유럽 ​​유제품 대안 시장 규모 및 점유율 분석 – 2030년까지 성장 추세 및 예측

유럽 ​​유제품 대체 시장은 카테고리(비유제품 버터, 비유제품 치즈, 비유제품 아이스크림, 비유제품 우유, 비유제품 요거트), 유통 채널(오프트레이드, 온트레이드) 및 국가(벨기에, 프랑스, ​​독일, 이탈리아, 네덜란드, 러시아, 스페인, 터키, 영국)별로 세분화됩니다. 시장 가치는 USD와 양으로 표시됩니다. 관찰된 주요 데이터 포인트에는 1인당 소비, 인구, 식물성 제품의 생산량이 포함됩니다.

유럽 ​​유제품 대체 시장 규모

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유럽 ​​유제품 대체 시장 요약
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svg 아이콘 학습 기간 2017 - 2030
svg 아이콘 시장 규모(2025년) USD 10.84 십억
svg 아이콘 시장 규모(2030년) USD 21.48 십억
svg 아이콘 유통채널별 최대 점유율 오프 트레이드
svg 아이콘 CAGR(2025~2030) 14.65 %
svg 아이콘 국가별 최대 점유율 독일
svg 아이콘 시장 집중 낮은

주요 선수

유럽 ​​유제품 대체 시장 주요 업체

*면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.

중요한 선수

유럽 ​​유제품 대체 시장의 시장 규모와 성장을 다른 시장과 비교하십시오. 식음료 업종

음료수

음식

식품 성분 및 식품 첨가물

식품 보조제

왜 미국에서 구입?

1. 선명하고 통찰력 있는
2. 진정한 상향식
3. 철저함
4. 투명성
5. 편의성

유럽 ​​유제품 대체 시장 분석

유럽 ​​유제품 대체 시장 규모는 10.84년에 2025억 21.48천만 달러로 추산되며, 2030년까지 14.65억 2025천만 달러에 도달할 것으로 예상되어 예측 기간(2030-XNUMX) 동안 XNUMX%의 CAGR로 성장할 것입니다.

10.84 억

2025년 시장 규모(USD)

21.48 억

2030년 시장 규모(USD)

15.58 %

CAGR (2017-2024)

14.65 %

CAGR (2025-2030)

카테고리별 최대 시장

59.45 %

가치공유, 비유제품 우유, 2024

아이콘 이미지

당뇨병 및 비만 유병률이 증가함에 따라 시장에서는 비유제품 우유에 대한 선호도가 급격히 증가하고 있습니다.

국가별 최대 시장

22.30 %

가치공유, 독일, 2024

아이콘 이미지

독일에서 비건 친화적인 식품에 대한 소비자 욕구가 증가하는 것은 연구 기간 동안 독일 내 식물성 유제품에 대한 거대한 시장 잠재력을 나타냅니다.

카테고리별 가장 빠르게 성장하는 시장

21.41 %

예상 CAGR, 비유제품 치즈, 2025-2030

아이콘 이미지

견과류나 씨앗으로 만들어지며 완벽하게 단단한 질감을 갖고 녹을 수도 있는 비유제품 치즈 제품은 국내에서 해당 부문의 성장을 촉진하고 있습니다.

국가별 가장 빠르게 성장하는 시장

22.17 %

예상 CAGR, 러시아, 2025-2030

아이콘 이미지

무첨가식품에 대한 관심이 높아지는 젊은 소비자들이 성장에 영향을 미치고 있습니다. 러시아인의 대다수(95%)는 식물성 대체 식품의 가용성을 알고 있습니다.

선도적인 시장 플레이어

21.08 %

시장 점유율, 다논 SA,

아이콘 이미지

더 큰 유통 네트워크와 전국적으로 더 넓은 존재감과 함께 철저한 제품 제공이 Danone을 선도적인 시장 플레이어로 만들었습니다.

대형마트와 온라인 상점을 포함한 현대 식료품 소매업의 증가로 오프 트레이드 채널을 통한 판매가 촉진됩니다.

  • 대형마트와 슈퍼마켓은 주로 오프 트레이드 채널의 높은 시장 점유율을 주도합니다. 슈퍼마켓/대형마트는 조사 대상 시장에서 유제품 대체품 판매에서 항상 강력한 선두를 유지해 왔습니다. 특히 대도시와 발전된 도시에서 이러한 채널의 근접성 요인은 시장에서 판매되는 다양한 제품 중에서 소비자의 구매 결정에 영향을 미칠 수 있는 추가적인 이점을 제공합니다. 61.38년 슈퍼마켓과 대형마트는 역외 채널을 통한 유제품 대체 판매의 가치 기준으로 2022%를 차지했습니다.
  • 현대 소비자들은 바쁜 생활 방식으로 인해 온라인 식료품 구매를 선호함에 따라 온라인 채널은 가장 빠르게 성장하는 유통 채널이 될 것으로 예상됩니다. 유럽 ​​연합 내 개인 중 약 68%가 개인적인 사용을 위해 인터넷을 통해 상품이나 서비스를 주문하거나 구입했습니다. 이는 2022년 54%에서 증가한 수치입니다. 네덜란드, 프랑스, ​​영국, 독일, 이탈리아는 보급률이 높은 국가입니다. 인터넷 사용자 수. 유제품 대체품의 온라인 판매는 예측 기간 동안 CAGR 2017%를 기록할 것으로 예상됩니다.
  • 제품 유형별로는 식물성 우유가 온라인 소매 채널 전체에서 가장 많이 판매되는 카테고리입니다. 코코넛 밀크를 판매하는 주요 독일 슈퍼마켓에는 Müller와 Alnatura가 있습니다. Koro 브랜드 코코넛 밀크는 독일에 위치한 122개의 Müller 매장에서 구입할 수 있습니다.
  • 무역 판매는 주로 영국, 독일, 이탈리아 등 주요 국가에서 비건 메뉴를 전문으로 하는 레스토랑과 카페의 수가 증가함에 따라 주도됩니다. 영국에서 유제품 대체품의 무역 판매 가치는 예측 기간 동안 CAGR 22.62%를 기록하여 142.40년까지 2029억 XNUMX만 달러의 시장 가치에 도달할 것으로 추정됩니다.
유럽 ​​유제품 대체 시장

유럽에서 유당 불내증 소비자의 수가 증가하면서 유제품 대체 시장이 성장하고 있습니다.

  • 유럽 ​​유제품 대체 시장은 17.25년 대비 2022년에 2021%의 성장을 기록했습니다. 이러한 성장은 지역 전체에 걸쳐 유당 불내증 인구의 증가에 기인합니다. 2022년에는 전체 인구의 5%가 유당불내증이 있었습니다. 영국에서는 유당 불내증이 아시아인이나 아프리카-카리브해 출신 사람들에게 더 흔합니다. 유당 불내증은 모든 연령에서 발생할 수 있습니다. 대부분의 경우, 증상은 20~40세의 사람들에게 처음으로 발생하지만 영유아도 영향을 받을 수 있습니다.
  • 유당 불내증의 영향을 완화하기 위해 이러한 소비자는 주로 동물성 우유 대신 귀리 우유를 섭취합니다. 비만 위험이 있는 소비자는 저지방 음료를 선호합니다. 동물성 우유 기반 제품은 식물성 제품에 비해 지방 함량이 더 높습니다. 무가당 캐슈 우유 한 컵에는 25칼로리, 단백질 1g 미만, 지방 2g이 들어 있는 반면, 동물성 우유(염소 우유)에는 지방 10g이 들어 있습니다. 그 결과, 유럽 지역에서는 유제품이 함유되지 않은 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이에 따라 시장은 58.64년부터 2025년까지 2022% 성장할 것으로 추정된다.
  • 오프 트레이드 부문에서 편의점은 전국 소매 공간의 71.35%로 두 번째로 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 이 상점에서는 다양한 가격(낮음, 중간, 높음)으로 캐슈 우유를 제공합니다. 영국의 캐슈 우유 평균 판매 가격은 USD 20.5입니다. 전국 유명 편의점으로는 세븐일레븐, 막스앤스펜서, 리틀웨이트로즈, 더코업, 세인즈버리 등이 있습니다. 대마유 부문에 대한 소비자의 관심을 끌기 위해 이러한 소매업체는 대마유를 다양한 가격(낮음, 중간, 높음)으로 제공합니다. 이러한 측면은 또한 소비자의 구매력을 촉진합니다.

유럽 ​​유제품 대체 시장 동향

소비자, 특히 젊은 세대 사이에서 건강과 환경 지속가능성에 대한 인식과 관심이 높아지면서 유럽의 유제품 대체품 소비에 영향을 미치고 있습니다.

  • 유럽 ​​전역에서 식물성 식품의 소비가 증가하고 있습니다. 49년부터 2019년 사이에 2020% 성장했습니다. 유럽인의 약 37%가 유연주의자, 채식주의자 또는 완전채식주의자이며, 40%의 사람들은 유럽에서 유제품 소비를 줄일 계획입니다. 유연한 라이프스타일은 모든 연령대의 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 설문조사에 참여한 인구의 약 26%가 오전 간식으로 유제품이 아닌 요구르트를 선호했습니다.
  • 특히 유럽의 젊은 세대에게는 건강이 최우선입니다. 동물 사육에 항생제 사용이 증가하고 이에 따른 동물 생산품으로 인해 유제품 대체품에 대한 수요가 증가했으며, 이는 이 지역에서 장기간 소비할 수 있는 보다 깨끗하고 안전한 제품으로 부상했습니다. 39세에서 18세 사이의 35분의 34(46%)은 지방이 함유된 유제품 소비를 줄였고, 33%는 설탕 함량으로 인해 소비를 중단했습니다. 젊은 소비자들은 유제품 대체품을 섭취하는 경향이 훨씬 더 크며, 그 중 35%는 비유제품 우유를 마시고, XNUMX%는 비유제품 아이스크림을 섭취하며, XNUMX%는 적어도 일주일에 한 번 비유제품 치즈를 섭취합니다.
  • 식물성 치즈, 특히 얇게 썬 치즈 등 비유제품 치즈 품종에 대한 수요가 크며, 이 지역의 여러 국가에서 판매 가치가 높습니다. 스페인과 독일 소비자들은 식물성 치즈를 먹을 의지가 가장 높은 것으로 나타났습니다. 예를 들어, 독일 소비자들은 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 식물성 크림 치즈(32%), 슬라이스 치즈(32%), 식물성 모짜렐라(31%)를 선호합니다. 식물성 유제품 혁신에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 유제품 대체품의 소비도 증가할 것으로 예상됩니다.
유럽 ​​유제품 대체 시장

보고서에서 다루는 기타 주요 산업 동향

  • 다양한 정부 기관을 통해 콩과 같은 원자재의 상업화가 증가하면서 유럽의 유제품 대체품 생산에 큰 영향을 미치고 있습니다.

유럽 ​​유제품 대체 산업 개요

유럽 ​​유제품 대체 시장은 세분화되어 있으며 상위 33.40개 회사가 XNUMX%를 점유하고 있습니다. 이 시장의 주요 업체는 Danone SA, Ecotone, Oatly Group AB, The Hain Celestial Group Inc. 및 Upfield Holdings BV(알파벳순)입니다.

유럽 ​​유제품 대체 시장 리더

  1. 다농 SA

  2. 에코톤

  3. 오틀리 그룹 AB

  4. Hain Celestial Group Inc.

  5. 업필드 홀딩스 BV

유럽 ​​유제품 대체 시장 집중도

다른 중요한 회사로는 Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, First Grade International Limited, Granarolo SpA, Unilever PLC가 있습니다.

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

시장 참가자 및 경쟁사에 대한 자세한 정보가 필요하십니까?
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유럽 ​​유제품 대체 시장 뉴스

  • 2022년 11월: Oatly Group AB는 귀리 기반 요구르트의 새로운 제품군을 출시한다고 발표했습니다. 새로운 제품군은 딸기, 블루베리, 플레인, 그리스 스타일의 네 가지 맛으로 제공됩니다.
  • 2022년 9월: 독일에서 35개 매장을 운영하고 있는 스웨덴 커피 체인 Espresso House는 Oatly와의 기존 파트너십을 확장하여 북유럽과 독일의 커피숍 전체에 Oatly Barista Edition을 제공했습니다.
  • 2022년 8월: 이미 많은 사랑을 받고 있는 Califia Farms의 오리지널 및 무가당 아몬드밀크 바리스타 블렌드에 새로운 귀리 바리스타 블렌드를 추가함으로써 기존 커피숍과 신규 커피숍 모두와의 관계를 강화하는 동시에 고품질 커피에 대한 회사의 의지를 보여주었습니다.

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우리는 유제품 대체 산업의 기본을 설명하는 글로벌, 지역 및 국가 수준의 측정 기준에 대한 포괄적이고 철저한 데이터 포인터 세트를 제공합니다. 45개 이상의 무료 차트를 통해 고객은 시장 데이터 저장소, 추세 및 전문가가 지원하는 세부적인 수준의 세그먼트 정보를 통해 XNUMX인당 소비량과 유제품 대체 원료의 생산 데이터를 기반으로 한 심층적인 시장 분석에 액세스할 수 있습니다. 분석. 유제품 대체제품, 유제품 대체제품 카테고리, 제품 유형 등에 대한 데이터 및 분석은 엑셀 기반의 데이터 워크시트는 물론 종합 보고서 형태로 제공됩니다.

유럽 ​​유제품 대체 시장
유럽 ​​유제품 대체 시장
유럽 ​​유제품 대체 시장
유럽 ​​유제품 대체 시장

유럽 ​​유제품 대체 시장 보고서 - 목차

1. 요약 및 주요 결과

2. 보고서 제안

3. 소개

  • 3.1 연구 가정 및 시장 정의
  • 3.2 연구 범위
  • 3.3 연구 방법론

4. 주요 산업 동향

  • 4.1 XNUMX인당 소비량
  • 4.2 원자재/상품 생산
    • 4.2.1 유제품 대체 - 원자재 생산
  • 4.3 규제 프레임 워크
    • 4.3.1 프랑스
    • 4.3.2 독일
    • 4.3.3 이탈리아
    • 4.3.4 영국
  • 4.4 가치 사슬 및 유통 채널 분석

5. 시장 세분화(USD 및 거래량의 시장 규모, 2030년까지의 예측 및 성장 전망 분석 포함)

  • 5.1 카테고리
    • 5.1.1 비유제 버터
    • 5.1.2 비유제품 치즈
    • 5.1.3 비유제품 아이스크림
    • 5.1.4 비유제품 우유
    • 5.1.4.1 제품 유형별
    • 5.1.4.1.1 아몬드 우유
    • 5.1.4.1.2 캐슈 밀크
    • 5.1.4.1.3 코코넛 밀크
    • 5.1.4.1.4 헤이즐넛 밀크
    • 5.1.4.1.5 대마유
    • 5.1.4.1.6 오트밀크
    • 5.1.4.1.7 두유
    • 5.1.5 비유제품 요거트
  • 5.2 유통채널
    • 5.2.1 오프 트레이드
    • 5.2.1.1 편의점
    • 5.2.1.2 온라인 소매
    • 5.2.1.3 전문 소매업체
    • 5.2.1.4 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
    • 5.2.1.5 기타 (창고클럽, 주유소 등)
    • 5.2.2 거래 중
  • 5.3 국가
    • 벨기에 5.3.1
    • 5.3.2 프랑스
    • 5.3.3 독일
    • 5.3.4 이탈리아
    • 5.3.5 네덜란드
    • 5.3.6 러시아
    • 5.3.7 스페인
    • 5.3.8 터키
    • 5.3.9 영국
    • 유럽의 5.3.10 기타 지역

6. 경쟁 구도

  • 6.1 주요 전략적 움직임
  • 6.2 시장 점유율 분석
  • 6.3 회사 전경
  • 6.4 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 사업 부문, 재무, 직원 수, 주요 정보, 시장 순위, 시장 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 분석 포함).
    • 6.4.1 블루 다이아몬드 재배자
    • 6.4.2 칼리피아 팜스 LLC
    • 6.4.3 다논 SA
    • 6.4.4 에코톤
    • 6.4.5 퍼스트 그레이드 인터내셔널 리미티드
    • 6.4.6 그라나롤로 스페
    • 6.4.7 오틀리 그룹 AB
    • 6.4.8 Hain Celestial Group Inc.
    • 6.4.9 유니레버 PLC
    • 6.4.10 업필드 홀딩스 BV

7. 유제품 및 유제품 대안 CEO를 위한 주요 전략적 질문

8. 부록

  • 8.1 글로벌 개요
    • 8.1.1 개요
    • 8.1.2 포터의 XNUMX대 세력 프레임워크
    • 8.1.3 글로벌 가치 사슬 분석
    • 8.1.4 시장 역학(DRO)
  • 8.2 출처 및 참조
  • 8.3 표 및 그림 목록
  • 8.4 주요 통찰력
  • 8.5 데이터 팩
  • 8.6 용어 설명

표 및 그림 목록

  1. 그림 1 :  
  2. 2017인당 유제품 대체품 소비량, KG, 유럽, 2029 - XNUMX
  1. 그림 2 :  
  2. 유럽 ​​유제품 대체 시장의 생산량 - 원료, 미터톤, 유럽, 2017 - 2021
  1. 그림 3 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽별 유제품 대체품의 양(미터톤)
  1. 그림 4 :  
  2. 유럽별 유제품 대체품 가치, 백만 달러, 2017-2029
  1. 그림 5 :  
  2. 카테고리별 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 유럽(2017~2029년)
  1. 그림 6 :  
  2. 카테고리별 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 7 :  
  2. 유제품 대체 시장의 볼륨 점유율, 카테고리별, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 8 :  
  2. 유제품 대체 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 9 :  
  2. 제품 유형별 우유 시장 규모, 톤, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 10 :  
  2. 제품 유형별 우유 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 11 :  
  2. 제품 유형별 우유 시장의 양적 점유율, %, 유럽, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 12 :  
  2. 제품 유형별 우유 시장 점유율, %, 유럽, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 13 :  
  2. 2017년~2029년 유럽 비유제품 버터 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 14 :  
  2. 비유제품 버터 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 15 :  
  2. 유통 채널별 비유제품 버터 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 16 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽 비유제품 치즈 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 17 :  
  2. 비유제품 치즈 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 18 :  
  2. 유통 채널별 비유제품 치즈 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 19 :  
  2. 2017~2029년 유럽 비유제품 아이스크림 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 20 :  
  2. 비유제품 아이스크림 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 21 :  
  2. 유제품이 아닌 아이스크림 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 22 :  
  2. 제품 유형별 비낙농 우유 시장 규모(미터톤, 유럽, 2017~2029년)
  1. 그림 23 :  
  2. 제품 유형별 비유제품 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 24 :  
  2. 제품 유형별 비유제품 시장의 양적 점유율, %, 유럽, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 25 :  
  2. 제품 유형별 비유제품 시장 점유율, %, 유럽, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 26 :  
  2. 아몬드 우유 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 27 :  
  2. 아몬드 우유 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 28 :  
  2. 유통 채널별 아몬드 우유 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 29 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽 캐슈 우유 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 30 :  
  2. 캐슈 우유 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 31 :  
  2. 캐슈 우유 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 32 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽의 코코넛 우유 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 33 :  
  2. 코코넛 밀크 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 34 :  
  2. 유통 채널별 코코넛 우유 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 35 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽 헤이즐넛 우유 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 36 :  
  2. 헤이즐넛 우유 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 37 :  
  2. 헤이즐넛 우유 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 38 :  
  2. 대마유 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 39 :  
  2. 대마 우유 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 40 :  
  2. 대마유 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 41 :  
  2. 귀리 우유 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 42 :  
  2. 귀리 우유 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 43 :  
  2. 귀리 우유 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 44 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 두유 시장 규모, 미터톤, 유럽
  1. 그림 45 :  
  2. 두유 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 46 :  
  2. 두유 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 47 :  
  2. 2017~2029년 유럽 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 48 :  
  2. 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 49 :  
  2. 유제품이 아닌 요구르트 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 50 :  
  2. 유통 채널별 유제품 대체 시장 규모(미터톤, 유럽, 2017~2029년)
  1. 그림 51 :  
  2. 유통 채널별 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 52 :  
  2. 유제품 대체 시장의 볼륨 점유율, 유통 채널별, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 53 :  
  2. 유제품 대체 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 54 :  
  2. 하위 유통 채널별 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 유럽(2017~2029년)
  1. 그림 55 :  
  2. 하위 유통 채널별 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 56 :  
  2. 하위 유통 채널별 유제품 대체 시장의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 57 :  
  2. 하위 유통 채널별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 58 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽, 편의점을 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 59 :  
  2. 편의점을 통해 판매되는 유제품 대체품 시장 가치, 백만 달러, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 60 :  
  2. 편의점을 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 유럽, 2022년 대 2029년
  1. 그림 61 :  
  2. 온라인 소매를 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 62 :  
  2. 온라인 소매를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 63 :  
  2. 온라인 소매를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 유럽, 2022년 대 2029년
  1. 그림 64 :  
  2. 전문 소매업체를 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 65 :  
  2. 전문 소매업체를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장 가치, 백만 달러, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 66 :  
  2. 전문 소매업체를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 유럽, 2022년 대 2029년
  1. 그림 67 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 68 :  
  2. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓을 통해 판매되는 유제품 대체품 시장 가치, 백만 달러, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 69 :  
  2. 카테고리별 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓을 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2022년 대 2029년
  1. 그림 70 :  
  2. 기타(창고 클럽, 주유소 등)를 통해 판매된 유제품 대체 시장의 볼륨, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 71 :  
  2. 다른 곳(창고 클럽, 주유소 등)을 통해 판매되는 유제품 대체 시장 가치, 백만 달러, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 72 :  
  2. 다른 곳(창고 클럽, 주유소 등)을 통해 판매되는 유제품 대체 시장 가치 점유율, 범주별, %, 유럽, 2022년 대 2029년
  1. 그림 73 :  
  2. 2017~2029년 유럽 무역을 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 74 :  
  2. 온트레이드를 통해 판매된 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 75 :  
  2. 온트레이드를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 유럽, 2022년 대 2029년
  1. 그림 76 :  
  2. 국가별 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 77 :  
  2. 국가별 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 78 :  
  2. 국가별 유제품 대체 시장의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 79 :  
  2. 국가별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 80 :  
  2. 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 벨기에, 2017년 - 2029년
  1. 그림 81 :  
  2. 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 벨기에, 2017 - 2029
  1. 그림 82 :  
  2. 카테고리별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 벨기에, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 83 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 프랑스 유제품 대체품 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 84 :  
  2. 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 프랑스, ​​2017-2029
  1. 그림 85 :  
  2. 유제품 대체 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 프랑스, ​​2022년 VS 2029년
  1. 그림 86 :  
  2. 독일 유제품 대체 시장 규모(미터톤, 2017년~2029년)
  1. 그림 87 :  
  2. 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 독일, 2017-2029
  1. 그림 88 :  
  2. 카테고리별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 독일, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 89 :  
  2. 이탈리아 유제품 대체품 시장 규모(미터톤, 2017~2029년)
  1. 그림 90 :  
  2. 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 이탈리아, 2017 - 2029
  1. 그림 91 :  
  2. 카테고리별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 이탈리아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 92 :  
  2. 네덜란드 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 네덜란드, 2017~2029년
  1. 그림 93 :  
  2. 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 네덜란드, 2017-2029
  1. 그림 94 :  
  2. 카테고리별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 네덜란드, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 95 :  
  2. 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 러시아, 2017~2029년
  1. 그림 96 :  
  2. 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 러시아, 2017-2029
  1. 그림 97 :  
  2. 카테고리별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 러시아, 2022 VS 2029
  1. 그림 98 :  
  2. 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 스페인, 2017~2029년
  1. 그림 99 :  
  2. 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 스페인, 2017 - 2029
  1. 그림 100 :  
  2. 유제품 대체 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 스페인, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 101 :  
  2. 유제품 대체 시장 규모(미터톤, 터키, 2017~2029년)
  1. 그림 102 :  
  2. 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 터키, 2017-2029
  1. 그림 103 :  
  2. 카테고리별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 터키, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 104 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 영국 유제품 대체 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 105 :  
  2. 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 영국, 2017-2029
  1. 그림 106 :  
  2. 카테고리별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 영국, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 107 :  
  2. 2017~2029년 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 기타 유럽 지역
  1. 그림 108 :  
  2. 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 유럽 기타 지역, 2017-2029
  1. 그림 109 :  
  2. 카테고리별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 나머지 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 110 :  
  2. 2017~2029년 유럽, 전략적 이동 횟수 기준 가장 활동적인 기업
  1. 그림 111 :  
  2. 가장 많이 채택된 전략, 국가, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 112 :  
  2. 주요 플레이어의 가치 점유율, %, 유럽

유럽 ​​유제품 대체 산업 세분화

비유제품 버터, 비유제품 치즈, 비유제품 아이스크림, 비유제품 우유, 비유제품 요거트는 카테고리별로 세그먼트로 다루어집니다. 오프트레이드, 온트레이드는 유통 채널별로 세그먼트로 다루어집니다. 벨기에, 프랑스, ​​독일, 이탈리아, 네덜란드, 러시아, 스페인, 터키, 영국은 국가별로 세그먼트로 다루어집니다.

  • 대형마트와 슈퍼마켓은 주로 오프 트레이드 채널의 높은 시장 점유율을 주도합니다. 슈퍼마켓/대형마트는 조사 대상 시장에서 유제품 대체품 판매에서 항상 강력한 선두를 유지해 왔습니다. 특히 대도시와 발전된 도시에서 이러한 채널의 근접성 요인은 시장에서 판매되는 다양한 제품 중에서 소비자의 구매 결정에 영향을 미칠 수 있는 추가적인 이점을 제공합니다. 61.38년 슈퍼마켓과 대형마트는 역외 채널을 통한 유제품 대체 판매의 가치 기준으로 2022%를 차지했습니다.
  • 현대 소비자들은 바쁜 생활 방식으로 인해 온라인 식료품 구매를 선호함에 따라 온라인 채널은 가장 빠르게 성장하는 유통 채널이 될 것으로 예상됩니다. 유럽 ​​연합 내 개인 중 약 68%가 개인적인 사용을 위해 인터넷을 통해 상품이나 서비스를 주문하거나 구입했습니다. 이는 2022년 54%에서 증가한 수치입니다. 네덜란드, 프랑스, ​​영국, 독일, 이탈리아는 보급률이 높은 국가입니다. 인터넷 사용자 수. 유제품 대체품의 온라인 판매는 예측 기간 동안 CAGR 2017%를 기록할 것으로 예상됩니다.
  • 제품 유형별로는 식물성 우유가 온라인 소매 채널 전체에서 가장 많이 판매되는 카테고리입니다. 코코넛 밀크를 판매하는 주요 독일 슈퍼마켓에는 Müller와 Alnatura가 있습니다. Koro 브랜드 코코넛 밀크는 독일에 위치한 122개의 Müller 매장에서 구입할 수 있습니다.
  • 무역 판매는 주로 영국, 독일, 이탈리아 등 주요 국가에서 비건 메뉴를 전문으로 하는 레스토랑과 카페의 수가 증가함에 따라 주도됩니다. 영국에서 유제품 대체품의 무역 판매 가치는 예측 기간 동안 CAGR 22.62%를 기록하여 142.40년까지 2029억 XNUMX만 달러의 시장 가치에 도달할 것으로 추정됩니다.
카테고리 비유제품 버터
비유제품 치즈
비유제품 아이스크림
비유제품 우유 제품 유형별 아몬드 우유
캐슈 우유
코코넛 우유
헤이즐넛 우유
대마 우유
귀리 우유
두유
비유제품 요거트
유통 채널 오프 트레이드 편의점
온라인 소매
전문 소매 업체
슈퍼마켓 및 대형 마트
기타 (창고클럽, 주유소 등)
거래 중
국가 벨기에
프랑스
독일
이탈리아
네덜란드
러시아
스페인
터키
영국
유럽의 나머지
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시장 정의

  • 유제품 대안 - 유제품 대체식품은 치즈, 버터, 우유, 아이스크림, 요구르트 등과 같은 일반적인 동물성 제품 대신 식물성 우유/기름으로 만든 식품입니다. 전 세계적으로 기능성 및 특수 음료의 새로운 식품 개발 카테고리에서 성장하는 부문입니다.
  • 비유제품 버터 - 비유제품 버터는 식물성 오일의 혼합물로 만든 비건 버터 대안입니다. 채식주의, 완전 채식주의, 글루텐 불내증과 같은 대체 식단이 증가함에 따라 식물성 버터는 일반 버터를 대체하는 건강한 비유제품입니다.
  • 비유제품 아이스크림 - 식물성 아이스크림이 성장하는 카테고리입니다. 비유제품 아이스크림은 동물성 재료를 전혀 사용하지 않고 만든 디저트의 일종입니다. 이것은 일반적으로 계란, 우유, 크림 또는 꿀을 포함한 동물 또는 동물 유래 제품을 먹을 수 없거나 먹을 수 없는 사람들을 위한 일반 아이스크림의 대체품으로 간주됩니다.
  • 식물성 우유 - 식물성 우유는 견과류(예: 헤이즐넛, 대마씨), 씨앗(예: 참깨, 호두, 코코넛, 캐슈, 아몬드, 쌀, 귀리 등) 또는 콩과 식물(예: 콩)로 만든 우유 대체품입니다. 두유, 아몬드 우유와 같은 식물성 우유는 수세기 동안 동아시아와 중동에서 인기를 끌었습니다.
키워드 정의
배양 버터 배양버터는 생버터를 화학처리하여 제조하고, 특정 유화제와 외국성분을 첨가한 것입니다.
배양되지 않은 버터 이 유형의 버터는 어떤 방식으로도 가공되지 않은 버터입니다.
천연 치즈 가장 자연스러운 형태의 치즈 유형입니다. 신선하고 천연소금, 천연색소, 효소, 고품질 우유 등 자연스럽고 심플한 제품과 성분으로 만들어졌습니다.
가공 치즈 가공 치즈는 천연 치즈와 동일한 과정을 거칩니다. 그러나 더 많은 단계와 다양한 형태의 재료가 필요합니다. 가공치즈를 만드는 과정에는 천연치즈를 녹여 유화시킨 후 방부제와 기타 인공성분이나 색소를 첨가하는 과정이 포함됩니다.
크림 하나 단일 크림에는 약 18%의 지방이 포함되어 있습니다. 끓인 우유 위에 크림 한 겹이 나타나는 것입니다.
더블 크림 더블크림에는 지방이 48% 함유되어 있으며, 이는 싱글크림에 비해 지방 함량이 XNUMX배 이상 높습니다. 싱글크림보다 더 무겁고 두꺼워요
휘핑 크림 싱글 크림(36%)에 비해 지방 함량이 훨씬 높습니다. 케이크, 파이, 푸딩을 얹고 소스, 수프, 충전재의 증점제로 사용됩니다.
냉동 디저트 냉동된 상태로 먹어야 하는 디저트. 예: 셔벗, 셔벗, 냉동 요구르트
UHT 우유(초고온 우유) 매우 높은 온도로 가열된 우유. 우유의 초고온 가공(UHT)에는 1~8°C에서 135~154초 동안 가열하는 과정이 포함됩니다. 포자를 형성하는 병원성 미생물을 사멸시켜 유통기한이 수개월인 제품을 생산합니다.
비유제품 버터/식물성 버터 코코넛, 팜유 등 식물 유래 오일로 만든 버터입니다.
비유제품 요거트 일반적으로 아몬드, 캐슈, 코코넛과 같은 견과류와 대두, 질경이, 귀리, 완두콩과 같은 기타 식품으로 만든 요구르트
거래 중 레스토랑, QSR, 바를 의미합니다.
오프 트레이드 슈퍼마켓, 대형마트, 온라인채널 등을 말합니다.
뇌샤텔 치즈 프랑스에서 가장 오래된 종류의 치즈 중 하나. 노르망디의 뇌샤텔 앙 브레이(Neufchâtel-en-Bray) 지역에서 생산되는 부드럽고 약간 바스러지며 곰팡이에 의해 숙성된 꽃피운 껍질을 지닌 치즈입니다.
유연 주의자 이는 식물성 식품을 중심으로 고기를 제한적으로 또는 가끔 포함하는 준채식주의 식단을 선호하는 소비자를 의미합니다.
유당 불내증 유당 불내증은 우유에 들어 있는 설탕인 유당에 대한 소화 시스템의 반응입니다. 유제품 섭취에 반응하여 불편한 증상을 유발합니다.
크림 치즈 크림치즈는 우유와 크림을 섞어 만든 부드럽고 크리미한 신선한 치즈입니다.
소르베 츠 셔벗은 과일 주스, 과일 퓌레 또는 와인, 리큐어, 꿀과 같은 기타 재료를 얼음과 결합하여 만든 냉동 디저트입니다.
셔벗 샤베트(Sherbet)는 과일과 우유나 크림 같은 유제품을 넣어 만든 달콤한 냉동 디저트입니다.
안정적인 실온 또는 "선반"에서 최소 XNUMX년 동안 안전하게 보관할 수 있고 안전하게 먹기 위해 조리하거나 냉장 보관할 필요가 없는 식품입니다.
DSD 직접 매장 배송은 제품이 제조 공장에서 소매점으로 직접 배송되는 공급망 관리 프로세스입니다.
OU 코셔 정통 연합 코셔(Orthodox Union Kosher)는 뉴욕시에 본사를 둔 코셔 인증 기관입니다.
젤라토 아이스크림 젤라또는 우유, 진한 크림, 설탕으로 만든 냉동 크림 디저트입니다.
풀을 먹인 소 풀을 먹인 소는 목초지에서 풀을 뜯을 수 있으며, 그곳에서 다양한 풀과 클로버를 먹습니다.
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연구 방법론

Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.

  • 1단계: 주요 변수 식별: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고, 이러한 변수를 기반으로 모델을 구축합니다.
  • 2단계: 시장 모델 구축: 예측 연도의 시장 규모 추정치는 명목 기준입니다. 인플레이션은 가격 책정의 일부가 아니며 평균 판매 가격(ASP)은 각 국가의 예측 기간 동안 일정하게 유지됩니다.
  • 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 번호, 변수 및 분석가 호출은 연구 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장에 대한 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
  • 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 과제, 데이터베이스 및 구독 플랫폼
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01. 정확하고 통찰력 있는 분석
우리의 초점은 단어 수에 있지 않습니다. 건초 더미에서 바늘을 찾는 데 시간을 낭비하지 않도록 시장에 영향을 미치는 주요 트렌드만 제시합니다.
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02. 진정한 상향식 접근법
우리는 시장뿐만 아니라 산업을 연구합니다. 우리의 상향식 접근 방식은 업계를 형성하는 힘에 대한 광범위하고 깊은 이해를 보장합니다.
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03. 철저한 데이터
유제품 및 유제품 대체 산업에 관한 백만 개의 데이터 포인트를 추적합니다. 우리의 지속적인 시장 추적은 유제품 및 유제품 대체 산업에 대해서만 1개국과 45개 이상의 회사에 걸쳐 150만 개가 넘는 데이터 포인트를 다루고 있습니다.
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04. 투명도
데이터의 출처를 파악하세요. 오늘날 대부분의 시장 보고서는 독점 모델의 베일 뒤에 사용된 소스를 숨깁니다. 우리는 당신이 우리의 정보를 신뢰할 수 있도록 자랑스럽게 제시합니다.
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05. 편의
테이블은 스프레드시트에 속합니다. 귀하와 마찬가지로 스프레드시트가 데이터 평가에 더 적합하다고 생각합니다. 데이터 테이블로 보고서를 복잡하게 만들지 않습니다. 시장 분석에 사용되는 모든 데이터가 포함된 각 보고서와 함께 Excel 문서를 제공합니다.

유럽 ​​유제품 대체 시장 조사 FAQ

유럽 ​​유제품 대체품 시장 규모는 10.84년에 2025억 14.65천만 달러에 달하고, CAGR 21.48%로 성장하여 2030년에는 XNUMX억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

2025년 유럽 유제품 대체품 시장 규모는 10.84억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Danone SA, Ecotone, Oatly Group AB, The Hain Celestial Group Inc. 및 Upfield Holdings BV는 유럽 유제품 대체 시장에서 활동하는 주요 회사입니다.

유럽 ​​유제품 대체품 시장에서 오프트레이드(Off-Trade) 부문은 유통 채널별로 가장 큰 점유율을 차지합니다.

2025년에는 독일이 유럽 유제품 대체 시장에서 국가별로 가장 큰 점유율을 차지했습니다.

2025년 유럽 유제품 대체 시장 규모는 10.84억 2017천만 달러로 추산되었습니다. 이 보고서는 2018년, 2019년, 2020년, 2021년, 2022년, 2023년, 2024년, 2025년의 유럽 유제품 대체 시장 역사적 시장 규모를 다룹니다. 이 보고서는 또한 2026년, 2027년, 2028년, 2029년, 2030년, XNUMX년의 유럽 유제품 대체 시장 규모를 예측합니다.

유럽 ​​유제품 대체 산업 보고서

Mordor Intelligence™ Industry Reports에서 만든 2024년 유럽 유제품 대체 시장 점유율, 규모 및 매출 성장률에 대한 통계입니다. 유럽 유제품 대체 분석에는 2030년까지의 시장 전망과 과거 개요가 포함됩니다. 이 산업 분석 샘플을 무료 보고서 PDF 다운로드로 받으세요.

유럽 ​​유제품 대안 시장 규모 및 점유율 분석 – 2030년까지 성장 추세 및 예측