통조림 연어 시장 규모 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측(2026~2031년)

글로벌 통조림 연어 시장 동향 및 통찰력

장기보관 가능하고 단백질 함량이 높은 식품에 대한 소비자 수요 증가

지속적인 인플레이션 속에서 가계가 식량 안보, 저장 기간 연장, 그리고 1회 제공량당 비용 효율성을 중시함에 따라 상온 보관이 가능한 단백질 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 통조림 연어는 140g(5온스)당 20g의 단백질을 함유하고 탄수화물 함량은 매우 낮아, 지속적인 냉장 보관이 필요한 신선한 육류 및 가금류를 대체할 수 있는 영양가 높은 식품입니다. 미국 해양대기청(NOAA) 데이터에 따르면 2022년 미국의 1인당 통조림 생선 소비량은 1.9kg(4.2파운드)으로 안정적인 수준을 유지했으며, 이 중 통조림 연어는 1인당 연간 0.9kg(0.2파운드)을 차지했습니다. 그러나 전체 통조림 생선 소비량은 4억 9,970만 파운드(약 1.8kg)에 달했으며, 이는 1.2억 달러(미화 12억 달러) 규모입니다. 중동과 아프리카의 신흥 시장은 국가 식량 안보 전략의 일환으로 통조림 해산물을 비축하고 있으며, 각국 정부는 공급망 차질 완화를 위해 상온 보관이 가능한 단백질 식품을 우선시하고 있습니다. 2025년 11월 소매 데이터에 따르면 통조림 해산물은 4주 동안 2억 5,300만 달러(미화 2억 5,300만 달러)의 매출을 올렸으며, 모든 어종의 판매량이 증가했고 특히 정어리의 증가폭이 가장 컸습니다. 단백질 가격 경쟁력, 긴 유통기한, 최소한의 조리 과정이라는 장점을 갖춘 통조림 연어는 가격에 민감하고 인프라가 제한적인 시장에서 신선 및 냉동 연어의 시장 점유율을 확보할 수 있는 유리한 위치에 있습니다.

전자상거래 및 소비자 직송 해산물 배송 채널의 급속한 확장

해산물 시장에서 전자상거래의 확산은 유통 경제와 소비자 접근성을 재편하고 있습니다. 2026년에는 신선 연어 판매량의 15%, 고등어 판매량의 거의 30%가 전자상거래를 통해 이루어졌으며, 신선 생선 가정 배송 서비스는 신뢰와 품질의 지표로 자리 잡았습니다. 상온 보관이 가능한 통조림 연어의 경우, 온라인 식료품 플랫폼은 냉장 보관의 제약을 없애고 소비자에게 직접 배송하는 구독 모델을 통해 지속적인 수익을 창출할 수 있도록 지원합니다. 소매업체들은 디지털 채널을 활용하여 MSC 인증 자연산 홍연어, 껍질과 뼈를 제거한 파우치형 통조림 연어 등 일반 참치보다 높은 마진을 확보할 수 있는 프리미엄 통조림 연어 제품을 선보이고 있습니다. 온라인 판매로의 전환은 Wild Planet, Safe Catch와 같은 틈새 브랜드들이 기존 소매 유통망을 우회하여 지속가능성 인증 및 저수은 함량 표시에 프리미엄 가격을 지불할 의향이 있는 건강에 민감한 소비자들과 직접적인 관계를 구축할 수 있도록 해줍니다. 2025년 11월 미국 소매 데이터에 따르면 상온 보관 해산물의 판매 실적은 통조림 채소와 유사한 양상을 보였는데, 이는 온라인 식료품 바구니에서 다양한 품목을 묶어서 판매할 수 있는 기회를 시사합니다. 물류 제공업체들이 상온 보관 상품의 최종 배송을 최적화함에 따라, 통조림 연어의 긴 유통기한과 가벼운 포장은 신선 및 냉동 해산물에 비해 배송 비용을 절감하여 전자상거래 채널 점유율 확대를 가속화하고 있습니다.

건강에 대한 인식이 높아지면서 오메가-3가 풍부한 해산물 섭취가 증가하고 있습니다.

오메가-3 지방산이 심혈관 및 인지 건강에 유익하다는 임상적 증거가 늘어나면서 기름진 생선 섭취가 점차 보편화되고 있습니다. 메이오 클리닉은 오메가-3가 풍부한 생선을 일주일에 최소 두 번 섭취할 것을 권장하며, 중성지방 감소, 혈압 저하, 급성 심장사 위험 감소 등의 효능을 언급하고 있습니다. 특히 통조림 연어는 수은 함량이 낮고 EPA와 DHA 함량이 높아 좋은 선택지로 꼽힙니다.^{[1]출처: 메이오 클리닉 직원, "생선의 오메가-3: 생선 섭취가 심장 건강에 미치는 영향", mayoclinic.org}2026년 Scientific Reports에 발표된 연구에 따르면, 현재의 식이 지침(일주일에 해산물 2회 섭취)으로는 권장되는 EPA+DHA 섭취량을 충족하지 못하는 경우가 75%에 달하며, 이에 따라 일주일에 해산물 3회 섭취(기름진 생선 2회 포함)로 권장량을 늘려야 한다는 의견이 제기되었습니다. 통조림 연어는 140g(5온스)당 510mg의 EPA+DHA를 함유하고 있어, 한 번 섭취로 상당한 양의 주간 권장량을 충족할 수 있으며 가격도 저렴합니다. 2025년에 실시된 무작위 대조 시험에서는 영국 식이 지침에 따른 생선 섭취량(연어를 포함한 기름진 생선 140g을 일주일에 섭취)이 8주 동안 오메가-3 지수를 2%포인트 증가시켜 참가자들의 심혈관 질환 위험도가 낮아지는 것으로 나타났습니다. FDA와 EFSA를 포함한 규제 기관들은 해산물에서 추출한 오메가-3의 안전성과 효능을 지속적으로 확인하고 있으며, 이는 소비자의 신뢰를 높이고 통조림 연어 제품 라벨의 효능 주장을 뒷받침합니다.

간편하고 바로 먹을 수 있는 식사 솔루션에 대한 선호도가 높음

시간이 부족한 소비자들은 간편하게 조리할 수 있는 즉석식품을 선호하며, 이러한 추세는 조리가 필요 없는 통조림 연어의 편리함에 대한 선호로 이어지고 있습니다. 껍질과 뼈를 제거한 통조림 연어는 조리 과정을 간소화하여 샐러드, 샌드위치, 간식 등 다양한 상황에서 바로 섭취할 수 있습니다. 치킨 오브 더 씨(Chicken of the Sea)는 5온스(약 140g)의 껍질과 뼈를 제거한 분홍 연어 파우치 제품을 소량 생산 방식으로 제조하고, 단백질 31g 함유, 무방부제, MSC 인증 제품으로 홍보하며, 깨끗한 라벨의 편리함을 추구하는 건강을 중시하는 소비자들을 겨냥하고 있습니다. 밀키트 업체와 패스트푸드 레스토랑은 통조림 연어를 조립식 메뉴에 활용하여 유통기한이 길다는 장점을 활용해 변질 및 재고 위험을 줄이고 있습니다. 2025년 11월 미국 소매 데이터에 따르면 신선한 연어가 2억 9,300만 달러로 전체 해산물 매출의 거의 절반을 차지하며 시장을 주도했지만, 냉장 보관과 조리가 어려운 상황에서 통조림 연어가 새로운 수요를 창출하고 있습니다. 노르웨이 해산물 위원회의 2026년 중국 해산물 소비 보고서에서 강조된 바와 같이, 선진 시장에서 1인 가구의 증가와 출산율 감소는 소분 포장 및 폐기물 제로 형태의 통조림 연어에 대한 수요를 더욱 증가시킬 것입니다.

변동하는 자연산 어획량과 원자재 가격 변동성

야생 연어 공급은 2년 주기의 분홍연어 개체수 변동과 기후 변화로 인한 개체수 변동의 영향을 받아 연간 변동성이 매우 큽니다. 알래스카 어류 및 야생동물국에 따르면, 알래스카의 2026년 상업용 연어 어획량은 1억 2,550만 마리로 예상되며, 이는 2025년의 1억 9,700만 마리보다 36% 감소한 수치입니다. 특히 분홍연어는 2년 주기의 엄격한 생활주기 때문에 어획량이 1억 2,000만 마리에서 5,600만 마리로 줄어들 것으로 전망됩니다.^{[2]출처: 알래스카 주 어류 및 야생동물국, "2026년 알래스카 연어 어업 어획량 예측 및 추산", adfg.alaska.gov}프린스 윌리엄 사운드는 2024년에 어업 자원 재앙을 겪었습니다. 분홍연어 어획량은 5년 평균보다 75% 감소했고, 연어(첨연어) 어획량은 평균보다 57% 감소하여 8,500만 달러 이상의 손실이 발생한 것으로 추산됩니다. NOAA의 2023년 북극 보고서는 서부 알래스카 연어 종별로 기후 변화에 대한 반응이 다르게 나타났음을 보여줍니다. 치누크연어와 연어(첨연어)는 사상 최저치를 기록한 반면, 홍연어는 사상 최고치를 기록하여 가공업체의 어종 구성 계획을 더욱 복잡하게 만들었습니다. 원자재 가격 변동성은 신선 및 냉동 유통 채널 간의 경쟁으로 더욱 심화되는데, 이러한 유통 채널은 통조림 제품보다 마진이 더 높습니다.

채식 및 식물성 식단 선택의 증가

식물성 해산물 대체품은 장기적인 구조적 위협으로 부상하고 있지만, 현재 시장 침투율은 아직 제한적입니다. 전 세계 식물성 육류 및 해산물 소매 판매액은 2024년에 6.1억 달러에 달해 전년 대비 약 4% 성장할 것으로 예상되며, 이 수치에는 식물성 해산물이 포함됩니다. 미국 내 식물성 육류 및 해산물 판매액은 2024년에 1.2억 달러로 2023년 대비 7% 감소했는데, 이는 소비자의 가격 민감도와 관능적 품질 격차를 반영합니다. Revo Foods는 Paleo와 협력하여 완두콩 단백질을 사용한 식물성 연어를 개발하고 비엔나에 3D 식품 프린팅 시설을 설립했습니다. 또한 2025년 1월에 발표된 FDA 가이드라인 초안은 라벨 표기가 오해의 소지가 없는 경우 식물성 대체품에 동물성 식품의 이름을 사용할 수 있도록 허용합니다. 관능 연구 결과, 많은 식물성 제품이 해산물 특유의 질감, ​​감칠맛, 생선 향과 같은 특성에서 뒤처지는 것으로 나타나 주요 해산물 소비자의 구매를 제한하고 있습니다. 그러나 젊은 층과 단백질 다양성을 추구하는 플렉시테리언(채식 위주의 식단을 유지하는 사람)은 성장 잠재력이 큰 시장입니다. 통조림 연어의 경우, 식물성 대체 식품이 오메가-3 함량이 높고 영양 강화가 필요 없는 클린 라벨 제품이라는 강력한 포지셔닝과, 프리미엄 식물성 대체 식품 대비 확고한 가격 경쟁력 덕분에 위협이 완화됩니다.

세그먼트 분석

제품 형태별: 편의성이 뼈 없는 제품의 시장 지배력을 견인한다

껍질과 뼈를 제거한 제품은 2025년 시장 점유율 38.35%를 차지했는데, 이는 조리 과정이 필요 없는 편리함과 뼈와 껍질로 인한 식감 장벽 제거에 대한 소비자 수요를 반영합니다. 필레 제품은 고급화 추세와 레스토랑 수준의 고급스러운 비주얼로 신선한 연어와의 격차를 줄여 2031년까지 연평균 7.21%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 청크와 다진/플레이크 형태는 각각 다른 용도에 적합합니다. 청크는 샐러드나 샌드위치처럼 연어 조각이 눈에 보이는 것이 품질을 나타내는 용도로, 다진/플레이크는 스프레드, 딥, 가공식품처럼 균일한 식감이 중요한 용도로 사용됩니다. 모든 형태에서 포장 혁신이 가속화되고 있으며, 기존의 딱딱한 캔에 비해 재밀봉이 가능하고 무게가 가벼우며 진열 시 시각적으로 매력적인 유연한 파우치가 시장 점유율을 높이고 있습니다. 치킨 오브 더 씨(Chicken of the Sea)의 140g(5온스) 껍질과 뼈를 제거한 분홍 연어 파우치는 단백질 31g을 함유하고 있으며, 방부제를 사용하지 않고 MSC 인증을 획득하여, 깨끗한 라벨의 편리함을 위해 프리미엄 가격을 지불할 의향이 있는 건강을 중시하는 소비자를 겨냥하고 있습니다. 범블비의 껍질과 뼈를 제거한 물에 담긴 분홍 연어는 5온스(약 140g)당 510mg의 EPA+DHA를 함유하고 있어 오메가-3 건강 보조 식품으로서의 가치를 지닙니다.

제품 형태에 대한 규제의 영향은 미미합니다. FDA의 통조림 연어 표준(21 CFR §161.170)은 특정 형태를 의무화하지 않고 다양한 스타일을 허용하지만, USDA 조달 규정은 연방 사료 프로그램의 경우 껍질과 뼈를 제거한 제품뿐 아니라 필레 형태의 제품만을 요구합니다.^{[3]출처: 미국 농무부, "보충자료 507 연어", ams.usda.gov}뼈 없는 형태로의 전환은 특히 북미와 유럽에서 두드러지는데, 이는 고령화 인구와 1인 가구가 많아 사용 편의성을 중시하기 때문입니다. 반면, 뼈 있는 형태는 가격에 민감한 시장에서 여전히 점유율을 유지하고 있는데, 소비자들은 더 낮은 가격을 위해 추가적인 손질을 감수합니다. 제조업체들은 인건비를 절감하고 수율의 일관성을 높이기 위해 자동 발골 및 분할 장비에 투자하고 있으며, SalMar의 노르웨이 InnovaMar 및 InnovaNor 가공 시설은 연간 총 30만 톤의 수확 능력과 첨단 2차 가공 시설을 갖추고 있습니다.

참고: 보고서 구매 시 사용 가능한 모든 개별 세그먼트의 세그먼트 공유

출처: 자연에서 얻은 신뢰와 양식된 확장성의 만남

자연산 연어는 지속가능성 인증에 대한 소비자 신뢰와 우수한 맛 및 영양가에 대한 인식 덕분에 2025년 시장 점유율 65.45%를 차지했습니다. 양식 연어는 노르웨이와 칠레의 생산량 회복, 신뢰도를 높이는 ASC(미국 해양관리협의회) 기준 강화, 대량 시장 진출을 뒷받침하는 비용 우위 등에 힘입어 2031년까지 연평균 7.81%의 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 해양관리협의회(MSC)에 따르면 전 세계 자연산 연어 어획량의 62.4%가 MSC 인증을 받았으며, 최대 자연산 연어 생산지인 알래스카 어업은 2000년부터 인증을 유지해 왔고 2024년 10월 재인증 권고를 받았습니다. 자연산 연어의 2년 주기 분홍연어 어획량은 공급 변동성이 큰데, 알래스카의 2026년 어획량은 1억 2,550만 마리로 2025년의 1억 9,700만 마리보다 36% 감소할 것으로 예상됩니다. 이는 분홍연어 어획량이 1억 2,000만 마리에서 5,600만 마리로 감소했기 때문입니다.

양식 대서양 연어 생산량이 증가하고 있으며, 스코틀랜드는 2024년에 192,000톤을 생산하여 전년 대비 27% 증가했고, 노르웨이는 2025년 상반기에 733,000톤을 수확하여 19.6% 증가했습니다. 양식관리협의회(ASC)의 개정된 연어 표준(버전 1.5, 2025년 10월)은 연어류의 어분 사료 어류 의존도 비율을 1.2 미만, 어유 비율을 2.52 미만으로 유지하고, 100% RTRS 인증 대두 사용 및 전체 사료 원료의 1% 이상에 대한 추적성을 의무화하고 있습니다. SalMar는 2024년에 운영 중인 양식장의 77%에서 ASC 인증을 획득했으며, 유통량의 42%를 현지에서 2차 가공하여 운송 중 발생하는 탄소 배출량을 줄이고 부가가치 제품 개발을 지원하고 있습니다. 양식 연어는 연중 안정적인 공급과 자연산 홍연어 및 왕연어에 비해 파운드당 가격이 저렴하다는 장점 덕분에 가격에 민감한 소매 채널과 외식업계에서 시장 점유율을 확보할 수 있는 유리한 위치에 있습니다. 이러한 시장에서는 지속가능성 인증과 오메가-3 함량이 충분한 차별화 요소입니다.

종별 비교: 핑크의 판매량 우위 vs. 아틀란틱의 프리미엄 전략

분홍연어는 알래스카의 대규모 어획, 순한 맛, 그리고 대중 시장 통조림 연어 포지셔닝에 부합하는 가격 경쟁력 덕분에 2025년까지 시장 점유율 42.52%를 차지했습니다. 대서양 연어는 양식 생산량 회복, 고급화 추세, 그리고 소비자들이 고급 레스토랑급 연어라고 인식하는 이미지에 힘입어 2031년까지 연평균 6.72%의 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 홍연어, 은연어, 그리고 왕연어는 고급 시장을 공략하는데, 홍연어는 진한 붉은색과 단단한 식감으로, 은연어는 균형 잡힌 맛과 적당한 기름 함량으로, 왕연어는 높은 오메가-3 함량과 고급 브랜드 이미지로 각광받고 있습니다. 미국 해양대기청(NOAA) 자료에 따르면, 2022년 미국 통조림 연어 생산량은 7,360만 파운드(2억 1,200만 달러)로 2021년의 9,130만 파운드에서 감소했지만, 이는 2년 주기 어획량 변동 때문입니다. 반면 홍연어 통조림 생산량은 2,010만 파운드(1억 1,200만 달러)로 증가했습니다.

기후 변화로 인한 어종 분화는 공급 상황을 재편하고 있으며, 미국 해양대기청(NOAA)의 2023년 북극 보고서에 따르면 알래스카 서부에서는 치누크 연어와 첨 연어의 개체 수가 사상 최저치를 기록한 반면 소케이 연어의 개체 수는 사상 최고치를 기록했습니다. 세계 최대 소케이 연어 어장인 브리스톨 만에서는 2026년에 45.3만 마리의 소케이 연어가 생산될 것으로 예상되며, 이는 유엔식량농업기구(FAO)에 약 32만 마리의 상업적 어획량을 지원할 것입니다. 통조림과 훈제용으로 주로 사용되어 온 첨 연어는 알래스카가 치누크 연어 자원 보존을 위해 첨 연어 조업을 제한하면서 수요 감소에 직면하고 있습니다. 이는 가공업체의 원료 공급을 줄이는 결과를 초래할 것입니다.

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유통 채널별 분석: 소매 유통의 지배력과 외식 산업의 성장 가속화

2025년에는 소매 채널이 통조림 연어 유통량의 78.34%를 차지했는데, 이는 통조림 연어가 가정 필수 식품으로 자리 잡고 있으며 슈퍼마켓, 대형마트, 온라인 식료품 플랫폼에서 강력한 입지를 구축하고 있음을 반영합니다. 외식업 부문은 패스트푸드점의 도입, 밀키트 활용, 그리고 유통기한이 긴 단백질 식품을 찾는 기관 급식 프로그램의 증가에 힘입어 2031년까지 연평균 6.34%의 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 소매 부문에서는 슈퍼마켓과 대형마트가 넓은 진열 공간, 활발한 판촉 활동, 그리고 소비자들이 주간 장보기 시 통조림 식품을 구매하는 습관 덕분에 시장을 주도하고 있습니다. 편의점은 이동 중에도 간편하게 단백질을 섭취할 수 있도록 1회용 파우치와 캔 제품을 출시하며 통조림 연어 제품군을 확대하고 있습니다. 온라인 소매 판매는 가속화되고 있으며, 2026년에는 신선 연어 판매량의 15%, 고등어 판매량의 거의 30%를 온라인에서 차지할 것으로 예상됩니다. 또한 유통기한이 긴 제품은 냉장 보관 물류의 제약이 해소되면서 판매량이 증가하고 있습니다.

2025년 11월 미국 소매 데이터에 따르면 통조림 해산물은 4주 동안 2억 5,300만 달러의 매출을 올렸으며, 10월의 부진 이후 강한 반등을 보였고 모든 어종에서 매출 증가를 기록했습니다. 외식업계에서는 통조림 연어를 샐러드, 샌드위치, 곡물 볼 등에 활용하는 패스트푸드점과 미국 농무부(USDA) 조달 규정에 따라 국내산 및 미국 해양대기청(NOAA) 승인의 이력 추적 가능한 연어를 의무적으로 사용해야 하는 학교, 병원, 군 기지 등의 기관에서 통조림 연어가 주로 사용되고 있습니다. 밀키트 업체들은 통조림 연어의 긴 유통기한을 활용하여 변질을 줄이고 단백질 다양성을 유지하면서도 구독 기간을 연장하고 있습니다. 호텔, 레스토랑, 케이터링(HoReCa) 채널은 외식 시 신선한 연어를 선호하는 소비자 경향으로 인해 어려움을 겪고 있지만, 비용과 일관성이 신선한 연어의 맛보다 중요한 연어 케이크, 스프레드, 블렌딩 요리 등 주방에서 사용되는 형태로 점차 인기를 얻고 있습니다. 소비자에게 직접 판매하는 구독 모델이 등장하고 있으며, 와일드 플래닛(Wild Planet)과 세이프 캐치(Safe Catch) 같은 브랜드들은 소매 유통업체를 거치지 않고 반복적인 수익원을 구축하고 더 높은 마진을 확보하고 있습니다.

지리 분석

아시아 태평양 지역은 중국의 수입 급증, 일본과 인도에서 단백질 함량이 높은 간편식에 대한 중산층 수요 증가, 동남아시아의 소매 인프라 확장에 힘입어 2025년 통조림 연어 시장 가치의 39.45%를 차지했습니다. 중동 및 아프리카 지역은 정부 주도의 식량 안보 정책, 할랄 인증 도입, 도시화로 인한 현대식 소매 유통망 확대에 힘입어 2031년까지 연평균 7.85%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 중국의 대서양 연어 수입량은 2026년 1분기에 52,500톤을 넘어 전년 동기 대비 59% 증가했으며, 냉장 연어가 주요 성장 동력으로 작용했고 노르웨이가 67%를 공급했습니다. 노르웨이 해산물 위원회 자료에 따르면 중국은 2025년 노르웨이 해산물 수출에서 6위에서 3위로 도약했으며, 수출액은 2.9억 노르웨이 크로네(31%) 증가한 12.3억 노르웨이 크로네를 기록했습니다. 

그러나 중국의 연어 소비는 신선한 사시미와 고급 제품에 치우쳐 있으며, 조리 또는 통조림 형태로의 현지화는 제한적입니다. 이는 중국 통조림 연어 시장의 성장이 제품 혁신과 편의성 및 오메가-3 효능에 대한 소비자 교육에 달려 있음을 시사합니다. 북미는 1인당 소비량이 안정적인 성숙 시장이지만, 알래스카의 2026년 연어 어획량이 36% 감소한 1억 2,550만 마리로 예상됨에 따라 국내 공급이 부족해지고 원자재 가격이 상승할 수 있습니다(알래스카 주 어류 및 야생동물국). 유럽은 2024년 12월 EU의 BPA 캔 코팅 금지 조치로 인해 18개월간의 제품 재구성 및 잠재적 공급 차질이라는 규제적 어려움에 직면해 있지만(유럽 위원회), 지속가능성 인증에 대한 강력한 수요 덕분에 성장 잠재력이 높습니다. MSC 인증 자연산 연어는 북미에서 가공 수산물의 15.2%를 차지하는 반면 중유럽에서는 0.3%에 불과하여 아직 개발되지 않은 성장 가능성을 보여줍니다. 

남미는 노르웨이에 이어 세계 2위의 대서양 연어 생산국인 칠레를 중심으로 2025년 상반기에 224,384톤의 대서양 연어를 수출하여 22억 9천만 달러의 가치를 기록했으며, 이 중 코호 연어는 103,201톤, 8억 1천5백만 달러의 가치를 보였습니다. 중동 및 아프리카 지역의 성장은 아랍에미리트(UAE)와 사우디아라비아에 집중되어 있는데, 가처분 소득 증가, 통조림 해산물에 익숙한 외국인 거주자, 정부의 비축 프로그램 등이 수요를 견인하고 있습니다. 그러나 냉장 물류 인프라 부족으로 인해 신선 및 냉동 제품보다는 상온 보관 가능한 제품이 선호되고 있습니다.