 2029년
  1. 그림 58 :  
  2. 육류 대체품 시장의 가치, 미국 달러, 인도네시아, 2017~2029
  1. 그림 59 :  
  2. 유통 채널별 육류 대체품 시장 분할의 가치 점유율, %, 인도네시아, 2022 VS 2029
  1. 그림 60 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 일본의 육류 대체품 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 61 :  
  2. 일본 육류 대체품 시장의 가치(미국 달러, 2017~2029년)
  1. 그림 62 :  
  2. 유통 채널별 육류 대체품 시장 분할의 가치 점유율, %, 일본, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 63 :  
  2. 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 말레이시아, 2017년 - 2029년
  1. 그림 64 :  
  2. 육류 대체품 시장의 가치, USD, 말레이시아, 2017~2029
  1. 그림 65 :  
  2. 유통 채널별 육류 대체품 시장 분할의 가치 점유율, %, 말레이시아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 66 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 대한민국 육류 대체품 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 67 :  
  2. 대한민국 육류 대체품 시장 가치, 미국 달러, 2017~2029
  1. 그림 68 :  
  2. 유통 채널별 육류 대체품 시장 분할의 가치 점유율, %, 한국, 2022 VS 2029
  1. 그림 69 :  
  2. 육류 대체품 시장 규모, 미터톤, 기타 아시아 태평양 지역, 2017년 - 2029년
  1. 그림 70 :  
  2. 육류 대체품 시장 가치(미국 달러, 기타 아시아 태평양 지역, 2017~2029)
  1. 그림 71 :  
  2. 유통 채널별 육류 대체품 시장 분할의 가치 점유율, %, 나머지 아시아 태평양 지역, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 72 :  
  2. 2020~2023년 아시아 태평양 지역의 전략적 움직임 수 기준 가장 활동적인 기업
  1. 그림 73 :  
  2. 2020~2023년 가장 많이 채택된 전략, 아시아 태평양 지역
  1. 그림 74 :  
  2. 주요 기업의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2022

아시아 태평양 육류 대체품 산업 세분화

Tempeh, 질감 식물성 단백질, 두부는 유형별로 세그먼트로 다룹니다. Off-Trade, On-Trade는 유통 채널별로 세그먼트로 분류됩니다. 호주, 중국, 인도, 인도네시아, 일본, 말레이시아, 한국은 국가별로 구분됩니다.

  • 아시아 태평양 육류 대체품 시장은 9.84~2017년 CAGR 2022%의 가치 성장을 기록하며 상당한 성장을 보였습니다. 중국은 아시아 태평양 지역에서 육류 대체품 소비량이 가장 많고 인도와 일본이 그 뒤를 따릅니다. 중국에서는 주로 식물성 고기와 단백질 대체 식품의 인기가 성장을 주도하고 있습니다. 중국 정부는 2021년 새로운 식생활 지침을 도입해 자국민의 육류 소비를 50% 줄이겠다는 계획을 발표했습니다. 국가 보건부는 개인이 매일 40g에서 75g 사이의 고기만 섭취할 것을 권장했습니다. 이 조치는 공중 보건을 향상시키는 동시에 온실가스 배출을 크게 줄이는 것을 목표로 합니다.
  • 완전 채식과 같은 식단의 채택이 증가함에 따라 육류 대체품의 소비는 수년에 걸쳐 계속해서 증가해 왔습니다. 2022년 육류 대체품 판매 가치는 34.56년 대비 2019% 증가했습니다. 아시아의 식물성 육류 생산업체는 고객이 일일 영양 요구 사항을 위해 동물성 또는 유제품에 대한 건강한 대안을 찾음에 따라 기록적인 매출을 기록했습니다. 세계 2020대 채식 시장 중 29.8개가 아시아에 있습니다. 25.4년 현재 아시아 채식주의자 인구의 상위 국가는 인도(16.8%), 인도네시아(3.8%), 파키스탄(XNUMX%), 중국(XNUMX%)입니다.
  • 가장 빠르게 성장하는 세그먼트 유형은 템페(tempeh)로, 예측 기간 동안 가치 기준으로 CAGR 13.40%를 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자와 투자자의 수요 증가로 인해 아시아의 육류 대체 시장은 급속한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이 지역에 신규 진입자와 스타트업이 등장하는 것은 이러한 추세에 대한 긍정적인 신호이며, GHG 배출 감소 목표를 달성하기 위해 노력하는 정부를 지지하고 있습니다.
타입
템페
질감 된 식물성 단백질
두부
기타 육류 대체품
유통 채널
오프 트레이드
편의점
온라인 채널
슈퍼마켓 및 대형 마트
기타
거래 중
국가
호주
중국
인도
인도네시아 공화국
일본
말레이시아
대한민국
아시아 태평양 기타 지역
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시장 정의

  • 육류 대체품 - 채식 또는 비건 재료로 만든 식품으로 육류를 대체하여 섭취합니다. 육류 대체품은 일반적으로 식감, 풍미, 외관 또는 화학적 특성과 같은 특정 유형의 육류의 품질을 근사화합니다.
  • 템페 - 콩을 리조푸스로 발효시켜 만든 고단백 아시안 푸드입니다.
  • 질감 된 식물성 단백질 - 콩, 완두콩, 밀, 대마 등과 같은 소비 가능한 단백질 공급원으로 만든 식품은 질감이 있는 식물성 단백질로 알려져 있습니다. 각 장치는 구조적 무결성과 뚜렷한 질감을 가지고 있기 때문에 요리 및 소비를 위해 음식을 준비하는 데 사용되는 기타 프로세스 중에 수화를 견뎌냅니다.
  • 두부 - 두부는 두유를 응고제로 처리하여 만든 부드러운 식품입니다.
키워드 정의
A5 일본의 쇠고기 등급 시스템입니다. 'A'는 도체 생산량이 가장 높다는 것을 의미하며 숫자 등급은 쇠고기 마블링, 살색 및 밝기, 질감 및 색상, 광택 및 지방 품질과 관련이 있습니다. A5는 와규 쇠고기가 얻을 수 있는 가장 높은 점수입니다.
도축장 도살장의 또 다른 이름으로 사람이 섭취할 고기를 생산하는 동물을 도살하거나 이와 관련하여 사용되는 전제를 말합니다.
급성 간췌장 괴사병(AHPND) 새우에 영향을 미치는 질병으로 폐사율이 높은 것이 특징이며, 많은 경우 양식호지에 입식 후 100~30일 이내에 35%에 도달합니다.
아프리카 돼지 발열 (ASF) 이는 Asfarviridae 계통의 이중 가닥 DNA 바이러스에 의해 발생하는 돼지의 전염성이 높은 바이러스성 질병입니다.
참치 참치 대서양, 태평양, 인도양은 물론 지중해에서 전 세계적으로 알려진 XNUMX개의 서로 다른 어종에서 발견되는 가장 작은 참치 종 중 하나입니다.
앵거스 비프 스코틀랜드 고유의 특정 품종의 소에서 추출한 쇠고기입니다. "Certified Angus Beef" 품질 마크를 받으려면 미국 앵거스 협회의 인증이 필요합니다.
베이컨 돼지의 등이나 옆구리에서 나오는 고기를 소금에 절이거나 훈제한 것입니다.
Black Angus 뿔이 없는 검은색의 소에서 나온 쇠고기입니다.
볼로냐 일반적으로 크기가 크며 돼지고기, 쇠고기 또는 송아지 고기로 만든 이탈리아식 훈제 소시지입니다.
소해면상뇌증(BSE) 이는 프리온이라는 특이한 전염성 물질에 의한 감염으로 인해 발생하는 소의 진행성 신경 장애입니다.
소름 끼치는 소리 돼지고기, 쇠고기, 송아지 고기로 만든 일종의 독일 소시지를 말합니다.
BRC 영국 소매 컨소시엄
가슴살 쇠고기나 송아지 고기의 가슴살이나 아랫가슴살을 잘라낸 것입니다. 양지머리는 쇠고기 9가지 원시 부위 중 하나입니다.
싸움꾼 육류 생산을 위해 특별히 사육 및 사육된 모든 닭고기(Gallus Domesticus)를 말합니다.
부셸 곡물과 펄스의 측정 단위입니다. 1 부셸 = 27.216kg
시체 정육점에서 고기를 손질한 고기 동물의 몸에 옷을 입히는 것을 말합니다.
CFIA 캐나다 식품 검사국
치킨 텐더 닭의 작은가슴근으로 만든 닭고기를 말합니다.
척 스테이크 소의 어깨 부분의 고기의 큰 부분인 척 프리멀(Chuck Primal)의 일부인 쇠고기 부위를 말합니다.
콘드 비프 쇠고기 양지머리를 소금물에 담가 삶아서 일반적으로 차갑게 먹는 것을 말합니다.
CWT 헌드레드웨이트라고도 알려져 있으며 고기의 양을 정의하는 데 사용되는 측정 단위입니다. 1CWT = 50.80kg
북채 허벅지가 없는 닭다리를 말합니다.
EFSA 유럽​​ 식품 안전청
ERS USDA 경제조사국
암양 다 자란 암컷 양입니다.
FDA는 식품 의약품 안전청
필레미뇽 안심의 작은 쪽 끝 부분에서 잘라낸 고기입니다.
측면 스테이크 소의 뒷부분 XNUMX분의 XNUMX 앞쪽에 있는 옆구리 부위를 잘라낸 쇠고기 스테이크입니다.
음식 서비스 집 밖에서 식사를 준비하는 기업, 기관 및 회사를 포함하는 식품 산업의 일부를 말합니다. 여기에는 레스토랑, 학교 및 병원 구내 식당, 케이터링 운영 및 기타 다양한 형식이 포함됩니다.
마초 동물 사료를 말합니다.
앞다리 소의 앞다리 윗부분이다.
프랭크 프랑크푸르트(Frankfurter) 또는 뷔르스트헨(Würstchen)이라고도 알려져 있으며 오스트리아와 독일에서 인기 있는 양념이 강한 훈제 소시지의 일종입니다.
FSANZ 식품 기준 호주 뉴질랜드
FSIS 식품 안전 및 검사 서비스
FSSAI 인도 식품안전표준국
사낭 새의 소화관에서 발견되는 기관을 말합니다. 새의 기계위라고도 합니다.
글루텐 밀, 호밀, 스펠트, 보리를 포함한 곡물에서 발견되는 단백질 계열입니다.
곡물을 먹인 쇠고기 콩, 옥수수 및 기타 첨가물이 첨가된 사료를 먹인 소에서 추출한 쇠고기입니다. 곡물을 먹인 소에게 항생제와 성장 호르몬을 투여하여 더 빨리 살을 찌울 수도 있습니다.
잔디 쇠고기 풀만 먹인 소에서 나온 쇠고기입니다.
돼지 다리에서 채취한 돼지고기를 말합니다.
호레이 카 호텔, 레스토랑, 카페
말린 고기 부패를 방지하기 위해 조각으로 자르고 건조(탈수)한 살코기 손질된 고기입니다.
고베 규 일본산 쿠로게와슈 품종의 와규입니다. 고베 쇠고기로 분류되려면 소가 일본 고베 시의 효고현 내에서 태어나고, 사육되고, 도살되어야 합니다.
간 소시지 쇠고기나 돼지의 간으로 만든 독일식 소시지의 일종입니다.
허리 아래쪽 갈비뼈와 골반 사이, 소의 등 아래쪽 부분을 말합니다.
mortadella 잘게 다지거나 갈아서 열경화시킨 돼지고기로 만든 대형 이탈리안 소시지 또는 런천미트로, 최소 15%의 작은 입방체 돼지고기 지방이 포함되어 있습니다.
파스트 라미 일반적으로 얇게 썰어서 제공되는 고도로 양념된 훈제 쇠고기를 말합니다.
페퍼로니 고기를 절여서 만든 미국식 매콤한 살라미입니다.
플레이트 소의 배 부분의 갈비뼈 바로 아래 부분을 잘라낸 부위를 말합니다.
돼지 생식기 및 호흡기 증후군(PRRS) 돼지에서 발생하는 질병으로, 갓 태어난 돼지에게 말기 생식부전과 심한 폐렴을 일으키는 질병이다.
원시 컷 그것은 시체의 주요 부분을 나타냅니다.
쿼른 마이코프로테인을 원료로 균류 배양물을 건조 및 결합제 역할을 하는 계란의 알부민 또는 감자 단백질과 혼합한 후 질감을 조절하여 다양한 형태로 압착하여 제조한 육류 대용품 제품입니다.
즉석요리(RTC) 원재료를 모두 포함하고, 포장에 기재된 공정을 거쳐 약간의 준비나 조리 과정을 거친 식품을 말합니다.
바로 먹을 수 있는 제품(RTE) 미리 준비하거나 조리한 식품을 말하며, 먹기 전에 추가 조리나 준비가 필요하지 않습니다.
레토르트 포장 식품을 파우치나 금속 캔에 담아 밀봉한 후 극도로 높은 온도로 가열하여 제품을 상업적으로 멸균하는 무균 포장 식품 공정입니다.
라운드 스테이크 소 뒷다리의 쇠고기 스테이크를 말합니다.
럼프 스테이크 다리와 다리 사이의 부위에서 나온 쇠고기 부위를 말합니다.
살라미 고기를 발효하고 자연 건조시켜 만든 경화 소시지입니다.
포화 지방 지방산 사슬이 모두 단일 결합으로 이루어진 지방의 일종입니다. 일반적으로 건강에 해로운 것으로 간주됩니다.
소시지 고기를 잘게 다지고 양념하여 만든 육류 제품으로 신선하거나 훈제하거나 절인 후 일반적으로 케이싱에 채워 넣습니다.
가리비 두 부분으로 갈라진 골이 있는 연체동물인 식용 조개류입니다.
시탄 밀 글루텐으로 만든 식물성 고기 대체품입니다.
셀프서비스 키오 고객이 키오스크에서 직접 주문하고 결제하는 셀프 주문 POS(Point-of-Sale) 시스템을 말하며 완전한 비접촉식, 마찰 없는 서비스가 가능합니다.
등심 소 등의 밑부분과 옆부분을 잘라낸 부위입니다.
Surimi 뼈를 제거한 생선으로 만든 페이스트입니다
안심 소의 안심살 전체로 구성된 쇠고기 부위를 말합니다.
타이거 새우 인도양과 태평양에 서식하는 대형 새우 품종을 말합니다.
트랜스 지방 트랜스불포화지방산 또는 트랜스지방산이라고도 불리는 이는 고기에 자연적으로 소량 존재하는 불포화지방의 일종입니다.
흰다리새우 적도 근처 지역, 일반적으로 해안을 따라 인공 연못에서 양식되는 열대 새우와 새우를 말합니다.
와규비 마블링이 뛰어난 고기로 평가받는 흑색 또는 적색 일본 소의 XNUMX가지 계통 중 하나에서 추출한 쇠고기입니다.
동물원위생 동물이나 동물성 제품의 청결함을 말합니다.
북마크 시장 정의에 대한 자세한 내용이 필요하십니까?
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연구 방법론

Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.

  • 1단계: 주요 변수 식별: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고, 이러한 변수를 기반으로 모델을 구축합니다.
  • 2단계: 시장 모델 구축: 예측 연도의 시장 규모 추정치는 명목 기준입니다. 인플레이션은 가격 책정의 일부가 아니며 평균 판매 가격(ASP)은 각 국가의 예측 기간 동안 일정하게 유지됩니다.
  • 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 번호, 변수 및 분석가 호출은 연구 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장에 대한 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
  • 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 할당, 데이터베이스 및 구독 플랫폼.
연구 방법론
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아시아 태평양 육류 대체품 시장 조사 FAQ

아시아 태평양 육류 대체품 시장 규모는 2.15년에 2024억 12.35천만 달러에 달하고, CAGR 3.84%로 성장하여 2029년에는 XNUMX억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

2024년에는 아시아 태평양 육류 대체품 시장 규모가 2.15억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Impossible Foods Inc., Kerry Group PLC, Roquette Freres, Vippy Industries Ltd 및 Vitasoy International Holdings Ltd는 아시아 태평양 육류 대체품 시장에서 활동하는 주요 회사입니다.

아시아 태평양 육류 대체품 시장에서 질감 식물성 단백질 부문은 유형별로 가장 큰 점유율을 차지합니다.

2024년 중국은 아시아 태평양 육류 대체품 시장에서 국가별 최대 점유율을 차지합니다.

2023년 아시아 태평양 육류 대체품 시장 규모는 2.15억 2024천만 달러로 추산됩니다. 이 보고서는 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 및 2017년 동안 아시아 태평양 육류 대체품 시장 역사적 시장 규모를 다룹니다. 또한 이 보고서는 2018, 2019, 2020, 2021년 동안 아시아 태평양 육류 대체품 시장 규모를 예측합니다. , 2022년, 2023년, XNUMX년.

아시아 태평양 육류 대체품 산업 보고서

Mordor Intelligence™ Industry에서 작성한 2023년 아시아 태평양 육류 대체품 시장 점유율, 규모 및 매출 성장률에 대한 통계 보고서. 아시아 태평양 육류 대체품 분석에는 2029년까지의 시장 예측 전망과 역사적 개요가 포함됩니다. 얻다 무료 보고서 PDF 다운로드로 제공되는 업계 분석 샘플입니다.

아시아 태평양 육류 대체품 시장 규모 및 점유율 분석 – 2029년까지 성장 추세 및 예측