북미 잇몸 시장 규모 및 점유율

북미 잇몸 시장 요약

Mordor Intelligence의 북미 잇몸 시장 분석

북미 껌 시장은 2026년 51억 2천만 달러 규모에 도달했으며, 2031년에는 64억 5천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 4.73%의 성장률을 보일 전망입니다. 이러한 성장세는 무설탕 제품에 대한 수요 증가, 과학적 근거에 기반한 구강 건강 관련 마케팅, 다국적 기업 간의 포트폴리오 통합, 그리고 온라인 소매업의 급속한 확장에 힘입은 것입니다. 페르페티 반 멜(Perfetti Van Melle)이 몬델리즈(Mondelez)의 껌 사업 부문을 통합하고 마스(Mars)가 주력 브랜드를 재정비하면서 시장 집중도가 높아지고 있으며, 공급망 전반을 장악한 소수의 대형 업체들이 남게 되었습니다. 카페인, L-테아닌, 비타민 등이 강화된 기능성 껌은 단순한 구취 제거를 넘어 다양한 용도로 활용되고 있으며, 병과 용기 포장은 가격 대비 성능과 포장 폐기물 감소를 추구하는 소비자들의 호응을 얻고 있습니다. 동시에, 생분해되지 않는 원료에 대한 환경 규제 강화와 원자재 가격 변동성이 생산량 확대를 억제하여 껌 시장은 2031년까지 안정적이지만 폭발적이지는 않은 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

주요 보고서 요약

  • 제품 유형별로는 츄잉껌이 2025년 90.87%의 시장 점유율로 선두를 차지했으며, 풍선껌은 2031년까지 연평균 5.27%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.
  • 포장 유형별로는 개별 포장/랩 포장이 2025년 시장 규모의 40.87%를 차지할 것으로 예상되며, 병/용기는 2031년까지 연평균 5.54%의 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.
  • 유통 채널별로 보면, 슈퍼마켓/대형마트는 2025년에 시장 규모의 45.83%를 차지할 것으로 예상되지만, 온라인 소매업은 같은 기간 동안 연평균 6.03%의 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.
  • 지역별로 보면, 미국은 2025년 지역 매출의 68.92%를 차지했으며, 멕시코는 2031년까지 연평균 5.12%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

참고: 본 보고서의 시장 규모 및 예측 수치는 Mordor Intelligence의 독자적인 추정 프레임워크를 사용하여 생성되었으며, 2026년 1월 기준 최신 데이터 및 분석 정보를 반영하여 업데이트되었습니다.

세그먼트 분석

제품 유형별: 츄잉껌이 매출의 중심을 차지하고, 버블껌은 향수를 자극하는 제품을 겨냥하고 있다.

2025년에는 츄잉껌 부문이 북미 껌 시장에서 90.87%라는 압도적인 시장 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이러한 높은 점유율은 츄잉껌에 대한 소비자들의 강력한 선호도와 광범위한 유통망을 반영합니다. 츄잉껌은 확고한 브랜드 충성도, 혁신적인 맛, 그리고 무설탕 및 치아 관리용 껌과 같은 기능성 제품의 출시로 지속적인 성장을 이어가고 있습니다. 성인과 젊은 소비자 모두의 꾸준한 수요가 츄잉껌 시장의 성숙도를 뒷받침하며, 제조업체들에게 안정적인 수익을 창출하는 원천이 되고 있습니다. 또한, 지속적인 마케팅 캠페인과 시즌별 프로모션은 츄잉껌의 시장 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.

한편, 북미 껌 시장에서 풍선껌은 가장 빠르게 성장하는 부문으로, 2026년부터 2031년까지 연평균 5.27%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 화려한 포장과 재미있는 맛에 매료된 어린이와 청소년 사이에서 인기가 높아지고 있는 데 힘입은 것입니다. 제조업체들은 또한 새로운 소비자 트렌드를 반영하여 신맛이나 탄산이 들어간 제품 등 혁신적인 변형 제품을 출시하고 있습니다. 더불어 마케팅 협업, 소셜 미디어 캠페인, 엔터테인먼트 프랜차이즈와의 제휴 등도 풍선껌 시장의 성장을 뒷받침하고 있습니다. 전자상거래 및 편의점과 같은 비전통적인 소매 채널로의 확장은 풍선껌 시장의 인기를 더욱 높여주고 있습니다.

북미 껌 시장: 제품 유형별 시장 점유율
가장 세부적인 수준에서 자세한 시장 예측을 얻으세요
PDF 다운로드

포장 유형별: 랩 포장이 주를 이루고 있으며, 병 포장은 가치 제안 측면에서 우위를 점하고 있습니다.

개별 포장 껌 제품은 북미 껌 시장에서 2025년까지 전체 시장 규모의 40.87%를 차지하며 선두를 달리고 있습니다. 이러한 높은 시장 점유율은 휴대가 간편하고 이동 중에도 쉽게 섭취할 수 있는 1회용 포장 제품에 대한 소비자의 선호도가 높다는 것을 반영합니다. 개별 포장 제품의 인기는 저렴한 가격과 소매점에서의 잦은 판촉 활동으로 더욱 강화되고 있습니다. 브랜드들은 소비자의 관심을 끌고 충성도를 유지하기 위해 포장 디자인과 맛을 지속적으로 혁신하고 있습니다. 또한, 개별 포장 제품은 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 채널 등 다양한 유통 채널을 통해 쉽게 구할 수 있다는 장점도 있습니다.

반대로, 병/용기 포장 부문은 2026년부터 2031년까지 연평균 5.54%의 성장률을 기록하며 가장 빠르게 성장하는 포맷으로 전망됩니다. 이러한 성장은 대용량 구매, 가성비 좋은 패키지, 가족용 제품에 대한 소비자 수요에 힘입은 것입니다. 또한, 장기간 사용을 위해 대용량 제품을 선호하는 건강을 중시하고 가격에 민감한 소비자들에게도 병과 용기는 매력적인 선택지입니다. 제조업체들은 재밀봉 가능한 포장, 프리미엄 제품, 다양한 맛의 제품 출시 등을 통해 이 부문의 매력을 높이고 있습니다. 더 나아가, 현대적인 소매점과 전자상거래 플랫폼에서의 판매 증가가 보급 확대를 가속화하고 있습니다.

유통 채널별: 온라인 소매업이 전통적인 매장 진열대 지배 구조를 뒤흔들고 있다

2025년에는 북미 지역에서 슈퍼마켓과 대형마트가 껌 유통의 주요 채널로 부상하여 시장 점유율 45.83%를 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 높은 점유율은 소비자에게 편리한 원스톱 쇼핑 경험을 제공하는 광범위한 유통망 덕분입니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 높은 고객 유입률, 다양한 제품 구색, 그리고 매출 증대를 위한 빈번한 판촉 활동을 통해 시장 점유율을 확대하고 있습니다. 또한, 매장 내 진열대 끝부분에 제품을 배치하거나 시즌별 프로모션을 진행하는 등 브랜드 인지도 향상 및 적극적인 매장 내 마케팅 활동도 시장 지배력을 강화하는 요인입니다. 이러한 매장에서는 프리미엄 제품과 가성비 좋은 제품을 모두 판매하여 다양한 소비자의 요구를 충족시키고 있습니다.

반면, 온라인 소매는 2026년부터 2031년까지 연평균 6.03%의 성장률을 기록하며 가장 빠르게 성장하는 유통 채널로 부상할 전망입니다. 이러한 성장은 전자상거래 플랫폼의 인기 상승과 디지털 쇼핑에 대한 소비자들의 익숙함 증가에 힘입은 것입니다. 온라인 소매는 문 앞 배송, 구독 서비스, 오프라인 매장에서는 쉽게 구할 수 없는 틈새 시장 또는 해외 브랜드 껌 판매 등 다양한 이점을 제공합니다. 또한, 타겟팅된 디지털 마케팅, 개인 맞춤형 추천, 패키지 상품 제공 등을 통해 소비자 참여도를 높이고 있습니다. 바쁜 일상과 비대면 쇼핑 선호도 증가 등 변화하는 라이프스타일 트렌드 또한 온라인 소매 시장의 성장을 견인하고 있습니다.

북미 껌 시장: 유통 채널별 시장 점유율
가장 세부적인 수준에서 자세한 시장 예측을 얻으세요
PDF 다운로드

지리 분석

2025년에는 미국이 북미 껌 시장에서 68.92%의 매출을 차지하며 압도적인 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 높은 점유율은 미국의 거대한 소비자 기반, 높은 1인당 껌 소비량, 그리고 세계적인 브랜드와 국내 브랜드의 강력한 입지를 반영합니다. 탄탄한 유통망, 광범위한 마케팅 캠페인, 그리고 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 플랫폼 등 다양한 유통 채널은 미국 시장의 지배력을 더욱 강화합니다. 또한, 새로운 맛의 개발, 무설탕 및 치아 관리용 껌과 같은 기능성 제품의 출시, 그리고 시즌별 프로모션은 소비자 수요를 지속적으로 견인하고 있습니다. 성숙한 시장 환경 속에서도 브랜드 충성도와 반복 구매가 안정적인 매출 성장을 보장하고 있습니다.

한편, 멕시코는 2026년부터 2031년까지 연평균 5.12%의 성장률을 기록하며 이 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장으로 부상할 것으로 예상됩니다. 멕시코의 성장은 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 구강 관리 및 제과 제품에 대한 인식 제고에 힘입은 것입니다. 제조업체들은 증가하는 수요에 대응하기 위해 슈퍼마켓, 편의점, 전자상거래 플랫폼 등 유통 채널을 확대하고 있습니다. 혁신적인 제품 출시, 현지화된 맛, 합리적인 가격 전략 또한 시장 성장에 기여하고 있습니다. 젊은 소비자층 사이에서 츄잉껌과 풍선껌의 인기가 높아지는 것도 성장 전망을 뒷받침하고 있습니다.

캐나다는 북미 껌 시장에서 꾸준한 성장과 지속적인 소비자 수요를 보이는 중요한 지역입니다. 캐나다 시장은 높은 품질 기준, 건강에 대한 관심, 그리고 무설탕 및 기능성 껌의 광범위한 보급에 힘입어 성장하고 있습니다. 슈퍼마켓, 편의점, 약국 등의 소매 채널이 제품 유통을 주도하고 있으며, 전자상거래 또한 점차 점유율을 확대하고 있습니다. 캐나다 소비자들은 또한 강력한 브랜드 충성도를 보이며, 기존의 글로벌 및 현지 껌 브랜드를 선호합니다. 더불어 혁신적인 포장 디자인과 시즌별 프로모션은 소비자 참여를 유지하는 데 기여하고 있습니다.

경쟁 구도

북미 껌 시장은 소수의 글로벌 및 지역 주요 기업들이 시장 점유율의 상당 부분을 장악하고 있는 비교적 높은 집중도를 보입니다. Mars Inc., Perfetti Van Melle, Mondelez International, The Hershey Company와 같은 기업들은 강력한 브랜드 포트폴리오와 광범위한 유통망을 바탕으로 상당한 시장 점유율을 확보하고 있습니다. 이들 기업은 확고한 소비자 충성도, 대대적인 마케팅 캠페인, 그리고 빈번한 제품 혁신을 통해 시장 선도적 지위를 유지하고 있습니다. 또한 슈퍼마켓, 편의점, 전자상거래 플랫폼 등 광범위한 유통망을 통해 제품을 꾸준히 공급함으로써 시장 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.

소규모 브랜드들은 독특한 맛, 천연 재료, 친환경 포장 등을 활용하여 차별화를 꾀하고 틈새 소비자층을 공략하고 있습니다. 무설탕, 기능성, 유기농 껌의 인기 상승은 이러한 기업들에게 혁신을 이루고 제품군을 확장할 수 있는 기회를 제공했습니다. 또한, 디지털 마케팅, 소셜 미디어 활용, 직접 판매 방식의 전자상거래 전략을 통해 신흥 기업들은 젊은 소비자층에 효과적으로 접근할 수 있습니다. 이러한 기업들은 업계 선두 기업에 비해 규모는 작지만, 민첩한 대응력을 바탕으로 변화하는 소비자 선호도에 빠르게 대처할 수 있습니다.

합병, 인수, 파트너십, 지역 확장과 같은 전략적 움직임은 북미 시장의 경쟁 구도를 변화시키고 있습니다. 주요 기업들은 유통망을 강화하고 브랜드 인지도를 높이기 위해 소매업체 및 온라인 플랫폼과의 협력을 적극적으로 추진하고 있습니다. 또한, 포장 혁신, 맛의 다양화, 기능성 제품 출시 등은 경쟁사 간의 차별화를 위한 핵심 요소로 작용하고 있습니다. 마케팅 캠페인 및 판촉 활동에 대한 투자는 시장 경쟁을 더욱 심화시키고 있습니다. 재활용 가능한 포장재 사용 및 설탕 함량 감소와 같은 지속가능성 관련 노력 역시 중요한 경쟁력으로 부상하고 있습니다.

북미 잇몸 산업 리더

  1. 몬델레즈 인터내셔널

  2. 허쉬 컴퍼니

  3. 페르페티 반 멜레 BV

  4. PUR Company, Inc.

  5. 화성, 통합

  6. *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.
북미 잇몸 시장 집중도
시장 참가자 및 경쟁사에 대한 자세한 정보가 필요하십니까?
PDF 다운로드

최근 산업 발전

  • 2026년 1월: 세계적인 껌 브랜드 밀리웨이즈(Milliways)가 미국 시장 확장을 가속화하기 위해 300만 달러 규모의 투자 유치에 성공했습니다. 밀리웨이즈는 스피어민트, 페퍼민트, 딸기 등 다양한 맛의 껌을 10개입과 30개입 패키지로 편리하게 판매하여 소비자들의 다양한 취향을 만족시키고 있습니다.
  • 2025년 5월: 퍼페티 반 멜레 USA는 오리지널 5조각 맛과 향상된 수박 맛을 포함한 버블리셔스 버블껌 등 자사 껌 포트폴리오의 다양한 신제품 및 리뉴얼 제품을 발표했습니다. 또한, 전국적으로 판매되는 유일한 무설탕 솜사탕 맛 껌인 트라이던트 바이브스 코튼 캔디와 14가지 과일 맛이 한 롤에 담긴 멘토스 츄이 민트 디스커버리 롤도 선보였습니다.
  • 2024년 1월: 마스(Mars, Incorporated)는 주력 껌 브랜드의 대대적인 개편을 발표했습니다. 이번 개편에는 새로운 포장, 새롭게 단장한 브랜드 이미지, 그리고 북미 시장에서 경쟁력 강화와 소비자 참여 증진을 목표로 하는 포괄적인 마케팅 캠페인이 포함됩니다. 이러한 투자는 치열해지는 경쟁과 기능성 및 건강 지향적인 껌 제품에 대한 소비자 선호도 변화 속에서 시장 점유율을 지키겠다는 마스의 의지를 보여줍니다.

북미 잇몸 산업 보고서 목차

1. 소개

  • 1.1 연구 가정 및 시장 정의
  • 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 행정상 개요

4. 시장 풍경

  • 4.1 시장 개관
  • 4.2 마켓 드라이버
    • 4.2.1 무설탕 및 저칼로리 껌 제품에 대한 수요 증가
    • 4.2.2 구강 건강 및 치과 치료에 대한 소비자의 관심 증가
    • 4.2.3 기능성 및 비타민 강화 껌의 인기 증가
    • 4.2.4 맛, 질감 및 형태 분야의 제품 혁신
    • 4.2.5 휴대하기 쉽고 이동 중에도 간편하게 즐길 수 있는 과자류에 대한 수요 증가
    • 4.2.6 높은 브랜드 인지도 및 반복 소비 행태
  • 4.3 시장 제한
    • 4.3.1 생분해되지 않는 껌 폐기물과 관련된 환경 문제
    • 4.3.2 감미료 및 껌 베이스와 같은 원료 가격의 변동성
    • 4.3.3 인공 감미료 및 첨가물과 관련된 건강 문제
    • 4.3.4 대체 스낵 및 과자류와의 치열한 경쟁
  • 4.4 소비자 행동 분석
  • 4.5 규제 환경
  • 4.6 기술 전망
  • 4.7 Porter의 다섯 가지 힘 분석
    • 신규 참가자의 4.7.1 위협
    • 구매자의 4.7.2 협상력
    • 4.7.3 공급 업체의 협상력
    • 대체의 4.7.4 위협
    • 4.7.5 경쟁적 경쟁의 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측(가치)

  • 5.1 제품 유형별
    • 5.1.1 풍선껌
    • 5.1.2 껌 씹기
  • 5.2 포장 유형별
    • 5.2.1 병/항아리
    • 5.2.2 랩/개별 포장
    • 5.2.3 상자
    • 5.2.4 기타
  • 5.3 유통 채널별
    • 5.3.1 슈퍼마켓/하이퍼마켓
    • 5.3.2 편의점
    • 5.3.3 온라인 소매
    • 5.3.4 기타 유통 채널
  • 5.4 지역별
    • 5.4.1 미국
    • 5.4.2 캐나다
    • 멕시코 5.4.3
    • 5.4.4 북미의 나머지 지역

6. 경쟁 구도

  • 6.1 시장 집중
  • 6.2 전략적 움직임
  • 6.3 시장 점유율 분석
  • 6.4 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 세그먼트, 재무 정보(가능한 경우), 전략 정보, 주요 회사의 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
    • 6.4.1 화성, 통합
    • 6.4.2 몬델레즈 인터내셔널
    • 6.4.3 Perfetti Van Melle BV
    • 6.4.4 허쉬 컴퍼니
    • 6.4.5 PUR Company, Inc.
    • 6.4.6 페레로 인터내셔널 SA
    • 6.4.7 롯데지주
    • 6.4.8 투시롤 인더스트리즈 주식회사
    • 6.4.9 포드 껌 & 머신 컴퍼니 주식회사
    • 6.4.10 심플리검 주식회사
    • 6.4.11 Zaffi, LLC
    • 6.4.12 Think Gum LLC
    • 2013년 6월 4일 버블얌 회사
    • 2014년 6월 4일 윌리엄 리글리 주니어 회사
    • 6.4.15 Haribo GmbH & Co. KG
    • 6.4.16 페라라 캔디 회사
    • 2017년 6월 4일 키세스 컴퍼니
    • 2018년 6월 4일 캔디리픽 유한회사
    • 6.4.19 알바니즈 컨펙셔너리 그룹 주식회사
    • 2020년 6월 4일 콘코드 컨펙션스 주식회사

7. 시장 기회와 미래 전망

이 보고서의 일부를 구입할 수 있습니다. 특정 섹션의 가격을 확인하세요
지금 가격 할인 받기

북미 잇몸 시장 보고서 범위

껌은 씹을 수 있고, 다양한 맛과 단맛을 첨가한 제품으로, 주로 껌 베이스를 사용하여 탄력성과 질감을 갖습니다. 북미 껌 시장은 제품 유형, 포장 유형, 유통 채널 및 지역별로 세분화됩니다. 제품 유형별로는 츄잉껌과 풍선껌으로 구분됩니다. 포장 유형별로는 개별 포장, 병/용기, 상자 및 기타로 구분됩니다. 유통 채널별로는 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 온라인 소매 및 기타 유통 채널로 구분됩니다. 지역별로는 미국, 캐나다, 멕시코 및 북미의 나머지 지역으로 구분됩니다. 시장 예측치는 가치(USD) 기준으로 제공됩니다.

제품 유형별
풍선 껌
껌
포장 유형별
병/항아리
랩/개별 포장
박스
기타
유통 채널 별
슈퍼마켓/대형마트
편의점
온라인 소매
기타 유통 채널
지리학
United States
Canada
Mexico
북미의 나머지
제품 유형별 풍선 껌
껌
포장 유형별 병/항아리
랩/개별 포장
박스
기타
유통 채널 별 슈퍼마켓/대형마트
편의점
온라인 소매
기타 유통 채널
지리학 United States
Canada
Mexico
북미의 나머지
다른 지역이나 세그먼트가 필요하신가요?
지금 사용자 정의

시장 정의

  • 우유와 화이트 초콜릿 - 밀크초콜릿은 우유(분유, 액상우유, 연유 형태)와 코코아고형분을 원료로 하여 만든 고체 초콜릿입니다. 화이트 초콜릿은 코코아 버터와 우유로 만들어지며 코코아 고형분이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 범위에는 일반 초콜릿, 저설탕 및 무설탕 변형이 포함됩니다.
  • 토피 & 누가 - 토피에는 토피 또는 토피 같은 과자라는 라벨을 붙여 판매되는 단단하고 쫄깃하며 작거나 한 입에 먹을 수 있는 사탕이 포함됩니다. 누가(Nougat)는 아몬드, 설탕, 달걀 흰자를 기본 성분으로 하는 쫄깃한 과자입니다. 유럽과 중동 국가에서 시작되었습니다.
  • 시리얼 바 - 아침용 시리얼을 막대 모양으로 압축하여 식용 접착제 형태로 뭉쳐 만든 스낵입니다. 범위에는 쌀, 귀리, 옥수수 등의 곡물과 바인딩 시럽을 혼합하여 만든 스낵바가 포함됩니다. 여기에는 시리얼 바, 시리얼 취급 바 또는 곡물 바로 라벨이 붙은 제품도 포함됩니다.
  • 껌 - 이것은 씹기 위한 조제품으로 일반적으로 맛과 단맛이 나는 치클 또는 폴리비닐아세테이트와 같은 대체물로 만들어집니다. 범위에 포함되는 츄잉껌의 종류는 설탕츄잉껌과 무설탕츄잉껌이다.
키워드 정의
다크 초콜릿 다크 초콜릿은 우유 없이 코코아 고형분과 코코아 버터를 함유한 초콜릿 형태입니다.
화이트 초콜릿 화이트 초콜릿은 유고형분 함량이 가장 높은 초콜릿 유형으로 일반적으로 약 30% 이상입니다.
밀크 초콜릿 밀크 초콜릿은 코코아 고형분 함량이 낮고 설탕 함량이 높은 다크 초콜릿에 유제품을 더해 만들어집니다.
하드 캔디 설탕과 물엿을 결정화시키지 않고 끓여 만든 사탕.
태피 버터와 함께 끓인 설탕으로 만든 단단하고 쫄깃하며 종종 갈색 과자입니다.
누가 아몬드나 기타 견과류, 때로는 과일이 들어 있는 쫄깃하거나 부서지기 쉬운 사탕입니다.
곡물 스낵 바 시리얼 바는 시리얼과 일반적으로 말린 과일이나 베리를 압착하여 만든 막대 모양의 식품으로, 대부분의 경우 포도당 시럽으로 함께 묶여 있습니다.
단백질 바 프로틴바는 단백질과 탄수화물/지방의 비율이 높은 영양바입니다.
과일 및 견과류 바 이는 종종 다른 말린 과일과 견과류를 첨가한 날짜를 기반으로 하며 경우에 따라 향료를 첨가합니다.
NCA 전국제과협회(National Confectioners Association)는 초콜릿, 사탕, 껌, 민트와 이러한 간식을 만드는 회사를 홍보하는 미국 무역 조직입니다.
CGMP 현재 우수제조관리기준은 관련 기관에서 권장하는 지침을 준수하는 것입니다.
표준화되지 않은 식품 비표준화 식품은 정체성에 대한 표준이 없거나 어떤 방식으로든 규정된 표준에서 벗어난 식품을 말합니다.
GI 혈당 지수(GI)는 탄수화물 함유 식품이 얼마나 천천히 또는 빨리 소화되고 일정 기간 동안 혈당 수치가 증가하는지에 따라 탄수화물 함유 식품의 순위를 매기는 방법입니다.
탈지 분유 탈지분유는 저온살균 탈지유에서 분무건조를 통해 수분을 제거하여 얻습니다.
플라 바놀 플라바놀은 코코아, 차, 사과 및 기타 여러 식물성 식품 및 음료에서 발견되는 화합물 그룹입니다.
WPC 유청 단백질 농축물(Whey Protein Concentrate) - 저온살균 유청에서 비단백질 성분을 충분히 제거하여 최종 건조 제품의 단백질 함량이 25% 이상인 물질입니다.
LDL 저밀도 지단백질 - 나쁜 콜레스테롤
HDL 고밀도 지단백질 - 좋은 콜레스테롤
BHT 부틸화 하이드록시톨루엔은 식품에 방부제로 첨가되는 실험실에서 만든 화학 물질입니다.
Carrageenan 카라기난은 식품과 음료를 걸쭉하게 만들고, 유화하고, 보존하는 데 사용되는 첨가제입니다.
자유 형식 글루텐, 유제품, 설탕 등 특정 성분이 포함되어 있지 않습니다.
코코아 버터 제과 제조에 사용되는 코코아 콩에서 얻은 지방 물질입니다.
파스텔 설탕, 계란, 우유로 만든 브라질 사탕의 일종입니다.
드래그기 단단한 설탕 껍질로 코팅된 작고 둥근 사탕
초프라비스코 초콜릿, 프랄린, 비스킷 및 제과 산업의 벨기에 왕립 협회 - 벨기에 초콜릿 산업을 대표하는 무역 협회입니다.
유럽 ​​지침 2000/13 식품 라벨링을 규제하는 유럽 연합 지침
카카오베로드눙 독일 초콜릿 조례는 독일에서 "초콜릿"으로 표시할 수 있는 것을 정의하는 일련의 규정입니다.
FASFC 연방 먹이사슬 안전청
펙틴 과일과 채소에서 추출한 천연 물질. 제과에서 젤 같은 질감을 만드는 데 사용됩니다.
전화 설탕 포도당과 과당으로 구성된 설탕의 일종.
유화제 서로 섞이지 않는 액체를 섞이게 도와주는 물질.
안토시아닌 과자의 빨간색, 보라색, 파란색을 담당하는 플라보노이드의 일종입니다.
기능성 식품 기본 영양 이상의 추가적인 건강상의 이점을 제공하도록 변형된 식품입니다.
코셔 인증서 이 인증은 재료, 모든 기계를 포함한 생산 과정 및/또는 음식 서비스 과정이 유대인 식이법의 표준을 준수함을 확인합니다.
치커리뿌리추출물 섬유질, 칼슘, 인, 엽산의 좋은 공급원인 치커리 뿌리의 천연 추출물
RDD 권장 일일 복용량
구미 종종 과일 향이 나는 쫄깃한 젤라틴 기반 캔디입니다.
영양제 건강에 도움이 된다고 주장하는 식품 또는 식이보충제입니다.
에너지 바 탄수화물과 칼로리가 높은 스낵 바는 이동 중에도 에너지를 공급하도록 고안되었습니다.
BFSO 식품 사슬을 위한 벨기에 식품 안전 기구.
시장 정의에 대한 자세한 내용이 필요하십니까?
질문하기

연구 방법론

Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.

  • 1단계: 주요 변수 식별: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고, 이러한 변수를 기반으로 모델을 구축합니다.
  • 2단계: 시장 모델 구축: 예측 연도의 시장 규모 추정치는 명목 기준입니다. 인플레이션은 가격 책정의 일부가 아니며 평균 판매 가격(ASP)은 각 국가의 예측 기간 동안 일정하게 유지됩니다.
  • 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 번호, 변수 및 분석가 호출은 연구 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장에 대한 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
  • 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 과제, 데이터베이스 및 구독 플랫폼
연구 방법론
연구 방법론에 대한 자세한 내용을 확인하세요
PDF 다운로드