캄보디아 냉동식품 시장 규모 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 전망 (2026년 - 2031년)

캄보디아 냉동식품 시장 동향 및 통찰력

도시화 증가와 근로 인구 확대로 편의식품 수요 증가

2023년 캄보디아의 여성 노동 참여율은 79.5%로 아시아에서 가장 높은 수준을 기록했습니다.^{[1]세계은행. "캄보디아 경제 현황." 세계은행그룹, worldbank.org}그러나 직장 여성의 68%가 식사 준비 시간이 부족하다고 응답하여 간편식 냉동식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 도시 가구는 편의식품에 대한 지출을 늘려왔으며, 식비 예산에서 편의식품이 차지하는 비중은 2020년 12%에서 2024년 18%로 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 도시 가구의 간편식 소비는 2023년과 2024년 사이에 25% 증가했습니다. 캄보디아 경제의 핵심 부문인 의류 산업에는 75만 명이 넘는 노동자가 종사하고 있으며, 이들 대부분이 여성입니다. 주 48시간 근무하는 경우가 많은 이들 노동자들은 시간을 절약하기 위해 냉동식품에 점점 더 의존하고 있습니다. 2023년 17.09만 명이었던 캄보디아 인구는 2033년까지 9.1% 증가할 것으로 예상됩니다. 같은 기간 동안 1인당 GDP는 67% 증가할 것으로 전망되어 고급 냉동식품에 대한 중산층 소비 기반이 확대될 것입니다. 2024년 태국의 즉석식품 수출량은 캄보디아가 차지했으며, 이는 태국 전체 즉석식품 수출량의 9.3%에 해당합니다. 동시에 캄보디아는 태국의 즉석라면 수출량의 20.3%를 소비했는데, 이는 시간이 부족한 도시 가구의 수요를 충족하는 강력한 국경 간 공급망을 반영합니다.

콜드체인 물류 인프라 확장

2024년, PIDG는 캄보디아에 첫 번째 크로스 도킹 및 냉장 시설을 개설하여 국가 물류 역량 강화에 중요한 발걸음을 내디뎠습니다. 냉장 보관 수요 증가에 대응하기 위해 칸달 냉장창고(Kandal Cold Storage)는 2022년에 36,205㎥ 규모의 시설 건설을 시작했으며, 2030년까지 예상되는 14만㎥ 규모의 수요를 충족하는 것을 목표로 하고 있습니다. 2025년 3월 개통 예정인 중국-캄보디아 냉장 운송로는 팡청강 항과 꼬콩 항을 연결합니다. 이 새로운 노선은 중국 남부에서 생산되는 냉동 해산물과 채소의 운송 시간을 육로 운송 대비 30% 단축하여 공급망 효율성을 높일 것으로 기대됩니다. AEON은 시아누크빌 항에 3헥타르 규모의 부지를 임대하여 물류 센터를 설립하고, 이를 통해 수입 과정을 간소화하고 프놈펜에 있는 3개의 쇼핑몰에 냉동 제품을 유통할 계획입니다. 이 쇼핑몰들은 총 98,000제곱미터 이상의 임대 가능 면적을 제공하여 AEON의 성장하는 소매 사업을 지원합니다. 또한, 2022년 USAID는 캄폿 상공회의소 및 암루 라이스와 협력하여 농산물 수출을 위한 냉장 유통 시범 사업에 200만 달러를 지원하기로 약속했습니다. 이 사업은 농산물 수출을 지원할 뿐만 아니라 수입 냉동식품 유통 인프라를 강화하여 캄보디아 냉장 유통 부문에 대한 공여국 지원 투자의 중요성을 보여줍니다.

현대식 소매 형식의 확산

2022년 12월, 2억 8,960만 달러의 투자를 받아 프놈펜에 이온몰 3가 개장했습니다. 이로써 프놈펜의 총 소매 공간은 60만 제곱미터를 넘어섰습니다. 특히 이온몰 3는 대형 냉동고를 갖춘 냉동식품 전용 코너를 도입하여 기존 재래시장이 따라잡기 힘든 새로운 기준을 제시했습니다. 2024년에는 현대식 소매점의 식료품 판매 비중이 2020년 8%에서 15%로 크게 증가했습니다. 이러한 성장은 슈퍼마켓과 대형마트가 프놈펜과 시엠립을 넘어 중소도시로 진출하면서 더욱 가속화되었습니다. 2024년 데이터는 도시와 농촌 간 소매 접근성의 극명한 격차를 보여줍니다. 도시 가구의 29%가 미니마트를 이용하는 반면, 농촌 지역에서는 그 비율이 4%에 불과했습니다. 프놈펜과 시엠립에 자체 브랜드 매장인 '베타그로 샵'을 운영하는 베타그로는 소비자에게 직접 제품을 공급하고 있습니다. 냉동 상태로 바로 조리할 수 있는 닭고기와 돼지고기 제품을 제공함으로써, 베타그로는 기존 재래시장 유통망을 우회하고 있습니다. 2024년 기준 프놈펜의 소매점 입점률은 70.7%에 달했습니다. 이 수치는 특히 개발업체들이 중산층 거주 지역에 주목하면서 향후 성장 잠재력이 크다는 것을 보여줍니다. 이러한 지역에서는 냉동 간식과 디저트류를 중심으로 소형 편의점 형태의 매장들이 점차 늘어나고 있습니다.

관광 산업 성장으로 냉동 해산물 및 호텔 식음료 수요 증가

아시아개발은행(ADB)의 발표에 따르면 2024년 상반기 관광객 수는 전년 동기 대비 22.7% 증가하여 팬데믹 이전 수준의 94.8%에 달했습니다.^{[2]아시아개발은행. "아시아 개발 전망 2024: 캄보디아." adb.org} 이러한 성장은 주로 관광 산업의 회복과 제조업 부문의 확장에 힘입은 것입니다. 11월에 개최된 CAMFOOD & CAMHOTEL 2024 박람회에는 150개 이상의 업체와 12,000명의 방문객이 참여했습니다. 이 행사에서는 호텔 및 레스토랑 구매자의 요구에 맞춘 냉동 해산물과 간편식 제품이 전시되었습니다. 캄보디아의 호텔 및 요식업계는 주로 태국과 베트남에서 냉동 새우, 오징어, 흰살 생선을 수입합니다. 2022년에는 전 세계 수산물 교역량의 44%가 냉동 상태였으며, 이는 해안 지역과 도시 지역 호텔에 연중 안정적인 공급을 보장했습니다. 관광부는 2025년 말까지 국제 관광객 수가 팬데믹 이전 수준을 넘어설 것으로 예상하며, 이는 냉동 해산물 모듬과 조리된 간편식에 대한 지속적인 수요를 촉진하여 주방 인건비 절감에 도움이 될 것으로 전망하고 있습니다. 시엠립의 호텔 객실 점유율은 2024년에 75%까지 회복되었으며, 호텔 업계에서 냉동 디저트 소비가 증가했는데, 이는 운영자들이 신선한 제품에 비해 일관된 품질과 긴 유통기한을 확보하는 데 집중했기 때문입니다.

식품 공급망 전반에 걸친 파편화된 식품 안전 규제 집행

캄보디아는 2022년 6월 식품안전법을 도입하고 상무부를 주관 기관으로 지정했습니다. 그러나 법 집행 책임은 농림수산부, 보건부, 산업과학기술혁신부로 분산되어 있어 역할 중복과 법규 준수 확보에 어려움을 초래하고 있습니다. 2022년 기준 안전하게 관리된 식수를 이용할 수 있는 인구는 25.8%에 불과해 냉장 유통 과정 전반에 걸쳐 오염 위험이 높습니다. 캄보디아는 2020년과 2021년 각각 국제식품안전당국네트워크(INFOSAN)에 단 두 건의 식중독 발생 사례만 보고하여 실제 발생 건수가 과소 보고되었을 가능성을 시사합니다. 2024년 세계보건기구(WHO) 사례 연구에 따르면 2014년부터 2023년까지 7,000건 이상의 식중독 사례가 발생했으며, 특히 냉동식품의 경우 파편화된 감시 시스템이 효과적인 추적성을 저해하는 요인으로 작용한다고 지적했습니다. 또한, 미국 농무부(USDA)의 2024년 식품 및 농산물 수입 규정 보고서는 고위험 냉동 생선과 육류에 대해 항구에서 100% 검사를 실시한다고 강조했습니다. 그러나 실험실 용량 부족으로 인한 지연은 통관 과정에서 식품 변질 위험을 증가시킵니다.

높은 전기 요금으로 운영 비용이 증가하고 있습니다.

캄보디아는 2022년 6월 식품안전법을 도입하고 상무부를 주관 기관으로 지정했습니다. 그러나 법 집행 책임은 농림수산부, 보건부, 산업과학기술혁신부로 분산되어 있어 역할 중복과 법규 준수 확보에 어려움을 초래하고 있습니다. 2022년 기준 안전하게 관리된 식수를 이용할 수 있는 인구는 25.8%에 불과해 냉장 유통 과정 전반에 걸쳐 오염 위험이 높습니다. 캄보디아는 2020년과 2021년 각각 국제식품안전당국네트워크(INFOSAN)에 단 두 건의 식중독 발생 사례만 보고하여 실제 발생 건수가 과소 보고되었을 가능성을 시사합니다. 2024년 세계보건기구(WHO) 사례 연구에 따르면 2014년부터 2023년까지 7,000건 이상의 식중독 사례가 발생했으며, 특히 냉동식품의 경우 파편화된 감시 시스템이 효과적인 추적성을 저해하는 요인으로 작용한다고 지적했습니다. 또한, 미국 농무부(USDA)의 2024년 식품 및 농산물 수입 규정 보고서는 고위험 냉동 생선과 육류에 대해 항구에서 100% 검사를 실시한다고 강조했습니다. 그러나 실험실 용량 부족으로 인한 지연은 통관 과정에서 식품 변질 위험을 증가시킵니다.

세그먼트 분석

제품 카테고리별 분석: 맞벌이 가구, 즉석식품 소비 가속화

2025년 캄보디아 냉동식품 시장에서 즉석 조리 제품이 54.68%를 차지했습니다. 이러한 높은 비중은 해동 및 조리만 하면 되는 냉동 닭고기, 돼지고기, 해산물에 대한 소비자들의 친숙함에 기인합니다. 소비자들이 전통적인 재래시장에서 현대적인 소매점으로 이동함에 따라, 기존 구매 습관에 맞는 냉동 생고기를 선호하는 경향이 있습니다. 또한, 가격에 민감한 중산층 가구는 고가의 즉석식품보다는 대용량 냉동육을 선택하는 경우가 많습니다. CP Cambodia는 2022년 5월 캄폿에 설립한 시설에 더해 세 곳의 새로운 식품 가공 공장을 건설하여 즉석 조리용 가금류 및 돼지고기 생산을 확대하고 있습니다. 이러한 확장은 모회사의 수직 통합형 사료-소매 모델을 활용한 것으로, 이 모델은 2024년 캄보디아에서 45억 3,900만 바트의 매출을 창출했습니다. 한편, Betagro는 2024년 11월 프놈펜에 연간 생산능력 21만 6천 톤 규모의 사료 공장을 개설했습니다. 이 시설은 Betagro가 국내 및 수출 시장 모두에 냉동 즉석 조리용 닭고기를 공급하는 계약 농가의 역량을 강화할 것입니다.

2026년부터 2031년까지 즉석식품 시장은 연평균 7.11% 성장하여 전체 시장 성장률을 앞지를 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 맞벌이 가구 증가에 힘입은 것으로, 현재 도시 가구의 62%가 맞벌이 가구이며, 이들은 비용보다 편의성을 우선시합니다. 2023년 여성 노동 참여율이 79.5%에 달하고, 직장 여성의 68%가 식사 준비에 할애할 시간이 부족하다고 응답하면서 전자레인지로 데우기만 하면 되는 냉동식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 도시 가구의 편의식품 지출은 식비 예산에서 차지하는 비중이 2020년 12%에서 2024년 18%로 증가했으며, 즉석식품 소비는 2023년과 2024년 사이에 25% 증가했습니다. 2024년 캄보디아는 태국의 즉석식품 수출에서 9.3%를 차지했습니다. 태국의 냉동식품 제조업체들은 국경을 따라 구축된 콜드체인 통로를 효율적으로 활용하여 프놈펜의 AEON 쇼핑몰, 현대식 슈퍼마켓, 그리고 캄보디아 외식 시장 에 진출한 업체들 에 제품을 공급하고 있습니다. 아지노모토는 아세안 전역에 걸쳐 강력한 제조 네트워크를 보유하고 있으며, 프랑스의 라베이리 트라퇴르 쉬르젤레(Labelie Traiteur Surgelés)와 같은 냉동식품 회사를 인수해 온 경험을 바탕으로 이러한 성장하는 수요를 활용하기에 유리한 위치에 있습니다.

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제품 유형별: 해산물 강세와 채소 시장의 빠른 성장

2025년 캄보디아 냉동육 및 해산물 시장 점유율은 35.20%를 기록했습니다. 이러한 견조한 성과는 주요 양식 생산국인 태국과 베트남 사이에 위치한 캄보디아의 지리적 이점 덕분입니다. 이들 국가는 잘 구축된 국경 무역로를 통해 냉동 새우, 팡가시우스, 오징어 등을 공급합니다. 2025년 3월에 개통된 새로운 냉동 물류 운송로는 중국 팡청강과 캄보디아 코콩을 연결합니다. 이 경로는 육로 운송 대비 냉동 해산물 운송 시간을 30% 단축하여 변질 위험을 최소화하고, 캄보디아 유통업체들이 중국산 틸라피아와 조개류를 경쟁력 있는 가격으로 구매할 수 있도록 합니다. 베트남 최대 팡가시우스 생산업체인 빈호안(Vinh Hoan Corporation)은 2024년 10조 7천억 VND(약 4억 2천1백만 달러)의 매출을 기록했습니다. 이 회사는 140개국에 수출하고 있으며, 캄보디아를 지역 유통망에 포함시켜 프놈펜의 현대적인 소매 체인에 제품을 공급하는 데 유리한 지리적 이점을 활용하고 있습니다.

냉동 과일 및 채소 시장은 2026년부터 2031년까지 연평균 6.86%의 성장률을 기록하며 모든 제품 유형 중 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 건강에 대한 인식 증가와 수입 베리류, 혼합 채소, 손질된 열대 과일 등을 냉동고에 진열하는 현대식 소매점의 확장에 힘입은 것입니다. 캄보디아는 냉동 채소의 대부분(45%)을 중국에서 수입하고 있으며, 태국(30%)과 베트남(15%)이 그 뒤를 잇습니다. 2024년 중국의 대캄보디아 냉동 채소 수출은 전년 대비 18% 증가했는데, 이는 중국 가공업체들이 아세안 시장에 집중했기 때문입니다. 태국의 대캄보디아 냉동 과일 수출액은 2023년 8.2만 달러에 달해 2022년 대비 15% 증가했으며, 베트남의 대캄보디아 냉동 채소 수출액은 2023년 5.6만 달러를 기록했습니다. 이는 연중 식재료 공급을 필요로 하는 호텔, 레스토랑, 케이터링 업체의 수요 증가를 반영합니다. 프놈펜에 세 곳의 매장을 보유한 이온몰은 브로콜리, 콜리플라워, 베리 믹스 등 고급 수입 냉동식품을 판매합니다. 이러한 제품들은 가격대가 높지만 건강을 중시하는 소비자들과 외국인 거주자들에게 인기가 있습니다.

유통 채널별: 오프라인 판매 우위, 온라인 판매 모멘텀에 밀려나

2025년 캄보디아 냉동식품 시장은 오프라인 유통 채널이 69.34%의 점유율로 주도했습니다. 이러한 채널에는 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 플랫폼, 그리고 가정용품을 취급하는 기존 소매점들이 포함됩니다. 프놈펜에 있는 AEON의 세 개 쇼핑몰은 98,000제곱미터가 넘는 임대 공간을 갖추고 있으며, 대형 냉동고를 포함한 냉동식품 코너를 운영하고 있습니다. 시아누크빌 항에 위치한 AEON의 물류센터는 수입 및 유통을 효율화하고 있습니다. 식료품 소매 시장에서 현대식 소매점의 보급률은 슈퍼마켓 확장과 도시 지역의 편의점 증가에 힘입어 2020년 8%에서 2024년 15%로 상승했습니다. 온라인 음식 배달 서비스 또한 크게 성장했으며, 푸드판다가 시장을 선도하고 NHAM24가 그 뒤를 이었습니다. 소비자들은 대량 구매보다는 냉동 간식과 1인분 냉동식품을 선호하는 경향을 보였습니다. 캄보디아 경쟁위원회의 승인을 받아 2024년 12월 Grab이 Nham24의 지분을 인수한 것은 냉동식품 시장의 통합과 잠재적 성장을 시사합니다.

호텔, 레스토랑, 케이터링 서비스를 포함한 온트레이드 채널은 2026년부터 2031년까지 연평균 7.73%의 성장률을 기록하며 유통 채널 중 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 관광 산업의 회복과 신규 호텔 건설 프로젝트가 냉동 해산물, 소분 단백질 식품, 디저트 수요를 견인하고 있습니다. 2024년 상반기 관광객 수는 전년 동기 대비 22.7% 증가하여 팬데믹 이전 수준의 94.8%에 달했습니다. 11월에 개최된 CAMFOOD & CAMHOTEL 2024 박람회에는 150개 이상의 업체와 12,000명의 방문객이 참여했으며, 공급업체들은 호텔과 레스토랑에 특화된 냉동 제품을 선보였습니다. 시엠립의 호텔 객실 점유율은 2024년에 75%까지 회복되었고, 유통기한이 긴 냉동 디저트 소비가 증가했습니다. 태국에 본사를 둔 냉동 해산물 가공업체인 시암 캐나디안 그룹은 2024년 매출 150억 바트(미화 4억 3천만 달러)를 기록했으며, 캄보디아 호텔 및 리조트를 포함한 지역 호텔 고객을 지원하기 위해 2023년부터 2024년까지 냉동 창고 확장에 8억 바트를 투자했다고 밝혔습니다.

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지리 분석

2025년 캄보디아는 아세안 냉동식품 무역에서 핵심적인 역할을 수행하며, 수입량은 중국이 34.60%로 가장 많았고, 베트남이 13.10%, 태국이 12.65%로 그 뒤를 이었습니다. 2025년 3월 개통된 새로운 냉동 물류 운송로는 중국 팡청강과 캄보디아 코콩을 연결합니다. 이 경로는 육로 운송에 비해 운송 시간을 30% 단축시켜 캄보디아 유통업체들이 중국 남부에서 냉동 해산물, 채소, 가공육을 조달하고 물류 비용을 절감할 수 있도록 해줍니다. 2024년 미국의 대캄보디아 농산물 수출액은 1억 573만 달러에 달해 시장 점유율 4.6%를 차지했습니다. 특히, 1년간의 수입 금지 이후 2025년 3월부터 미국산 냉동 돼지 내장 수입이 재개되어 외식 및 호텔 부문의 미국 공급업체들에게 새로운 기회를 제공할 것으로 기대됩니다.

프놈펜과 시엠립은 국내 소비 트렌드를 주도하고 있습니다. 프놈펜에는 3개의 AEON 쇼핑몰을 비롯해 60만 제곱미터가 넘는 소매 공간이 있습니다. 한편, 관광 산업이 주도하는 시엠립의 숙박업계는 호텔과 레스토랑에 냉동 해산물과 디저트를 공급하고 있습니다. 시아누크빌과 꼬콩 같은 해안 지역은 수입 냉동식품의 관문 역할을 합니다. 시아누크빌 항에 위치한 AEON의 3헥타르 규모 물류센터는 이러한 수입품을 전국으로 유통하기 위한 물류 시스템을 효율적으로 운영합니다. 도시 지역에서는 가구의 11%가 온라인으로 냉동식품을 구매하는 반면, 농촌 지역은 온라인 구매율이 2%에 불과하고 82%가 이동식 판매업체에 의존하는 등 뒤처지고 있습니다. 태국 및 베트남과 접경한 지역에서는 국경을 넘는 냉장 유통망을 활용하고 있습니다. 특히 주목할 만한 사업은 USAID의 지원을 받아 캄폿 상공회의소 및 암루 라이스와 협력하여 농산물 수출입 및 냉동식품 수입을 위한 냉장 물류를 강화하는 200만 달러 규모의 시범 프로젝트입니다.

지역 무역 동향에서 태국은 캄보디아에 즉석식품과 라면을 공급하는 주요 국가로 두드러집니다. 2024년 캄보디아는 태국의 즉석식품 수출량의 20.3%, 즉석식품 수출량의 9.3%를 수입했습니다. 그러나 2024년과 2025년 사이에 발생한 국경 분쟁으로 공급망이 간헐적으로 차질을 빚으면서 캄보디아 수입업체들은 베트남과 중국으로 대체 공급처를 모색하게 되었습니다. 베트남의 팡가시우스 수출량이 2023년 1월부터 9월까지 28% 감소했음에도 불구하고, 2024년 매출 10조 7천억 VND(약 4억 2천1백만 달러)를 기록한 Vinh Hoan Corporation은 캄보디아를 지역 유통의 전략적 거점으로 여기며, 프놈펜의 현대식 소매 체인에 제품을 공급하기 위한 지리적 근접성을 활용하고 있습니다.

규제 현황

캄보디아의 냉동식품 시장은 식품안전법(2022년 6월 제정)에 따라 운영되며, 상무부가 주관 기관으로서 보건부, 산업통상자원부(MISTI), 농림수산부(MAFF)가 집행 책임을 공유합니다. 이를 통해 수입 통관, 가공, 소매 라벨링에 이르기까지 다양한 단계에서 규정 준수가 이루어집니다. 표준 및 라벨링과 관련하여, 산업통상자원부 산하 캄보디아표준협회(ISC)는 필수 제품 인증을 감독하고, 수입 및 국내 포장 냉동식품의 포장 및 표기 기준을 제시하는 캄보디아 표준 CS 001-2000을 관리합니다.

수입 측면에서 검사 및 통관 절차는 프라카스 263(2019년 9월 12일)에 따른 위험 기반 통제를 따릅니다. 관세 분류는 캄보디아 국가 무역 저장소를 통해 아세안 통일 관세 분류 체계(AHTN)를 따릅니다. 수입업자는 또한 2023년 12월 28일 시행령 370에 따라 설정된 캄보디아의 금지 및 제한 품목 목록을 주시해야 하며, 이 목록은 2025년 8월부터 시행되어 특정 냉동 육류 및 해산물 품목의 허가 및 자격 요건에 변경을 초래할 수 있습니다. 세관 처리는 국제 검문소에서 ASYCUDA를 통해 이루어져 원스톱 서비스를 제공하지만, 냉동 품목의 경우 제품 위험도 및 관할 부처에 따라 여러 기관의 검사를 받을 수 있습니다.

가치 사슬 분석

캄보디아 냉동식품 가치 사슬은 수입(특히 단백질, 채소, 즉석식품)을 중심으로 국내 가공 및 포장, 그리고 현대식 소매점과 외식업체를 통한 유통으로 구성됩니다. 수입품은 꼬콩과 시하누크빌을 포함한 해안 항구를 통해 유입되며, 유통업체는 슈퍼마켓, 대형마트, 그리고 호텔, 레스토랑, 카페(HoReCa) 구매자에게 제품을 공급합니다. 프놈펜의 현대식 식료품 매장이 60만 제곱미터 이상으로 확장되고 소매업체들이 냉동고를 늘리면서 냉장 물류는 중요한 차별화 요소가 되었습니다. 국경 및 해상 운송로 또한 중요한 역할을 합니다. 2025년 3월에 개통된 팡청강-꼬콩 냉장 운송로는 일부 냉동식품의 운송 시간을 약 30% 단축시켜 해산물과 채소의 품질을 향상시켰습니다.

중간 단계의 역량은 냉장 보관, 크로스 도킹 및 가공 투자 확대를 통해 강화되고 있습니다. 크메르 콜드 체인(Khmer Cold Chain)은 2024년 1월 프놈펜 자치항 인근에 중앙 집중식 크로스 도킹 및 냉장 보관 시설을 개설하여 수입업체와 도매업체의 신속한 재분배를 지원하고 벌크 화물 손실을 줄였습니다. 상류 단계에서는 CP 캄보디아(CP Cambodia)와 베타그로(Betagro)와 같은 지역 업체(사료 및 가공 시설 포함)를 통해 통합 축산 및 단백질 공급 모델이 확장되고 있으며, 공공 및 기부금 지원을 통해 규제 준수 관련 병목 현상이 해소되고 있습니다. 2025년 8월 프놈펜 국립표준기술연구원(NISTI)에 개소한 캄보디아-한국 식품 가공 태스크 센터는 GMP 및 HACCP 요건에 부합하는 시범 가공 및 안전성 분석 인프라를 구축했습니다. 그러나 전국적인 냉장 보관 시설 부족과 높은 전기 요금 등의 제약 요인이 여전히 존재하며, 이는 자본력이 풍부한 사업자와 통합 유통 모델에 유리하게 작용하는 경향이 있습니다.