
학습 기간 | 2018 - 2029 |
산정기준연도 | 2023 |
예측 데이터 기간 | 2024 - 2029 |
CAGR | 5.60 % |
가장 빠르게 성장하는 시장 | 아프리카 |
가장 큰 시장 | 아시아 태평양 |
시장 집중 | 낮은 |
주요 선수![]() *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다. |
식용유 시장 분석
식용유 시장은 향후 5.6년간 연평균 XNUMX% 성장할 것으로 예상됩니다.
세계 식용유 시장은 건강에 민감한 소비자의 고품질 식용유/식용유 소비 증가와 주로 제과와 같은 다양한 응용 분야의 수요 증가와 함께 유기농 건강 기반 제품에 대한 강력한 수요에 의해 주도되고 있습니다. 사탕 생산. 또한 정제된 올리브 오일과 코코넛 오일은 맛이 부드러워 음식 본연의 풍미를 유지할 수 있기 때문에 다양한 베이커리 용도로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 또한 겨자 기름과 달리 매운맛을 나타내지 않습니다.
Non-GMO 식용유에 대한 수요도 시장에 부응했는데, 이는 팜유, 카놀라유, 대두유 등 연구 대상 시장의 주요 부문과 함께 해바라기유, 코코넛유, 올리브유의 점유율을 증가시켰기 때문입니다. . 팜유는 가장 많이 사용되는 식물성 기름 중 하나입니다. 지난 몇 년 동안 팜유 생산량은 크게 증가했으며 거의 모든 생산량이 말레이시아와 인도네시아에서 증가했습니다. 그러나 이와 관련된 대규모 삼림 벌채로 인해 소비자들이 삼림 벌채로 인한 환경 피해에 대한 인식이 높아지고 국제 팜유 없음 인증을 선택함에 따라 다양한 식품 분야에서 팜유의 적용이 제한되고 있습니다.
식용유 산업 세분화
식용유는 제빵, 튀김 및 기타 조리 과정에 사용되는 식물, 동물 또는 합성 물질로 만들어진 액체 지방입니다. 샐러드 드레싱과 브레드 딥을 포함하여 차가운 음식 준비 및 향료에 사용되기 때문에 식용유라고도 합니다.
글로벌 식용유 시장은 유형, 응용 프로그램 및 지역에 따라 분류되었습니다. 유형에 따라 연구 시장은 팜유, 유채 기름, 해바라기 기름, 땅콩 기름 및 기타 유형으로 분류됩니다. 응용 프로그램을 기반으로 연구 시장은 베이커리 및 제과, 스낵 식품, 샐러드 및 식용유 및 기타 응용 프로그램으로 분류됩니다. 지리를 기반으로 연구 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다. 각 세그먼트에 대해 시장 규모 및 예측은 가치(백만 달러)를 기준으로 수행되었습니다.
팜유 |
유채 기름 |
해바라기 유 |
땅콩 기름 |
기타 유형 |
베이커리 및 제과 |
스낵 식품 |
샐러드와 식용유 |
마가린, 필링 및 스프레드 |
다른 응용 프로그램 |
북아메리카 | United States |
Canada | |
맥시코 | |
북미의 나머지 | |
유럽 | 영국 |
독일 | |
스페인 | |
프랑스 | |
이탈리아 | |
러시아 | |
유럽의 나머지 | |
아시아 태평양 | 중국 |
일본 | |
인도 | |
호주 | |
아시아 태평양 기타 지역 | |
남아메리카 | 브라질 |
Argentina | |
남아메리카의 나머지 지역 | |
중동 및 아프리카 | 사우디아라비아 |
사우디 아라비아 | |
중동 및 아프리카의 나머지 |
식용유 시장 규모 요약
식용유 시장은 유기농 및 건강 기반 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 건강을 의식하는 소비자들은 고품질 식용유를 선택하고 있으며, 제과 및 제빵 제품과 같은 다양한 응용 분야에서도 수요가 증가하고 있습니다. 정제된 올리브 및 코코넛과 같은 오일은 음식의 원래 풍미를 보존하는 담백한 맛 때문에 선호됩니다. 이 시장은 또한 비GMO 옵션으로의 전환을 목격하고 있으며, 해바라기, 코코넛 및 올리브 오일의 인기를 높이고 있습니다. 팜유는 비용 효율성과 식품 산업에서의 광범위한 사용으로 인해 여전히 지배적인 플레이어이지만, 삼림 벌채와 관련된 환경 문제가 소비자 선택에 영향을 미치고 있습니다. 아시아 태평양 지역, 특히 중국은 강력한 인구 기반, 건강을 의식하는 소비자 및 성장하는 가공 식품 산업에 힘입어 식물성 오일의 주요 소비자이자 수입국입니다.
글로벌 식용유 시장은 분열과 경쟁이 특징이며, Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, Fuji Oil Group, Cargill Incorporated, Olam Oil Group과 같은 주요 기업이 상당한 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 이러한 회사는 시장 지위를 유지하기 위해 제품 혁신과 전략적 확장에 집중합니다. Alfa Laval의 Desmet 인수와 Cargill의 인도 정유소 인수와 같은 최근 인수는 생산 능력을 향상하고 지리적 영향력을 확대하려는 산업의 추세를 강조합니다. Bunge가 암스테르담에 새로운 시설에 투자한 것은 지속 가능한 공급 제품에 대한 소비자 수요가 증가하는 것과 일치하여 다양한 범위의 식용유와 지방을 제공하려는 산업의 노력을 강조합니다.
식용유 시장 규모 - 목차
1. 시장 역 동성
- 1.1 마켓 드라이버
- 1.2 시장 제한
-
1.3 Porter의 다섯 가지 힘 분석
- 신규 참가자의 1.3.1 위협
- 1.3.2 구매자/소비자의 교섭력
- 1.3.3 공급 업체의 협상력
- 1.3.4 대체 제품의 위협
- 1.3.5 경쟁적 경쟁의 강도
2. 시장 세분화
-
2.1 제품 유형별
- 2.1.1 팜유
- 2.1.2 유채씨유
- 2.1.3 해바라기유
- 2.1.4 땅콩기름
- 2.1.5 기타 유형
-
2.2 애플리케이션 별
- 2.2.1 베이커리 및 제과
- 2.2.2 스낵 식품
- 2.2.3 샐러드와 식용유
- 2.2.4 마가린, 필링 및 스프레드
- 2.2.5 기타 응용 프로그램
-
2.3 지역별
- 2.3.1 북미
- 2.3.1.1 미국
- 2.3.1.2 캐나다
- 멕시코 2.3.1.3
- 2.3.1.4 북미의 나머지 지역
- 2.3.2 유럽
- 2.3.2.1 영국
- 2.3.2.2 독일
- 2.3.2.3 스페인
- 2.3.2.4 프랑스
- 2.3.2.5 이탈리아
- 2.3.2.6 러시아
- 유럽의 2.3.2.7 기타 지역
- 2.3.3 아시아 태평양
- 2.3.3.1 중국
- 2.3.3.2 일본
- 2.3.3.3 인도
- 2.3.3.4 호주
- 2.3.3.5 아시아 태평양 지역
- 남미 2.3.4
- 2.3.4.1 브라질
- 2.3.4.2 아르헨티나
- 2.3.4.3 남아메리카의 나머지 지역
- 2.3.5 중동 및 아프리카
- 2.3.5.1 사우디 아프리카
- 2.3.5.2 사우디 아라비아
- 2.3.5.3 기타 중동 및 아프리카
식용유 시장 조사 FAQ
현재 식용유 시장 규모는?
식용유 시장은 예측 기간(5.6-2025) 동안 2030%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
식용유 시장의 핵심 플레이어는 누구입니까?
식용유 시장에서 활동하는 주요 기업으로는 Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Bunge Limited, Olam Group Limited, Fuji Oil Group이 있습니다.