글루텐 프리 조리식품 시장 규모 및 점유율
시장 개관
| 학습 기간 | 2021 - 2031 |
|---|---|
| 시장 규모(2026년) | USD 9.64 십억 |
| 시장 규모(2031년) | USD 12.69 십억 |
| 성장률(2026년~2031년) | 5.66 % CAGR |
| 가장 빠르게 성장하는 시장 | 아시아 태평양 |
| 가장 큰 시장 | 북아메리카 |
| 시장 집중 | 높음 |
주요 선수
*면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다. 이미지 © Mordor Intelligence. 재사용 시 CC BY 4.0에 따라 저작자 표시가 필요합니다. |
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Mordor Intelligence의 글루텐 프리 조리식품 시장 분석
글루텐프리 가공식품 시장 규모는 꾸준히 성장하여 2025년 91억 2천만 달러에서 2026년 96억 4천만 달러로 증가했으며, 2031년에는 126억 9천만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 2026년부터 2031년까지 연평균 성장률(CAGR)은 5.66%입니다. 이러한 성장은 주로 글루텐 관련 질환 진단 증가와 식이 관리에 대한 의학적 인식 제고에 힘입어, 일상적인 영양 섭취를 위해 인증된 글루텐프리 제품을 찾는 소비자층이 꾸준히 형성된 데 기인합니다. 또한, 특정 식이 제한을 충족하는 간편식품에 대한 수요 증가도 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다. 제형 과학 및 식품 가공 기술의 발전으로 글루텐프리 제품의 맛, 질감, 유통기한이 향상되어 기존 식품과의 품질 격차가 줄어들고 재구매율이 높아지고 있습니다.
주요 보고서 요약
- 제품 유형별로는 베이커리 및 스낵류가 2025년 글루텐프리 식품 시장 점유율 42.12%로 선두를 차지할 것으로 예상되며, 즉석식품은 2031년까지 연평균 6.71% 성장할 것으로 전망됩니다.
- 유통 채널별로 보면, 오프라인 판매는 2025년 글루텐프리 식품 시장 규모의 71.12%를 차지할 것으로 예상되며, 온라인 판매는 2031년까지 연평균 5.75%의 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.
- 지역별로는 북미 지역이 2025년 매출의 38.18%를 차지할 것으로 예상되며, 아시아 태평양 지역은 2026년부터 2031년까지 연평균 6.58%의 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.
참고: 본 보고서의 시장 규모 및 예측 수치는 Mordor Intelligence의 독자적인 추정 프레임워크를 사용하여 생성되었으며, 2026년 1월 기준 최신 데이터 및 분석 정보를 반영하여 업데이트되었습니다.
글로벌 글루텐 프리 조리식품 시장 동향 및 통찰력
드라이버 영향 분석
| 운전기사 | (~) CAGR 예측에 미치는 영향 | 지리적 관련성 | 영향 타임라인 |
|---|---|---|---|
| 셀리악병 유병률 증가 | 0.8% | 글로벌, 북미와 유럽에 심각한 영향 | 장기 (≥ 4년) |
| 건강과 웰빙 라이프스타일 실천하기 | 1.2% | 북미, 유럽 및 아시아 태평양 도시 지역을 중심으로 한 글로벌 시장 | 중기(2~4년) |
| 간편하게 먹을 수 있는 즉석식품에 대한 수요 | 1.0% | 북미와 유럽 중심, 아시아 태평양 도시 중심지로 확장 | 중기(2~4년) |
| 제품 혁신 및 맛과 식감 개선 | 0.9% | 글로벌 기업으로서 연구 개발(R&D)은 북미와 유럽에 집중되어 있습니다. | 단기 (≤ 2년) |
| 글루텐프리 식품 가공 기술의 발전 | 0.7% | 글로벌, 북미 및 유럽에서 조기 도입 | 중기(2~4년) |
| 클린 라벨 및 알레르기 유발 물질 없는 제품 트렌드의 확산 | 0.6% | 북미와 유럽의 성장세가 아시아 태평양 프리미엄 시장으로 확산 | 장기 (≥ 4년) |
| 출처: 모르도르 정보 | |||
셀리악병 유병률 증가
셀리악병의 유병률 및 진단 건수 증가는 전 세계 글루텐프리 가공식품 시장 성장의 주요 동력입니다. 셀리악병 진단을 받은 사람들은 장 손상 및 장기적인 건강 합병증을 예방하기 위해 글루텐을 엄격하게 그리고 영구적으로 피해야 합니다. 생활 습관에 따른 식단 선택과는 달리, 이러한 글루텐 프리 식단 준수는 환자들이 일상적인 식단 관리를 위해 안전하고 명확하게 표시된 제품에 의존하게 되므로, 인증된 글루텐프리 가공식품에 대한 지속적이고 대체 불가능한 수요를 창출합니다. 예를 들어, Beyond Celiac에 따르면 미국인 133명 중 약 1명이 셀리악병을 앓고 있으며, 이는 글루텐프리 제품을 의학적 필요성으로 요구하는 상당한 소비자층을 나타냅니다. [1]출처: Beyond Celiac, "셀리악병: 주요 정보", beyondceliac.com이러한 지속적인 수요는 시장의 지속적인 성장을 뒷받침하며, 글루텐프리 가공식품은 건강 유지 및 합병증 예방에 필수적이기 때문에 전 세계 글루텐프리 가공식품 시장의 확대를 견인하고 있습니다.
건강과 웰빙 라이프스타일 실천하기
건강과 웰빙에 초점을 맞춘 식습관의 확산이 시장 성장을 견인하고 있으며, 소비자들은 글루텐 프리 식단을 소화 건강, 클린 이팅, 예방적 건강 관리와 연관 짓고 있습니다. 상당수의 소비자들이 특별한 질병 진단 없이도 글루텐 프리 식품을 구매하고 있으며, 클린 라벨 식단, 체중 관리, 장 건강 증진 등 더 폭넓은 라이프스타일 선택에 이를 활용하고 있습니다. 이러한 추세는 의학적 제한이 있는 소비자층을 넘어 시장을 확대하고 있으며, 제품 체험 증가, 재구매 확대, 그리고 일상적인 포장 식품 및 스낵류 전반에 걸친 시장 침투율 향상을 촉진하고 있습니다. 예를 들어, 독일 통계청(IfD Allensbach)에 따르면 2024년 2.16만 명에서 2025년 약 2.23만 명이 글루텐 프리 제품을 구매할 것으로 예상되며, 이는 의학적 목적뿐 아니라 자발적인 소비가 증가하고 있음을 보여줍니다. [2]출처: IfD Allensbach, "독일에서 글루텐프리 제품을 구매한 사람 수", ifd-allensbach.de이러한 라이프스타일 주도의 수요는 시장 성장에 중요한 역할을 하는데, 글루텐프리 가공식품이 특정 식이요법의 필요성에서 주류 건강 및 웰빙 카테고리로 전환되고 있기 때문입니다.
간편하게 먹을 수 있는 즉석식품에 대한 수요
간편식에 대한 수요 증가는 엄격한 식이 제한을 준수하면서 최소한의 준비만으로 식사를 해결할 수 있는 솔루션을 찾는 소비자들의 요구에 의해 주도되고 있습니다. 글루텐 프리 식단을 따르는 사람들은 종종 집에서 요리할 때 재료 목록을 꼼꼼히 확인하고, 숨겨진 글루텐 성분을 피하고, 조리 과정에서 교차 오염을 방지하는 데 어려움을 겪습니다. 즉석식품 및 데워 먹는 글루텐 프리 식품은 이러한 문제를 해결해 줍니다. 안전하고 미리 제조된 제품에 검증된 라벨이 부착되어 있기 때문입니다. 이러한 제품을 통해 소비자들은 시간을 절약하면서도 식이 제한을 준수할 수 있습니다. 특히 직장인, 학생, 그리고 건강을 해치지 않으면서 빠른 식사를 원하는 가정에게 이러한 편리함은 매우 중요합니다. 이에 따라 제조업체들은 첨단 보존 기술, 명확한 알레르겐 표시, 그리고 글루텐 프리 생산에 특화된 공정을 바탕으로 냉동 및 상온 보관 가능한 제품들을 포함한 제품 포트폴리오를 확대하고 있습니다.
제품 혁신 및 맛과 식감 개선
지속적인 제품 혁신과 감각적 품질 향상은 전 세계 글루텐프리 가공식품 시장을 이끄는 핵심 요소입니다. 초기 글루텐프리 제품은 글루텐의 자연적인 결합력과 탄력성이 부족하여 건조하고 퍽퍽하거나 잘 부스러진다는 비판을 받았습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 식품 제조업체들은 쌀, 수수, 콩류 등의 대체 밀가루와 특수 가공 기술을 활용하여 기존 제품의 구조, 부드러움, 식감을 더욱 유사하게 재현하고 있습니다. 최적화된 지방 시스템, 전분 배합, 수분 유지 기술 등 배합 과학의 발전은 글루텐프리 식품과 기존 식품 간의 품질 격차를 크게 줄였습니다. 이는 소비자 만족도를 높이고 재구매를 유도하는 데 기여했습니다. 예를 들어, 2026년 1월, 테이트 베이크 샵(Tate's Bake Shop)은 쌀가루, 버터, 초콜릿으로 만든 글루텐프리 쿠키를 출시하며 제품 라인을 확장했습니다. 이 쿠키는 견과류도 함유하지 않고, 글루텐프리 전용 시설에서 생산되며, 글루텐프리 식품 프로그램(Gluten-Free Food Program)의 인증을 받았습니다.
제약 영향 분석
| 제지 | (~) CAGR 예측에 미치는 영향 | 지리적 관련성 | 영향 타임라인 |
|---|---|---|---|
| 일반 식품보다 제품 가격이 더 높습니다. | -0.9 % | 전 세계적인 현상이며, 특히 가격에 민감한 아시아 태평양 지역과 남미에서 가장 심각합니다. | 단기 (≤ 2년) |
| 맛과 질감의 한계 | -0.6 % | 전 세계적으로, 특히 외식/유통업 분야에서 더 큰 영향력을 발휘합니다. | 중기(2~4년) |
| 가공 과정 중 교차 오염 위험 | -0.4 % | 특히 공유 시설 환경에서 전 세계적으로 | 장기 (≥ 4년) |
| 엄격한 규제 라벨링 요건 | -0.3 % | 북미와 유럽, 아시아 태평양 지역에 새로운 영향력을 미치고 있습니다. | 중기(2~4년) |
| 출처: 모르도르 정보 | |||
일반 식품보다 제품 가격이 더 높습니다.
일반 식품 대비 높은 가격은 글루텐프리 가공식품 시장의 주요 제약 요인으로 작용합니다. 글루텐프리 제품은 쌀가루, 수수, 기장, 퀴노아, 콩류 등 특수 원료를 사용해야 하며, 오염을 방지하기 위해 세심한 가공 및 취급이 필요합니다. 또한, 제조업체는 인증 기준을 준수하기 위해 전용 생산 라인을 운영하고, 엄격한 세척 절차를 시행하며, 정기적인 글루텐 검사를 실시합니다. 이러한 추가적인 제조 및 품질 보증 조치는 생산의 복잡성을 증가시키고 제품 원가를 상승시킵니다. 결과적으로 글루텐프리 가공식품은 일반적으로 높은 가격 프리미엄을 반영하여, 특히 글루텐프리 식단이 의학적 필요성이 없는 소비자들의 잦은 구매를 저해합니다. 높은 가격은 충동구매를 억제하고 신규 소비자의 제품 시착을 줄여 주류 시장 진출을 늦추는 요인이 됩니다.
맛과 질감의 한계
맛과 식감 문제는 전 세계 글루텐프리 가공식품 시장의 주요 제약 요인으로 작용하고 있습니다. 글루텐은 일반 식품에서 탄력성, 구조 유지, 수분 보유력 제공 등 필수적인 기능을 담당합니다. 글루텐이 없을 경우, 많은 제품들이 일반 식품과 같은 부드러움, 쫄깃함, 부피감을 구현하기 어려워 부스러지거나 건조하거나 뻑뻑한 식감을 갖게 됩니다. 제조 기술의 발전에도 불구하고, 일부 소비자들은 여전히 글루텐프리 제빵 및 가공식품이 일반 식품보다 만족스럽지 못하다고 생각합니다. 이러한 인식은 재구매와 장기적인 브랜드 충성도를 저해할 수 있습니다. 제조업체들은 이러한 문제를 해결하기 위해 전분 혼합물, 검, 단백질 첨가제 등을 사용해 왔습니다. 그러나 이러한 대체재들이 밀 기반 제품의 감각적 특성을 완벽하게 재현하지 못하거나 때로는 풍미를 변화시키기도 합니다. 결과적으로, 처음 글루텐프리 가공식품을 접하는 소비자들은 특별한 식이 제한이 없는 한 일반 식품으로 돌아가는 경우가 많습니다.
세그먼트 분석
제품 유형별: 레디밀은 기존 베이커리를 넘어 혁신을 주도합니다.
2025년 전 세계 글루텐프리 가공식품 매출의 42.12%를 차지할 것으로 예상되는 베이커리 및 스낵 부문은 시장 성장의 주요 동력입니다. 이는 글루텐의 부재가 가장 두드러지는 이 분야에서 글루텐 대체재의 역할이 매우 중요하기 때문입니다. 기존의 제빵 제품은 구조, 탄력성, 부피를 위해 밀가루에 크게 의존합니다. 따라서 글루텐프리 식단을 채택하는 소비자들은 적절한 대체재를 적극적으로 찾고 있으며, 이는 지속적이고 꾸준한 수요를 창출하고 있습니다. 제조업체들은 쌀가루, 수수, 기장, 옥수수, 메밀, 콩류 등의 원료를 활용한 제품 개발을 통해 이러한 수요에 대응하고 있습니다. 이러한 원료들은 하이드로콜로이드 및 식물성 단백질과 결합하여 글루텐의 기능을 모방함으로써 기존 제품에 비해 부드러움, 유통기한, 전반적인 맛을 크게 향상시킵니다.
2031년까지 연평균 6.71% 성장이 예상되는 즉석식품 부문은 글루텐프리 가공식품 시장에서 가장 빠르게 성장하는 분야 중 하나입니다. 이러한 성장은 집에서 직접 조리할 필요 없이 엄격한 식이 제한을 준수하는 완벽한 식사 솔루션에 대한 소비자 수요 증가에 힘입은 것입니다. 글루텐프리 식단을 따르는 사람들은 식재료 취급 및 조리 과정에서 글루텐에 노출될 위험 때문에 안전한 식사를 준비하는 데 어려움을 겪는 경우가 많습니다. 전문적으로 제조되고 명확하게 표시된 즉석식품은 믿을 수 있는 대안을 제공합니다. 이러한 수요를 충족하기 위해 식품 제조업체들은 글루텐프리 전용 생산 라인, 인증 시설 및 엄격한 테스트 프로토콜에 투자하고 있습니다. 이러한 조치는 제품의 안전성과 신뢰성을 보장하여 소비자 신뢰를 높이고 재구매를 유도합니다.
참고: 보고서 구매 시 사용 가능한 모든 개별 세그먼트의 세그먼트 공유
유통 채널별: 온트레이드 가속화는 식품 서비스 혁신을 예고합니다.
2025년에는 글루텐 프리 조리식품 판매량의 71.12%가 오프라인 유통 채널을 통해 이루어질 것으로 예상됩니다. 글루텐 관련 식이 제한을 관리하는 소비자들이 통제되고 투명한 구매 환경을 선호하기 때문에 이 채널이 시장 성장을 주도하고 있습니다. 슈퍼마켓, 대형마트, 건강식품점, 약국, 온라인 식료품 플랫폼 등 소매점에서는 상세한 성분 목록, 알레르기 유발 물질 표시, 글루텐 프리 인증 라벨을 제공합니다. 이러한 정보는 구매자가 제품을 안심하고 평가하고 글루텐 노출을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 글루텐 프리 또는 건강식품 코너에 제품을 진열하면 제품 가시성이 향상되고, 제품 비교가 간편해지며, 브랜드 변경이나 새로운 제품 시도를 유도할 수 있습니다.
외식 유통 채널은 2031년까지 연평균 5.75% 성장할 것으로 예상되며, 특히 글루텐프리 조리식품 시장에서 중요한 역할을 할 것으로 전망됩니다. 외식업체들은 의학적 사유나 생활습관상의 이유로 식이 제한이 있는 소비자들을 위해 맞춤형 메뉴를 점차 확대하고 있습니다. 레스토랑, 카페, 패스트푸드 체인, 단체 급식 업체들은 글루텐프리 메뉴를 확장하고, 교차 오염 위험을 최소화하고 소비자 신뢰를 구축하기 위해 별도의 조리대, 전용 조리 도구, 원재료 검증 절차 등 표준화된 조리 방식을 도입하고 있습니다. 이러한 성장세는 전 세계 외식 산업의 확장에 힘입어 더욱 가속화되고 있습니다. 예를 들어, 미국 농무부(USDA)는 2024년 외식업체 매출이 1조 5200억 달러에 달할 것으로 예측했는데, 이는 메뉴 다양화와 특수 식이요법에 대한 소비자들의 수용도 증가를 반영하는 수치입니다. [3]출처: 미국 농무부(USDA), "식품 서비스 산업", usda.gov.
지리 분석
2025년에는 북미 지역이 전 세계 글루텐프리 가공식품 판매량의 38.18%를 차지하며 최대 시장으로 자리매김할 것으로 예상됩니다. 이러한 시장 지배력은 높은 임상적 인식과 잘 정립된 식이 관리 관행에 기인합니다. 북미 지역은 의료 전문가, 영양사, 환자 옹호 단체의 지원을 받아 글루텐 관련 질환 진단율이 높으며, 이는 글루텐프리 식단 준수를 장기적으로 장려합니다. 명확한 라벨링 기준, 광범위한 제3자 인증 프로그램, 그리고 높은 소매업체 참여율 덕분에 소비자는 글루텐 프리 제품을 쉽게 식별할 수 있어 구매 신뢰도와 재구매율이 향상됩니다. 또한, 북미 지역 제조업체들은 맛 개선, 영양 강화, 클린 라벨 전략을 통해 새로운 제품들을 꾸준히 출시하고 있습니다. 소매업체들은 글루텐 프리 코너를 마련하고, 제품 가시성을 높이며, 소비자의 시식을 장려함으로써 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
아시아 태평양 지역은 연평균 6.58%의 성장률을 기록하며 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 도시 인구 사이에서 소화 건강 및 식품 불내증에 대한 인식이 빠르게 향상되고 있습니다. 밀 민감성 진단 증가, 식습관 변화, 글로벌 건강 트렌드에 대한 관심 증대 등의 요인으로 소비자들이 특수 식단에 대한 관심을 높이고 있습니다. 이 지역은 쌀과 기장과 같이 글루텐이 없는 곡물을 전통적으로 섭취해 왔기 때문에 제조업체는 제품 제조를 간소화할 수 있고 소비자들은 문화적 수용도를 높일 수 있다는 이점을 누리고 있습니다. 지역 생산자들은 지역 특성에 맞춘 글루텐 프리 간편식과 스낵을 선보이고 있으며, 현대적인 소매 및 전자상거래 플랫폼의 확장은 접근성을 개선하고 소비자 교육을 강화하고 있습니다.
유럽의 글루텐프리 가공식품 시장은 체계적인 규제 환경과 인증 체계의 영향을 크게 받고 있으며, 이는 소비자 신뢰를 높이고 있습니다. 엄격한 글루텐프리 표시 기준과 표준화된 알레르겐 공개 규정은 제조업체가 규정을 준수하고 일관된 품질을 유지하도록 장려합니다. 영국에서는 국가 보건 지침에 기반한 인증 프로그램이 시장 확산에 크게 기여하고 있습니다. 예를 들어, 영국 국민보건서비스(NHS)에서 인정하는 인증을 보유한 Coeliac UK에 따르면, 영국 내 3,000개 이상의 음식점이 글루텐프리 인증을 받았습니다. 남미에서는 특히 도시 지역을 중심으로 식품 불내증과 소화 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 글루텐프리 가공식품이 점차 보편화되고 있습니다. 중동 지역에서는 식단에 대한 인식 증가, 현대적인 소매 인프라 확장, 그리고 인증된 특수 식품의 중요성 증대가 수요를 주도하고 있습니다.
경쟁 구도
글루텐프리 가공식품 시장은 전문 글루텐프리 제조업체와 대형 종합식품 기업들이 공존하는 비교적 세분화된 시장 구조를 보입니다. 글루텐프리 전문업체는 인증, 제품 배합 전문성, 그리고 브랜드 신뢰 구축에 주력하는 반면, 다국적 식품 기업들은 대규모 생산, 조달 능력, 그리고 글로벌 유통망을 활용하여 시장 점유율을 확대하고 있습니다. 시장의 주요 업체로는 Dr. Schär AG, General Mills, Inc., The Hain Celestial Group, Inc., The Kraft Heinz Company, 그리고 Conagra Brands, Inc. 등이 있습니다. 시장 경쟁은 두 가지 양상으로 전개됩니다. 전문업체는 의학적 신뢰성과 제품의 진정성에 집중하는 반면, 대형 식품 제조업체는 가격 경쟁력, 매장 진열 효과, 그리고 다양한 가공식품 제품군을 통해 경쟁합니다.
업계의 중요한 전략적 변화 중 하나는 다국적 대기업들이 글루텐 프리 제품을 주력 상품 포트폴리오에 통합하는 움직임입니다. 기업들은 글루텐 프리 제품을 틈새 건강 시장으로 취급하는 대신, 기존 제품을 재구성하거나 기존 핵심 브랜드에 글루텐 프리 변형 제품을 출시하고 있습니다. 이러한 전략은 식이 제한이 있는 소비자들의 브랜드 충성도를 유지하는 동시에 건강에 관심 있는 소비자들을 유치하는 데 도움이 됩니다. 소매업체들도 자체 브랜드 글루텐 프리 조리식품 제품군을 확대하면서 이러한 추세에 기여하고 있으며, 이는 프리미엄 전문 브랜드와 브랜드 포장식품 제조업체 모두의 경쟁을 심화시키고 있습니다. 결과적으로 차별화는 단순히 '알레르기 유발 성분 없음' 표시를 넘어 맛, 영양 강화, 클린 라벨 원료, 그리고 식물성 및 알레르기 유발 성분 친화적인 옵션을 포함한 더욱 폭넓은 식이 호환성 등 다양한 요소를 아우르는 방향으로 진화하고 있습니다.
기술은 글루텐프리 가공식품 시장의 경쟁력 강화에 핵심적인 역할을 합니다. 제조업체들은 글루텐의 탄력성과 구조를 모방하여 가공식품의 식감과 유통기한을 향상시키기 위해 첨단 원료 시스템, 효소 기술, 하이드로콜로이드 혼합물 등에 투자하고 있습니다. 전용 생산 라인, 교차 오염 방지 시스템, 그리고 글루텐 분석 검사 역량은 인증 기준을 유지하고 소비자 신뢰를 확보하는 데 필수적입니다. 또한, 변형 대기 포장 및 냉동 보존 기술과 같은 포장 혁신은 유통기한 연장과 제품 품질 향상에 기여하고 있습니다.
글루텐 프리 조리식품 업계 리더
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Dr. Schär AG
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제너럴 밀스, Inc.
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Hain Celestial Group Inc.
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크래프트 하인즈 회사
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코나그라 브랜드, Inc.
- *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.
최근 산업 발전
- 2025년 6월: 와! 모모(Wow! Momo)가 퀴노아와 병아리콩으로 만든 혁신적인 글루텐프리 모모 제품군을 출시했습니다. 새롭게 선보이는 이 제품 라인은 인도 전역 11개 주요 대도시에서 판매될 예정이며, 건강한 식품에 대한 증가하는 수요를 충족시킬 것입니다.
- 2025년 4월: Crave는 영국에서 글루텐 프리 및 비건 핑크 웨이퍼 비스킷인 '핑크 치타 웨이퍼'를 출시했습니다. 이 제품은 핑크색 웨이퍼 안에 바닐라 크림이 들어 있습니다.
- 2025년 3월: 쿠키 반죽 브랜드인 Douglicious는 비건 및 글루텐 프리 소프트 베이크드 고메 쿠키 제품군에 4가지 신제품을 추가했습니다. 새로운 제품에는 더블 초콜릿 칩, 솔티드 카라멜, 초콜릿 칩, 바나나 굿 그래놀라가 포함됩니다.
- 2024년 10월: 굿들스는 1회 제공량당 단백질 8g과 식이섬유 3g을 함유한 글루텐 프리 파스타 라인을 출시했습니다. 이 제품들은 옥수수, 현미, 병아리콩 및 기타 식물성 재료로 만들어졌습니다.
글로벌 글루텐 프리 조리식품 시장 보고서 범위
글루텐 함유 성분이 없는 조리식품을 의미합니다. 제품 유형별로 시장은 제빵류, 유제품, 제과류, 소스, 드레싱 및 조미료, 기타 제품으로 세분화됩니다. 유통 채널별로는 온트레이드(매장 유통)와 오프트레이드(소매 유통)로 나뉘며, 오프트레이드 부문은 다시 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 온라인 소매점, 기타 유통 채널로 세분화됩니다. 본 연구는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카를 포함한 전 세계 신흥 및 기존 시장의 글루텐프리 조리식품 시장을 분석합니다. 각 부문별 시장 규모 및 예측치는 가치(미화 백만 달러)를 기준으로 산출되었습니다.
| 베이커리 및 스낵 | 비스킷 |
| 쿠키 | |
| 케이크 | |
| 기타 | |
| 유제품 대안 | |
| 과자 | |
| 소스, 드레싱 및 조미료 | |
| 준비 식사 | |
| 수프와 국물 | |
| 기타 |
| 거래 중 | |
| 오프 트레이드 | 슈퍼마켓/대형마트 |
| 편의점 | |
| 온라인 소매점 | |
| 기타 유통 채널 |
| 북아메리카 | United States |
| Canada | |
| Mexico | |
| 북미의 나머지 | |
| 유럽 | 독일 |
| 영국 | |
| 이탈리아 | |
| France | |
| 스페인 | |
| Netherlands | |
| 폴란드 | |
| 벨기에 | |
| Sweden | |
| 유럽의 나머지 | |
| 아시아 태평양 | China |
| India | |
| Japan | |
| Australia | |
| Indonesia | |
| 대한민국 | |
| Thailand | |
| Singapore | |
| 아시아 태평양 기타 지역 | |
| 남아메리카 | Brazil |
| Argentina | |
| 콜롬비아 | |
| Chile | |
| 페루 | |
| 남아메리카의 나머지 지역 | |
| 중동 및 아프리카 | 남아프리카 공화국 |
| Saudi Arabia | |
| United Arab Emirates | |
| 나이지리아 | |
| Egypt | |
| Morocco | |
| 튀르키예 | |
| 중동 및 아프리카의 나머지 |
| 제품 유형별 | 베이커리 및 스낵 | 비스킷 |
| 쿠키 | ||
| 케이크 | ||
| 기타 | ||
| 유제품 대안 | ||
| 과자 | ||
| 소스, 드레싱 및 조미료 | ||
| 준비 식사 | ||
| 수프와 국물 | ||
| 기타 | ||
| 유통 채널 별 | 거래 중 | |
| 오프 트레이드 | 슈퍼마켓/대형마트 | |
| 편의점 | ||
| 온라인 소매점 | ||
| 기타 유통 채널 | ||
| 지리학 | 북아메리카 | United States |
| Canada | ||
| Mexico | ||
| 북미의 나머지 | ||
| 유럽 | 독일 | |
| 영국 | ||
| 이탈리아 | ||
| France | ||
| 스페인 | ||
| Netherlands | ||
| 폴란드 | ||
| 벨기에 | ||
| Sweden | ||
| 유럽의 나머지 | ||
| 아시아 태평양 | China | |
| India | ||
| Japan | ||
| Australia | ||
| Indonesia | ||
| 대한민국 | ||
| Thailand | ||
| Singapore | ||
| 아시아 태평양 기타 지역 | ||
| 남아메리카 | Brazil | |
| Argentina | ||
| 콜롬비아 | ||
| Chile | ||
| 페루 | ||
| 남아메리카의 나머지 지역 | ||
| 중동 및 아프리카 | 남아프리카 공화국 | |
| Saudi Arabia | ||
| United Arab Emirates | ||
| 나이지리아 | ||
| Egypt | ||
| Morocco | ||
| 튀르키예 | ||
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보고서에서 답변 한 주요 질문
2031년까지 글루텐프리 식품 시장 규모는 얼마나 될까요?
2026년부터 2031년까지 연평균 5.66% 성장하여 2031년에는 126억 9천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
어떤 제품 카테고리가 가장 빠르게 확장되고 있나요?
즉석식품 시장이 성장세를 주도하며, 식감과 유통기한을 개선하는 가공 기술의 발전 덕분에 연평균 6.71%의 성장률을 기록하고 있습니다.
현재 오프라인 매장이 보유하고 있는 시장 점유율은 얼마입니까?
오프라인 판매는 슈퍼마켓 진열대와 온라인 구독 증가에 힘입어 2025년 매출의 71.12%를 차지할 것으로 예상됩니다.
어느 지역이 가장 높은 성장 잠재력을 가지고 있나요?
아시아 태평양 지역은 중국과 인도의 도시화로 소득 증가와 진단 인식 제고가 맞물려 연평균 6.58% 성장할 것으로 전망됩니다.
