유럽 ​​단백질 시장 규모 및 점유율 분석 - 2029년까지의 성장 추세 및 예측

유럽 ​​단백질 시장은 소스(동물, 미생물, 식물), 최종 사용자(동물 사료, 식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 보충제) 및 국가(벨기에, 프랑스, ​​독일, 이탈리아, 네덜란드, 러시아, 스페인, 터키, 영국). USD 단위의 시장 가치와 톤 단위의 시장 규모가 표시됩니다. 관찰된 주요 데이터 포인트에는 최종 사용자 부문의 시장 규모, XNUMX인당 소비량, 원자재 생산량이 포함됩니다.

순간 접근

유럽 ​​단백질 시장 규모

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유럽 ​​단백질 시장 개요
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아이콘 할아버지 가치관
https://s3.mordorintelligence.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg 학습 기간 2017 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 시장 규모(2024년) USD 5.61 십억
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 시장 규모(2029년) USD 7.01 십억
https://s3.mordorintelligence.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg 최종 사용자별 최대 점유율 음식과 음료
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg CAGR(2024~2029) 4.55 %
https://s3.mordorintelligence.com/globe/1629285706162_test~globe_globe.svg 국가별 최대 점유율 러시아

주요 선수

메이저 플레이어 회사 이미지

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

중요한 선수

왜 미국에서 구입?

1. 선명하고 통찰력 있는
2. 진정한 상향식
3. 철저함
4. 투명성
5. 편의성

유럽 ​​단백질 시장 분석

유럽 ​​단백질 시장 규모는 5.61년에 2024억 7.01천만 달러로 추산되며, 예측 기간(2029~4.55) 동안 연평균 성장률(CAGR) 2024%로 성장하여 2029년까지 XNUMX억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

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5.61 억

2024년 시장 규모(USD)

7.01 억

2029년 시장 규모(USD)

4.29 %

CAGR (2017-2023)

4.55 %

CAGR (2024-2029)

제품 유형별 최대 시장

40.29 %

가치공유, 콩 단백질, 2023

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식물성 단백질에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 식품 성분으로 대두 단백질이 널리 사용되면서 이 지역의 부문 성장이 촉진되고 있습니다.

최종 사용자 기준 최대 시장

59.27 %

가치공유, 음식과 음료, 2023

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F&B 산업은 시장을 지배하고 있으며, 주로 베이커리, 육류 및 유제품 대체 식품이 선호하는 재료로 만드는 기능으로 인해 시장을 지배하고 있습니다.

제품 유형별 가장 빠른 시장

9.21 %

예상 CAGR, 완두콩 단백질, 2024-2029

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겔화, 용해도, 점도, 수분 및 오일 보유 용량, 유제 능력과 같은 완두콩 단백질 기능은 F&B 산업에서의 적용을 주도합니다.

최종 사용자 기준 가장 빠르게 성장하는 시장

5.68 %

예상 CAGR, 개인 관리 및 화장품, 2024-2029

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단백질이 풍부한 스킨, 바디 및 헤어 케어 제품이 증가하고 있습니다. 플레이어는 또한 고객 요구 사항에 따라 뚜렷한 농도의 단백질 성분을 제공하고 있습니다.

선도적인 시장 플레이어

10.65 %

시장 점유율, 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니, 2021

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Archer Daniels Midland Company의 선도적인 위치는 인간과 동물 영양 분야에서 광범위한 제품을 제공하는 데 기인하며 가장 활동적인 시장 참여자 중 하나입니다.

천연 제품에 대한 선호도가 높아지면서 채식주의자 및 유연주의 인구가 증가하면서 부문별 성장이 이루어지고 있습니다.

  • 애플리케이션별로는 식음료 산업이 이 지역에서 단백질 애플리케이션 부문을 주도하며 주요 물량 점유율을 차지했습니다. 이 비율은 이 지역에서 소비되는 전체 단백질의 23%를 차지하는 유제품 및 육류 대체 산업의 영향을 많이 받았습니다. 이 점유율은 주로 시장에서 무동물성 제품 제공에 점점 더 의존하거나 개방적인 비건 및 유연주의 소비자의 증가에 의해 주도되었습니다. 2020년 현재 유럽의 비건 인구는 1.3만 명에서 2.6만 명으로 두 배 증가했으며, 이는 인구의 3.2%에 해당합니다. 그러나 가장 큰 점유율에도 불구하고 식음료 시장은 아직 성장률을 앞지르지 못하고 있으며 예측 기간 동안 4.17%의 볼륨 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
  • 그 다음은 주로 식물성 단백질의 적용에 의해 주도되는 동물 사료 부문으로, 예측 기간 동안 4.28%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이것은 주로 식물성 단백질 부문에서 정부 이니셔티브가 증가하고 있기 때문입니다. 예를 들어, 2022년 EU 회원국들은 힘을 합쳐 대륙 전체의 식물성 단백질 전략을 촉구했으며, 그들은 우크라이나 전쟁에 비추어 "그 어느 때보다" 필요하다고 말합니다. 이 유럽 전략은 2018년 보고서에서 유럽 연합에서 식물 단백질 개발을 촉구한 EU 집행부의 기존 약속을 강화할 것입니다.
  • 가치별로는 모든 최종 사용자 부문 중에서 퍼스널 케어 및 화장품 부문이 예측 기간 동안 5.04%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 성분 목록에 대한 관심이 높아지면서 천연 제품에 대한 새로운 탐닉이 성장을 주도하고 있습니다. 37년 독일의 약 27%, 프랑스의 2021%가 천연/유기농 화장품을 사용했습니다.
유럽 ​​단백질 시장

건강 식품에 대한 수요 증가로 인해 러시아, 프랑스 및 기타 유럽 부문이 수요를 주도하면서 지역 수요가 증가하고 있습니다.

  • 지역의 건강 의식이 높아짐에 따라 우크라이나, 폴란드, 그리스, 오스트리아, 벨기에 및 노르웨이와 같은 국가를 포함하는 나머지 유럽 지역이 단백질 소비 측면에서 지배적입니다. 2021년에는 유럽연합(EU) 회원국 70개국에서 소비되는 건강식품이 전체의 약 2022%를 차지했다. 25.8년 벨기에 인구의 약 2022/XNUMX이 채식 버거를 소비했습니다. XNUMX년 오스트리아 거주자의 XNUMX% 이상이 플렉시테리언이 되어 단백질 식품 소비를 주도했습니다.
  • 러시아는 나머지 유럽 지역 다음으로 이 지역에서 가장 큰 단백질 소비국이었습니다. 무거운 제품 개발, 정부 이니셔티브, 투자 및 식음료 부문의 높은 수요가 수요를 주도했습니다. 모든 단백질 유형 중에서 국가의 단백질 소비는 주로 식물성 단백질 유형에 의해 주도되며 61.3년에는 가치 기준으로 시장 점유율이 2022%입니다. 그 나라에서. 대두 단백질은 36년 가치 기준 2022%의 가치 점유율로 국가 소비를 지배합니다.
  • 모든 국가 중에서 프랑스는 예측 기간 동안 CAGR 5.02%를 기록하며 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 국가의 단백질 소비는 주로 육류 및 대체 육류 부문에 의해 주도되며, 소비자의 식물성 육류 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 이 나라에는 완전 채식주의자와 채식주의자 인구가 증가하고 있으며, 이는 주로 부문별 성장을 주도하고 있습니다. 예를 들어 채식주의자와 완전채식주의자는 각각 프랑스 인구의 2%(약 1.3만 명)와 0.5%(약 340,000만 명)를 차지하는 반면, 유연주의자는 23년 기준 약 2021만 명을 차지합니다.

유럽 ​​단백질 시장 동향

동물성 단백질 소비 증가는 재료 부문의 핵심 기업에 기회를 제공합니다

  • 영국에서는 2016~2019년 동안 19~64세 개인의 일일 평균 단백질 섭취량이 76인당 64g으로 이는 성인 일일 평균 요구량인 0.83g보다 많았습니다. 이 수치는 하루 39.6g/체중kg의 기준 섭취량을 사용하여 계산되었습니다. 25.9인당 일일 평균 동물성 단백질 섭취량은 9.9g으로 예상되며, 그 중 육류 및 육류 제품에서 7g, 우유 및 유제품에서 XNUMXg이 섭취됩니다. 이에 따라 국내 전체 우유 생산량도 증가했다. 국내 생산량의 XNUMX% 미만이 수출되므로 제조업체에 쉽게 접근할 수 있습니다.
  • 유청 단백질 시장은 주로 피트니스 센터와 헬스 클럽의 인기가 높아지면서 유청 소비가 증가함에 따라 주도되고 있습니다. 15.09년 연간 유청 단백질 수입량은 2021년 대비 2019% 기하급수적으로 증가했습니다. 그러나 전반적인 건강에 대한 관심과 클린 라벨 제품에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 스포츠 영양 부문에서 천연 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유기농 유청과 목초를 먹인 유청과 같은 성분은 건강과 윤리적 문제로 인해 주목을 받고 있습니다.
  • 여성들은 날씬한 몸매, 힘, 성과를 추구하기 위해 스포츠 영양 보충제를 찾고 있습니다. 영양사 및 기타 피트니스 전문가들의 격려는 또한 이 지역의 스포츠 영양에 대한 시장 정서를 높이고 있습니다. 완전 채식주의의 증가, 식물성 제품에 대한 수요, 소비자의 식습관 선호도 변화가 전 세계적으로 목격되고 있습니다. 육류 기반 제품에 대한 낮은 성향은 소비자들 사이에서 눈에 띄게 나타나고 있으며 이는 동물성 단백질 시장의 주요 제한 요인입니다. 유럽의 완전 채식주의자 수는 1.3만 명에서 2.6만 명으로 두 배 증가해 3.2년 전체 인구의 2021%를 차지했습니다.
유럽 ​​단백질 시장

육류 및 우유 생산은 식물성 단백질 성분 제조업체의 원료로 주로 기여합니다.

  • 제공된 그래프는 소, 돼지, 닭고기(뼈 포함, 신선 또는 냉장) 고기, 소 및 염소의 원유, 소의 탈지유, 건조 유청 분말과 같은 원료의 생산 데이터를 보여줍니다. 독일은 유럽 연합의 주요 우유 생산국으로, 21년 유럽 연합 내 우유 배송의 2020% 이상을 차지했습니다. 독일의 가축 농장 수는 감소하고 있지만 농장의 평균 규모는 급등을 목격하고 있습니다. 우유 생산량의 증가는 소 한 마리당 우유 생산량이 증가했기 때문입니다. 수년에 걸쳐 우유 생산은 독일 북서부와 남부의 초원 지역에 집중되었습니다.
  • 영국에서는 젖소의 수가 지속적으로 감소하고 있음에도 불구하고 우유 생산량은 지속적으로 증가하고 있습니다. 2022년 12월 기준, 영국 내 생후 2.66개월 이상 젖소의 총 수는 8,169만두에 달합니다. 같은 해 소당 연간 우유 생산량은 3.5리터로 7,893년 2017리터에 비해 XNUMX% 증가했습니다.
  • 2020년에 유럽 연합(EU)에는 76만 마리 이상의 소가 있었고 쇠고기 생산량은 6.8만 톤에 달했습니다. 이는 EU를 미국과 브라질에 이어 세계 21.2위의 생산국으로 만들었습니다. 이 부문은 무리 규모, 농장 구조, EU 지역 간 농장의 지리적 분포 측면에서 다양합니다. 프랑스(17.8%), 독일(11.1%), 이탈리아(XNUMX%) 등 XNUMX개 회원국이 EU 쇠고기의 절반을 생산합니다.
유럽 ​​단백질 시장

보고서에서 다루는 기타 주요 산업 동향

  • 성장률 둔화는 시장 성숙과 출산율 저하가 원인
  • 시장 성장에 영향을 미치는 음료의 건전한 추세
  • 소비자 선호도는 포장된 수프에서 벗어나 고급 조미료와 소스로 이동
  • 상당한 성장률을 보이는 유제품 대안
  • 제품 제형의 혁신은 시장에서 더 큰 범위를 갖습니다.
  • 더 건강한 간식이 시장을 자극할 가능성이 높습니다.
  • 육류 생산량 증가로 시장 성장 촉진
  • 식물성 단백질 소비 증가는 재료 부문의 핵심 기업에 기회를 제공합니다
  • 소매 부문의 강력한 지배력이 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
  • 아침용 시리얼 시장에 영향을 미치는 지속 가능하고 혁신적인 포장 트렌드
  • 판매를 주도하는 초콜릿의 혁신
  • 영양별 식단에 대한 수요 증가로 인해 시장 수요가 증가할 수 있습니다.
  • XNUMX인 가구가 RTE/RTC 시장을 주도할 것
  • 확대되는 소비자 기반은 스포츠 보조제 시장에 도움이 될 수 있습니다
  • 천연 및 유기농 제품이 시장을 장악하고 있습니다.
  • 유럽은 대두, 밀, 완두콩의 생산 능력을 높이는 데 주력하고 있습니다.

유럽 ​​단백질 산업 개요

유럽 ​​단백질 시장은 세분화되어 상위 31.28개 회사가 XNUMX%를 차지합니다. 이 시장의 주요 업체는 Archer Daniels Midland Company, Darling Ingredients Inc., International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group plc 및 Royal FrieslandCampina NV(알파벳순으로 정렬)입니다.

유럽 ​​단백질 시장 리더

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. 달링 성분 Inc.

  3. International Flavors & Fragrances, Inc.

  4. 케리 그룹 PLC

  5. Royal Friesland캄피나 NV

유럽 ​​단백질 시장 집중도

다른 중요한 회사로는 3fbio Ltd, Arla Foods AMBA, Groupe LACTALIS, Laita, Roquette Frère, SAS Gelatines Weishardt, Südzucker AG가 있습니다.

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

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유럽 ​​단백질 시장 뉴스

  • 2021년 XNUMX월: Lactalis Ingredients는 Pronativ® Native Micellar Casein과 Pronativ® Native Whey Protein을 사용하여 새로운 고단백 제품 컨셉을 출시했습니다. 파생된 개념 중 일부는 고단백 쉐이크와 고단백 푸딩입니다.
  • 2021년 XNUMX월에: Arla Foods Ingredients는 미셀 카제인 분리물인 MicelPure™를 시장에 출시했습니다. 새로운 마이셀라 카제인 분리물은 최소 87%의 천연 단백질을 함유하고 있으며, 유당과 지방이 적고 열에 안정적이며 중성적인 맛이 납니다. 주로 RTD 음료, 고단백 음료 및 분말 쉐이크에 사용됩니다.
  • 2021년 XNUMX월: Unilever는 새로운 식물성 육류 제품을 시장에 출시하기 위해 식품 기술 회사인 ENOUGH(이전 3F BIO)와 제휴할 것이라고 발표했습니다.

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우리는 단백질 산업의 기본을 설명하는 글로벌, 지역 및 국가 수준의 측정 기준에 대한 포괄적이고 철저한 데이터 포인터 세트를 제공합니다. 45개 이상의 무료 차트를 통해 고객은 세분화된 세그먼트 정보를 통해 XNUMX인당 동식물 단백질 소비량, 최종 사용자 시장 규모, 단백질 성분 원료 생산 데이터를 기반으로 한 심층적인 시장 분석에 액세스할 수 있습니다. 시장 데이터, 동향 및 전문가 분석 저장소의 지원을 받습니다. 단백질 공급원, 단백질 유형, 형태, 최종 사용자 세그먼트 등에 대한 데이터 및 분석은 Excel 기반 데이터 워크시트뿐만 아니라 종합 보고서 형태로 제공됩니다.

유럽 ​​단백질 시장
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유럽 ​​단백질 시장 보고서 - 목차

  1. 요약 및 주요 결과

  2. 1. 소개

    1. 1.1. 연구 가정 및 시장 정의

    2. 1.2. 연구의 범위

    3. 1.3. 연구 방법론

  3. 2. 주요 산업 동향

    1. 2.1. 최종 사용자 시장 규모

      1. 2.1.1. 유아식 및 영아용 조제분유

      2. 2.1.2. 제과점

      3. 2.1.3. 음료수

      4. 2.1.4. 아침 시리얼

      5. 2.1.5. 조미료/소스

      6. 2.1.6. 제과

      7. 2.1.7. 유제품 및 유제품 대체 제품

      8. 2.1.8. 노인 영양 및 의료 영양

      9. 2.1.9. 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품

      10. 2.1.10. RTE/RTC 식품

      11. 2.1.11. 간식

      12. 2.1.12. 스포츠/성능 영양

      13. 2.1.13. 동물 사료

      14. 2.1.14. 개인 관리 및 화장품

    2. 2.2. 단백질 소비 트렌드

      1. 2.2.1. 동물

      2. 2.2.2. 공장

    3. 2.3. 생산 동향

      1. 2.3.1. 동물

      2. 2.3.2. 공장

    4. 2.4. 규제 프레임 워크

      1. 2.4.1. 프랑스

      2. 2.4.2. 독일

      3. 2.4.3. 이탈리아

      4. 2.4.4. 영국

    5. 2.5. 가치 사슬 및 유통 채널 분석

  4. 3. 시장 세분화(USD 및 거래량의 시장 규모, 2029년까지의 예측 및 성장 전망 분석 포함)

    1. 3.1. 근원

      1. 3.1.1. 동물

        1. 3.1.1.1. 단백질 유형별

          1. 3.1.1.1.1. 카제인 및 카제인산염

          2. 3.1.1.1.2. 콜라겐

          3. 3.1.1.1.3. 계란 단백질

          4. 3.1.1.1.4. 젤라틴

          5. 3.1.1.1.5. 곤충 단백질

          6. 3.1.1.1.6. 우유 단백질

          7. 3.1.1.1.7. 유청 단백질

          8. 3.1.1.1.8. 기타 동물성 단백질

      2. 3.1.2. 미생물

        1. 3.1.2.1. 단백질 유형별

          1. 3.1.2.1.1. 조류 단백질

          2. 3.1.2.1.2. 마이코프로테인

      3. 3.1.3. 공장

        1. 3.1.3.1. 단백질 유형별

          1. 3.1.3.1.1. 대마 단백질

          2. 3.1.3.1.2. 완두콩 단백질

          3. 3.1.3.1.3. 감자 단백질

          4. 3.1.3.1.4. 쌀 단백질

          5. 3.1.3.1.5. 콩 단백질

          6. 3.1.3.1.6. 밀 단백질

          7. 3.1.3.1.7. 기타 식물성 단백질

    2. 3.2. 최종 사용자

      1. 3.2.1. 동물 사료

      2. 3.2.2. 식음료

        1. 3.2.2.1. 하위 최종 사용자별

          1. 3.2.2.1.1. 제과점

          2. 3.2.2.1.2. 음료수

          3. 3.2.2.1.3. 아침 시리얼

          4. 3.2.2.1.4. 조미료/소스

          5. 3.2.2.1.5. 제과

          6. 3.2.2.1.6. 유제품 및 유제품 대체 제품

          7. 3.2.2.1.7. 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품

          8. 3.2.2.1.8. RTE/RTC 식품

          9. 3.2.2.1.9. 간식

      3. 3.2.3. 개인 관리 및 화장품

      4. 3.2.4. 보충 교재

        1. 3.2.4.1. 하위 최종 사용자별

          1. 3.2.4.1.1. 유아식 및 영아용 조제분유

          2. 3.2.4.1.2. 노인 영양 및 의료 영양

          3. 3.2.4.1.3. 스포츠/성능 영양

    3. 3.3. 국가

      1. 3.3.1. 벨기에

      2. 3.3.2. 프랑스

      3. 3.3.3. 독일

      4. 3.3.4. 이탈리아

      5. 3.3.5. 네덜란드

      6. 3.3.6. 러시아 제국

      7. 3.3.7. 스페인

      8. 3.3.8. 터키

      9. 3.3.9. 영국

      10. 3.3.10. 유럽의 나머지

  5. 4. 경쟁 구도

    1. 4.1. 주요 전략적 움직임

    2. 4.2. 시장 점유율 분석

    3. 4.3. 회사 풍경

    4. 4.4. 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 사업 부문, 재무, 인원수, 주요 정보, 시장 순위, 시장 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 분석 포함).

      1. 4.4.1. 쓰리에프바이오

      2. 4.4.2. 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니

      3. 4.4.3. 알라 푸드 AMBA

      4. 4.4.4. 달링 성분 Inc.

      5. 4.4.5. 락탈리스 그룹

      6. 4.4.6. International Flavors & Fragrances, Inc.

      7. 4.4.7. 케리 그룹 PLC

      8. 4.4.8. 라이타

      9. 4.4.9. 로케트 프레르

      10. 4.4.10. Royal Friesland캄피나 NV

      11. 4.4.11. SAS 젤라틴 Weishardt

      12. 4.4.12. 쥐커 AG

  6. 5. 단백질 성분 업계 CEO를 위한 주요 전략적 질문

  7. 6. 부록

    1. 6.1. 글로벌 개요

      1. 6.1.1. 개요

      2. 6.1.2. 포터의 다섯 가지 힘 프레임워크

      3. 6.1.3. 글로벌 가치 사슬 분석

      4. 6.1.4. 시장 역학(DRO)

    2. 6.2. 출처 및 참조

    3. 6.3. 표 및 그림 목록

    4. 6.4. 주요 통찰력

    5. 6.5. 데이터 팩

    6. 6.6. 용어집

표 및 그림 목록

  1. 그림 1 :  
  2. 이유식 및 유아용 분유 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 2 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽 베이커리 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 3 :  
  2. 음료 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 4 :  
  2. 아침 시리얼 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 5 :  
  2. 조미료/소스 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 6 :  
  2. 제과 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 7 :  
  2. 유제품 및 유제품 대체 제품 시장 규모(미터톤, 유럽, 2017~2029년)
  1. 그림 8 :  
  2. 노인 영양 및 의료 영양 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 9 :  
  2. 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 10 :  
  2. RTE/RTC 식품 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 11 :  
  2. 스낵 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 12 :  
  2. 스포츠/성능 영양 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 13 :  
  2. 동물 사료 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 14 :  
  2. 개인 관리 및 화장품 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 15 :  
  2. 유럽, 2017년부터 2029년까지 XNUMX인당 평균 동물성 단백질 소비량(일당 그램)
  1. 그림 16 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽의 XNUMX인당 평균 식물 단백질 소비량(일일 그램)
  1. 그림 17 :  
  2. 동물성 단백질 원료 생산, 미터톤, 유럽, 2017 - 2022
  1. 그림 18 :  
  2. 식물 단백질 원료 생산, 미터톤, 유럽, 2017 - 2022
  1. 그림 19 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽의 단백질 시장 규모(톤수)
  1. 그림 20 :  
  2. 2017~2029년 유럽, 미국 달러 시장의 단백질 시장 가치
  1. 그림 21 :  
  2. 출처별 단백질 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 22 :  
  2. 소스별 단백질 시장 가치, 미국 달러, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 23 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 24 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 25 :  
  2. 단백질 유형, 미터톤, 유럽별 동물 단백질 시장 규모(2017~2029년)
  1. 그림 26 :  
  2. 단백질 유형별 동물 단백질 시장 가치, 미국 달러, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 27 :  
  2. 단백질 유형별 동물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 28 :  
  2. 단백질 유형별 동물 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 29 :  
  2. 카세인 및 카세인산염 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 30 :  
  2. 카세인 및 카세인산염 시장의 가치, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 31 :  
  2. 최종 사용자별 카세인 및 카세인산염 시장의 가치 점유율, % 카세인 및 카세인산염, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 32 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽의 콜라겐 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 33 :  
  2. 콜라겐 시장의 가치, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 34 :  
  2. 최종 사용자별 콜라겐 시장의 가치 점유율, % 콜라겐, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 35 :  
  2. 계란 단백질 시장 규모(미터톤, 유럽, 2017~2029년)
  1. 그림 36 :  
  2. 계란 단백질 시장의 가치, USD, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 37 :  
  2. 최종 사용자별 계란 단백질 시장의 가치 점유율, % 계란 단백질, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 38 :  
  2. 젤라틴 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 39 :  
  2. 젤라틴 시장 가치, 미국 달러, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 40 :  
  2. 최종 사용자별 젤라틴 시장의 가치 점유율, % 젤라틴, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 41 :  
  2. 곤충 단백질 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 42 :  
  2. 곤충 단백질 시장의 가치, USD, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 43 :  
  2. 최종 사용자별 곤충 단백질 시장의 가치 점유율, % 곤충 단백질, 유럽, 2022년 VS 2029
  1. 그림 44 :  
  2. 우유 단백질 시장 규모(미터톤, 유럽, 2017~2029년)
  1. 그림 45 :  
  2. 우유 단백질 시장의 가치, USD, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 46 :  
  2. 최종 사용자별 우유 단백질 시장의 가치 점유율, % 우유 단백질, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 47 :  
  2. 2017~2029년 유럽 유청 단백질 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 48 :  
  2. 유청 단백질 시장의 가치(미국 달러, 유럽, 2017~2029)
  1. 그림 49 :  
  2. 최종 사용자별 유청 단백질 시장 가치 점유율, % 유청 단백질, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 50 :  
  2. 기타 동물 단백질 시장 규모(미터톤, 유럽, 2017~2029년)
  1. 그림 51 :  
  2. 기타 동물 단백질 시장의 가치(미국 달러, 유럽, 2017~2029)
  1. 그림 52 :  
  2. 최종 사용자별 기타 동물 단백질 시장의 가치 점유율, % 기타 동물 단백질, 유럽, 2022년 VS 2029
  1. 그림 53 :  
  2. 단백질 유형, 미터톤, 유럽별 미생물 단백질 시장 규모(2017~2029년)
  1. 그림 54 :  
  2. 단백질 유형별 미생물 단백질 시장 가치, USD, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 55 :  
  2. 단백질 유형별 미생물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 56 :  
  2. 단백질 유형별 미생물 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 57 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽의 조류 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 58 :  
  2. 조류 단백질 시장의 가치(미국 달러, 유럽, 2017~2029)
  1. 그림 59 :  
  2. 최종 사용자별 조류 단백질 시장의 가치 점유율, % 조류 단백질, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 60 :  
  2. 마이코프로틴 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 61 :  
  2. 마이코단백질 시장 가치, 미국 달러, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 62 :  
  2. 최종 사용자별 마이코프로틴 시장의 가치 점유율, % 마이코프로틴, 유럽, 2022년 VS 2029
  1. 그림 63 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장 규모(미터톤, 유럽, 2017~2029년)
  1. 그림 64 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장 가치, 미국 달러, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 65 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 66 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 67 :  
  2. 대마 단백질 시장 규모(미터톤, 유럽, 2017~2029년)
  1. 그림 68 :  
  2. 대마 단백질 시장의 가치(미국 달러, 유럽, 2017~2029)
  1. 그림 69 :  
  2. 최종 사용자별 대마 단백질 시장의 가치 점유율, % 대마 단백질, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 70 :  
  2. 완두콩 단백질 시장 규모(미터톤, 유럽, 2017~2029년)
  1. 그림 71 :  
  2. 완두콩 단백질 시장의 가치, USD, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 72 :  
  2. 최종 사용자별 완두콩 단백질 시장의 가치 점유율, % 완두콩 단백질, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 73 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽 감자 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 74 :  
  2. 감자 단백질 시장의 가치, USD, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 75 :  
  2. 최종 사용자별 감자 단백질 시장의 가치 점유율, % 감자 단백질, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 76 :  
  2. 쌀 단백질 시장 규모(미터톤, 유럽, 2017~2029년)
  1. 그림 77 :  
  2. 쌀 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 78 :  
  2. 최종 사용자별 쌀 단백질 시장의 가치 점유율, % 쌀 단백질, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 79 :  
  2. 2017~2029년 유럽 대두 단백질 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 80 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 81 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, % 대두 단백질, 유럽, 2022년 VS 2029
  1. 그림 82 :  
  2. 밀 단백질 시장 규모(미터톤, 유럽, 2017~2029년)
  1. 그림 83 :  
  2. 밀 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 84 :  
  2. 최종 사용자별 밀 단백질 시장의 가치 점유율, % 밀 단백질, 유럽, 2022년 VS 2029
  1. 그림 85 :  
  2. 기타 식물 단백질 시장 규모(미터톤, 유럽, 2017~2029년)
  1. 그림 86 :  
  2. 기타 식물 단백질 시장의 가치(미국 달러, 유럽, 2017~2029)
  1. 그림 87 :  
  2. 최종 사용자별 기타 식물 단백질 시장의 가치 점유율, % 기타 식물 단백질, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 88 :  
  2. 최종 사용자별 단백질 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 89 :  
  2. 최종 사용자별 단백질 시장 가치, USD, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 90 :  
  2. 최종 사용자별 단백질 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 91 :  
  2. 최종 사용자별 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 92 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽의 단백질 시장 규모, 동물 사료
  1. 그림 93 :  
  2. 단백질 시장의 가치, 동물 사료, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 94 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, 동물 사료 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 95 :  
  2. 단백질 시장, 식품 및 음료 최종 사용자 규모, 미터톤, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 96 :  
  2. 단백질 시장, 식품 및 음료 최종 사용자의 가치, 미국 달러, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 97 :  
  2. 식품 및 음료 최종 사용자별 단백질 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 98 :  
  2. 식품 및 음료 최종 사용자별 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 99 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽의 단백질 시장 규모, 베이커리, 미터톤
  1. 그림 100 :  
  2. 단백질 시장의 가치, 베이커리, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 101 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, 베이커리 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 102 :  
  2. 2017~2029년 유럽 단백질 시장 규모, 음료, 미터톤
  1. 그림 103 :  
  2. 단백질 시장, 음료, USD, 유럽의 가치, 2017 - 2029
  1. 그림 104 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, 음료수 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 105 :  
  2. 단백질 시장 규모, 아침 시리얼, 미터톤, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 106 :  
  2. 단백질 시장의 가치, 아침 시리얼, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 107 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, 아침 시리얼 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 108 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽의 단백질 시장 규모, 조미료/소스, 미터톤
  1. 그림 109 :  
  2. 단백질 시장, 조미료/소스, USD, 유럽의 가치, 2017 - 2029
  1. 그림 110 :  
  2. 소스별 단백질 시장의 가치 점유율, 조미료/소스 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 111 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽 단백질 시장 규모, 제과류, 미터톤
  1. 그림 112 :  
  2. 단백질 시장의 가치, 제과, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 113 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, 제과류 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 114 :  
  2. 단백질 시장, 유제품 및 유제품 대체 제품 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 115 :  
  2. 단백질 시장, 유제품 및 유제품 대체 제품의 가치, 미국 달러, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 116 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, 유제품 및 유제품 대체 제품 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 117 :  
  2. 단백질 시장 규모, 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 118 :  
  2. 단백질 시장의 가치, 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품, 미국 달러, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 119 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율(%) 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 120 :  
  2. 단백질 시장 규모, RTE/RTC 식품, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 121 :  
  2. 단백질 시장의 가치, RTE/RTC 식품, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 122 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, % RTE/RTC 식품, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 123 :  
  2. 2017~2029년 유럽 단백질 시장 규모, 스낵, 미터톤
  1. 그림 124 :  
  2. 단백질 시장의 가치, 스낵, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 125 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, 스낵 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 126 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽의 단백질 시장, 개인 관리 및 화장품 시장 규모
  1. 그림 127 :  
  2. 유럽 ​​단백질 시장, 개인 관리 및 화장품의 가치, 2017~2029
  1. 그림 128 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, 개인 관리 및 화장품 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 129 :  
  2. 단백질 시장 규모, 보충제 최종 사용자, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 130 :  
  2. 단백질 시장, 보충제 최종 사용자의 가치, 미국 달러, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 131 :  
  2. 보충제 최종 사용자별 단백질 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 132 :  
  2. 보충제 최종 사용자별 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 133 :  
  2. 단백질 시장 규모, 이유식 및 유아용 조제분유, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 134 :  
  2. 단백질 시장, 이유식 및 유아용 조제분유의 가치, 미국 달러, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 135 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율(%) 이유식 및 유아용 조제분유, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 136 :  
  2. 단백질 시장 규모, 노인 영양 및 의료 영양, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 137 :  
  2. 단백질 시장, 노인 영양 및 의료 영양의 가치, 미국 달러, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 138 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, % 노인 영양 및 의료 영양, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 139 :  
  2. 단백질 시장 규모, 스포츠/성능 영양, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 140 :  
  2. 단백질 시장의 가치, 스포츠/성능 영양, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 141 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, % 스포츠/운동 영양, 유럽, 2022 VS 2029
  1. 그림 142 :  
  2. 국가별 단백질 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 143 :  
  2. 2017~2029년 국가별 단백질 시장 가치(미국 달러, 유럽)
  1. 그림 144 :  
  2. 국가별 단백질 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 145 :  
  2. 국가별 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 146 :  
  2. 단백질 시장 규모, 미터톤, 벨기에, 2017년 - 2029년
  1. 그림 147 :  
  2. 단백질 시장 가치, USD, 벨기에, 2017 - 2029
  1. 그림 148 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, %, 벨기에, 2022 VS 2029
  1. 그림 149 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 단백질 시장 규모, 미터톤, 프랑스
  1. 그림 150 :  
  2. 단백질 시장 가치, 미국 달러, 프랑스, ​​2017~2029
  1. 그림 151 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율(%), 프랑스, ​​2022년 VS 2029년
  1. 그림 152 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 독일 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 153 :  
  2. 단백질 시장 가치, 미국 달러, 독일, 2017~2029
  1. 그림 154 :  
  2. 소스별 단백질 시장의 가치 점유율(%), 독일, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 155 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 이탈리아 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 156 :  
  2. 이탈리아 단백질 시장 가치(미국 달러, 2017~2029년)
  1. 그림 157 :  
  2. 소스별 단백질 시장의 가치 점유율, %, 이탈리아, 2022 VS 2029
  1. 그림 158 :  
  2. 단백질 시장 규모, 미터톤, 네덜란드, 2017년 - 2029년
  1. 그림 159 :  
  2. 단백질 시장 가치, USD, 네덜란드, 2017~2029
  1. 그림 160 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율(%), 네덜란드, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 161 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 러시아 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 162 :  
  2. 단백질 시장 가치, 미국 달러, 러시아, 2017~2029
  1. 그림 163 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, %, 러시아, 2022 VS 2029
  1. 그림 164 :  
  2. 단백질 시장 규모, 미터톤, 스페인, 2017년 - 2029년
  1. 그림 165 :  
  2. 단백질 시장 가치, 미국 달러, 스페인, 2017~2029
  1. 그림 166 :  
  2. 소스별 단백질 시장의 가치 점유율(%), 스페인, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 167 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 터키의 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 168 :  
  2. 단백질 시장 가치, 미국 달러, 터키, 2017~2029
  1. 그림 169 :  
  2. 소스별 단백질 시장의 가치 점유율, %, 터키, 2022 VS 2029
  1. 그림 170 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 영국 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 171 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 영국 단백질 시장의 가치(미국 달러)
  1. 그림 172 :  
  2. 출처별 단백질 시장의 가치 점유율, %, 영국, 2022 VS 2029
  1. 그림 173 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 단백질 시장 규모, 미터톤, 기타 유럽 지역
  1. 그림 174 :  
  2. 2017~2029년 단백질 시장 가치(미국 달러, 기타 유럽)
  1. 그림 175 :  
  2. 소스별 단백질 시장의 가치 점유율, %, 나머지 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 176 :  
  2. 2017~2022년 유럽 단백질 시장의 전략적 움직임 수, 개수 기준 가장 활동적인 회사
  1. 그림 177 :  
  2. 가장 많이 채택된 전략, 국가, 유럽, 2017~2022
  1. 그림 178 :  
  2. 주요 기업의 가치 점유율, %, 유럽 단백질 시장, 2021

유럽 ​​단백질 산업 세분화

동물, 미생물, 식물은 소스별로 세그먼트로 다룹니다. 동물 사료, 식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 보조식품은 최종 사용자별로 분류됩니다. 벨기에, 프랑스, ​​독일, 이탈리아, 네덜란드, 러시아, 스페인, 터키, 영국은 국가별로 세그먼트로 다룹니다.

  • 애플리케이션별로는 식음료 산업이 이 지역에서 단백질 애플리케이션 부문을 주도하며 주요 물량 점유율을 차지했습니다. 이 비율은 이 지역에서 소비되는 전체 단백질의 23%를 차지하는 유제품 및 육류 대체 산업의 영향을 많이 받았습니다. 이 점유율은 주로 시장에서 무동물성 제품 제공에 점점 더 의존하거나 개방적인 비건 및 유연주의 소비자의 증가에 의해 주도되었습니다. 2020년 현재 유럽의 비건 인구는 1.3만 명에서 2.6만 명으로 두 배 증가했으며, 이는 인구의 3.2%에 해당합니다. 그러나 가장 큰 점유율에도 불구하고 식음료 시장은 아직 성장률을 앞지르지 못하고 있으며 예측 기간 동안 4.17%의 볼륨 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
  • 그 다음은 주로 식물성 단백질의 적용에 의해 주도되는 동물 사료 부문으로, 예측 기간 동안 4.28%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이것은 주로 식물성 단백질 부문에서 정부 이니셔티브가 증가하고 있기 때문입니다. 예를 들어, 2022년 EU 회원국들은 힘을 합쳐 대륙 전체의 식물성 단백질 전략을 촉구했으며, 그들은 우크라이나 전쟁에 비추어 "그 어느 때보다" 필요하다고 말합니다. 이 유럽 전략은 2018년 보고서에서 유럽 연합에서 식물 단백질 개발을 촉구한 EU 집행부의 기존 약속을 강화할 것입니다.
  • 가치별로는 모든 최종 사용자 부문 중에서 퍼스널 케어 및 화장품 부문이 예측 기간 동안 5.04%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 성분 목록에 대한 관심이 높아지면서 천연 제품에 대한 새로운 탐닉이 성장을 주도하고 있습니다. 37년 독일의 약 27%, 프랑스의 2021%가 천연/유기농 화장품을 사용했습니다.
출처
동물
단백질 유형별
카제인 및 카제인산염
콜라겐
계란 단백질
젤라틴
곤충 단백질
우유 단백질
유장 단백질
기타 동물성 단백질
미생물
단백질 유형별
조류 단백질
Mycoprotein
식물
단백질 유형별
대마 단백질
완두콩 단백질
감자 단백질
쌀 단백질
콩 단백질
밀 단백질
기타 식물성 단백질
최종 사용자
동물 사료
음식과 음료
하위 최종 사용자별
빵집
음료수
아침 시리얼
양념 / 소스
과자
유제품 및 유제품 대체 제품
육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품
RTE/RTC 식품
간식
개인 관리 및 화장품
건강보조식품
하위 최종 사용자별
유아식 및 영아용 조제분유
노인 영양 및 의료 영양
스포츠/성능 영양
국가
벨기에
프랑스
독일
이탈리아
네덜란드
러시아
스페인
터키
영국
유럽의 나머지
사용자 정의 아이콘 다른 지역이나 부문이 필요합니까?
지금 사용자 정의

시장 정의

  • 최종 사용자 - 단백질원료마켓은 B2B 방식으로 운영됩니다. 식품, 음료, 보조제, 동물 사료, 개인 관리 및 화장품 제조업체는 연구 대상 시장에서 최종 소비자로 간주됩니다. 결합제나 증점제 또는 기타 비단백질 용도로 사용하기 위해 액체/건조 유청을 구매하는 제조업체는 범위에서 제외됩니다.
  • 침투율 - 침투율은 전체 최종 사용자 시장 규모에서 단백질 강화 최종 사용자 시장 규모의 비율로 정의됩니다.
  • 평균 단백질 함량 - 평균 단백질 함량은 이 보고서의 범위에 포함되는 모든 최종 사용자 회사가 제조한 제품 100g당 존재하는 평균 단백질 함량입니다.
  • 최종 사용자 시장 규모 - 최종 사용자 시장 규모는 해당 국가 또는 지역의 모든 유형 및 형태의 최종 사용자 제품을 통합한 규모입니다.
키워드 정의
알파-락트알부민(α-락트알부민) 거의 모든 포유류 종의 우유에서 유당 생산을 조절하는 단백질입니다.
아미노산 이는 신체 단백질과 크레아틴, 펩타이드 호르몬 및 일부 신경 전달 물질과 같은 기타 중요한 질소 함유 화합물의 합성에 필요한 아미노 및 카르복실산 작용기를 모두 포함하는 유기 화합물입니다.
희게 야채를 증기나 끓는 물로 잠깐 가열하는 과정입니다.
BRC 영국 소매 컨소시엄
빵개량제 이는 반죽 특성을 변경하고 빵에 품질 특성을 부여하도록 설계된 특정 기능적 특성을 가진 여러 구성 요소의 밀가루 기반 혼합물입니다.
BSF 블랙 솔저 플라이
카제인산염 카제인의 유도체인 산카제인에 알칼리를 첨가하여 생성되는 물질이다.
체강 질병 셀리악병은 밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질인 글루텐 섭취에 대한 면역 반응입니다.
초유 이는 모유 생산이 시작되기 전에 최근 출산한 포유동물이 분비하는 우유빛 액체입니다.
집중 이는 가장 덜 가공된 단백질 형태이며 단백질 함량이 중량 기준으로 40~90%입니다.
건조 단백질 기준 열을 통해 수분을 완전히 제거한 후 보충제에 존재하는 "순수 단백질"의 비율을 나타냅니다.
건조 유청 방부제를 전혀 첨가하지 않고 저온살균 처리한 신선한 유청을 건조시킨 제품입니다.
계란 단백질 이는 오브알부민, 오보뮤코이드, 오보글로불린, 콘알부민, 비텔린 및 비텔닌을 포함한 개별 단백질의 혼합물입니다.
유화제 기름과 물 등 서로 섞이지 않는 식품의 혼합을 용이하게 하는 식품첨가물입니다.
심화 제품 가공 과정에서 손실되는 미량 영양소를 첨가하는 과정입니다.
ERS USDA 경제조사국
밀어 냄 필요한 모양을 만들기 위해 설계된 다공판이나 다이의 구멍을 통해 부드러운 혼합 재료를 강제로 밀어내는 과정입니다. 압출된 식품은 칼날에 의해 특정 크기로 절단됩니다.
파바 Faba라고도 알려져 있으며 노란색 쪼개진 콩의 또 다른 단어입니다.
FDA는 식품 의약품 안전청
플레이 킹 이는 일반적으로 곡물(옥수수, 밀 또는 쌀 등)을 가루로 분해하고 향미료 및 시럽과 함께 조리한 다음 냉각된 롤러 사이에서 플레이크로 압축하는 과정입니다.
발포제 액체 또는 고체 식품에서 기체상의 균일한 분산을 형성하거나 유지하는 것을 가능하게 하는 식품 성분입니다.
음식 서비스 집 밖에서 식사를 준비하는 기업, 기관 및 회사를 포함하는 식품 산업의 일부를 말합니다. 여기에는 레스토랑, 학교 및 병원 구내 식당, 케이터링 운영 및 기타 다양한 형식이 포함됩니다.
강화 자연적으로 발견되지 않거나 가공 중에 손실되는 미량 영양소를 의도적으로 첨가하여 식품의 영양가를 향상시키는 것입니다.
FSANZ 식품 기준 호주 뉴질랜드
FSIS 식품 안전 및 검사 서비스
FSSAI 인도 식품안전표준국
겔 화제 젤 형성을 통해 뻣뻣함 없이 점도를 높여주는 안정제 및 증점제 역할을 하는 성분입니다.
온실 가스 온실 가스
글루텐 밀, 호밀, 스펠트, 보리 등의 곡물에서 발견되는 단백질군입니다.
대마 이는 산업용 또는 의약용으로 특별히 재배된 대마초 사티바(Cannabis sativa) 품종의 식물군입니다.
가수 분해물 이는 단백질의 아미노산 사이의 결합을 부분적으로 끊고 크고 복잡한 단백질을 더 작은 조각으로 분해할 수 있는 효소에 단백질을 노출시켜 제조된 단백질의 한 형태입니다. 처리를 통해 더 쉽고 빠르게 소화할 수 있습니다.
저자 극성 알레르기 반응을 덜 일으키는 물질을 말합니다.
고립시키다 순수한 단백질 분획을 얻기 위해 분리 과정을 거친 가장 순수하고 가공이 완료된 형태의 단백질입니다. 이는 일반적으로 중량 기준으로 ≥ 90%의 단백질을 함유합니다.
케라틴 머리카락, 손톱, 피부 외층의 형성을 돕는 단백질입니다.
락탈 부민 우유에 함유되어 있으며 유청에서 얻은 알부민입니다.
락토페린 이는 대부분의 포유동물의 젖에 존재하는 철 결합 당단백질입니다.
루피 너스 루피누스(Lupinus) 속에 속하는 노란색 콩과의 씨앗입니다.
밀레 니얼 Y세대 또는 Y세대라고도 알려져 있으며 1981년부터 1996년까지 태어난 사람들을 지칭합니다.
단일위 단일 구획의 위를 가진 동물을 말합니다. 단일 위의 예로는 인간, 가금류, 돼지, 말, 토끼, 개 및 고양이가 있습니다. 대부분의 단위위 동물은 일반적으로 풀과 같은 많은 양의 셀룰로오스 식품을 소화할 수 없습니다.
MPC 우유 단백질 농축액
MPI 우유 단백질 분리
MSPI 메틸화 콩 단백질 분리물
Mycoprotein 마이코단백질은 인간이 소비하기 위해 곰팡이에서 추출한 곰팡이 단백질이라고도 알려진 단일 세포 단백질의 한 형태입니다.
뉴트리 코스메틱 스 피부, 손톱, 모발의 자연스러운 아름다움을 케어하기 위한 영양 보충제 역할을 하는 제품 및 성분의 카테고리입니다.
골다공증 이는 일반적으로 호르몬 변화나 칼슘이나 비타민 D 결핍으로 인해 조직 손실로 인해 뼈가 부서지기 쉽고 취약해지는 의학적 상태입니다.
PDCAAS 단백질 소화율 보정 아미노산 점수(PDCAAS)는 인간의 아미노산 요구량과 소화 능력을 기반으로 단백질의 품질을 평가하는 방법입니다.
XNUMX인당 동물성 단백질 소비량 실제 인구의 각 개인이 쉽게 섭취할 수 있는 동물성 단백질(예: 우유, 유청, 젤라틴, 콜라겐, 계란 단백질)의 평균 양입니다.
XNUMX인당 식물성 단백질 소비량 이는 실제 인구의 각 개인이 쉽게 섭취할 수 있는 식물성 단백질(예: 콩, 밀, 완두콩, 귀리 및 대마 단백질)의 평균 양입니다.
쿼른 마이코프로테인을 원료로 하여 제조된 미생물 단백질로서 곰팡이 배양물을 건조시킨 후 결합제 역할을 하는 계란의 알부민 또는 감자 단백질과 혼합한 후 질감을 조절하여 다양한 형태로 압착시킨 제품입니다.
즉석요리(RTC) 원재료를 모두 포함하고, 포장에 기재된 공정을 거쳐 약간의 준비나 조리 과정을 거친 식품을 말합니다.
바로 먹을 수 있는 제품(RTE) 미리 준비하거나 조리한 식품을 말하며, 먹기 전에 추가 조리나 준비가 필요하지 않습니다.
측온 저항체 즉석 음료
RTS 바로 제공 가능
포화 지방 지방산 사슬이 모두 단일 결합으로 이루어진 지방의 일종입니다. 일반적으로 건강에 해로운 것으로 간주됩니다.
소시지 고기를 잘게 다지고 양념하여 만든 육류 제품으로 신선하거나 훈제하거나 절인 후 일반적으로 케이싱에 채워 넣습니다.
시탄 밀 글루텐으로 만든 식물성 고기 대체품입니다.
소프트 젤 액체로 채워진 젤라틴 기반 캡슐입니다.
SPC 농축 콩 단백질
SPI 콩 단백질 단리
스피루리나 이는 인간과 동물이 섭취할 수 있는 시아노박테리아의 바이오매스입니다.
안정시키는 것 식품 본래의 질감과 물리적, 화학적 특성을 유지하거나 향상시키기 위해 식품에 첨가하는 성분입니다.
완보 이는 식단에서 영양소를 보충하고 영양 결핍을 교정하기 위한 농축된 영양소 또는 기타 물질을 섭취하거나 제공하는 것입니다.
텍스처라이징 식품 및 음료 제품의 식감과 질감을 조절하고 변경하는 데 사용되는 특정 유형의 식품 성분입니다.
증점제 다른 특성을 크게 바꾸지 않고 액체나 반죽의 점도를 높이고 걸쭉하게 만드는 데 사용되는 성분입니다.
트랜스 지방 트랜스불포화지방산 또는 트랜스지방산이라고도 불리는 이는 고기에 자연적으로 소량 존재하는 불포화지방의 일종입니다.
TSP 질감 콩 단백질
TVP 짜임새 식물성 단백질
WPC 유청 단백질 농축
WPI 유장 단백질 분리
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연구 방법론

Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.

  • 1단계: 주요 변수 식별: 특정 제품 부문 및 국가와 관련된 정량화 가능한 주요 변수(산업 및 외부)는 탁상 조사 및 문헌 검토를 기반으로 관련 변수 및 요인 그룹에서 선택됩니다. 기본 전문가 입력과 함께. 이러한 변수는 회귀 모델링(필요할 때마다)을 통해 추가로 확인됩니다.
  • 2단계: 시장 모델 구축: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고 이를 기반으로 모델을 구축한다.
  • 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 수치, 변수 및 분석가 호출은 연구 대상 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장의 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
  • 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 과제, 데이터베이스 및 구독 플랫폼
연구 방법론
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01. 정확하고 통찰력 있는 분석
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05. 편의
테이블은 스프레드시트에 속합니다. 귀하와 마찬가지로 스프레드시트가 데이터 평가에 더 적합하다고 생각합니다. 데이터 테이블로 보고서를 복잡하게 만들지 않습니다. 시장 분석에 사용되는 모든 데이터가 포함된 각 보고서와 함께 Excel 문서를 제공합니다.

유럽 ​​단백질 시장 조사 FAQ

유럽 ​​단백질 시장 규모는 5.61년에 2024억 4.55천만 달러에 달하고, CAGR 7.01%로 성장하여 2029년에는 XNUMX억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

2024년에는 유럽 단백질 시장 규모가 5.61억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Archer Daniels Midland Company, Darling Ingredients Inc., International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group plc 및 Royal FrieslandCampina NV는 유럽 단백질 시장에서 운영되는 주요 회사입니다.

유럽 ​​단백질 시장에서 식품 및 음료 부문은 최종 사용자 기준으로 가장 큰 점유율을 차지합니다.

2024년에는 러시아가 유럽 단백질 시장에서 국가별 가장 큰 점유율을 차지했습니다.

2023년 유럽 단백질 시장 규모는 5.61억 2017천만 달러로 추산됩니다. 이 보고서는 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 및 2024년 동안 유럽 단백질 시장 역사적 시장 규모를 다룹니다. 또한 이 보고서는 2025년, 2026년, 2027, 2028, 2029 및 XNUMX년 동안 유럽 단백질 시장 규모를 예측합니다. .

유럽 ​​단백질 산업 보고서

Mordor Intelligence™ 산업 보고서에서 작성된 2023년 유럽 단백질 시장 점유율, 규모 및 매출 성장률에 대한 통계입니다. 유럽 ​​단백질 분석에는 2029년까지의 시장 예측 전망과 역사적 개요가 포함됩니다. 이 업계 분석 샘플을 무료 보고서 PDF 다운로드로 받아보세요.

유럽 ​​단백질 시장 규모 및 점유율 분석 - 2029년까지의 성장 추세 및 예측