학습 기간 | 2017 - 2030 |
산정기준연도 | 2024 |
예측 데이터 기간 | 2025 - 2030 |
시장 규모(2025년) | USD 2.64 십억 |
시장 규모(2030년) | USD 5 십억 |
CAGR(2025~2030) | 13.65 % |
시장 집중 | 중급 |
주요 선수![]() *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다. |
비유제품 요구르트 시장 분석
비유제품 요거트 시장 규모는 2.64년에 2025억 5천만 달러로 추산되며, 2030년까지 13.65억 2025천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간(2030-XNUMX) 동안 연평균 성장률은 XNUMX%일 것으로 예상됩니다.
비유제품 요거트 산업은 진화하는 소비자 선호도와 쇼핑 행동에 의해 주도되는 소매 역학에서 상당한 변화를 겪고 있습니다. 오프트레이드 소매는 주요 유통 채널로 부상하여 6.84년부터 2021%의 주목할 만한 성장을 보였으며, 주로 향상된 소비자 만족도와 편의성 요인에 기인합니다. 소매업체는 이러한 변화에 대처하기 위해 전략을 조정하여 유제품이 아닌 제품을 위한 전용 선반 공간과 전문 보관 솔루션을 구현하고 있습니다. 시장은 가격 책정 전략에서 주목할 만한 진화를 목격했으며, 이제 2.55달러에서 16.4달러까지 다양한 가격대에서 제품을 구입할 수 있어 다양한 소비자 세그먼트에서 유제품이 아닌 요거트를 구입할 수 있습니다.
제품 혁신과 다각화가 시장 개발의 핵심이 되었으며, 제조업체는 다양한 소비자 선호도에 부응하기 위해 무가당, 초콜릿, 바닐라 등 다양한 맛을 출시했습니다. 이 산업은 식물성 요거트 대체품의 질감, 맛, 영양 프로필을 개선하는 데 중점을 두고 연구 개발에 상당한 투자를 했습니다. 전문점은 향상된 제품 가시성과 성분 및 영양적 이점에 대한 자세한 정보를 제공하여 상당한 인기를 얻었으며, 정보에 입각한 소비자 의사 결정에 기여했습니다. 이러한 추세는 특히 큰 영향을 미쳤으며, 글로벌 유통 부문은 24.7년까지 2025% 확대될 것으로 예상됩니다.
식물성 유제품 대체 식품에 대한 소비자의 인식과 수용은 전례 없는 수준에 도달했으며, 이는 60년에 영국 소비자의 약 2022%가 식물성 단백질에 관심을 표명했다는 사실에서 입증됩니다. 시장은 이러한 증가하는 수요에 대응하여 제품 포트폴리오를 확장하고 다양한 소매 채널을 통해 접근성을 개선했습니다. 제조업체는 점점 더 클린 라벨 제품과 투명한 성분 공급에 집중하여 건강하고 지속 가능한 식품 옵션에 대한 증가하는 소비자 수요에 대응하고 있습니다. 이 산업은 또한 컵, 통, 휴대용 파우치와 같은 편리한 형태를 도입하여 소비자 경험을 향상시키면서 포장 혁신에서 상당한 진전을 목격했습니다.
시장은 소비자 수용에서 놀라운 성장을 보였으며, 미국 가구의 약 62%가 유제품이 아닌 제품을 구매했으며, 이는 전년 대비 상당한 증가를 나타냅니다. 이러한 변화는 슈퍼마켓과 전문점이 식물성 섹션을 확장하고 정교한 상품화 접근 방식을 구현하면서 소매 전략의 광범위한 변화를 동반합니다. 이 산업은 또한 마케팅 전략에서 주목할 만한 진화를 목격했으며, 기업은 소비자에게 비건 요거트 대안의 건강 및 환경적 이점에 대해 알리기 위한 교육 이니셔티브에 집중했습니다. 글로벌 소비 패턴은 상당한 변화를 보였으며, 비유제품 요거트 소비는 82년에서 2019년 사이에 2022% 증가하여 소비자 선호도의 강력하고 지속적인 변화를 나타냈습니다.
글로벌 비유제품 요구르트 시장 동향
채식주의 인구의 급격한 증가, 유당 불내증 인구의 증가, 혁신적인 식물성 요구르트 옵션의 가용성으로 인해 유제품이 아닌 요구르트의 소비가 늘어나고 있습니다.
- 채식주의 인구의 급격한 증가와 유당 불내증 인구의 증가로 인해 다양한 유형의 유제품 대체 제품의 소비가 전 세계적으로 증가하고 있습니다. 심지어 비건 전시회/무역 박람회 및 음악 축제도 여러 나라에서 개최됩니다. 예를 들어, 호주는 전 세계적으로 2022인당 채식주의자 비율이 세 번째로 높습니다. 2.5년 기준으로 이 나라에는 XNUMX만 명의 완전 채식주의자와 채식주의자가 있습니다.
- 2021년 미국의 식물성 요구르트 소매 판매는 9% 증가했습니다. 즉, 기존 요구르트보다 4.5배 더 많아 시장 점유율 54%에 도달했습니다. 식물성 요구르트 판매량은 170년 2021%에서 XNUMX억 XNUMX천만 개로 빠르게 증가했습니다. 기업들은 식욕을 돋우는 식물성 요구르트를 개발하고 완전 채식주의 소비자 기반의 요구 사항을 충족하기 위해 새로운 맛과 조합을 도입하기 위한 혁신적인 접근 방식을 취하고 있습니다. 시장에서 식물성 식품의 장점에 대한 인식으로 인해 비유제품 요구르트 소비가 증가할 것으로 예상됩니다.
- 독일, 프랑스, 이탈리아는 XNUMX인당 비유제품 요구르트 소비량이 가장 높습니다. 주로 독일에서 유제품 대체품의 인기가 높아지면서 식물성 요구르트의 급속한 성장이 이루어졌습니다. 국내에서 비건 요구르트에 대한 수요가 증가하고 있으며, 국내 소비자는 해외 소비자와 함께 비건을 채택하고 있습니다.
보고서에서 다루는 기타 주요 산업 동향
- 건강, 지속 가능성, 동물 복지에 대한 소비자의 관심으로 인해 식물성 요구르트에 대한 수요가 증가하면서 전 세계적으로 유제품이 아닌 요구르트 생산이 꾸준히 증가하고 있습니다.
세그먼트 분석: 유통 채널
비유제품 요거트 시장의 오프트레이드 부문
오프트레이드 부문은 글로벌 비유제품 요거트 시장을 지배하며, 100년 전체 시장 가치의 약 2024%를 차지합니다. 이러한 지배적인 위치는 주로 슈퍼마켓과 하이퍼마켓에 의해 주도되며, 오프트레이드 매출의 약 63.5%를 차지하여 소비자에게 다양한 브랜드, 상당한 선반 공간 및 빈번한 가격 프로모션을 제공합니다. 이 부문의 지배력은 전 세계 주요 소매업체가 채택한 옴니채널 접근 방식으로 더욱 강화되어 소비자가 여러 접점을 통해 제품에 접근할 수 있습니다. 오프트레이드 부문 내에서 편의점은 약 22%로 두 번째로 큰 점유율을 차지하며, 광범위한 입지와 소비자 접근성으로 혜택을 받고 있습니다.

비유제품 요거트 시장의 온라인 소매
오프트레이드 채널 내 온라인 소매 하위 세그먼트는 놀라운 성장세를 경험하고 있으며, 130-2024년 동안 약 2029%가 확장될 것으로 예상됩니다. 이 폭발적인 성장은 특히 독일, 영국, 프랑스와 같은 주요 국가가 상당한 온라인 소비자 기반을 보유하고 있는 유럽과 같은 지역에서 전자 상거래 플랫폼의 채택이 증가함에 따라 촉진되었습니다. 이러한 성장은 온라인 쇼핑의 편의성, 광범위한 제품 선택, 경쟁력 있는 가격 책정 및 회사가 더 큰 목표 시장에 효과적으로 도달할 수 있는 능력에 의해 더욱 촉진되었습니다. 온라인 소매업체는 또한 대량 구매 할인, 계절별 오퍼, 무료 배송 및 쿠폰 코드와 같은 다양한 전략을 활용하여 잠재적인 구매자를 유치하고 있습니다. 유제품이 없는 제품과 식물성 유제품 옵션의 온라인 증가는 이러한 추세에 크게 기여하고 있습니다.
유통 채널의 나머지 세그먼트
창고형 클럽과 주유소를 포함한 전문 소매업체와 기타 유통 채널은 특정 소비자 선호도와 쇼핑 행동에 맞춰 비유제품 요거트 시장에서 중요한 역할을 합니다. 전문 소매업체는 프리미엄 및 틈새 시장을 겨냥한 제품을 제공하여 차별화를 꾀하고, 종종 엄격한 생산 및 품질 기준을 준수하여 뚜렷한 품질 의식과 브랜드 인지도를 가진 핵심 소비자를 타겟팅합니다. 한편, 창고형 클럽과 주유소는 전략적 입지와 멤버십 기반 모델을 통해 소비자에게 편의성과 접근성을 제공하여 유제품 대체품과 대체 단백질 제품의 전반적인 시장 침투에 기여합니다.
비유제품 요거트 시장 지리적 세그먼트 분석
아프리카의 비유제품 요거트 시장
아프리카 비유제품 요거트 시장은 건강 의식 증가와 채식주의 기반 제품에 대한 소비자 선호도 상승으로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 이 시장은 남아프리카에서 특히 역동적이며, 소비자들은 식물성 대체 식품으로 식단을 다양화하고 동물성 제품을 덜 소비하고 있습니다. 오프트레이드 유통 채널은 이 지역의 시장 역학에서 지배적인 역할을 하며, 슈퍼마켓과 하이퍼마켓이 주요 판매 채널입니다. 건강을 의식하는 소비자는 특히 동물 농업의 환경적 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 이 지역의 유제품이 없는 요거트 시장에 대한 수요 증가를 주도하고 있습니다.

남아프리카의 비유제품 요거트 시장
남아프리카 공화국은 이 지역에서 가장 큰 시장으로 아프리카 비유제품 요거트 시장을 장악하고 있습니다. 이 나라의 시장 리더십은 비건주의와 채식주의의 증가하는 추세에 의해 주도되고 있으며, 약 20%의 소비자가 플렉시테리언, 17%가 채식주의자, 9%가 비건으로 확인되었습니다. 이 나라는 62년에 약 2024%의 시장 점유율을 차지합니다. 다양한 협회와 조직이 비건 라이프스타일을 홍보하기 위해 다양한 이니셔티브를 통해 시장 성장에 기여했습니다. Yokos, Irenes, Plant-Powered, Forager Project, Siggi's를 포함한 주요 슈퍼마켓 체인을 통해 여러 브랜드를 이용할 수 있게 되면서 비건 요거트 시장이 소비자에게 더 쉽게 접근 가능해졌습니다.
남아프리카 비유제품 요거트 시장의 성장 역학
남아프리카 공화국은 비유제품 요거트 부문에서 놀라운 성장 잠재력을 보여주며, 32-2024년 동안 약 2029%의 성장률이 예상됩니다. 이러한 성장은 주로 식물성 제품과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가에 기인합니다. 시장 확장은 심혈관 질환과 당뇨병의 유병률 증가로 더욱 뒷받침되어 소비자들이 식물성 식단으로 전환하게 되었습니다. 온라인 소매 채널은 인터넷 보급률 증가와 전자 상거래 플랫폼의 편의성에 힘입어 특히 역동적인 부문으로 부상하고 있습니다. 이 시장은 또한 소매 인프라 확장과 혁신적인 맛과 제품 변형의 도입으로 혜택을 받고 있으며, 더 광범위한 대체 단백질 시장에 기여하고 있습니다.
비유제품 요구르트 산업 개요
비유제품 요거트 시장의 최고 기업
비유제품 요거트 시장은 강렬한 제품 혁신 활동이 특징이며, 기업들은 진화하는 소비자 선호도를 충족시키기 위해 새로운 맛을 개발하고 영양 프로필을 개선하는 데 주력하고 있습니다. 주요 기업은 생산 시설을 확장하고 연구 개발에 투자하여 시장 입지를 강화하고 있습니다. 소매업체 및 유통업체와의 전략적 파트너십과 협업은 시장 도달 범위를 확대하는 데 매우 중요해졌습니다. 기업들은 또한 환경 의식에 부합하기 위해 지속 가능한 포장 솔루션과 유기농 성분을 강조하고 있습니다. 시장은 제조 공정의 기술적 발전을 통해 상당한 운영 개선을 목격했으며, 기업들은 유기적 및 무기적 성장 전략을 통해 적극적으로 지리적 확장을 추진하고 있습니다. 이러한 역동성은 혁신과 지속 가능성이 핵심 동인인 광범위한 유제품 대체 시장을 반영합니다.
글로벌 플레이어가 주도하는 통합 시장
비유제품 요거트 시장은 특히 선진 시장에서 대형 다국적 식품 및 음료 대기업이 주도하는 비교적 통합된 구조를 보입니다. 이러한 기존 업체는 광범위한 유통망, 브랜드 인지도 및 연구 역량을 활용하여 시장 지위를 유지합니다. 이 시장은 광범위한 제품 포트폴리오를 갖춘 다각화된 식품 회사와 비건 유제품 대체 식품에만 집중하는 전문 식물성 식품 제조업체가 모두 존재하는 것이 특징입니다. 지역 업체는 소비자 선호도에 대한 깊은 이해와 지역 소매업체와의 확립된 관계를 통해 해당 지역 시장에서 강력한 지위를 유지합니다.
이 산업은 대기업이 식물성 포트폴리오를 확장하고 혁신적인 기술과 레시피에 접근하려고 하면서 상당한 합병 및 인수 활동을 목격했습니다. 전통적인 유제품 회사는 점점 더 소규모 식물성 제조업체를 인수하거나 자체 비유제품 라인을 개발하여 시장에 진입하고 있습니다. 시장 통합은 특히 성숙한 시장에서 두드러지는데, 기존 업체가 성장하는 식물성 유제품 시장에서 입지를 강화하기 위해 혁신적인 스타트업을 인수하고 있습니다. 경쟁 환경은 제조업체와 성분 공급업체 간의 전략적 파트너십을 통해 제품 개발에서 일관된 품질과 혁신을 보장함으로써 더욱 형성됩니다.
혁신과 유통이 시장 성공을 이끈다
비유제품 요거트 시장에서의 성공은 점점 더 혁신적인 제형, 독특한 풍미, 향상된 영양 프로필을 통해 제품을 차별화하는 회사의 능력에 달려 있습니다. 기존 업체는 지속적인 제품 개발, 지속 가능한 포장 솔루션, 유통망 강화에 집중하여 시장 지위를 유지해야 합니다. 소매업체와 강력한 관계를 구축하고 소비자에게 식물성 혜택에 대한 교육을 제공하는 마케팅 캠페인에 투자하는 것은 중요한 전략입니다. 회사는 제품 품질을 유지하고 증가하는 수요를 충족하는 동시에 비용 효율성을 달성하기 위해 생산 공정과 공급망을 최적화해야 합니다.
신규 진입업체와 소규모 업체의 경우 성공은 특정 소비자 요구를 해결하는 전문 제품으로 틈새 시장 세그먼트를 파악하고 제공하는 데 달려 있습니다. 혁신적인 재료, 현지 조달 또는 특정 건강상의 이점을 통해 고유한 가치 제안을 개발하면 제품을 차별화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 직접 소비자 채널을 구축하고 전자 상거래 플랫폼을 활용하면 소규모 업체가 직면한 유통 과제를 극복하는 데 도움이 될 수 있습니다. 회사는 또한 소비자 신뢰를 구축하기 위해 인증 프로그램에 투자하는 동안 라벨링 및 건강 주장에 대한 진화하는 규제 요구 사항보다 앞서 나가야 합니다. 변화하는 소비자 선호도에 적응하고 가격 경쟁력을 유지하면서 제품 품질을 보장하는 능력은 장기적인 성공에 매우 중요합니다. 이러한 적응성은 소비자 트렌드가 빠르게 진화하는 광범위한 식물성 단백질 산업과 대체 단백질 산업에 필수적입니다.
비유제품 요구르트 시장 리더
-
코코넛 협업 회사
-
다농 SA
-
삿포로 홀딩스 주식회사 (POKKA SAPPORO Food & Beverage Ltd)
-
트라이발라트 노얄 SAS
-
발소이아 SpA
- *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.
비유제품 요구르트 시장 뉴스
- 2022년 11월: Oatly Group AB는 귀리 기반 요구르트의 새로운 제품군을 출시한다고 발표했습니다. 새로운 제품군은 딸기, 블루베리, 플레인, 그리스 스타일의 네 가지 맛으로 제공됩니다.
- 2022년 10월: Califia Farms는 생산 능력 증대, 미국 시장에서의 입지 강화 또는 해외 확장을 위한 R&D 투자를 위해 225억 XNUMX만 달러를 모금했습니다.
- 2021년 10월: 다논은 실크 브랜드로 그리스 스타일 코코넛밀크 요거트를 출시했습니다.
이 보고서를 사용하면 무료
우리는 유제품 대체 산업의 기본을 설명하는 글로벌, 지역 및 국가 수준의 측정 기준에 대한 포괄적이고 철저한 데이터 포인터 세트를 제공합니다. 45개 이상의 무료 차트를 통해 고객은 시장 데이터 저장소, 추세 및 전문가가 지원하는 세부적인 수준의 세그먼트 정보를 통해 XNUMX인당 소비량과 유제품 대체 원료의 생산 데이터를 기반으로 한 심층적인 시장 분석에 액세스할 수 있습니다. 분석. 유제품 대체제품, 유제품 대체제품 카테고리, 제품 유형 등에 대한 데이터 및 분석은 엑셀 기반의 데이터 워크시트는 물론 종합 보고서 형태로 제공됩니다.
비유제품 요구르트 시장 보고서 – 목차
1. 요약 및 주요 결과
2. 보고서 제안
3. 소개
- 3.1 연구 가정 및 시장 정의
- 3.2 연구 범위
- 3.3 연구 방법론
4. 주요 산업 동향
- 4.1 XNUMX인당 소비량
-
4.2 원자재/상품 생산
- 4.2.1 유제품 대체 - 원자재 생산
-
4.3 규제 프레임 워크
- 4.3.1 캐나다
- 4.3.2 프랑스
- 4.3.3 독일
- 4.3.4 이탈리아
- 멕시코 4.3.5
- 4.3.6 스페인
- 4.3.7 영국
- 4.3.8 미국
- 4.4 가치 사슬 및 유통 채널 분석
5. 시장 세분화(USD 및 거래량의 시장 규모, 2030년까지의 예측 및 성장 전망 분석 포함)
-
5.1 유통채널
- 5.1.1 오프 트레이드
- 5.1.1.1 편의점
- 5.1.1.2 온라인 소매
- 5.1.1.3 전문 소매업체
- 5.1.1.4 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
- 5.1.1.5 기타 (창고클럽, 주유소 등)
-
5.2 지역
- 5.2.1 아프리카
- 5.2.1.1 유통 채널별
- 5.2.1.2 남아프리카
- 5.2.2 아시아 태평양
- 5.2.2.1 유통 채널별
- 5.2.2.2 호주
- 5.2.2.3 일본
- 5.2.2.4 뉴질랜드
- 5.2.2.5 아시아 태평양 지역
- 5.2.3 유럽
- 5.2.3.1 유통 채널별
- 벨기에 5.2.3.2
- 5.2.3.3 프랑스
- 5.2.3.4 독일
- 5.2.3.5 이탈리아
- 5.2.3.6 네덜란드
- 5.2.3.7 러시아
- 5.2.3.8 스페인
- 5.2.3.9 영국
- 유럽의 5.2.3.10 기타 지역
- 5.2.4 중동
- 5.2.4.1 유통 채널별
- 5.2.4.2 사우디 아라비아
- 5.2.4.3 아랍 에미리트
- 5.2.5 북미
- 5.2.5.1 유통 채널별
- 5.2.5.2 캐나다
- 5.2.5.3 미국
- 남미 5.2.6
- 5.2.6.1 유통 채널별
- 5.2.6.2 브라질
6. 경쟁 구도
- 6.1 주요 전략적 움직임
- 6.2 시장 점유율 분석
- 6.3 회사 전경
-
6.4 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 사업 부문, 재무, 직원 수, 주요 정보, 시장 순위, 시장 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 분석 포함).
- 6.4.1 블루 다이아몬드 재배자
- 6.4.2 칼리피아 팜스 LLC
- 6.4.3 코코넛 콜라보레이티브 유한회사
- 6.4.4 다논 SA
- 6.4.5 오틀리 그룹 AB
- 6.4.6 삿포로 홀딩스 주식회사 (POKKA SAPPORO Food & Beverage Ltd)
- 6.4.7 트리발라트 노얄 SAS
- 6.4.8 발소이아 스페
7. 유제품 및 유제품 대안 CEO를 위한 주요 전략적 질문
8. 부록
-
8.1 글로벌 개요
- 8.1.1 개요
- 8.1.2 포터의 XNUMX대 세력 프레임워크
- 8.1.3 글로벌 가치 사슬 분석
- 8.1.4 시장 역학(DRO)
- 8.2 출처 및 참조
- 8.3 표 및 그림 목록
- 8.4 주요 통찰력
- 8.5 데이터 팩
- 8.6 용어 설명
표 및 그림 목록
- 그림 1 :
- 2017인당 비유제품 요구르트 소비량, KG, 전 세계, 2029년 - XNUMX년
- 그림 2 :
- 글로벌 비유제품 요구르트 시장의 생산량 - 원료, 미터톤, 글로벌, 2017 - 2021
- 그림 3 :
- 2017년부터 2029년까지 전 세계 비유제품 요구르트의 양(미터톤)
- 그림 4 :
- 비유제품 요거트 가치, 백만 달러, 전 세계, 2017-2029
- 그림 5 :
- 유통 채널별 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
- 그림 6 :
- 유통 채널별 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 글로벌, 2017 - 2029
- 그림 7 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 볼륨 점유율, 유통 채널별, %, 글로벌, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 8 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 글로벌, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 9 :
- 하위 유통 채널별 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
- 그림 10 :
- 하위 유통 채널별 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 글로벌, 2017-2029
- 그림 11 :
- 하위 유통 채널별 비유제품 요구르트 시장의 볼륨 점유율, %, 글로벌, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 12 :
- 하위 유통 채널별 비유제품 요구르트 시장의 가치 점유율, %, 글로벌, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 13 :
- 2017년부터 2029년까지 편의점을 통해 판매된 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 전 세계
- 그림 14 :
- 편의점을 통해 판매되는 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 글로벌, 2017-2029
- 그림 15 :
- 온라인 소매를 통해 판매된 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
- 그림 16 :
- 온라인 소매를 통해 판매되는 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 글로벌, 2017-2029
- 그림 17 :
- 전문 소매업체를 통해 판매된 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
- 그림 18 :
- 전문 소매업체를 통해 판매되는 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 글로벌, 2017-2029
- 그림 19 :
- 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매된 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
- 그림 20 :
- 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓을 통해 판매되는 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 글로벌, 2017-2029
- 그림 21 :
- 기타(창고 클럽, 주유소 등)를 통해 판매된 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017~2029년
- 그림 22 :
- 다른 곳(창고 클럽, 주유소 등)을 통해 판매되는 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 전 세계, 2017-2029
- 그림 23 :
- 지역별 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017~2029년
- 그림 24 :
- 지역별 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 글로벌, 2017-2029
- 그림 25 :
- 지역별 비유제품 요구르트 시장의 볼륨 점유율, %, 글로벌, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 26 :
- 지역별 비유제품 요구르트 시장의 가치 점유율, %, 글로벌, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 27 :
- 유통 채널별 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 아프리카, 2017년 - 2029년
- 그림 28 :
- 유통 채널별 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017 - 2029
- 그림 29 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 볼륨 점유율, 유통 채널별, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 30 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 31 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤, 아프리카, 2017~2029년)
- 그림 32 :
- 국가별 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 아프리카, 2017-2029
- 그림 33 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장의 점유율, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 34 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장의 가치 점유율, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 35 :
- 2017년부터 2029년까지 남아프리카공화국 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 36 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 남아프리카 공화국, 2017-2029
- 그림 37 :
- 유통 채널별 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
- 그림 38 :
- 유통 채널별 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 아시아 태평양, 2017-2029
- 그림 39 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 볼륨 점유율, 유통 채널별, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 40 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 41 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029년)
- 그림 42 :
- 국가별 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 아시아 태평양, 2017-2029
- 그림 43 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장의 볼륨 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 44 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 45 :
- 2017~2029년 호주 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 46 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 호주, 2017 - 2029
- 그림 47 :
- 2017년부터 2029년까지 일본 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 48 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 일본, 2017 - 2029
- 그림 49 :
- 2017~2029년 뉴질랜드 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 50 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 뉴질랜드, 2017 - 2029
- 그림 51 :
- 2017년부터 2029년까지 기타 아시아 태평양 지역의 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 52 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 아시아 태평양 지역 나머지 지역, 2017-2029
- 그림 53 :
- 2017년부터 2029년까지 유럽, 유통 채널별 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤
- 그림 54 :
- 유통 채널별 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 유럽, 2017-2029
- 그림 55 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 볼륨 점유율, 유통 채널별, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 56 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 57 :
- 2017년부터 2029년까지 유럽의 국가별 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤
- 그림 58 :
- 국가별 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 유럽, 2017-2029
- 그림 59 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장의 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 60 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 61 :
- 2017년부터 2029년까지 벨기에 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 62 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 벨기에, 2017 - 2029
- 그림 63 :
- 2017~2029년 프랑스 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 64 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 프랑스, 2017 - 2029
- 그림 65 :
- 2017년부터 2029년까지 독일 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 66 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 독일, 2017-2029
- 그림 67 :
- 2017년부터 2029년까지 이탈리아 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 68 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 이탈리아, 2017 - 2029
- 그림 69 :
- 2017년부터 2029년까지 네덜란드의 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 70 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 네덜란드, 2017-2029
- 그림 71 :
- 2017~2029년 러시아 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 72 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 러시아, 2017 - 2029
- 그림 73 :
- 2017~2029년 스페인 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 74 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 스페인, 2017-2029
- 그림 75 :
- 2017년부터 2029년까지 영국 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 76 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 영국, 2017-2029
- 그림 77 :
- 2017년부터 2029년까지 기타 유럽 지역의 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 78 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 유럽 기타 지역, 2017-2029
- 그림 79 :
- 유통 채널별 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 80 :
- 유통 채널별 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 중동, 2017-2029
- 그림 81 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 볼륨 점유율, 유통 채널별, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 82 :
- 유통 채널별 비유제품 요구르트 시장의 가치 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 83 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 84 :
- 국가별 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 중동, 2017-2029
- 그림 85 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장의 볼륨 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 86 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장의 가치 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 87 :
- 2017년부터 2029년까지 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아
- 그림 88 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 89 :
- 2017년부터 2029년까지 아랍에미리트 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤
- 그림 90 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 아랍에미리트, 2017-2029
- 그림 91 :
- 유통 채널별 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 북미, 2017년 - 2029년
- 그림 92 :
- 유통 채널별 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 북미, 2017-2029
- 그림 93 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 볼륨 점유율, 유통 채널별, %, 북미, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 94 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 북미, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 95 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤, 북미, 2017~2029년)
- 그림 96 :
- 국가별 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 북미, 2017-2029
- 그림 97 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장의 점유율, %, 북미, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 98 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장의 가치 점유율, %, 북미, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 99 :
- 2017~2029년 캐나다 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 100 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 캐나다, 2017 - 2029
- 그림 101 :
- 2017년부터 2029년까지 미국 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 102 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 미국, 2017 - 2029
- 그림 103 :
- 유통 채널별 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
- 그림 104 :
- 유통 채널별 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 남미, 2017-2029
- 그림 105 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 볼륨 점유율, 유통 채널별, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 106 :
- 유통 채널별 비유제품 요구르트 시장의 가치 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 107 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤, 남아메리카, 2017~2029년)
- 그림 108 :
- 국가별 비유제품 요거트 시장 가치, 백만 달러, 남미, 2017-2029
- 그림 109 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장의 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 110 :
- 국가별 비유제품 요구르트 시장의 가치 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 111 :
- 2017년부터 2029년까지 브라질의 비유제품 요구르트 시장 규모(미터톤)
- 그림 112 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 브라질, 2017 - 2029
- 그림 113 :
- 2017년부터 2029년까지 전 세계적으로 전략적 이동 건수 기준 가장 활동적인 기업
- 그림 114 :
- 가장 많이 채택된 전략, 개수, 글로벌, 2017~2029
- 그림 115 :
- 주요 플레이어의 가치 점유율, %, 글로벌
비유제품 요구르트 산업 세분화
오프트레이드는 유통 채널별로 세그먼트로 다루어집니다. 아프리카, 아시아 태평양, 유럽, 중동, 북미, 남미는 지역별로 세그먼트로 다루어집니다.유통 채널 | 오프 트레이드 | 편의점 | |
온라인 소매 | |||
전문 소매 업체 | |||
슈퍼마켓 및 대형 마트 | |||
기타 (창고클럽, 주유소 등) | |||
지역 | 아프리카 | 유통 채널 별 | |
남아프리카 | |||
아시아 태평양 | 유통 채널 별 | ||
호주 | |||
일본 | |||
뉴질랜드 | |||
아시아 태평양 지역의 나머지 | |||
유럽 | 유통 채널 별 | ||
벨기에 | |||
프랑스 | |||
독일 | |||
이탈리아 | |||
네덜란드 | |||
러시아 | |||
스페인 | |||
영국 | |||
유럽의 나머지 | |||
중동 | 유통 채널 별 | ||
사우디 아라비아 | |||
아랍 에미리트 | |||
북아메리카 | 유통 채널 별 | ||
Canada | |||
United States | |||
남아메리카 | 유통 채널 별 | ||
브라질 |
시장 정의
- 유제품 대안 - 유제품 대체식품은 치즈, 버터, 우유, 아이스크림, 요구르트 등과 같은 일반적인 동물성 제품 대신 식물성 우유/기름으로 만든 식품입니다. 전 세계적으로 기능성 및 특수 음료의 새로운 식품 개발 카테고리에서 성장하는 부문입니다.
- 비유제품 버터 - 비유제품 버터는 식물성 오일의 혼합물로 만든 비건 버터 대안입니다. 채식주의, 완전 채식주의, 글루텐 불내증과 같은 대체 식단이 증가함에 따라 식물성 버터는 일반 버터를 대체하는 건강한 비유제품입니다.
- 비유제품 아이스크림 - 식물성 아이스크림이 성장하는 카테고리입니다. 비유제품 아이스크림은 동물성 재료를 전혀 사용하지 않고 만든 디저트의 일종입니다. 이것은 일반적으로 계란, 우유, 크림 또는 꿀을 포함한 동물 또는 동물 유래 제품을 먹을 수 없거나 먹을 수 없는 사람들을 위한 일반 아이스크림의 대체품으로 간주됩니다.
- 식물성 우유 - 식물성 우유는 견과류(예: 헤이즐넛, 대마씨), 씨앗(예: 참깨, 호두, 코코넛, 캐슈, 아몬드, 쌀, 귀리 등) 또는 콩과 식물(예: 콩)로 만든 우유 대체품입니다. 두유, 아몬드 우유와 같은 식물성 우유는 수세기 동안 동아시아와 중동에서 인기를 끌었습니다.
키워드 | 정의 |
---|---|
배양 버터 | 배양버터는 생버터를 화학처리하여 제조하고, 특정 유화제와 외국성분을 첨가한 것입니다. |
배양되지 않은 버터 | 이 유형의 버터는 어떤 방식으로도 가공되지 않은 버터입니다. |
천연 치즈 | 가장 자연스러운 형태의 치즈 유형입니다. 신선하고 천연소금, 천연색소, 효소, 고품질 우유 등 자연스럽고 심플한 제품과 성분으로 만들어졌습니다. |
가공 치즈 | 가공 치즈는 천연 치즈와 동일한 과정을 거칩니다. 그러나 더 많은 단계와 다양한 형태의 재료가 필요합니다. 가공치즈를 만드는 과정에는 천연치즈를 녹여 유화시킨 후 방부제와 기타 인공성분이나 색소를 첨가하는 과정이 포함됩니다. |
크림 하나 | 단일 크림에는 약 18%의 지방이 포함되어 있습니다. 끓인 우유 위에 크림 한 겹이 나타나는 것입니다. |
더블 크림 | 더블크림에는 지방이 48% 함유되어 있으며, 이는 싱글크림에 비해 지방 함량이 XNUMX배 이상 높습니다. 싱글크림보다 더 무겁고 두꺼워요 |
휘핑 크림 | 싱글 크림(36%)에 비해 지방 함량이 훨씬 높습니다. 케이크, 파이, 푸딩을 얹고 소스, 수프, 충전재의 증점제로 사용됩니다. |
냉동 디저트 | 냉동된 상태로 먹어야 하는 디저트. 예: 셔벗, 셔벗, 냉동 요구르트 |
UHT 우유(초고온 우유) | 매우 높은 온도로 가열된 우유. 우유의 초고온 가공(UHT)에는 1~8°C에서 135~154초 동안 가열하는 과정이 포함됩니다. 포자를 형성하는 병원성 미생물을 사멸시켜 유통기한이 수개월인 제품을 생산합니다. |
비유제품 버터/식물성 버터 | 코코넛, 팜유 등 식물 유래 오일로 만든 버터입니다. |
비유제품 요거트 | 일반적으로 아몬드, 캐슈, 코코넛과 같은 견과류와 대두, 질경이, 귀리, 완두콩과 같은 기타 식품으로 만든 요구르트 |
거래 중 | 레스토랑, QSR, 바를 의미합니다. |
오프 트레이드 | 슈퍼마켓, 대형마트, 온라인채널 등을 말합니다. |
뇌샤텔 치즈 | 프랑스에서 가장 오래된 종류의 치즈 중 하나. 노르망디의 뇌샤텔 앙 브레이(Neufchâtel-en-Bray) 지역에서 생산되는 부드럽고 약간 바스러지며 곰팡이에 의해 숙성된 꽃피운 껍질을 지닌 치즈입니다. |
유연 주의자 | 이는 식물성 식품을 중심으로 고기를 제한적으로 또는 가끔 포함하는 준채식주의 식단을 선호하는 소비자를 의미합니다. |
유당 불내증 | 유당 불내증은 우유에 들어 있는 설탕인 유당에 대한 소화 시스템의 반응입니다. 유제품 섭취에 반응하여 불편한 증상을 유발합니다. |
크림 치즈 | 크림치즈는 우유와 크림을 섞어 만든 부드럽고 크리미한 신선한 치즈입니다. |
소르베 츠 | 셔벗은 과일 주스, 과일 퓌레 또는 와인, 리큐어, 꿀과 같은 기타 재료를 얼음과 결합하여 만든 냉동 디저트입니다. |
셔벗 | 샤베트(Sherbet)는 과일과 우유나 크림 같은 유제품을 넣어 만든 달콤한 냉동 디저트입니다. |
안정적인 | 실온 또는 "선반"에서 최소 XNUMX년 동안 안전하게 보관할 수 있고 안전하게 먹기 위해 조리하거나 냉장 보관할 필요가 없는 식품입니다. |
DSD | 직접 매장 배송은 제품이 제조 공장에서 소매점으로 직접 배송되는 공급망 관리 프로세스입니다. |
OU 코셔 | 정통 연합 코셔(Orthodox Union Kosher)는 뉴욕시에 본사를 둔 코셔 인증 기관입니다. |
젤라토 아이스크림 | 젤라또는 우유, 진한 크림, 설탕으로 만든 냉동 크림 디저트입니다. |
풀을 먹인 소 | 풀을 먹인 소는 목초지에서 풀을 뜯을 수 있으며, 그곳에서 다양한 풀과 클로버를 먹습니다. |
연구 방법론
Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.
- 1단계: 주요 변수 식별: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고, 이러한 변수를 기반으로 모델을 구축합니다.
- 2단계: 시장 모델 구축: 예측 연도의 시장 규모 추정치는 명목 기준입니다. 인플레이션은 가격 책정의 일부가 아니며 평균 판매 가격(ASP)은 각 국가의 예측 기간 동안 일정하게 유지됩니다.
- 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 번호, 변수 및 분석가 호출은 연구 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장에 대한 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
- 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 과제, 데이터베이스 및 구독 플랫폼