아랍에미리트 식용 육류 시장 분석
아랍에미리트의 식용육 시장 규모는 2.03년에 2025억 달러로 추산되며, 2.2년까지 2030억 1.65천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간(2025-2030) 동안 XNUMX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
UAE 육류 시장은 소비자 선호도와 인구 구성의 변화로 인해 상당한 변화를 겪고 있습니다. 89년에 인구의 약 2022%가 해외 거주자로 구성되면서 다양한 육류 제품과 조리 스타일에 대한 수요가 다양합니다. 식품 안전과 품질에 대한 소비자 인식이 강화되어 UAE 소비자의 84%가 인공 첨가물 소비를 적극적으로 제한하려고 노력하고 있습니다. 이러한 변화로 인해 신선하고 천연, 유기농 식용 육류 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 18.34년에 2022%에 달하는 여성 노동력 참여율 증가는 소비 패턴에도 영향을 미쳐 특히 편의 및 가공 육류 제품에 대한 수요를 촉진했습니다.
소매 환경은 디지털 기술의 통합과 유통 채널의 변화로 빠르게 진화하고 있습니다. 현재 40%가 넘는 소비자가 식용 육류 구매를 위해 전자상거래 플랫폼을 선호하여 온라인 배송 인프라와 콜드체인 물류에 상당한 투자가 이루어지고 있습니다. 전통적인 소매업체는 옴니채널 전략을 구현하여 적응하고 있으며, UAE의 전문 육류 가공 회사는 디지털 입지를 확대하고 있습니다. 시장은 신선한 육류 제품으로의 주목할 만한 전환을 목격했으며, 신선한 소고기만이 53.84년 시장 판매 가치의 2022%를 차지했습니다.
생산 및 공급망 역학은 현지 생산 역량에 대한 집중도가 높아지면서 상당한 변화를 겪고 있습니다. 2023년 아부다비 농업 및 식품 안전 기관은 국가 식량 안보를 강화하기 위해 칼리파 경제 구역에 식품 가공 공장을 건설하는 데 272억 XNUMX만 달러의 상당한 투자를 발표했습니다. 이 이니셔티브는 수입 의존도를 줄이고 양질의 식용 육류 제품을 지속적으로 공급하는 것을 목표로 합니다. 현지 생산자는 할랄 규정을 준수하는 동시에 국제 표준을 충족하기 위해 육류 가공 및 포장에 첨단 기술을 구현하고 있습니다.
정부 규제와 가격 통제 조치는 시장 개발에 계속해서 중요한 역할을 합니다. 41년 장관 결의안 2023호의 시행으로 소매업체는 가금류 가격을 최대 13%까지 인상할 수 있었으며, 이는 정부의 시장 역학에 대한 대응적 접근 방식을 반영합니다. 신선한 닭고기에 대한 5.85달러에 부가가치세 상한을 더한 것과 같은 가격 상한을 유지하는 것은 소비자의 구매 가능성과 산업의 지속 가능성 간의 균형을 보여줍니다. 이러한 규제 조치는 식량 안보 인프라에 대한 투자와 결합하여 경쟁 환경을 재편하고 시장 성장 패턴에 영향을 미칩니다.
아랍에미리트 식용 육류 시장 동향
가축의 상업화를 늘리는 전략을 채택하면 생산이 촉진될 것입니다.
- UAE의 쇠고기 생산량은 4.98년부터 2021년까지 2022%의 비율로 증가했습니다. 공급 증가는 주로 육류용으로 도축된 소와 물소의 수가 증가했기 때문일 수 있습니다. 2020년에는 UAE에서 쇠고기 생산을 위해 74,638두의 소 머리가 도살되었으며, 이는 2.94년에 2021% 증가한 76,833두의 소 머리를 기록했습니다. 국내 생산량이 증가하면서 생우 수입이 감소했다. 2021년 생우 수입 무역액은 5.88만 달러로 65.7년 17.756만 2020천 달러에 비해 XNUMX% 감소했습니다.
- 현지 쇠고기 생산자들은 일반 품질보다 가격이 150%~180% 더 높은 다른 나라의 고급 쇠고기 품종 수입과 경쟁하기가 점점 더 어려워지고 있습니다. UAE 소비자들은 많은 제품에 대해 비용보다 품질을 우선시하는 것으로 알려져 있습니다. UAE의 식품 서비스 부문은 훨씬 더 높은 소비자 수요로 인해 이러한 수입품에 대해 더 높은 가격을 기꺼이 지불할 의향이 있습니다.
- UAE의 가축 사육은 주로 수자원 부족, 경작지 부족, 높은 생산 비용으로 인해 수년 동안 규모를 키우는 데 어려움을 겪었습니다. 2021년 UAE의 소 사육두수는 112,370마리였습니다. 기후변화환경부는 가축의 국민경제 기여도를 높이고 식량난을 해소하기 위해 가축의 상품화 전략 수립에 주력하고 있다. 이는 가축 보호 및 개발을 위한 통합 전략을 개발 및 구현하고, 생물보안 비율을 높이며, 질병 및 전염병 예방 및 모니터링 프로그램을 개발 및 구현하고, 지역 농장과 진입 지점에 대한 검사 및 통제 메커니즘과 표준을 개선함으로써 달성할 수 있습니다.
시장은 가처분 소득 증가로 인해 프리미엄 쇠고기에 대한 수요가 증가하고 있음을 관찰하고 있습니다.
- 아랍에미리트의 쇠고기 가격은 전년 대비 0.96% 증가해 3,762년 톤당 2022달러에 달했습니다. 아랍에미리트의 쇠고기 가격은 주로 특정 시기의 소비 증가에 따라 결정됩니다(예: 축제) 및 국내 관광 성장.
- 보다 고품질의 쇠고기에 대한 수요 증가는 아랍에미리트의 쇠고기 가격에도 영향을 미쳤습니다. 호주 A5 와규, 일본 와규, 일본 브랜드 고베 쇠고기 등 프리미엄 쇠고기 종류가 국내에서 매우 인기가 높습니다. 이런 종류의 쇠고기는 가격이 비싸고 품질이 뛰어나 프리미엄 레스토랑에서만 맛볼 수 있습니다. 2021년에는 고급 일본 와규 쇠고기의 가격이 파운드당 USD 441, 스테이크 컷의 경우 최대 USD 300입니다. 일본에서 이러한 주요 쇠고기 품종에 대한 수요가 증가함에 따라 아랍에미리트로의 수입이 급격히 증가했습니다. 2021년 아랍에미리트의 일본산 냉동 쇠고기 수입량은 126년 대비 2020% 증가했다.
- 지난 20년 동안 호주에서 가장 수익성이 높은 쇠고기 수출 목적지 상위 442개 국가에는 아랍에미리트가 계속해서 포함되었습니다. 수출 증가에 힘입어 호주의 쇠고기 가격은 100년 2022월 USD 5.3/5.1kg으로 상승하여 전주 대비 XNUMX%, 전년 대비 XNUMX% 상승했습니다. 가격에 민감한 비즈니스 특성으로 인해 인도와 브라질은 역사적으로 UAE의 쇠고기 수입량을 장악해 왔습니다. 그러나 높은 도시화로 인한 빠른 경제 성장, 가처분 소득 증가, 관광 증가로 인해 지난 XNUMX년 동안 서양식 요리 서비스가 빠르게 확대되었습니다. 결과적으로 더 많은 프리미엄 쇠고기 등급과 부위에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
보고서에서 다루는 기타 주요 산업 동향
- 국내 양고기 가격은 수입 가격 및 기타 경제적 요인에 따라 달라집니다.
- 자급자족을 위한 노력과 가처분 소득 증가로 인한 수요 증가로 시장 활성화
- 높은 생산 비용이 시장 가격에 영향을 미침
- 현지 제품에 대한 수요 증가는 생산 증가로 이어질 것입니다
세그먼트 분석: 유형
UAE 식용 육류 시장의 가금류 부문
가금류 부문은 UAE 식용 육류 시장을 지배하며 59년 전체 시장 가치의 약 2024%를 차지했습니다. 이 부문의 강력한 입지는 주로 세계 식품 가격이 상승하고 있음에도 불구하고 비교적 저렴한 동물성 단백질 공급원으로서 지속적으로 소비되기 때문입니다. 제품 일관성, 현지 생산 급증, 더 높은 단백질/더 낮은 지방 함량은 가금류 소비 증가에 영향을 미치는 주요 요인 중 일부입니다. UAE 정부는 국내에서 판매되는 신선한 닭고기에 대한 엄격한 가격 통제를 유지하여 소비자의 접근성을 보장합니다. 또한 소매 선반에서 현지에서 생산된 육류에 대한 선호도가 증가함에 따라 현지 생산자에게 기회가 열렸으며 대부분의 가금류 농장은 아부다비 에미리트에 위치하고 UAE 농업 생산의 70% 이상을 차지합니다.

UAE 식용 육류 시장의 양고기 세그먼트
양고기 세그먼트는 UAE 식용 육류 시장에서 가장 빠르게 성장하는 세그먼트로 예상되며, 2-2024년 동안 약 2029%의 성장률이 예상됩니다. 성장은 주로 아랍 문화와 전통 요리, 특히 종교 축제와 기념일에 이 세그먼트가 중요하기 때문에 주도됩니다. UAE 시장은 프리미엄 품질의 육류에 대한 강한 선호도를 바탕으로 국내 및 수입 양고기 제품에 상당한 기회를 제공합니다. 정부는 자립도를 높이고 국내 생산 역량을 개선하기 위해 가축 농업을 개선하는 다양한 프로젝트를 적극적으로 홍보하고 있습니다. 정부 기관에서 도입한 가축 농장을 위한 새로운 육종 프로그램으로 현지에서 생산된 양고기와 양고기의 품질이 개선되고 있으며, 호주에서 호환되는 품종을 통합하여 육류 품질을 향상시키고 있습니다.
UAE 식용 육류 시장의 나머지 세그먼트
쇠고기와 기타 육류 세그먼트는 UAE 식용 육류 시장 환경을 완성하며, 각각은 고유한 소비자 선호도와 필요를 충족합니다. 쇠고기 세그먼트는 국내 생산과 수입을 통해 중요성을 유지하며, 특히 호주와 미국과 같은 국가의 고품질 품종으로 프리미엄 육류 시장을 충족합니다. 낙타와 말고기를 포함하는 다른 육류 세그먼트는 특히 종교적 축하 행사에서 UAE의 전통적 관행에서 문화적 중요성을 지닙니다. 이러한 세그먼트는 현지 소비자와 해외 거주자 모두의 선호도를 충족하는 다양한 옵션을 제공하여 시장의 다양성에 기여하는 동시에 UAE에서 다양한 육류 제품에 대한 관광 부문의 수요 증가를 지원합니다.
세그먼트 분석: 양식
UAE 식용 육류 시장의 신선/냉장 세그먼트
신선/냉장 육류 부문은 UAE 냉장 생고기 포장 육류 전체 컷 시장을 지배하며, 56년 전체 시장 가치의 약 2024%를 차지합니다. 이 상당한 시장 점유율은 주로 할랄 인증 범주에서 특히 신선한 육류 제품에 대한 소비자 선호도에 의해 주도됩니다. 신선/냉장 육류의 인기는 주로 소비자가 선호도에 따라 맞춤형 육류 컷을 특별히 주문할 수 있는 지역 슈퍼마켓과 정육점을 통해 구입할 수 있기 때문입니다. 이 부문의 성장은 영양가가 높은 천연 지속 가능한 식품에 대한 소비자 의식이 높아짐에 따라 더욱 뒷받침되며, UAE 소비자의 약 84%가 인공 첨가물 소비를 적극적으로 제한하려고 합니다. 또한 매년 10만 명 이상의 관광객을 유치하는 UAE의 활발한 관광 부문은 호텔 및 레스토랑 산업을 통해 신선/냉장 육류에 대한 수요에 크게 기여합니다.
UAE 식용 육류 시장의 가공 세그먼트
가공육 부문은 3-2024년 동안 약 2029%의 CAGR이 예상되어 UAE 식용 육류 시장에서 가장 빠르게 성장하는 부문으로 예상됩니다. 이러한 성장은 주로 소비자 라이프스타일의 변화와 국가의 도시화 증가에 의해 주도됩니다. 이 부문의 확장은 특히 레스토랑 부문에서 두드러지는데, 가공육 제품은 유통기한이 길고 보관이 편리하기 때문에 선호됩니다. 여성 근로자 참여가 증가함에 따라 성장이 더욱 가속화되어 편리한 식품 옵션으로 전환되었습니다. UAE의 가공육 부문은 또한 이 범주의 높은 수요와 수익 잠재력에 대응하여 새로운 가공 시설과 스타트업에 대한 상당한 투자의 혜택을 받고 있습니다. 이 부문의 성장은 또한 바로 먹을 수 있는 요리에 대한 수요 증가와 근로 인구 사이에서 가공육 제품에 대한 선호도 증가에 의해 뒷받침됩니다.
UAE 식용 육류 시장의 나머지 세그먼트 형태 세분화
냉동 및 통조림 육류 부문은 UAE 식용 육류 시장의 형태 세분화를 완성하며, 각각 소비자 수요를 충족하는 데 있어 고유한 역할을 합니다. 냉동 육류 부문은 편의성, 가용성, 긴 유통기한으로 인해 주목을 받고 있으며, 특히 일하는 해외 근로자들에게 어필합니다. 이 부문은 특히 푸드서비스 부문에서 강세를 보이는데, 냉동 육류 제품은 재고 관리와 일관된 공급에 필수적입니다. 한편, 통조림 육류 부문은 틈새 시장을 공략하여 유통기한이 긴 편리한 바로 먹을 수 있는 옵션을 제공합니다. 두 부문 모두 UAE의 잘 발달된 콜드 체인 인프라와 현대적인 소매 채널의 이점을 누리며, 이를 통해 전국적으로 이러한 제품을 적절하게 보관하고 유통할 수 있습니다.
세그먼트 분석: 유통 채널
UAE 식용 육류 시장의 온트레이드 세그먼트
온트레이드 부문은 UAE 식용육 시장을 지배하며 57년 전체 시장 가치의 약 2024%를 차지합니다. 이 중요한 시장 지위는 주로 중동 식음료 서비스 부문에서 주요 점유율을 차지하는 UAE의 잘 정립된 식음료 서비스 산업에 기인합니다. 가정 밖에서의 소비는 에미레이트 라이프스타일의 필수적인 부분이 되었으며, 소비자들은 자주 외식하거나 레스토랑에서 가족 및 친구와 시간을 보냅니다. 이 부문의 강력한 성과는 방문객들이 다양한 요리 레스토랑에서 정통적인 식사 경험을 적극적으로 추구함에 따라 국가의 번창하는 관광 부문에 의해 더욱 강화됩니다. 고급 식음료 서비스 운영, 고급 레스토랑 및 패스트푸드 레스토랑은 이 채널의 지배력에 크게 기여하여 프리미엄 컷에서 전통적인 준비에 이르기까지 다양한 인기 있는 식용육 제품을 제공합니다.
UAE 식용 육류 시장의 오프트레이드 부문
오프트레이드 부문은 2-2024년 동안 약 2029%의 예상 CAGR로 UAE 식용 육류 시장에서 가장 강력한 성장 궤적을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 진화하는 소비자 선호도와 현대식 소매 형식의 채택 증가에 의해 주도되고 있습니다. 이 부문의 확장은 UAE 전역의 슈퍼마켓, 하이퍼마켓 및 온라인 소매 채널의 침투 증가에 의해 뒷받침됩니다. 식품 안전 및 위생에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 성장이 더욱 가속화되어 더 많은 가구가 조직화된 소매 채널을 통해 육류 제품을 구매하게 되었습니다. 옴니채널 전략 구현 및 향상된 콜드체인 인프라를 포함한 소매업체의 디지털 변환 이니셔티브는 이 부문의 강력한 성장 전망에 기여하고 있습니다. 또한 개인 상표 제품에 대한 집중 증가와 조직화된 소매 채널을 통한 프리미엄 육류 제공 확대는 이러한 성장 모멘텀을 유지할 것으로 예상됩니다.
아랍에미리트 식용 육류 산업 개요
아랍에미리트 식용육 시장의 최고 기업
UAE 식용 육류 시장은 Al Ain Farms, Siniora Food Industries, The Savola Group, BRF SA, Tanmiah Food Company와 같은 저명한 업체가 경쟁 환경을 선도하고 있습니다. 기업들은 지역 선호도에 맞춰 새로운 육류 종류, 부가가치 제품, 할랄 인증 제품을 출시하여 적극적으로 제품 혁신을 추진하고 있습니다. 운영 민첩성은 첨단 제조 시설, 냉장 유통 인프라, 품질 관리 시스템에 대한 투자를 통해 입증됩니다. 전략적 움직임은 주로 생산 용량 확대, 유통 네트워크 강화, 식품 서비스 운영자와의 파트너십 형성에 중점을 둡니다. 시장 리더들은 특히 아부다비와 두바이에 새로운 제조 시설을 설립하는 한편, UAE 육류 부문에서 지역적 입지와 시장 침투를 강화하기 위해 인수와 합작 투자를 통한 국경 간 확장을 추진하고 있습니다.
시장 구조는 글로벌-로컬 플레이어 믹스를 반영합니다.
UAE 식용 육류 시장은 다국적 기업과 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 지역 기업이 섞여 적당히 분산된 구조를 보입니다. JBS SA와 BRF SA와 같은 글로벌 대기업은 국제 공급망과 광범위한 제품 포트폴리오를 활용하는 반면, Al Ain Farms와 Albatha Group과 같은 지역 기업은 지역 선호도에 대한 심층적인 이해와 확립된 유통 네트워크를 활용합니다. 이 시장은 유제품, 가금류, 가공 식품을 포함한 여러 부문에서 운영되는 식품 가공 대기업이 강력하게 존재하여 규모의 경제를 달성하고 경쟁력 있는 가격을 유지할 수 있다는 특징이 있습니다.
시장은 특히 운영 영역을 확장하고자 하는 지역 기업 사이에서 상당한 합병 및 인수 활동을 목격했습니다. 기업들은 농장과 가공에서 유통에 이르기까지 가치 사슬 전반에 걸쳐 기업을 인수하는 수직 통합 전략을 적극적으로 추진하고 있습니다. 지역 기업은 새로운 기술에 접근하고, 제품 포트폴리오를 확장하고, 시장 입지를 강화하기 위해 국제 기업과 점점 더 협력하고 있으며, 글로벌 기업은 지역 유통 네트워크를 강화하고 기존 고객 기반에 접근하기 위해 지역 기업을 인수하고 있습니다. 이러한 역동성은 역량을 강화하고자 하는 UAE 육류 가공 기업에서 특히 두드러집니다.
혁신과 유통이 성장의 핵심
UAE 식용 육류 시장에서의 성공은 기업의 제품 개발, 포장 및 유통 채널 전반의 혁신 능력에 점점 더 달려 있습니다. 기존 기업은 프리미엄 제품군 개발, 지속 가능한 관행 구현, 할랄 인증 제품 확대에 집중하여 시장 리더십을 유지해야 합니다. 고급 처리 기술, 콜드 체인 인프라 및 품질 관리 시스템에 대한 투자는 제품 품질과 안전 기준을 유지하는 데 매우 중요합니다. 기업은 온라인 입지를 강화하고 옴니채널 유통 전략을 개발하여 전통적인 소매 관계를 유지하면서 성장하는 전자 상거래 기회를 포착해야 합니다.
시장 점유율을 확대하려는 경쟁자에게는 전문화된 제품 제공을 통한 차별화, 특정 시장 세그먼트에 대한 집중, 기존 업체와의 전략적 파트너십이 실행 가능한 성장 전략을 제시합니다. 성공 요인에는 현지 소매업체와의 강력한 관계 구축, 브랜드 구축에 대한 투자, 엄격한 식품 안전 규정 준수가 포함됩니다. 회사는 또한 현지에서 생산된 육류 제품에 대한 소비자 선호도 증가, 건강 의식 증가, 식품 안전 및 환경적 지속 가능성과 관련된 잠재적인 규제 변경 사항을 고려해야 합니다. 이 역동적인 시장에서 장기적인 성공을 위해서는 탄력적인 공급망을 구축하고 가격 경쟁력을 유지하면서 제품 품질을 보장하는 것이 매우 중요합니다. UAE 육류 거래 회사의 역할은 이러한 과제를 헤쳐 나가면서 점점 더 중요해지고 있습니다.
아랍에미리트 식용 육류 시장 리더
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알 아인 농장
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BRF SA
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Siniora 식품 산업 회사
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탄미아 푸드 컴퍼니
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사볼라 그룹
- *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.
아랍에미리트 식용 육류 시장 뉴스
- 2022년 5월: JBS는 MENA(중동 및 북아프리카) 지역의 가공식품 생산 공장 2곳을 인수했습니다. 사우디아라비아와 아랍에미리트에 위치하고 있으며 고부가가치 제품을 생산하고 있습니다. 이러한 확장은 시장 침투력을 높이고 유통 채널과 고객 관계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
- 2022년 2월: 씨라라가 냉동 카테고리의 혁신적인 제품인 샤와야 치킨을 선보였습니다. 닭고기 준비는 현지 취향과 풍미 선호도에 따라 맞춤화됩니다.
- 2022년 2월: 알아인 농장(Al Ain Farms)은 2270평방미터 규모의 농장 출시를 발표했습니다. 아부다비의 시설. Al Ain Farms는 운영 효율성을 높이기 위해 닭고기를 포함한 제품 취급을 위한 저장 용량을 늘렸습니다.
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아랍에미리트 식용 육류 시장 보고서 - 목차
1. 요약 및 주요 결과
2. 소개
- 2.1 연구 가정 및 시장 정의
- 2.2 연구 범위
- 2.3 연구 방법론
3. 주요 산업 동향
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3.1 가격 동향
- 3.1.1 쇠고기
- 3.1.2 양고기
- 3.1.3 가금류
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3.2 생산 추세
- 3.2.1 쇠고기
- 3.2.2 양고기
- 3.2.3 가금류
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3.3 규제 프레임 워크
- 3.3.1 아랍 에미리트
- 3.4 가치 사슬 및 유통 채널 분석
4. 시장 세분화(USD 가치의 시장 규모, 2030년까지 예측 및 성장 전망 분석 포함)
-
4.1 유형
- 4.1.1 쇠고기
- 4.1.2 양고기
- 4.1.3 가금류
- 4.1.4 기타 육류
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4.2 형식
- 4.2.1 통조림
- 4.2.2 신선/냉장
- 4.2.3 냉동
- 4.2.4 처리됨
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4.3 유통채널
- 4.3.1 오프 트레이드
- 4.3.1.1 편의점
- 4.3.1.2 온라인 채널
- 4.3.1.3 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
- 4.3.1.4 기타
- 4.3.2 거래 중
5. 경쟁 구도
- 5.1 주요 전략적 움직임
- 5.2 시장 점유율 분석
- 5.3 회사 전경
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5.4 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 사업 부문, 재무, 직원 수, 주요 정보, 시장 순위, 시장 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 분석 포함)
- 5.4.1 알아인 농장
- 5.4.2 알바타 그룹
- 5.4.3 아메리카나 그룹
- 5.4.4 BRF SA
- 5.4.5 IFFCO 그룹
- 5.4.6 JBS 사
- 5.4.7 Siniora Food Industries Company
- 5.4.8 탄미아 식품 회사
- 5.4.9 사볼라 그룹
6. 육류 산업 CEO를 위한 핵심 전략적 질문
7. 부록
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7.1 글로벌 개요
- 7.1.1 개요
- 7.1.2 포터의 XNUMX대 세력 프레임워크
- 7.1.3 글로벌 가치 사슬 분석
- 7.1.4 시장 역학(DRO)
- 7.2 출처 및 참조
- 7.3 표 및 그림 목록
- 7.4 주요 통찰력
- 7.5 데이터 팩
- 7.6 용어 설명
표 및 그림 목록
- 그림 1 :
- 미터톤당 쇠고기 가격, USD, 아랍에미리트, 2017년 - 2023년
- 그림 2 :
- 미터톤당 양고기 가격, USD, 아랍에미리트, 2017 - 2023
- 그림 3 :
- 미터톤당 가금류 가격, USD, 아랍에미리트, 2017 - 2023
- 그림 4 :
- 쇠고기 생산량, 미터톤, 아랍에미리트, 2017 - 2029
- 그림 5 :
- 양고기 생산량, 미터톤, 아랍에미리트, 2017 - 2029
- 그림 6 :
- 가금류 생산, 미터톤, 아랍에미리트, 2017 - 2029
- 그림 7 :
- 식용 육류 시장 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 8 :
- 식용 육류 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017~2029
- 그림 9 :
- 유형, 미터톤, 아랍에미리트, 2017~2029년 식용 육류 시장 규모
- 그림 10 :
- 유형별 식용 육류 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017~2029
- 그림 11 :
- 유형별 식용 육류 시장 분할 비율, %, 아랍에미리트, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 12 :
- 유형별 식용 육류 시장 분할의 가치 점유율, %, 아랍에미리트, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 13 :
- 쇠고기 시장 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 14 :
- 쇠고기 시장의 가치, 미국 달러, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 15 :
- 형태별 쇠고기 식용육 시장의 가치 점유율(%), 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
- 그림 16 :
- 양고기 시장 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 17 :
- 양고기 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017 - 2029
- 그림 18 :
- 형태별 양고기 식용육 시장의 가치 점유율(%), 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
- 그림 19 :
- 2017년부터 2029년까지 아랍에미리트 가금류 시장 규모, 미터톤
- 그림 20 :
- 가금류 시장 가치, USD, 아랍에미리트, 2017~2029
- 그림 21 :
- 형태별 가금류 식용육 시장의 가치 점유율(%), 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
- 그림 22 :
- 기타 육류 시장 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 23 :
- 기타 육류 시장의 가치, 미국 달러, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 24 :
- 형태별 기타 육류 식용 육류 시장의 가치 점유율(%), 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
- 그림 25 :
- 형태, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년부터 2029년까지 식용 육류 시장 규모
- 그림 26 :
- 형태별 식용 육류 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017~2029
- 그림 27 :
- 형태별 식용 육류 시장 분할 비율(%), 아랍에미리트, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 28 :
- 형태별 식용 육류 시장 분할의 가치 점유율(%), 아랍에미리트, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 29 :
- 통조림 식용육 시장 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 30 :
- 통조림 식용육 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017 - 2029
- 그림 31 :
- 유형별 통조림 식용육 시장 분할의 가치 점유율, %, 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
- 그림 32 :
- 신선/냉장 식용육 시장 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 33 :
- 신선/냉장 식용육 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017 - 2029
- 그림 34 :
- 유형별 신선/냉장 식용육 시장 분할 비율, %, 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
- 그림 35 :
- 냉동 식용육 시장 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 36 :
- 냉동 식용육 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 37 :
- 냉동 식용육 시장의 유형별 가치 점유율, %, 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
- 그림 38 :
- 가공 식용육 시장 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 39 :
- 가공 식용육 시장 가치, USD, 아랍에미리트, 2017~2029
- 그림 40 :
- 유형별 가공 식용육 시장 분할의 가치 점유율(%), 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
- 그림 41 :
- 유통 채널별 식용 육류 시장 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 42 :
- 유통 채널별 식용 육류 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017~2029
- 그림 43 :
- 유통 채널별 식용 육류 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 아랍에미리트, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 44 :
- 유통 채널별 식용 육류 시장 분할의 가치 점유율, %, 아랍에미리트, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 45 :
- 오프 트레이드를 통해 판매된 식용 육류 시장 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 46 :
- 오프 트레이드를 통해 판매된 식용 육류 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 47 :
- 오프 트레이드 채널을 통해 판매된 식용 육류 시장의 양, %, 아랍에미리트, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 48 :
- 오프 트레이드 채널을 통해 판매된 식용 육류 시장의 가치, %, 아랍에미리트, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 49 :
- 편의점을 통해 판매된 식용 육류 시장의 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 50 :
- 편의점을 통해 판매되는 식용 육류 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017~2029
- 그림 51 :
- 유형별로 편의점을 통해 판매되는 식용 육류 시장의 가치 점유율(%), 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
- 그림 52 :
- 온라인 채널을 통해 판매된 식용 육류 시장 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 53 :
- 온라인 채널을 통해 판매되는 식용 육류 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017~2029
- 그림 54 :
- 유형별 온라인 채널 분할을 통해 판매되는 식용 육류 시장의 가치 점유율, %, 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
- 그림 55 :
- 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 식용 육류 시장의 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 56 :
- 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 식용 육류 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017~2029
- 그림 57 :
- 유형별 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 식용 육류 시장의 가치 점유율(%), 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
- 그림 58 :
- 기타를 통해 판매된 식용 육류 시장의 양, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 59 :
- 기타를 통해 판매된 식용 육류 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 60 :
- 기타 유형을 통해 판매되는 식용 육류 시장의 가치 점유율(유형별 분할), %, 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
- 그림 61 :
- 무역을 통해 판매된 식용 육류 시장의 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 62 :
- ON-Trade를 통해 판매되는 식용 육류 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017 - 2029
- 그림 63 :
- 2020~2023년 아랍에미리트의 전략적 움직임 수, 개수 기준 가장 활동적인 기업
- 그림 64 :
- 2020년~2023년 가장 많이 채택된 전략, 아랍에미리트 국가
- 그림 65 :
- 주요 플레이어의 가치 점유율, %, 아랍에미리트
아랍에미리트 식용 육류 산업 세분화
쇠고기, 양고기, 가금류는 유형별로 세그먼트로 다룹니다. 통조림, 신선/냉장, 냉동, 가공은 형태별로 세그먼트로 다룹니다. 오프트레이드, 온트레이드는 유통 채널별로 세그먼트로 다룹니다.타입 | 쇠고기 | ||
양고기 | |||
가금류 | |||
기타 고기 | |||
형태 | 술취한 | ||
신선 / 냉장 | |||
겨울 왕국 | |||
처리됨 | |||
유통 채널 | 오프 트레이드 | 편의점 | |
온라인 채널 | |||
슈퍼마켓 및 대형 마트 | |||
기타 | |||
거래 중 |
시장 정의
- 고기 - 육류는 식용으로 사용되는 동물의 살이나 기타 식용 가능한 부분으로 정의됩니다. 육류 산업의 최종 용도는 인간의 소비로만 구성됩니다. 육류는 일반적으로 가정 요리 및 소비를 위해 소매점에서 구입합니다. 연구 대상 시장에서는 익히지 않은 고기만 고려했습니다. 이것은 다양한 형태로 처리될 수 있으며, 이는 "처리됨" 양식에 포함됩니다. 다른 육류 구매는 식품 서비스 매장(레스토랑, 호텔, 케이터링 등)에서 육류 소비를 통해 발생합니다..
- 기타 육류 - 다른 육류 부문에는 낙타, 말, 토끼 등의 육류가 포함됩니다. 이들은 일반적으로 소비되는 육류 유형은 아니지만 여전히 세계 각지에서 존재합니다. 붉은색 육류의 일부이더라도 시장에 대한 더 나은 이해를 위해 이러한 육류 유형을 별도로 고려했습니다..
- 가금류 고기 - 흰색 고기라고도 하는 가금류 고기는 인간이 소비하기 위해 상업적으로 또는 국내에서 기르는 새에서 나옵니다. 여기에는 닭고기, 칠면조, 오리, 거위가 포함됩니다.
- 붉은 고기 - 붉은 고기는 일반적으로 날것일 때 붉은 색을 띠고 익힐 때 어두운 색을 띤다. 여기에는 쇠고기, 양고기, 돼지고기, 염소, 송아지고기 및 양고기와 같은 포유류에서 나오는 모든 고기가 포함됩니다.
키워드 | 정의 |
---|---|
A5 | 일본의 쇠고기 등급 시스템입니다. 'A'는 도체 생산량이 가장 높다는 것을 의미하며 숫자 등급은 쇠고기 마블링, 살색 및 밝기, 질감 및 색상, 광택 및 지방 품질과 관련이 있습니다. A5는 와규 쇠고기가 얻을 수 있는 가장 높은 점수입니다. |
도축장 | 도살장의 또 다른 이름으로 사람이 섭취할 고기를 생산하는 동물을 도살하거나 이와 관련하여 사용되는 전제를 말합니다. |
급성 간췌장 괴사병(AHPND) | 새우에 영향을 미치는 질병으로 폐사율이 높은 것이 특징이며, 많은 경우 양식호지에 입식 후 100~30일 이내에 35%에 도달합니다. |
아프리카 돼지 발열 (ASF) | 이는 Asfarviridae 계통의 이중 가닥 DNA 바이러스에 의해 발생하는 돼지의 전염성이 높은 바이러스성 질병입니다. |
참치 참치 | 대서양, 태평양, 인도양은 물론 지중해에서 전 세계적으로 알려진 XNUMX개의 서로 다른 어종에서 발견되는 가장 작은 참치 종 중 하나입니다. |
앵거스 비프 | 스코틀랜드 고유의 특정 품종의 소에서 추출한 쇠고기입니다. "Certified Angus Beef" 품질 마크를 받으려면 미국 앵거스 협회의 인증이 필요합니다. |
베이컨 | 돼지의 등이나 옆구리에서 나오는 고기를 소금에 절이거나 훈제한 것입니다. |
Black Angus | 뿔이 없는 검은색의 소에서 나온 쇠고기입니다. |
볼로냐 | 일반적으로 크기가 크며 돼지고기, 쇠고기 또는 송아지 고기로 만든 이탈리아식 훈제 소시지입니다. |
소해면상뇌증(BSE) | 이는 프리온이라는 특이한 전염성 물질에 의한 감염으로 인해 발생하는 소의 진행성 신경 장애입니다. |
소름 끼치는 소리 | 돼지고기, 쇠고기, 송아지 고기로 만든 일종의 독일 소시지를 말합니다. |
BRC | 영국 소매 컨소시엄 |
가슴살 | 쇠고기나 송아지 고기의 가슴살이나 아랫가슴살을 잘라낸 것입니다. 양지머리는 쇠고기 9가지 원시 부위 중 하나입니다. |
싸움꾼 | 육류 생산을 위해 특별히 사육 및 사육된 모든 닭고기(Gallus Domesticus)를 말합니다. |
부셸 | 곡물과 펄스의 측정 단위입니다. 1 부셸 = 27.216kg |
시체 | 정육점에서 고기를 손질한 고기 동물의 몸에 옷을 입히는 것을 말합니다. |
CFIA | 캐나다 식품 검사국 |
치킨 텐더 | 닭의 작은가슴근으로 만든 닭고기를 말합니다. |
척 스테이크 | 소의 어깨 부분의 고기의 큰 부분인 척 프리멀(Chuck Primal)의 일부인 쇠고기 부위를 말합니다. |
콘드 비프 | 쇠고기 양지머리를 소금물에 담가 삶아서 일반적으로 차갑게 먹는 것을 말합니다. |
CWT | 헌드레드웨이트라고도 알려져 있으며 고기의 양을 정의하는 데 사용되는 측정 단위입니다. 1CWT = 50.80kg |
북채 | 허벅지가 없는 닭다리를 말합니다. |
EFSA | 유럽 식품 안전청 |
ERS | USDA 경제조사국 |
암양 | 다 자란 암컷 양입니다. |
FDA는 | 식품 의약품 안전청 |
필레미뇽 | 안심의 작은 쪽 끝 부분에서 잘라낸 고기입니다. |
측면 스테이크 | 소의 뒷부분 XNUMX분의 XNUMX 앞쪽에 있는 옆구리 부위를 잘라낸 쇠고기 스테이크입니다. |
음식 서비스 | 집 밖에서 식사를 준비하는 기업, 기관 및 회사를 포함하는 식품 산업의 일부를 말합니다. 여기에는 레스토랑, 학교 및 병원 구내 식당, 케이터링 운영 및 기타 다양한 형식이 포함됩니다. |
마초 | 동물 사료를 말합니다. |
앞다리 | 소의 앞다리 윗부분이다. |
프랭크 | 프랑크푸르트(Frankfurter) 또는 뷔르스트헨(Würstchen)이라고도 알려져 있으며 오스트리아와 독일에서 인기 있는 양념이 강한 훈제 소시지의 일종입니다. |
FSANZ | 식품 기준 호주 뉴질랜드 |
FSIS | 식품 안전 및 검사 서비스 |
FSSAI | 인도 식품안전표준국 |
사낭 | 새의 소화관에서 발견되는 기관을 말합니다. 새의 기계위라고도 합니다. |
글루텐 | 밀, 호밀, 스펠트, 보리를 포함한 곡물에서 발견되는 단백질 계열입니다. |
곡물을 먹인 쇠고기 | 콩, 옥수수 및 기타 첨가물이 첨가된 사료를 먹인 소에서 추출한 쇠고기입니다. 곡물을 먹인 소에게 항생제와 성장 호르몬을 투여하여 더 빨리 살을 찌울 수도 있습니다. |
잔디 쇠고기 | 풀만 먹인 소에서 나온 쇠고기입니다. |
햄 | 돼지 다리에서 채취한 돼지고기를 말합니다. |
호레이 카 | 호텔, 레스토랑, 카페 |
말린 고기 | 부패를 방지하기 위해 조각으로 자르고 건조(탈수)한 살코기 손질된 고기입니다. |
고베 규 | 일본산 쿠로게와슈 품종의 와규입니다. 고베 쇠고기로 분류되려면 소가 일본 고베 시의 효고현 내에서 태어나고, 사육되고, 도살되어야 합니다. |
간 소시지 | 쇠고기나 돼지의 간으로 만든 독일식 소시지의 일종입니다. |
허리 | 아래쪽 갈비뼈와 골반 사이, 소의 등 아래쪽 부분을 말합니다. |
mortadella | 잘게 다지거나 갈아서 열경화시킨 돼지고기로 만든 대형 이탈리안 소시지 또는 런천미트로, 최소 15%의 작은 입방체 돼지고기 지방이 포함되어 있습니다. |
파스트 라미 | 일반적으로 얇게 썰어서 제공되는 고도로 양념된 훈제 쇠고기를 말합니다. |
페퍼로니 | 고기를 절여서 만든 미국식 매콤한 살라미입니다. |
플레이트 | 소의 배 부분의 갈비뼈 바로 아래 부분을 잘라낸 부위를 말합니다. |
돼지 생식기 및 호흡기 증후군(PRRS) | 돼지에서 발생하는 질병으로, 갓 태어난 돼지에게 말기 생식부전과 심한 폐렴을 일으키는 질병이다. |
원시 컷 | 그것은 시체의 주요 부분을 나타냅니다. |
쿼른 | 마이코프로테인을 원료로 균류 배양물을 건조 및 결합제 역할을 하는 계란의 알부민 또는 감자 단백질과 혼합한 후 질감을 조절하여 다양한 형태로 압착하여 제조한 육류 대용품 제품입니다. |
즉석요리(RTC) | 원재료를 모두 포함하고, 포장에 기재된 공정을 거쳐 약간의 준비나 조리 과정을 거친 식품을 말합니다. |
바로 먹을 수 있는 제품(RTE) | 미리 준비하거나 조리한 식품을 말하며, 먹기 전에 추가 조리나 준비가 필요하지 않습니다. |
레토르트 포장 | 식품을 파우치나 금속 캔에 담아 밀봉한 후 극도로 높은 온도로 가열하여 제품을 상업적으로 멸균하는 무균 포장 식품 공정입니다. |
라운드 스테이크 | 소 뒷다리의 쇠고기 스테이크를 말합니다. |
럼프 스테이크 | 다리와 다리 사이의 부위에서 나온 쇠고기 부위를 말합니다. |
살라미 | 고기를 발효하고 자연 건조시켜 만든 경화 소시지입니다. |
포화 지방 | 지방산 사슬이 모두 단일 결합으로 이루어진 지방의 일종입니다. 일반적으로 건강에 해로운 것으로 간주됩니다. |
소시지 | 고기를 잘게 다지고 양념하여 만든 육류 제품으로 신선하거나 훈제하거나 절인 후 일반적으로 케이싱에 채워 넣습니다. |
가리비 | 두 부분으로 갈라진 골이 있는 연체동물인 식용 조개류입니다. |
시탄 | 밀 글루텐으로 만든 식물성 고기 대체품입니다. |
셀프서비스 키오 | 고객이 키오스크에서 직접 주문하고 결제하는 셀프 주문 POS(Point-of-Sale) 시스템을 말하며 완전한 비접촉식, 마찰 없는 서비스가 가능합니다. |
등심 | 소 등의 밑부분과 옆부분을 잘라낸 부위입니다. |
Surimi | 뼈를 제거한 생선으로 만든 페이스트입니다 |
안심 | 소의 안심살 전체로 구성된 쇠고기 부위를 말합니다. |
타이거 새우 | 인도양과 태평양에 서식하는 대형 새우 품종을 말합니다. |
트랜스 지방 | 트랜스불포화지방산 또는 트랜스지방산이라고도 불리는 이는 고기에 자연적으로 소량 존재하는 불포화지방의 일종입니다. |
흰다리새우 | 적도 근처 지역, 일반적으로 해안을 따라 인공 연못에서 양식되는 열대 새우와 새우를 말합니다. |
와규비 | 마블링이 뛰어난 고기로 평가받는 흑색 또는 적색 일본 소의 XNUMX가지 계통 중 하나에서 추출한 쇠고기입니다. |
동물원위생 | 동물이나 동물성 제품의 청결함을 말합니다. |
연구 방법론
Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.
- 1단계: 주요 변수 식별: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고, 이러한 변수를 기반으로 모델을 구축합니다.
- 2단계: 시장 모델 구축: 예측 연도의 시장 규모 추정치는 명목 기준입니다. 인플레이션은 가격 책정의 일부가 아니며 평균 판매 가격(ASP)은 각 국가의 예측 기간 동안 일정하게 유지됩니다.
- 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 번호, 변수 및 분석가 호출은 연구 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장에 대한 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
- 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 할당, 데이터베이스 및 구독 플랫폼.