이탈리아 식물 단백질 시장 규모
| 학습 기간 | 2019 - 2029 |
| 산정기준연도 | 2023 |
| CAGR | 4.27 % |
| 가장 빠르게 성장하는 시장 | 음식과 음료 |
| 가장 큰 시장 | 건강보조식품 |
| 시장 집중 | 높은 |
주요 선수
*면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다. |
코로나19가 이 시장과 성장에 어떤 영향을 미쳤는지 반영하는 보고서가 필요하십니까?
이탈리아 식물 단백질 시장 분석
이탈리아 식물 단백질 시장은 올해 205.4억 4.27만 달러 규모로 평가되었으며, 향후 XNUMX년간 연평균 성장률(CAGR) XNUMX%를 기록할 것으로 예상됩니다.
- 보다 환경적으로 지속 가능하고 건강에 민감한 소비자들은 동물성 제품의 대안으로 식물성 단백질 공급원으로 눈을 돌리고 있습니다. 고객의 매력을 높이기 위해 식품 산업은 전통적인 동물성 식품과 같은 맛과 느낌을 주는 새로운 식물성 제품을 만들기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다.
- 또한, 단백질이 풍부한 식품에 대한 소비자의 성향이 증가하고 있습니다. 따라서 제조업체들은 변화하는 업계 요구 사항을 충족하기 위해 혁신적인 식물성 단백질 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 1853월 Ingredion Inc.는 식물성 완두콩 단백질 부문에서 두 가지 새로운 성분을 출시했습니다. Vitessense Pulse 1002 Pea Protein Isolate와 Purity P 100 Pea Starch는 북미 농장에서 XNUMX% 지속 가능한 방식으로 공급됩니다.
- 또한 식물성 단백질에 대한 수요 증가는 지속 가능하고 건강한 식습관을 지원하는 정부 계획 및 공중 보건 캠페인에 기인할 수도 있습니다. 이에 따라 기업들은 시장 점유율과 제품 입지를 높이기 위한 전략으로 인수합병(M&A)을 선택하고 있습니다.
- 예를 들어, 2021년 XNUMX월 DuPont의 Nutrition & Biosciences와 성분 회사인 IFF가 합병을 발표했습니다. 합병된 회사는 IFF라는 이름으로 계속 운영될 것이라고 밝혔다. 보완적인 포트폴리오는 대두 단백질을 포함한 다양한 성분 내에서 회사의 리더십 위치를 제공합니다. 따라서 모든 요인이 이탈리아 식물 단백질 시장의 주요 시장 동인으로 작용합니다.
이탈리아 식물 단백질 시장 동향
식품 및 음료 산업, 특히 비건 육류 대체품 분야의 혁신 성장
- 식품 및 음료 산업은 이 지역에서 식물성 단백질의 주요 응용 분야 중 하나입니다. 완두콩 단백질은 빠른 수분 공급, 중성적인 맛, 질감을 주는 특성을 제공하여 육류 대체 식품에서 엄청난 수요를 얻고 있으며 수많은 제품 출시로 이어집니다. 예를 들어, 국제 비즈니스 개발을 위한 ITC Trade Map Trade 통계에 따르면, 2022년 이탈리아의 완두콩 수입 가치는 75.76만 달러를 차지했습니다.
- 건강과 스포츠 피트니스에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 이 부문을 주도할 것으로 예상됩니다. 보충제 영양 부문에서 콩에 대한 선호는 부문별 성장을 촉진합니다. 단백질 기능성에 대한 수요 증가, 단백질이 풍부한 식단에 대한 인식 등은 주로 식품 및 음료 부문에서 단백질 시장에 대한 수요를 주도합니다.
- 이러한 증가는 주로 제조업체의 제품 혁신, 더 건강한 선택을 향한 소비자의 채택률, 인구 증가로 인해 식품 및 음료 산업에서 식물성 단백질 판매가 증가했기 때문입니다. 따라서 위에서 언급한 모든 요소가 이 나라의 시장을 긍정적으로 주도하고 있습니다.
동물 사료 최종 사용자 부문이 시장을 지배합니다.
- 대두 단백질은 높은 단백질 함량, 낮은 점도, 용해도 등으로 인해 모든 식물성 단백질 유형 중에서 지배적이며 모든 부문에서 광범위한 응용 분야에 적용됩니다. F&B 부문은 주로 육류 및 유제품 대체 부문에 의해 주도되어 시장을 선도하고 있습니다. 이 부문에서 대두 단백질의 광범위한 사용은 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 제조업체의 비용 효율적인 옵션은 사료 회사가 동물 사료에 더 많은 단백질 함량을 포함하도록 더욱 장려하고 있습니다.
- 더욱이, 주로 농축물 형태의 대두 단백질은 동물, 새, 어류의 식단에 널리 사용됩니다. 쉬운 소화성, 향상된 유통기한, 단백질 강화와 같은 주요 특성으로 인해 다른 부문에도 적용되고 있습니다. 결과적으로 이탈리아는 콩 단백질을 추출하기 위해 상당한 양의 콩을 수입합니다. 예를 들어 UN Comtrade에 따르면 2022년 이탈리아의 콩가루 수입액은 9.110만 달러로 2021년 7.301만 달러에 비해 크게 증가했습니다.
이탈리아 식물 단백질 산업 개요
이탈리아 식물성 단백질 시장은 매우 세분화되어 있습니다. 시장의 주요 외국 플레이어는 Costantino & C. SPA, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Ingredion Incorporated 및 Kerry Group PLC(알파벳순으로 정렬)입니다. 또한, 기존 제품과 차별화된 제품을 만들기 위해 식물성 단백질을 활용한 새롭고 혁신적인 성분을 선보이고 있다. 빠르게 발전하는 시장의 특성으로 인해 신제품 혁신은 시장에서 다양한 응용 산업의 변화하는 요구를 이해하는 데 도움이 되므로 가장 일반적으로 사용되는 전략이 되었습니다.
이탈리아 식물성 단백질 시장 리더
A. Costantino & C. 스파
Archer Daniels Midland Company
듀폰 드 네 무어
Ingredion Incorporated의
케리 그룹 PLC
*면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.
이탈리아 식물 단백질 시장 뉴스
- 2022년 XNUMX월: Roquette Frères는 이탈리아를 포함한 유럽 시장에 XNUMX가지 새로운 등급의 유기농 완두콩 단백질 분리물과 전분을 출시했습니다. 회사는 이 유기농 완두콩이 캐나다에서 공급되었다고 주장합니다.
- 2022년 XNUMX월: 식물성 성분 분야의 글로벌 선두 기업이자 식물성 단백질 분야의 선구자인 Roquette는 이탈리아를 포함한 유럽 시장을 위해 완두콩과 잠두에서 추출한 혁신적인 Nutralys 유기농 질감 단백질 제품군을 공개했습니다.
이탈리아 식물 단백질 시장 보고서 - 목차
1. 요약 및 주요 결과
2. 소개
2.1 연구 가정 및 시장 정의
2.2 연구 범위
3. 연구 방법론
4. 행정상 개요
5. 시장 역 동성
5.1 마켓 드라이버
5.1.1 식품 및 음료 산업, 특히 비건 육류 대체품 분야의 혁신 성장
5.1.2 식물성 식품 및 음료 제품에 대한 경향 증가
5.2 시장 제한
5.2.1 합리적인 가격의 대체제품과의 경쟁
5.3 Porter의 다섯 가지 힘 분석
5.3.1 공급 업체의 협상력
5.3.2 구매자/소비자의 교섭력
신규 참가자의 5.3.3 위협
5.3.4 대체 제품의 위협
5.3.5 경쟁적 경쟁의 강도
6. 시장 세분화
6.1 단백질 유형
6.1.1 대마 단백질
6.1.2 귀리 단백질
6.1.3 완두콩 단백질
6.1.4 감자 단백질
6.1.5 쌀 단백질
6.1.6 대두 단백질
6.1.7 밀 단백질
6.1.8 기타 식물성 단백질
6.2 최종 사용자
6.2.1 동물 사료
6.2.2 개인 관리 및 화장품
6.2.3 식음료
6.2.3.1 베이커리
6.2.3.2 음료
6.2.3.3 아침 시리얼
6.2.3.4 조미료/소스
6.2.3.5 제과류
6.2.3.6 유제품 및 유제품 대체 제품
6.2.3.7 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품
6.2.3.8 RTE/RTC 식품
6.2.3.9 간식
6.2.4 보충제
6.2.4.1 이유식 및 영아용 조제분유
6.2.4.2 노인 영양 및 의료 영양
6.2.4.3 스포츠/성능 영양
7. 경쟁 구도
7.1 가장 많이 채택된 전략
7.2 시장 점유율 분석
7.3 회사 프로필
7.3.1 A. Costantino & C. 스파
7.3.2 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니
7.3.3 브렌태그 SE
7.3.4 카길, 법인
7.3.5 듀폰 드 네무르(DuPont de Nemours Inc.)
7.3.6 인그리디언 통합
7.3.7 케리 그룹 PLC
7.3.8 로케트 프레르
7.3.9 Scoular 회사
7.3.10 카길
8. 시장 기회 및 미래 동향
이탈리아 식물 단백질 산업 세분화
식물성 단백질은 식물에서 추출한 단백질로 정의됩니다.
이탈리아 식물 단백질 시장은 단백질 유형과 최종 사용자로 분류됩니다. 단백질 유형에 따라 시장은 대마 단백질, 귀리 단백질, 완두콩 단백질, 감자 단백질, 쌀 단백질, 콩 단백질 및 밀 단백질로 분류됩니다. 최종 사용자를 기준으로 시장은 동물 사료, 개인 관리 및 화장품, 식품 및 음료, 보충제로 분류됩니다. 식품 및 음료를 기준으로 시장은 빵집, 음료, 아침용 시리얼, 조미료/소스, 유제품 및 유제품 대체 제품, RTE/RTC 식품 및 스낵으로 더욱 세분화됩니다. 보충제를 기준으로 시장은 유아식 및 유아용 조제분유, 노인 영양 및 의료 영양, 스포츠/성능 영양으로 더욱 세분화됩니다.
각 부문에 대해 보고서는 위에서 언급한 모든 부문에 대해 USD 단위의 가치 기준과 톤 단위의 볼륨 기준으로 시장 규모를 제공합니다.
| 단백질 유형 | |
| 대마 단백질 | |
| 귀리 단백질 | |
| 완두콩 단백질 | |
| 감자 단백질 | |
| 쌀 단백질 | |
| 콩 단백질 | |
| 밀 단백질 | |
| 기타 식물성 단백질 |
| 최종 사용자 | |||||||||||
| 동물 사료 | |||||||||||
| 개인 관리 및 화장품 | |||||||||||
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이탈리아 식물 단백질 시장 조사 FAQ
현재 이탈리아 식물 단백질 시장 규모는 얼마입니까?
이탈리아 식물 단백질 시장은 예측 기간(4.27-2024) 동안 2029%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
이탈리아 식물 단백질 시장의 핵심 플레이어는 누구입니까?
A. Costantino & C. spa, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Ingredion Incorporated 및 Kerry Group PLC는 이탈리아 식물 단백질 시장에서 운영되는 주요 회사입니다.
이탈리아 식물 단백질 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디입니까?
식음료는 예측 기간(2024-2029) 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
이탈리아 식물 단백질 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 지역은 어디입니까?
2024년에 보충제는 이탈리아 식물 단백질 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다.
이 이탈리아 식물 단백질 시장은 몇 년 동안 다루나요?
이 보고서는 2019, 2020, 2021, 2022 및 2023년 동안 이탈리아 식물 단백질 시장의 역사적 시장 규모를 다룹니다. 또한 이 보고서는 2024년, 2025년, 2026년, 2027, 2028 및 2029년 동안 이탈리아 식물 단백질 시장 규모를 예측합니다.
이탈리아 식물 단백질 산업 보고서
Mordor Intelligence™ 산업 보고서에서 작성된 2024년 이탈리아 식물 단백질 시장 점유율, 규모 및 매출 성장률에 대한 통계입니다. 이탈리아 식물 단백질 분석에는 2024년부터 2029년까지의 시장 예측 전망과 역사적 개요가 포함됩니다. 이 업계 분석 샘플을 무료 보고서 PDF 다운로드로 받아보세요.
