아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 규모 및 점유율 분석 – 2029년까지 성장 추세 및 예측

아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장은 단백질 유형(대마 단백질, 완두콩 단백질, 감자 단백질, 쌀 단백질, 대두 단백질, 밀 단백질), 최종 사용자(동물 사료, 식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 보충제)별로 분류됩니다. ) 및 국가별(호주, 중국, 인도, 인도네시아, 일본, 말레이시아, 뉴질랜드, 한국, 태국, 베트남). USD 단위의 시장 가치와 톤 단위의 시장 규모가 표시됩니다. 관찰된 주요 데이터 포인트에는 최종 사용자 부문의 시장 규모, 1인당 소비량, 원자재 생산량이 포함됩니다.

순간 접근

아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 규모

아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 요약
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아이콘 할아버지 가치관
https://s3.mordorintelligence.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg 학습 기간 2017 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 시장 규모(2024년) USD 4.4 십억
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 시장 규모(2029년) USD 5.88 십억
https://s3.mordorintelligence.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg 최종 사용자별 최대 점유율 음식과 음료
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg CAGR(2024~2029) 5.96 %
https://s3.mordorintelligence.com/globe/1629285706162_test~globe_globe.svg 국가별 최대 점유율 중국

주요 선수

메이저 플레이어 회사 이미지

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

중요한 선수

왜 미국에서 구입?

1. 선명하고 통찰력 있는
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3. 철저함
4. 투명성
5. 편의성

아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 분석

아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 규모는 4.4년에 2024억 달러로 추산되며, 예측 기간(5.88~2029) 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.96%로 성장하여 2024년까지 2029억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

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4.4 억

2024년 시장 규모(USD)

5.88 억

2029년 시장 규모(USD)

5.51 %

CAGR (2017-2023)

5.96 %

CAGR (2024-2029)

제품 유형별 최대 시장

58.89 %

가치공유, 콩 단백질, 2023

아이콘 이미지

대두 단백질은 높은 단백질 함량, 낮은 점도 및 용해도로 인해 모든 분야에서 광범위하게 사용되는 모든 식물성 단백질 유형을 능가합니다.

최종 사용자 기준 최대 시장

61.08 %

가치공유, 음식과 음료, 2023

아이콘 이미지

육류 및 음료 산업은 이러한 제품의 식물성 단백질 기능과 이 지역의 비건 식사에 대한 수요 증가로 인해 F&B 부문을 주도했습니다.

제품 유형별 가장 빠르게 성장하는 시장

6.73 %

예상 CAGR, 완두콩 단백질, 2024-2029

아이콘 이미지

완두콩 단백질은 빠른 재수화, 중성 풍미, 텍스처링 능력으로 인해 육류 대체품에서 수요를 얻고 있으며, 이로 인해 수많은 신제품이 탄생했습니다.

최종 사용자별 가장 빠르게 성장하는 시장

6.48 %

예상 CAGR, 동물 사료, 2024-2029

아이콘 이미지

식물 단백질, 특히 대두 및 밀 단백질의 높은 접근성, 비용 효율성 및 적절한 아미노산 프로필은 가장 빠르게 성장하는 세그먼트입니다.

선도적인 시장 플레이어

7.71 %

시장 점유율, 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니, 2021

아이콘 이미지

Archer Daniels Midland Company는 지속적으로 새로운 식물성 단백질을 개발하고 있으며, 차별화된 제품 포트폴리오가 성공의 가장 중요한 요소입니다.

F&B와 동물 사료는 채식주의 인구 증가와 이와 관련된 수많은 기능성과 함께 식물성 단백질 사용에서 큰 비중을 차지합니다.

  • 용도에 따라 식품 및 음료 산업은 이 지역에서 식물성 단백질의 주요 응용 분야입니다. 단백질 기능에 대한 수요 증가와 단백질이 풍부한 식단에 대한 인식은 주로 F&B 산업에서 단백질에 대한 수요를 주도합니다. F&B 부문에서 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품 하위 부문은 44.2년에 2022%의 주요 볼륨 점유율을 차지했습니다. 식물성 단백질은 육류를 대체할 수 있으므로 해당 지역의 비건 소비자가 육류 제품을 사용할 수 있습니다. 이 지역은 중국의 소비자 기반이 크게 지배하고 있으며 세계에서 채식주의 인구가 가장 많은 지역인 인도가 그 뒤를 잇고 있습니다. 콩, 밀, 쌀 단백질과 같은 단백질은 이 부문에서 최대 시장 점유율을 차지합니다.
  • 그러나 스낵 하위 세그먼트는 예측 기간 동안 6.81%의 CAGR을 기록할 것으로 예상되는 가장 빠르게 성장하는 하위 세그먼트입니다. 단백질별로는 대두 단백질이 해당 범주에서 상당한 수요를 보유하고 있습니다. 연구에 따르면 콩 단백질 스낵은 십대의 식욕 조절과 식단의 질을 향상시켜 수요를 증가시킵니다. 또한 25회 제공량당 최대 XNUMXg의 단백질로 스낵 구성에 엄청난 다양성을 제공합니다.
  • 동물 사료 부문은 두 번째 주요 부문이며 예측 기간 동안 가치 기준으로 6.11%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 식물성 단백질은 반추동물, 가금류, 돼지, 양어 사료 및 애완동물 사료와 같은 다양한 가축 종에 완두콩 단백질을 공급할 수 있는 것과 같이 많은 이점을 가지고 있습니다. 식물성 단백질에 대한 수요는 펠릿 또는 과립 형태의 사료에 필요한 결합을 제공하는 것과 같은 기능으로 인해 사료에서 증가하고 있습니다(수불용성은 펠릿 분해를 감소시킵니다).
아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장

중국은 계획 기반 식품 및 음료에 대한 소비자 성향과 대두 단백질의 강력한 생산 능력으로 시장을 지배하고 있으며 지역 전체에 적용을 주도했습니다.

  • 중국은 2022년에 식물성 단백질 수요를 주도했습니다. 동물 학대가 없는 지속 가능한 단백질 옵션으로 식물성 단백질이 등장하면서 환경 운동가와 비건 인구 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 탄소 배출과 식량 위기에 대한 우려가 커지면서 시장 성장이 더욱 가속화되었습니다. 응용 분야별로 식음료 부문은 53.4년에 53.4%의 주요 볼륨 점유율을 차지하는 이 지역에서 단백질의 주요 응용 분야이며 동물 사료 산업이 2022%의 볼륨 점유율을 차지합니다. 동물 사료는 또한 예측 기간(9.10-2023) 동안 가치 기준 CAGR이 2029%로 전체 식물성 단백질 시장에서 가장 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다.
  • 식물 기반 공간에 대한 상당한 투자도 수요에 영향을 미쳤습니다. 2018년에 기업들은 병아리콩 기반 스낵 제품을 개발하기 위해 Haocan Food Service Management Co. Ltd에 투자했습니다. 같은 해 후반에 InnovoPro는 식물성 단백질 성분을 생산하기 위해 4만 달러의 기금을 모금했습니다.
  • 식물 기반 사업의 치열한 경쟁 환경을 고려할 때 아시아 태평양 지역은 12.43년 가치 기준으로 전년 대비 2020%의 가장 높은 성장률을 보였습니다. 그러나 말레이시아는 가치 측면에서 가장 빠르게 성장하는 국가로 예상됩니다. 예측 기간(6.38-2023) 동안 2029%의 CAGR을 목격했습니다. 소비 측면에서 시장은 주로 F&B 부문이 주도하는 인도가 뒤따랐습니다. 2022년에 이 부문은 국내에서 부피 기준으로 52%의 점유율을 차지했습니다. 증가하는 비건 인구는 더 많은 식물성 제품을 요구하고 있습니다. 예를 들어, 2018년 중반 일련의 비건 투어를 통해 호주에 기반을 둔 글로벌 여행사는 인도, 태국, 이탈리아에서 개최된 비건 투어에 대한 관심이 높아졌습니다.

아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 동향

식물성 단백질 소비 증가는 식물성 단백질 성분 분야의 핵심 기업에 기회를 제공합니다

  • 그래프에 제공된 데이터는 아시아 태평양 지역 전체의 2020인당 콩 단백질 소비량을 나타냅니다. 식물성 단백질은 아시아 시장에서 그 효능에 대한 인식과 증거가 높아지면서 높은 관심을 받고 있습니다. 모든 식물성 단백질 중에서 콩 단백질은 다양한 식품에 대한 성분의 수용성이 증가하고 생산량이 증가하여 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 21/72.68년 중국의 대두박 소비량은 9 MMT로 2018년보다 약 XNUMX% 증가했습니다. 연구에 대한 높은 투자, 빠른 기술 발전 및 고급 혁신 기술은 대두박 사용을 초래하는 주요 요인 중 일부입니다. 대두단백질 등 단백질 성분을 개발했습니다.
  • 콩, 완두콩, 대마, 감자와 같은 알레르기 유발 물질이 없는 식물성 단백질의 주요 동인에는 채식주의 생활 방식의 채택 증가, 유당 및 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가, 건강 관련 문제에 대한 관심 증가 등이 포함될 수 있습니다. 81년 인도 소비자의 약 2021%가 식단에서 고기를 제한했습니다. 높은 영양가, 다양한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원, 다양한 식품 산업의 기술 발전, 동물성 단백질에 비해 식물성 단백질 성분의 주요 이점 천연 및 유기농 대체재는 소비자 선호도를 변화시킬 것으로 예상됩니다.
  • 이 지역의 식물성 단백질 소비 증가와 소비자 수용으로 인해 제조업체는 이러한 성분이 강화된 제품을 혁신하게 되었습니다. 일본에서 소비되는 주요 곡물은 콩, 쌀, 밀이며 옥수수, 완두콩과 같은 다른 유형도 있습니다. 식물성 단백질의 증가는 앞으로도 식품 제조업체에 계속해서 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장

대두, 밀, 완두콩 생산은 식물성 단백질 성분 제조업체의 원료로 주로 기여합니다.

  • 주어진 그래프는 완두콩(건조), 쌀, 대두 및 밀을 포함하여 식물 단백질 생산에 사용되는 기본 원료의 생산을 보여줍니다. 중국의 옥수수 생산량 증가는 대두 생산량 감소로 이어지고 있다. 전체 식물 단백질 생산량은 완전 채식주의 인구의 증가로 인해 4년부터 2016년까지 2020% 증가했으며, 이는 14년에 2020%를 차지했습니다. 예를 들어 2020년 중국의 대두 생산량은 약 19.6만 톤에 달했고 밀 생산량은 중국의 생산량은 약 134억 XNUMX만 톤에 이릅니다.
  • 인도의 대두 경작지는 8~2020년에 21% 이상 증가한 반면 생산량은 31.5% 이상 증가한 122.475만 톤을 기록했습니다. 이는 농가 소득 증대와 대두 수확량 증대를 위해 공공 및 민간 기업이 협력하여 다양한 기술을 개발하고 농민과 직접적으로 협력한 덕분이라고 할 수 있습니다. 2014년에 주 정부의 통합 농업 개발을 위한 민관 파트너십(PPPIAD)은 ADM과 협력하여 농민들이 수확량을 늘리는 데 도움이 되는 새로운 대두 재배 기술을 도입했습니다.
  • 생산량 증가로 인해 이 지역의 다양한 식물 자원 단백질을 얻을 수 있습니다. 주로 대두가 주를 이루고 있으며, 면적(141,800ha)으로 일본에서 가장 많이 재배되는 콩과 식물입니다. 일본에서도 상당한 쌀 생산이 이루어지고 있습니다. 일본의 85만 농장 중 약 2.3%가 매년 벼를 심습니다. 그러나 호주에서는 농부들이 약 394억 88,073만 헥타르에 걸쳐 33.5개의 농작물 및 축산업을 생산했습니다. 식물산업은 약 2021억 달러 규모의 농산물을 생산했습니다. 450,000년 리베리나 쌀 수확량은 약 10논톤이었습니다. 가뭄과 물 부족으로 인해 수확량은 2020년 쌀 수확량보다 XNUMX배 더 컸습니다.
아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장

보고서에서 다루는 기타 주요 산업 동향

  • 일하는 여성의 증가에 따른 라이프 스타일 변화가 시장을 활성화시키고 있습니다.
  • 시장경쟁력이 성장을 견인하고 있다
  • APAC 시장에서 가장 큰 점유율을 유지하는 소스 부문
  • APAC 국가 내 식물성 유제품에 대한 수요 급증
  • 식물성 고기에 대한 APAC의 수요 증가로 수요 증가
  • 건강한 간식이 시장을 자극할 가능성이 높습니다.
  • 반추동물 사료 수요 증가
  • 식사로 베이커리 제품의 소비 증가가 업계를 주도하고 있습니다.
  • 편리한 아침용 시리얼 제품에 대한 소비자 선호도 증가
  • 프리미엄 제과는 요즘 시장 트렌드
  • 노인인구 증가로 수요 견인
  • 부문별 판매를 급증시키는 개발 증가
  • 점점 더 많은 건강 및 피트니스 센터가 시장을 주도하고 있습니다.
  • 천연/유기농 뷰티 및 퍼스널 케어 제품에 대한 수요 증가

아시아 태평양 식물 단백질 성분 산업 개요

아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장은 세분화되어 있으며 상위 17.89개 회사가 XNUMX%를 점유하고 있습니다. 이 시장의 주요 업체로는 Archer Daniels Midland Company, Fuji Oil Group, International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group PLC 및 Südzucker AG(알파벳순으로 정렬)가 있습니다.

아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 리더

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. 후지 오일 그룹

  3. International Flavors & Fragrances, Inc.

  4. 케리 그룹 PLC

  5. 쥐주커 AG

아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 농도

다른 중요한 회사로는 Bunge Limited, CHS Inc., Nagata Group, Nippn Corporation, Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd, Tereos SCA, Wilmar International Ltd.가 있습니다.

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

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아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 뉴스

  • 2022년 XNUMX월: Südzucker의 자회사인 BENEO가 기능성 원료 생산업체인 Meatless BV를 인수하기 위한 구매계약을 체결하였습니다. BENEO는 육류 및 생선 대체품을 위한 훨씬 더 광범위한 질감 처리 솔루션을 제공하기 위해 인수를 통해 기존 제품 제공을 확장하고 있습니다.
  • 2021월 XNUMX월: ADM은 싱가포르의 ADM 바이오폴리스 연구 허브에 새로운 최첨단 식물 기반 혁신 연구소를 열었습니다. 이 연구소에서는 아시아 태평양 지역에서 증가하는 식음료 수요를 충족하기 위해 고급 제품과 맞춤형 솔루션을 개발합니다. 싱가포르의 ADM Biopolis 연구 허브는 식품 및 향미 분석 실험실, 음료 및 유제품 응용 실험실, 파일럿 플랜트, 제과 및 제과 실험실, 육류 및 풍미 실험실, 단맛 및 풍미 창조 실험실, 관능 평가 시설을 포함한 광범위한 기능을 갖추고 있습니다. , 고객 혁신 센터 및 새로운 공장 기반 혁신 연구소입니다.
  • 2021월 XNUMX월: Bunge Limited는 45.7년 2022월까지 국내 식물성 단백질 분리물 생산량을 두 배로 늘리기 위해 Australian Plant Proteins(APP)에 XNUMX만 달러를 투자했습니다. APP에서 제조하는 성분에는 누에콩 분리물 분말, 노란색 렌즈콩 분리물 분말, 빨간색 렌즈콩 분리물이 포함됩니다. 가루.

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아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장
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아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 보고서 – 목차

  1. 요약 및 주요 결과

  2. 1. 소개

    1. 1.1. 연구 가정 및 시장 정의

    2. 1.2. 연구의 범위

    3. 1.3. 연구 방법론

  3. 2. 주요 산업 동향

    1. 2.1. 최종 사용자 시장 규모

      1. 2.1.1. 유아식 및 영아용 조제분유

      2. 2.1.2. 제과점

      3. 2.1.3. 음료수

      4. 2.1.4. 아침 시리얼

      5. 2.1.5. 조미료/소스

      6. 2.1.6. 제과

      7. 2.1.7. 유제품 및 유제품 대체 제품

      8. 2.1.8. 노인 영양 및 의료 영양

      9. 2.1.9. 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품

      10. 2.1.10. RTE/RTC 식품

      11. 2.1.11. 간식

      12. 2.1.12. 스포츠/성능 영양

      13. 2.1.13. 동물 사료

      14. 2.1.14. 개인 관리 및 화장품

    2. 2.2. 단백질 소비 트렌드

      1. 2.2.1. 공장

    3. 2.3. 생산 동향

      1. 2.3.1. 공장

    4. 2.4. 규제 프레임 워크

      1. 2.4.1. 호주

      2. 2.4.2. 중국

      3. 2.4.3. 인도

      4. 2.4.4. 일본

    5. 2.5. 가치 사슬 및 유통 채널 분석

  4. 3. 시장 세분화(USD 및 거래량의 시장 규모, 2029년까지의 예측 및 성장 전망 분석 포함)

    1. 3.1. 단백질 유형

      1. 3.1.1. 대마 단백질

      2. 3.1.2. 완두콩 단백질

      3. 3.1.3. 감자 단백질

      4. 3.1.4. 쌀 단백질

      5. 3.1.5. 콩 단백질

      6. 3.1.6. 밀 단백질

      7. 3.1.7. 기타 식물성 단백질

    2. 3.2. 최종 사용자

      1. 3.2.1. 동물 사료

      2. 3.2.2. 식음료

        1. 3.2.2.1. 하위 최종 사용자별

          1. 3.2.2.1.1. 제과점

          2. 3.2.2.1.2. 음료수

          3. 3.2.2.1.3. 아침 시리얼

          4. 3.2.2.1.4. 조미료/소스

          5. 3.2.2.1.5. 제과

          6. 3.2.2.1.6. 유제품 및 유제품 대체 제품

          7. 3.2.2.1.7. 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품

          8. 3.2.2.1.8. RTE/RTC 식품

          9. 3.2.2.1.9. 간식

      3. 3.2.3. 개인 관리 및 화장품

      4. 3.2.4. 보충 교재

        1. 3.2.4.1. 하위 최종 사용자별

          1. 3.2.4.1.1. 유아식 및 영아용 조제분유

          2. 3.2.4.1.2. 노인 영양 및 의료 영양

          3. 3.2.4.1.3. 스포츠/성능 영양

    3. 3.3. 국가

      1. 3.3.1. 호주

      2. 3.3.2. 중국

      3. 3.3.3. 인도

      4. 3.3.4. 인도네시아 공화국

      5. 3.3.5. 일본

      6. 3.3.6. 말레이시아

      7. 3.3.7. 뉴질랜드

      8. 3.3.8. 대한민국

      9. 3.3.9. 태국

      10. 3.3.10 베트남

      11. 3.3.11. 나머지 아시아 태평양 지역

  5. 4. 경쟁 구도

    1. 4.1. 주요 전략적 움직임

    2. 4.2. 시장 점유율 분석

    3. 4.3. 회사 풍경

    4. 4.4. 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 사업 부문, 재무, 인원수, 주요 정보, 시장 순위, 시장 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 분석 포함).

      1. 4.4.1. 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니

      2. 4.4.2. 번지 리미티드

      3. 4.4.3. (주)씨에스에스

      4. 4.4.4. 후지 오일 그룹

      5. 4.4.5. International Flavors & Fragrances, Inc.

      6. 4.4.6. 케리 그룹 PLC

      7. 4.4.7. 나가타 그룹

      8. 4.4.8. 일본 주식회사

      9. 4.4.9. Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd.

      10. 4.4.10. 쥐커 AG

      11. 4.4.11. 테레오스 SCA

      12. 4.4.12. 윌마 인터내셔널 주식회사

  6. 5. 단백질 성분 업계 CEO를 위한 주요 전략적 질문

  7. 6. 부록

    1. 6.1. 글로벌 개요

      1. 6.1.1. 개요

      2. 6.1.2. 포터의 다섯 가지 힘 프레임워크

      3. 6.1.3. 글로벌 가치 사슬 분석

      4. 6.1.4. 시장 역학(DRO)

    2. 6.2. 출처 및 참조

    3. 6.3. 표 및 그림 목록

    4. 6.4. 주요 통찰력

    5. 6.5. 데이터 팩

    6. 6.6. 용어집

표 및 그림 목록

  1. 그림 1 :  
  2. 이유식 및 유아용 분유 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년
  1. 그림 2 :  
  2. 베이커리 시장 규모(미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년)
  1. 그림 3 :  
  2. 음료 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 4 :  
  2. 아침 시리얼 시장 규모(미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년)
  1. 그림 5 :  
  2. 조미료/소스 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 6 :  
  2. 제과 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년
  1. 그림 7 :  
  2. 유제품 및 유제품 대체 제품 시장 규모(미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년)
  1. 그림 8 :  
  2. 노인 영양 및 의료 영양 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 9 :  
  2. 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년
  1. 그림 10 :  
  2. RTE/RTC 식품 시장 규모(미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년)
  1. 그림 11 :  
  2. 스낵 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 12 :  
  2. 스포츠/성능 영양 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 13 :  
  2. 동물 사료 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 14 :  
  2. 개인 관리 및 화장품 시장 규모(미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년)
  1. 그림 15 :  
  2. 2017년 - 2029년 아시아 태평양 지역의 XNUMX인당 평균 식물 단백질 소비량(일당 그램)
  1. 그림 16 :  
  2. 식물 단백질 원료 생산, 미터톤, 아시아 태평양, 2017 - 2022
  1. 그림 17 :  
  2. 2017~2029년 아시아 태평양 식물 단백질 시장 규모(톤수)
  1. 그림 18 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 19 :  
  2. 단백질 유형, 미터톤, 아시아 태평양별 식물 단백질 시장 규모(2017~2029년)
  1. 그림 20 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장 가치, 미국 달러, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 21 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 22 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 23 :  
  2. 대마 단백질 시장 규모(미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년)
  1. 그림 24 :  
  2. 대마 단백질 시장의 가치, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 25 :  
  2. 최종 사용자별 대마 단백질 시장의 가치 점유율, % 대마 단백질, 아시아 태평양, 2022 VS 2029
  1. 그림 26 :  
  2. 완두콩 단백질 시장 규모(미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년)
  1. 그림 27 :  
  2. 완두콩 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 28 :  
  2. 최종 사용자별 완두콩 단백질 시장의 가치 점유율, % 완두콩 단백질, 아시아 태평양, 2022 VS 2029
  1. 그림 29 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 아시아 태평양 감자 단백질 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 30 :  
  2. 감자 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 31 :  
  2. 최종 사용자별 감자 단백질 시장의 가치 점유율, % 감자 단백질, 아시아 태평양, 2022 VS 2029
  1. 그림 32 :  
  2. 쌀 단백질 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 33 :  
  2. 쌀 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 34 :  
  2. 최종 사용자별 쌀 단백질 시장의 가치 점유율, 쌀 단백질 %, 아시아 태평양, 2022 VS 2029
  1. 그림 35 :  
  2. 대두 단백질 시장 규모(미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년)
  1. 그림 36 :  
  2. 대두 단백질 시장 가치, 미국 달러, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 37 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, % 대두 단백질, 아시아 태평양, 2022 VS 2029
  1. 그림 38 :  
  2. 밀 단백질 시장 규모(미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년)
  1. 그림 39 :  
  2. 밀 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 40 :  
  2. 최종 사용자별 밀 단백질 시장의 가치 점유율, % 밀 단백질, 아시아 태평양, 2022 VS 2029
  1. 그림 41 :  
  2. 기타 식물 단백질 시장 규모(미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년)
  1. 그림 42 :  
  2. 기타 식물 단백질 시장의 가치(미화, 아시아 태평양, 2017~2029)
  1. 그림 43 :  
  2. 최종 사용자별 기타 식물 단백질 시장의 가치 점유율, % 기타 식물 단백질, 아시아 태평양, 2022 VS 2029
  1. 그림 44 :  
  2. 최종 사용자별 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년
  1. 그림 45 :  
  2. 최종 사용자별 식물 단백질 시장 가치, USD, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 46 :  
  2. 최종 사용자별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 47 :  
  2. 최종 사용자별 식물 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 48 :  
  2. 아시아 태평양 지역 동물 사료 시장 규모(2017~2029년)
  1. 그림 49 :  
  2. 아시아 태평양 지역 동물사료 시장의 가치(2017~2029년)
  1. 그림 50 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 동물 사료 %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 51 :  
  2. 식물 단백질 시장, 식품 및 음료 최종 사용자 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 52 :  
  2. 식물 단백질 시장, 식품 및 음료 최종 사용자의 가치, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 53 :  
  2. 식품 및 음료 최종 사용자별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 54 :  
  2. 식품 및 음료 최종 사용자별 식물 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 55 :  
  2. 아시아 태평양 빵집, 미터톤, 식물 단백질 시장 규모(2017~2029년)
  1. 그림 56 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 베이커리, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 57 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(% 베이커리, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년)
  1. 그림 58 :  
  2. 2017~2029년 아시아 태평양 식물 단백질 시장 규모, 음료, 미터톤
  1. 그림 59 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 음료, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 60 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 음료수 %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 61 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 아침 시리얼, 미터톤, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 62 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 아침 시리얼, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 63 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 아침 시리얼 %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 64 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 조미료/소스, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년
  1. 그림 65 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 조미료/소스, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 66 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 조미료/소스 %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 67 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 제과, 미터톤, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 68 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 제과, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 69 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 제과류 %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 70 :  
  2. 식물 단백질 시장, 유제품 및 유제품 대체 제품 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년
  1. 그림 71 :  
  2. 식물 단백질 시장, 유제품 및 유제품 대체 제품의 가치, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 72 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 유제품 및 유제품 대체 제품 %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 73 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년
  1. 그림 74 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품, USD, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 75 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%) 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 76 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, RTE/RTC 식품, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년
  1. 그림 77 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, RTE/RTC 식품, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 78 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, % RTE/RTC 식품, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 79 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 아시아 태평양 식물 단백질 시장 규모, 스낵, 미터톤
  1. 그림 80 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 스낵, 미국 달러, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 81 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 스낵 %, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 82 :  
  2. 아시아 태평양 식물 단백질 시장, 개인 관리 및 화장품 규모(2017~2029년)
  1. 그림 83 :  
  2. 아시아 태평양 식물 단백질 시장, 개인 관리 및 화장품의 가치(2017~2029년)
  1. 그림 84 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%) 개인 관리 및 화장품, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 85 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 보충제 최종 사용자, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년
  1. 그림 86 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 보충제 최종 사용자, 미국 달러, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 87 :  
  2. 보충제 최종 사용자별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 88 :  
  2. 보충제 최종 사용자별 식물 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 89 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 이유식 및 유아용 조제분유, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년
  1. 그림 90 :  
  2. 식물 단백질 시장, 이유식 및 유아용 조제분유의 가치, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 91 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%) 이유식 및 유아용 조제분유, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 92 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 노인 영양 및 의료 영양, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년
  1. 그림 93 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 노인 영양 및 의료 영양, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 94 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%) 노인 영양 및 의료 영양, 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 95 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 스포츠/성능 영양, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 96 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 스포츠/성능 영양, USD, 아시아 태평양, 2017 - 2029
  1. 그림 97 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 스포츠/성능 영양(%), 아시아 태평양, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 98 :  
  2. 국가별 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 99 :  
  2. 국가별 식물 단백질 시장 가치, USD, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 100 :  
  2. 국가별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 101 :  
  2. 국가별 식물 단백질 시장의 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 102 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 호주, 2017년 - 2029년
  1. 그림 103 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, USD, 호주, 2017-2029
  1. 그림 104 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%), 호주, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 105 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 중국, 2017~2029년
  1. 그림 106 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 중국, 2017~2029
  1. 그림 107 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%), 중국, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 108 :  
  2. 인도 식물 단백질 시장 규모(미터톤), 2017~2029년
  1. 그림 109 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, USD, 인도, 2017-2029
  1. 그림 110 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 인도, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 111 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 인도네시아, 2017~2029년
  1. 그림 112 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, USD, 인도네시아, 2017-2029
  1. 그림 113 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%), 인도네시아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 114 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 일본, 2017년 - 2029년
  1. 그림 115 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 일본, 2017~2029
  1. 그림 116 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%), 일본, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 117 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 말레이시아, 2017~2029년
  1. 그림 118 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, USD, 말레이시아, 2017-2029
  1. 그림 119 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%), 말레이시아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 120 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 뉴질랜드, 2017년 - 2029년
  1. 그림 121 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, USD, 뉴질랜드, 2017-2029
  1. 그림 122 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%), 뉴질랜드, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 123 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 대한민국 식물 단백질 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 124 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 대한민국, 2017~2029
  1. 그림 125 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 한국, 2022 VS 2029
  1. 그림 126 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 태국, 2017년 - 2029년
  1. 그림 127 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, USD, 태국, 2017-2029
  1. 그림 128 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 태국, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 129 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 베트남, 2017년 - 2029년
  1. 그림 130 :  
  2. 식물 단백질 시장 가치, USD, 베트남, 2017~2029
  1. 그림 131 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%), 베트남, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 132 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 기타 아시아 태평양 지역, 2017년 - 2029년
  1. 그림 133 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치(미국 달러, 기타 아시아 태평양 지역, 2017~2029)
  1. 그림 134 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%), 나머지 아시아 태평양 지역, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 135 :  
  2. 2017년부터 2022년까지 전략적 이동 횟수, 개수, 아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 기준 가장 활동적인 회사
  1. 그림 136 :  
  2. 2017~2022년 가장 많이 채택된 전략, 아시아 태평양 지역
  1. 그림 137 :  
  2. 주요 기업의 가치 점유율, %, 아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장, 2021

아시아 태평양 식물 단백질 성분 산업 세분화

대마 단백질, 완두콩 단백질, 감자 단백질, 쌀 단백질, 대두 단백질, 밀 단백질은 단백질 유형별로 세그먼트로 다룹니다. 동물 사료, 식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 보조식품은 최종 사용자별로 분류됩니다. 호주, 중국, 인도, 인도네시아, 일본, 말레이시아, 뉴질랜드, 한국, 태국, 베트남은 국가별로 분류됩니다.

  • 용도에 따라 식품 및 음료 산업은 이 지역에서 식물성 단백질의 주요 응용 분야입니다. 단백질 기능에 대한 수요 증가와 단백질이 풍부한 식단에 대한 인식은 주로 F&B 산업에서 단백질에 대한 수요를 주도합니다. F&B 부문에서 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품 하위 부문은 44.2년에 2022%의 주요 볼륨 점유율을 차지했습니다. 식물성 단백질은 육류를 대체할 수 있으므로 해당 지역의 비건 소비자가 육류 제품을 사용할 수 있습니다. 이 지역은 중국의 소비자 기반이 크게 지배하고 있으며 세계에서 채식주의 인구가 가장 많은 지역인 인도가 그 뒤를 잇고 있습니다. 콩, 밀, 쌀 단백질과 같은 단백질은 이 부문에서 최대 시장 점유율을 차지합니다.
  • 그러나 스낵 하위 세그먼트는 예측 기간 동안 6.81%의 CAGR을 기록할 것으로 예상되는 가장 빠르게 성장하는 하위 세그먼트입니다. 단백질별로는 대두 단백질이 해당 범주에서 상당한 수요를 보유하고 있습니다. 연구에 따르면 콩 단백질 스낵은 십대의 식욕 조절과 식단의 질을 향상시켜 수요를 증가시킵니다. 또한 25회 제공량당 최대 XNUMXg의 단백질로 스낵 구성에 엄청난 다양성을 제공합니다.
  • 동물 사료 부문은 두 번째 주요 부문이며 예측 기간 동안 가치 기준으로 6.11%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 식물성 단백질은 반추동물, 가금류, 돼지, 양어 사료 및 애완동물 사료와 같은 다양한 가축 종에 완두콩 단백질을 공급할 수 있는 것과 같이 많은 이점을 가지고 있습니다. 식물성 단백질에 대한 수요는 펠릿 또는 과립 형태의 사료에 필요한 결합을 제공하는 것과 같은 기능으로 인해 사료에서 증가하고 있습니다(수불용성은 펠릿 분해를 감소시킵니다).
단백질 유형
대마 단백질
완두콩 단백질
감자 단백질
쌀 단백질
콩 단백질
밀 단백질
기타 식물성 단백질
최종 사용자
동물 사료
음식과 음료
하위 최종 사용자별
빵집
음료수
아침 시리얼
양념 / 소스
과자
유제품 및 유제품 대체 제품
육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품
RTE/RTC 식품
간식
개인 관리 및 화장품
건강보조식품
하위 최종 사용자별
유아식 및 영아용 조제분유
노인 영양 및 의료 영양
스포츠/성능 영양
국가
호주
중국
인도
인도네시아 공화국
일본
말레이시아
뉴질랜드
대한민국
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지금 사용자 정의

시장 정의

  • 최종 사용자 - 단백질원료마켓은 B2B 방식으로 운영됩니다. 식품, 음료, 보조제, 동물 사료, 개인 관리 및 화장품 제조업체는 연구 대상 시장에서 최종 소비자로 간주됩니다. 결합제나 증점제 또는 기타 비단백질 용도로 사용하기 위해 액체/건조 유청을 구매하는 제조업체는 범위에서 제외됩니다.
  • 침투율 - 침투율은 전체 최종 사용자 시장 규모에서 단백질 강화 최종 사용자 시장 규모의 비율로 정의됩니다.
  • 평균 단백질 함량 - 평균 단백질 함량은 이 보고서의 범위에 포함되는 모든 최종 사용자 회사가 제조한 제품 100g당 존재하는 평균 단백질 함량입니다.
  • 최종 사용자 시장 규모 - 최종 사용자 시장 규모는 해당 국가 또는 지역의 모든 유형 및 형태의 최종 사용자 제품을 통합한 규모입니다.
키워드 정의
알파-락트알부민(α-락트알부민) 거의 모든 포유류 종의 우유에서 유당 생산을 조절하는 단백질입니다.
아미노산 이는 신체 단백질과 크레아틴, 펩타이드 호르몬 및 일부 신경 전달 물질과 같은 기타 중요한 질소 함유 화합물의 합성에 필요한 아미노 및 카르복실산 작용기를 모두 포함하는 유기 화합물입니다.
희게 야채를 증기나 끓는 물로 잠깐 가열하는 과정입니다.
BRC 영국 소매 컨소시엄
빵개량제 이는 반죽 특성을 변경하고 빵에 품질 특성을 부여하도록 설계된 특정 기능적 특성을 가진 여러 구성 요소의 밀가루 기반 혼합물입니다.
BSF 블랙 솔저 플라이
카제인산염 카제인의 유도체인 산카제인에 알칼리를 첨가하여 생성되는 물질이다.
체강 질병 셀리악병은 밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질인 글루텐 섭취에 대한 면역 반응입니다.
초유 이는 모유 생산이 시작되기 전에 최근 출산한 포유동물이 분비하는 우유빛 액체입니다.
집중 이는 가장 덜 가공된 단백질 형태이며 단백질 함량이 중량 기준으로 40~90%입니다.
건조 단백질 기준 열을 통해 수분을 완전히 제거한 후 보충제에 존재하는 "순수 단백질"의 비율을 나타냅니다.
건조 유청 방부제를 전혀 첨가하지 않고 저온살균 처리한 신선한 유청을 건조시킨 제품입니다.
계란 단백질 이는 오브알부민, 오보뮤코이드, 오보글로불린, 콘알부민, 비텔린 및 비텔닌을 포함한 개별 단백질의 혼합물입니다.
유화제 기름과 물 등 서로 섞이지 않는 식품의 혼합을 용이하게 하는 식품첨가물입니다.
심화 제품 가공 과정에서 손실되는 미량 영양소를 첨가하는 과정입니다.
ERS USDA 경제조사국
밀어 냄 필요한 모양을 만들기 위해 설계된 다공판이나 다이의 구멍을 통해 부드러운 혼합 재료를 강제로 밀어내는 과정입니다. 압출된 식품은 칼날에 의해 특정 크기로 절단됩니다.
파바 Faba라고도 알려져 있으며 노란색 쪼개진 콩의 또 다른 단어입니다.
FDA는 식품 의약품 안전청
플레이 킹 이는 일반적으로 곡물(옥수수, 밀 또는 쌀 등)을 가루로 분해하고 향미료 및 시럽과 함께 조리한 다음 냉각된 롤러 사이에서 플레이크로 압축하는 과정입니다.
발포제 액체 또는 고체 식품에서 기체상의 균일한 분산을 형성하거나 유지하는 것을 가능하게 하는 식품 성분입니다.
음식 서비스 집 밖에서 식사를 준비하는 기업, 기관 및 회사를 포함하는 식품 산업의 일부를 말합니다. 여기에는 레스토랑, 학교 및 병원 구내 식당, 케이터링 운영 및 기타 다양한 형식이 포함됩니다.
강화 자연적으로 발견되지 않거나 가공 중에 손실되는 미량 영양소를 의도적으로 첨가하여 식품의 영양가를 향상시키는 것입니다.
FSANZ 식품 기준 호주 뉴질랜드
FSIS 식품 안전 및 검사 서비스
FSSAI 인도 식품안전표준국
겔 화제 젤 형성을 통해 뻣뻣함 없이 점도를 높여주는 안정제 및 증점제 역할을 하는 성분입니다.
온실 가스 온실 가스
글루텐 밀, 호밀, 스펠트, 보리 등의 곡물에서 발견되는 단백질군입니다.
대마 이는 산업용 또는 의약용으로 특별히 재배된 대마초 사티바(Cannabis sativa) 품종의 식물군입니다.
가수 분해물 이는 단백질의 아미노산 사이의 결합을 부분적으로 끊고 크고 복잡한 단백질을 더 작은 조각으로 분해할 수 있는 효소에 단백질을 노출시켜 제조된 단백질의 한 형태입니다. 처리를 통해 더 쉽고 빠르게 소화할 수 있습니다.
저자 극성 알레르기 반응을 덜 일으키는 물질을 말합니다.
고립시키다 순수한 단백질 분획을 얻기 위해 분리 과정을 거친 가장 순수하고 가공이 완료된 형태의 단백질입니다. 이는 일반적으로 중량 기준으로 ≥ 90%의 단백질을 함유합니다.
케라틴 머리카락, 손톱, 피부 외층의 형성을 돕는 단백질입니다.
락탈 부민 우유에 함유되어 있으며 유청에서 얻은 알부민입니다.
락토페린 이는 대부분의 포유동물의 젖에 존재하는 철 결합 당단백질입니다.
루피 너스 루피누스(Lupinus) 속에 속하는 노란색 콩과의 씨앗입니다.
밀레 니얼 Y세대 또는 Y세대라고도 알려져 있으며 1981년부터 1996년까지 태어난 사람들을 지칭합니다.
단일위 단일 구획의 위를 가진 동물을 말합니다. 단일 위의 예로는 인간, 가금류, 돼지, 말, 토끼, 개 및 고양이가 있습니다. 대부분의 단위위 동물은 일반적으로 풀과 같은 많은 양의 셀룰로오스 식품을 소화할 수 없습니다.
MPC 우유 단백질 농축액
MPI 우유 단백질 분리
MSPI 메틸화 콩 단백질 분리물
Mycoprotein 마이코단백질은 인간이 소비하기 위해 곰팡이에서 추출한 곰팡이 단백질이라고도 알려진 단일 세포 단백질의 한 형태입니다.
뉴트리 코스메틱 스 피부, 손톱, 모발의 자연스러운 아름다움을 케어하기 위한 영양 보충제 역할을 하는 제품 및 성분의 카테고리입니다.
골다공증 이는 일반적으로 호르몬 변화나 칼슘이나 비타민 D 결핍으로 인해 조직 손실로 인해 뼈가 부서지기 쉽고 취약해지는 의학적 상태입니다.
PDCAAS 단백질 소화율 보정 아미노산 점수(PDCAAS)는 인간의 아미노산 요구량과 소화 능력을 기반으로 단백질의 품질을 평가하는 방법입니다.
XNUMX인당 동물성 단백질 소비량 실제 인구의 각 개인이 쉽게 섭취할 수 있는 동물성 단백질(예: 우유, 유청, 젤라틴, 콜라겐, 계란 단백질)의 평균 양입니다.
XNUMX인당 식물성 단백질 소비량 이는 실제 인구의 각 개인이 쉽게 섭취할 수 있는 식물성 단백질(예: 콩, 밀, 완두콩, 귀리 및 대마 단백질)의 평균 양입니다.
쿼른 마이코프로테인을 원료로 하여 제조된 미생물 단백질로서 곰팡이 배양물을 건조시킨 후 결합제 역할을 하는 계란의 알부민 또는 감자 단백질과 혼합한 후 질감을 조절하여 다양한 형태로 압착시킨 제품입니다.
즉석요리(RTC) 원재료를 모두 포함하고, 포장에 기재된 공정을 거쳐 약간의 준비나 조리 과정을 거친 식품을 말합니다.
바로 먹을 수 있는 제품(RTE) 미리 준비하거나 조리한 식품을 말하며, 먹기 전에 추가 조리나 준비가 필요하지 않습니다.
측온 저항체 즉석 음료
RTS 바로 제공 가능
포화 지방 지방산 사슬이 모두 단일 결합으로 이루어진 지방의 일종입니다. 일반적으로 건강에 해로운 것으로 간주됩니다.
소시지 고기를 잘게 다지고 양념하여 만든 육류 제품으로 신선하거나 훈제하거나 절인 후 일반적으로 케이싱에 채워 넣습니다.
시탄 밀 글루텐으로 만든 식물성 고기 대체품입니다.
소프트 젤 액체로 채워진 젤라틴 기반 캡슐입니다.
SPC 농축 콩 단백질
SPI 콩 단백질 단리
스피루리나 이는 인간과 동물이 섭취할 수 있는 시아노박테리아의 바이오매스입니다.
안정시키는 것 식품 본래의 질감과 물리적, 화학적 특성을 유지하거나 향상시키기 위해 식품에 첨가하는 성분입니다.
완보 이는 식단에서 영양소를 보충하고 영양 결핍을 교정하기 위한 농축된 영양소 또는 기타 물질을 섭취하거나 제공하는 것입니다.
텍스처라이징 식품 및 음료 제품의 식감과 질감을 조절하고 변경하는 데 사용되는 특정 유형의 식품 성분입니다.
증점제 다른 특성을 크게 바꾸지 않고 액체나 반죽의 점도를 높이고 걸쭉하게 만드는 데 사용되는 성분입니다.
트랜스 지방 트랜스불포화지방산 또는 트랜스지방산이라고도 불리는 이는 고기에 자연적으로 소량 존재하는 불포화지방의 일종입니다.
TSP 질감 콩 단백질
TVP 짜임새 식물성 단백질
WPC 유청 단백질 농축
WPI 유장 단백질 분리
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연구 방법론

Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.

  • 1단계: 주요 변수 식별: 특정 제품 부문 및 국가와 관련된 정량화 가능한 주요 변수(산업 및 외부)는 탁상 조사 및 문헌 검토를 기반으로 관련 변수 및 요인 그룹에서 선택됩니다. 기본 전문가 입력과 함께. 이러한 변수는 회귀 모델링(필요할 때마다)을 통해 추가로 확인됩니다.
  • 2단계: 시장 모델 구축: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고 이를 기반으로 모델을 구축한다.
  • 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 수치, 변수 및 분석가 호출은 연구 대상 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장의 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
  • 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 과제, 데이터베이스 및 구독 플랫폼
연구 방법론
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01. 정확하고 통찰력 있는 분석
우리의 초점은 단어 수에 있지 않습니다. 건초 더미에서 바늘을 찾는 데 시간을 낭비하지 않도록 시장에 영향을 미치는 주요 트렌드만 제시합니다.
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우리는 시장뿐만 아니라 산업을 연구합니다. 우리의 상향식 접근 방식은 업계를 형성하는 힘에 대한 광범위하고 깊은 이해를 보장합니다.
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03. 철저한 데이터
단백질 산업에 대한 백만 개의 데이터 포인트를 추적합니다. 우리의 끊임없는 시장 추적은 단백질 산업만을 위한 1개 국가와 30개 이상의 회사에 걸쳐 175만 개 이상의 데이터 포인트를 다룹니다.
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데이터의 출처를 파악하세요. 오늘날 대부분의 시장 보고서는 독점 모델의 베일 뒤에 사용된 소스를 숨깁니다. 우리는 당신이 우리의 정보를 신뢰할 수 있도록 자랑스럽게 제시합니다.
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05. 편의
테이블은 스프레드시트에 속합니다. 귀하와 마찬가지로 스프레드시트가 데이터 평가에 더 적합하다고 생각합니다. 데이터 테이블로 보고서를 복잡하게 만들지 않습니다. 시장 분석에 사용되는 모든 데이터가 포함된 각 보고서와 함께 Excel 문서를 제공합니다.

아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 조사 FAQ

아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 규모는 4.40년에 2024억 달러에 달하고, CAGR 5.96%로 성장하여 5.88년에는 2029억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

2024년에는 아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 규모가 4.40억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Archer Daniels Midland Company, Fuji Oil Group, International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group PLC 및 Südzucker AG는 아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장에서 활동하는 주요 회사입니다.

아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장에서 식품 및 음료 부문은 최종 사용자 기준으로 가장 큰 점유율을 차지합니다.

2024년에는 중국이 아시아태평양 식물 단백질 성분 시장에서 국가별 가장 큰 점유율을 차지했다.

2023년 아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 규모는 4.40억 달러로 추산됩니다. 이 보고서는 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 및 2023년 동안 아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 역사적 시장 규모를 다룹니다. 이 보고서는 또한 2024년, 2025년 동안 아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 규모를 예측합니다. , 2026년, 2027년, 2028년, 2029년.

APAC 식물 단백질 성분 산업 보고서

Mordor Intelligence™ 산업 보고서에서 작성된 2023년 아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 점유율, 규모 및 매출 성장률에 대한 통계입니다. 아시아 태평양 식물 단백질 성분 분석에는 2029년까지의 시장 예측 전망과 역사적 개요가 포함됩니다. 이 업계 분석 샘플을 무료 보고서 PDF 다운로드로 받아보세요.

아시아 태평양 식물 단백질 성분 시장 규모 및 점유율 분석 – 2029년까지 성장 추세 및 예측