시장 개관
| 학습 기간 | 2020 - 2030 |
| 시장 규모(2025년) | USD 37.20 십억 |
| 시장 규모(2030년) | USD 48.82 십억 |
| 성장률(2025년~2030년) | 5.58 % CAGR |
| 가장 빠르게 성장하는 시장 | 아시아 태평양 |
| 가장 큰 시장 | 유럽 |
| 시장 집중 | 높음 |
주요 선수
*면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다. 이미지 © Mordor Intelligence. 재사용 시 CC BY 4.0에 따라 저작자 표시가 필요합니다. |
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Mordor Intelligence의 견과류 시장 분석
견과류 시장 규모는 37.20년 2025억 달러로 추산되며, 48.82년까지 2030억 5.58천만 달러에 달할 것으로 예상되어 연평균 성장률 XNUMX%를 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 견과류가 건강에 도움이 되는 프리미엄 식품이자 기능성 식품으로 널리 인식되면서 영양이 풍부한 간식에 대한 소비자 수요 증가에 기인합니다. 견과류 재배 확대는 소비자 선호도가 다양화됨에도 불구하고 소매점에 안정적인 공급을 보장합니다. 유럽은 확고한 소비 습관과 광범위한 구매를 가능하게 하는 정교한 소매 인프라를 바탕으로 시장을 지속적으로 장악하고 있습니다. 반면, 아시아 태평양 지역은 도시 소비자들이 건강을 중시하는 식습관의 확산에 따라 더 건강한 단백질 대체 식품으로 점차 이동함에 따라 가장 빠른 성장을 경험하고 있습니다. 매콤한 맛, 과일 향, 기능성 코팅 등 제품 혁신은 더 넓은 소비자층에 어필하며 시장 범위를 확대하고 있습니다. 또한, 자동화 가공 기술의 발전으로 단위 생산 비용이 절감되어 제조업체는 원자재 가격 변동성에도 불구하고 안정적인 이윤을 유지할 수 있습니다.
주요 보고서 요약
- 제품 유형별로 보면, 아몬드가 25.61년에 2024%의 매출 점유율로 5.89위를 차지했고, 피스타치오는 2030년까지 XNUMX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 범주별로 보면, 기존 형태는 74.28년에 견과류 시장에서 2024%의 점유율을 차지한 반면, 천연 및 유기농 형태는 6.26년까지 연평균 성장률 2030%로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 맛별로 보면, 일반 및 소금 첨가 품종이 67.83년 견과류 시장에서 2024%의 점유율을 차지했고, 맛이 첨가된 형태는 5.99년까지 연평균 성장률 2030%로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 유통 채널별로 보면, 슈퍼마켓과 대형마트가 45.72년 매출의 2024%를 차지했고, 온라인 소매는 6.35년까지 연평균 성장률 2030%로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 지역별로 보면 유럽은 39.72년에 글로벌 수익의 2024%를 차지했고, 아시아 태평양 지역은 6.42년까지 2030%로 가장 빠른 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
글로벌 견과류 시장 동향 및 통찰력
운전자 영향 분석
| 운전기사 | (~) CAGR 예측에 미치는 영향 | 지리적 관련성 | 영향 타임라인 |
|---|---|---|---|
| 견과류 섭취와 관련된 영양상의 이점 | 1.2% | 글로벌, 북미와 유럽에서 더 강력한 영향력 | 장기 (≥ 5년) |
| 편리함과 이동 중에도 스낵을 즐길 수 있습니다. | 0.9% | 글로벌, 특히 APAC의 도시 중심지 | 중기(3~4년) |
| 제품 혁신 및 풍미 다양화 | 0.7% | 북미와 유럽, 아시아 태평양 지역으로 확장 | 중기(3~4년) |
| 유기농 및 천연 제품에 대한 관심 증가 | 0.8% | 북미와 유럽, APAC 도시 지역에서 부상 | 장기 (≥ 5년) |
| 포장 기술의 발전 | 0.4% | 글로벌, 선진 시장에서 조기 도입 | 단기 (≤ 2년) |
| 생견과류 및 최소한으로 가공된 견과류에 대한 수요 증가 | 0.6% | 글로벌, 건강을 중시하는 인구통계에서 더욱 강력함 | 중기(3~4년) |
출처: 모르도르 정보
견과류 섭취와 관련된 영양상의 이점
견과류 섭취와 관련된 영양학적 이점은 세계 견과류 시장의 주요 성장 동력입니다. 견과류는 건강에 좋은 지방, 단백질, 비타민, 미네랄을 포함한 필수 영양소가 풍부하여 심장 건강 증진, 체중 관리, 만성 질환 위험 감소 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 아몬드, 호두, 피스타치오와 같은 견과류는 식이섬유와 항산화제의 훌륭한 공급원으로, 전반적인 웰빙에 도움이 됩니다. 또한, 국제 견과류 및 건과일 협회(INC)는 정기적인 견과류 섭취가 콜레스테롤 수치 감소, 노인의 심혈관 질환 위험 감소, 인지 기능 향상, 염증 감소와 관련이 있다고 강조합니다.[1]국제 견과류 및 건조 과일, "연구에 따르면 장기간 혼합 견과류 섭취는 노인의 심혈관 질환 위험을 감소시킬 수 있음 - 2025년 XNUMX월", www.inc.nutfruit.org유엔식량농업기구(FAO)는 견과류가 영양 결핍 문제, 특히 다양한 식량 공급원에 대한 접근성이 낮은 지역의 영양 결핍 문제 해결에 중요한 역할을 한다고 강조합니다. 질병통제예방센터(CDC)의 연구에 따르면, 견과류를 매일 식단에 포함시키면 비만 및 관련 질환의 유병률을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 공신력 있는 정부 자료와 업계 협회의 데이터에 뒷받침되는 이러한 건강상의 이점은 소비자 수요를 촉진하고 세계 견과류 시장의 성장을 촉진하고 있습니다.
편리함과 이동 중에도 스낵을 즐길 수 있습니다.
편리함과 이동 중 간식에 대한 수요 증가는 세계 견과류 시장의 주요 성장 동력입니다. 소비자들은 바쁜 생활 방식에 맞춰 휴대하기 편리하고 건강하며 바로 먹을 수 있는 간식을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 영양소가 풍부하고 활용도가 높은 견과류는 이러한 소비 패턴에 적합한 선택지로 부상했습니다. 국제식품정보위원회(IFIC)의 2024년 보고서에 따르면, 소비자의 60% 이상이 간식을 선택할 때 편리함을 우선시하며, 더 건강한 대안을 찾는 경향이 증가하고 있습니다. [2]국제식품정보위원회(IFIC), "2024-IFIC-식품-건강-조사", www.foodinsight.org또한, 국제견과류건조과일협회(INC)의 자료에 따르면, 견과류의 건강상 이점과 일상 식단에 쉽게 포함될 수 있다는 인식이 전 세계적으로 견과류 소비량을 꾸준히 증가시키고 있습니다. 이러한 추세는 이동 중에도 섭취할 수 있는 소비자층을 겨냥한 1회용 및 재밀봉형 견과류 포장의 증가로 더욱 뒷받침됩니다. 결과적으로, 편의성은 세계 견과류 시장의 성장 궤도를 형성하는 데 여전히 중요한 역할을 하고 있습니다.
제품 혁신 및 풍미 다양화
소비자 선호도 변화와 혁신적인 제품 출시에 힘입어 시장은 상당한 성장을 보이고 있습니다. 제조업체들은 전통적인 소금 간 제품에서 벗어나 Z세대의 장 건강과 면역 강화에 중점을 둔 혁신적인 맛에 집중하고 있습니다. 이러한 인구 통계학적 변화는 견과류 기반 제품에 다양한 맛과 기능성 성분을 접목하여 건강을 중시하는 소비자들의 관심을 높이고 있습니다. 국제견과건조과일협회(International Nut and Dried Fruit Council)는 아르헨티나, 브라질, 칠레, 멕시코 등 여러 국가에서 견과류 소비를 적극적으로 장려하는 캠페인을 진행하고 있습니다. [3]국제 견과류 및 건조 과일, "INC, 라틴 아메리카에서 견과류, 건조 과일 및 간식에 대한 Z세대 선호도 공개 - 2024년 XNUMX월", www.inc.nutfruit.org이 캠페인은 문화적으로 특화된 마케팅 전략을 활용하여 젊은층의 참여를 효과적으로 유도하는 것을 목표로 합니다. 디지털 플랫폼과 명확한 영양 정보 전달은 이 이니셔티브의 핵심이며, 견과류 섭취의 이점을 타겟 고객에게 효과적으로 전달합니다. 첨단 가공 기술 또한 시장에서 중요한 역할을 하고 있습니다. FlavorWright 조미료 시스템과 같은 장비는 견과류의 구조적 무결성을 유지하면서 정밀한 풍미를 구현합니다. 이러한 기술 발전은 정교한 풍미 프로파일을 갖춘 프리미엄 제품 개발을 지원하여 고품질 제품에 대한 증가하는 수요를 충족합니다.
유기농 및 천연 제품에 대한 관심 증가
유기농 및 천연 제품에 대한 소비자 선호도 증가는 세계 견과류 시장의 주요 성장 동력입니다. 이러한 추세는 유기농 소비와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식 증가와 기존 농업 관행의 환경적 영향에 대한 우려로 인해 더욱 가속화되었습니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 유기농 식품 부문은 꾸준한 성장을 보였으며, 63년 미국의 유기농 매출은 2023억 달러에 달했습니다. 마찬가지로 국제유기농업운동연맹(IFOAM)은 유기농 제품에 대한 수요 증가를 반영하여 전 세계 유기농 농경지가 크게 확대되었다고 강조했습니다. 견과류 시장에서도 소비자들이 합성 살충제와 비료가 없고 건강에 좋은 유기농 견과류를 점점 더 선호함에 따라 이러한 변화가 뚜렷하게 나타나고 있습니다. 캘리포니아 아몬드 협회(Almond Board of California)와 국제견과류건조과일협회(International Nut and Dried Fruit Council, INC)와 같은 협회는 지속 가능하고 자연적인 식품에 대한 소비자 수요 증가로 유기농 견과류 생산 및 소비가 꾸준히 증가하고 있다고 보고했습니다. 이러한 추세는 예측 기간 동안 지속될 것으로 예상되며, 이는 세계 견과류 시장 동향에 더욱 영향을 미칠 것입니다.
Restaint 영향 분석
| 제지 | (~) CAGR 예측에 미치는 영향 | 지리적 관련성 | 영향 타임라인 |
|---|---|---|---|
| 공급망 중단 및 원자재 부족 | -0.8 % | 글로벌, 특히 캘리포니아와 지중해 지역 | 단기 (≤ 2년) |
| 견과류 알레르기 | -0.6 % | 북미와 유럽, APAC 도시 지역에서 부상 | 장기 (≥ 5년) |
| 신선한 견과류와의 경쟁 | -0.4 % | 글로벌, 지역 생산이 가능한 지역에서 더욱 강력함 | 중기(3~4년) |
| 처리 복잡성 및 비용 | -0.5 % | 글로벌, 특히 소규모 프로세서에 영향을 미침 | 중기(3~4년) |
출처: 모르도르 정보
공급망 중단 및 원자재 부족
세계 견과류 시장은 공급망 차질과 원자재 부족으로 심각한 어려움에 직면해 있습니다. 이러한 문제는 예측 불가능한 기상 조건, 지정학적 긴장, 물류 비효율성 등의 요인에서 비롯됩니다. 원자재 공급 부족은 생산 비용 증가로 이어져 시장 참여자들의 전반적인 수익성에 영향을 미쳤습니다. 또한, 운송 및 조달 지연은 공급망에 더욱 부담을 주어 제품 공급 및 가격 변동을 초래했습니다. 예를 들어, 가뭄이나 홍수와 같은 주요 견과류 생산 지역의 악천후는 작물 수확량을 크게 감소시켜 원자재 부족을 더욱 심화시켰습니다. 무역 제한 및 관세를 포함한 지정학적 긴장은 국경 간 원자재의 원활한 흐름을 더욱 방해했습니다. 더욱이 식음료, 화장품, 제약 등 다양한 산업에서 견과류 수요 증가는 공급망에 대한 압력을 심화시켰습니다. 이러한 차질은 예측 기간 동안 세계 견과류 시장의 성장을 상당히 저해하고 있습니다.
견과류 알레르기
견과류 알레르기는 식품 알레르기로 인한 경제적 부담을 크게 증가시키는 요인으로, 소비자 행동과 시장 역학에 지속적으로 영향을 미치고 있습니다. 인구의 상당수가 아나필락시스를 포함한 심각한 건강 위험에 직면하여 견과류 함유 제품을 기피하게 되고, 이는 시장 수요를 직접적으로 억제합니다. 제조업체들은 엄격한 표시 규정과 알레르겐 없는 생산 시설의 필요성으로 인해 운영 비용 증가라는 어려움에 직면하고 있습니다. 이러한 문제는 식품 알레르기에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 더욱 악화되어 견과류 기반 제품에 대한 감시가 강화되고 견과류 알레르기가 세계 견과류 시장 성장의 주요 장애물로 자리매김하게 되었습니다. 또한, 가공 및 포장 과정에서 발생하는 교차 오염 위험으로 인해 기업들은 특수 장비에 투자하고 엄격한 품질 관리 조치를 시행해야 하며, 이는 생산 비용을 증가시키고 특히 중소기업(SME)의 확장성을 제한합니다. 알레르기 반응에 대한 소비자들의 우려로 인해 견과류가 없는 대체 식품에 대한 수요가 증가하면서, 전통적인 견과류 기반 제품에 대한 지출이 더욱 감소하여 시장 참여자들에게 추가적인 과제를 안겨주고 있습니다.
세그먼트 분석
제품 유형별: 아몬드는 피스타치오가 빨리 자라는 반면,
아몬드는 25.61년 전 세계 매출의 2024%를 차지하며, 캘리포니아의 풍부한 과수원과 다양한 식재료로 널리 사용되는 데 힘입어 견과류 시장에서의 지배력을 더욱 공고히 했습니다. 아몬드에 대한 전 세계 수요는 영양학적 이점, 식품 분야에서의 다재다능함, 그리고 식물성 및 건강 간식에 대한 소비자 선호도 증가로 인해 지속적으로 증가하고 있습니다. 또한, 아몬드 우유와 같은 유제품 대체 식품에서 아몬드의 사용이 증가함에 따라 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다. 미국 남서부 지역의 재배 면적 증가와 중국 수입 급증에 힘입어 피스타치오는 연평균 5.89%의 성장률을 기록하며 동종 업계 평균을 웃돌고 있습니다. 수확량 증가와 프리미엄 시장 입지 강화는 피스타치오의 생산량과 가치를 모두 강화했습니다.
피스타치오 시장 또한 프리미엄 스낵으로서의 입지와 제과, 제빵, 그리고 다양한 요리 분야에서의 활용으로 성장하고 있습니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 단백질과 건강한 지방의 공급원으로 피스타치오가 홍보됨에 따라 전 세계적으로 피스타치오 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 특히 아시아 태평양 지역을 비롯한 신흥 경제권의 중산층 인구 증가는 유통망 개선 및 마케팅 활동 강화에 힘입어 피스타치오 소비 증가에 기여하고 있습니다.
참고: 보고서 구매 시 사용 가능한 모든 개별 세그먼트의 세그먼트 공유
카테고리별: 기존 방식이 여전히 우세하지만 유기적 확장이 확대됨
2024년에는 기존 제품이 주류 가격대와 잘 최적화된 공급망의 장점 덕분에 세계 견과류 시장을 장악하며 74.28%의 점유율을 기록했습니다. 기존 견과류는 확립된 생산 공정, 폭넓은 공급망, 그리고 비용 효율성의 이점을 지속적으로 누리고 있어 전 세계 대다수 소비자에게 선호되는 선택입니다. 이러한 제품은 일관된 품질, 경쟁력 있는 가격, 그리고 다양한 지역에 걸친 광범위한 유통을 보장하는 성숙한 공급망 인프라를 기반으로 합니다. 또한, 기존 견과류는 합리적인 가격으로 더 많은 소비자에게 접근 가능하며, 시장 지배력을 더욱 공고히 합니다.
하지만 천연 및 유기농 제품은 건강을 중시하는 소비자들이 무화학 제품임을 보장하는 프리미엄 가격을 기꺼이 지불하면서 연평균 6.26%의 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 유기농 견과류에 대한 수요 증가는 건강상의 이점, 환경적 지속가능성, 그리고 생산 과정에서 합성 화학 물질을 사용하지 않는다는 인식 제고에 힘입은 것입니다. 유기농 견과류는 클린 라벨 제품과 지속 가능한 농업 방식을 중시하는 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 이러한 소비자 선호도 변화는 식물성 식단의 증가와 건강한 대안으로 유기농 간식의 인기 상승에도 영향을 받고 있습니다. 유기농 견과류 시장 규모가 재배 면적 증가를 앞지르는 가운데, 미국 농무부(USDA)의 전환 보조금이 이러한 격차를 메우기 위해 도입되고 있습니다. 이 보조금은 농가들이 유기농 방식으로 전환하고, 공급 부족 문제를 해결하며, 증가하는 전 세계 유기농 견과류 수요를 충족하도록 지원하는 것을 목표로 합니다.
맛별: 플레인한 맛이 리드를 잡고 매콤달콤한 코팅이 침투합니다.
2024년에는 일반 견과류와 저염 견과류 SKU가 전 세계 견과류 시장을 장악하며 전체 매출의 67.83%를 차지했습니다. 이러한 SKU의 폭넓은 인기는 다재다능함에서 비롯되며, 다양한 지역에서 요리와 간식 모두에 선호되는 선택지가 되었습니다. 이러한 SKU는 건강을 중시하는 소비자와 단순하고 자연스러운 맛을 추구하는 소비자를 포함한 광범위한 소비자층을 만족시킵니다. 한편, 풍미가 가미된 견과류 종류는 예측 기간 동안 5.99%의 연평균 성장률을 기록하며 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 이러한 성장은 핫 허니, 칠리라임, 메이플 훈제와 같은 혁신적인 풍미를 선보이는 브랜드들의 성장에 힘입은 것입니다.
이러한 대담하고 독특한 맛은 모험적이고 다양한 맛 경험을 추구하는 젊은 소비자들에게 특히 매력적입니다. 풍미가 가미된 견과류에 대한 수요 증가는 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 플랫폼 등 소매 채널에서의 영향력 확대로 뒷받침되고 있으며, 브랜드들은 매력적인 포장과 마케팅 전략을 활용하여 소비자의 관심을 사로잡고 있습니다. 글로벌 견과류 시장은 소비자 선호도의 변화를 겪고 있으며, 플레인과 은은한 소금 맛이 전통적인 매력으로 여전히 강세를 보이는 반면, 풍미가 가미된 제품들은 변화하는 맛 트렌드에 발맞춰 틈새시장을 개척하고 있습니다. 이러한 두 가지 수요는 혁신과 전통이 공존하는 역동적인 시장의 특성을 보여줍니다. 다양한 소비자의 요구를 충족하기 위해 시장이 존재합니다.
유통 채널별: 매장 통로 안정, 전자상거래로 접근성 확대
슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 45.72년 시장 매출의 2024%를 차지하며 원스톱 편의성과 최적의 진열 공간을 활용했습니다. 이러한 소매 형태는 다양한 견과류 제품 제공, 경쟁력 있는 가격, 그리고 폭넓은 소비자층 접근성 덕분에 여전히 시장 지배력을 유지하고 있습니다. 이러한 매장에서 견과류에 할당된 넓은 진열 공간은 높은 가시성을 보장하여 소비자 구매를 촉진합니다. 또한, 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 프로모션과 할인 행사를 자주 진행하여 시장 점유율을 더욱 높이고 있습니다.
한편, 온라인 채널은 시장 점유율은 작지만 예측 기간 동안 연평균 6.35% 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 소비자에게 집에서 편안하게 견과류를 구매할 수 있는 편의성을 제공하는 전자상거래 플랫폼의 도입 증가에 힘입은 것입니다. 온라인 플랫폼은 또한 구독 모델을 활용하여 고객이 선호하는 견과류 제품을 정기적으로 배송받을 수 있도록 하고 있습니다. 또한, 온라인에서 제공되는 다양한 SKU(제품코드)는 소비자에게 유기농, 향료, 특수 옵션 등 오프라인 매장에서는 흔히 구할 수 없는 다양한 견과류 종류를 제공합니다. 이러한 독보적인 가치 제안은 온라인 채널을 글로벌 견과류 시장의 중요한 성장 동력으로 자리매김하게 합니다.
지리 분석
유럽은 성숙한 소비 패턴과 탄탄한 유통망을 바탕으로 39.72년 세계 견과류 시장에서 2024%의 압도적인 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 유럽은 건강과 웰빙에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 프리미엄 및 유기농 견과류 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 또한, 주요 시장 참여 기업과 첨단 가공 시설의 존재는 유럽의 세계 시장 입지를 더욱 강화하고 있습니다. 유럽의 견과류 수요는 제빵, 제과, 유제품 등 다양한 식품에 견과류가 포함됨으로써 더욱 강화되고 있습니다.
아시아 태평양 지역은 6.42년까지 연평균 성장률(CAGR) 2030%로 가장 빠르게 성장하는 시장으로 부상하고 있습니다. 이러한 성장은 주로 가처분소득 증가, 도시화, 그리고 소비자들의 건강 의식 향상에 기인합니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가들은 인구 증가와 식생활 선호도의 변화로 이러한 성장을 주도하고 있습니다. 또한, 채식 및 비건 식단의 증가 추세에 발맞춰 식물성 단백질 공급원으로서 견과류에 대한 수요도 급증하고 있습니다. 더욱이, 전자상거래 플랫폼의 확대로 인해 지역 내 소비자들이 견과류를 더 쉽게 접할 수 있게 되면서 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다.
북미는 건강한 간식과 식물성 식단의 인기 증가에 힘입어 여전히 견과류의 주요 시장입니다. 특히 미국은 견과류의 주요 소비국이자 생산국이며, 아몬드와 호두는 가장 인기 있는 품종입니다. 한편, 남미는 브라질과 아르헨티나와 같은 국가의 풍부한 견과류 생산에 힘입어 시장 점유율을 꾸준히 확대하고 있습니다. 남미 지역의 성장은 수출 증가와 특히 도시 지역의 국내 소비 증가에 힘입은 것입니다. 한편, 중동 지역은 건강한 식습관으로의 전환을 경험하고 있으며, 견과류는 고급 간식으로 인기를 얻고 있습니다. 이 지역의 관광 및 숙박 산업 성장 또한 견과류 수요 증가에 기여하고 있는데, 견과류는 전통 요리와 현대 요리에 자주 사용됩니다.
경쟁 구도
세계 견과류 시장은 고도로 세분화되어 있어 다양한 제품 범주와 지역에 걸쳐 통합 및 특화된 포지셔닝 기회를 제공합니다. 이러한 세분화는 다양한 기후대와 농장 운영에 걸쳐 생산되는 농업 산업의 특성에서 비롯되며, 이로 인해 중앙 집중화가 어려워집니다. 한편, 가공 및 유통은 지역 시장과 공급망에 대한 섬세한 이해에 크게 의존하기 때문에 시장의 세분화는 더욱 심화됩니다.
블루 다이아몬드 그로워스(Blue Diamond Growers), 호멜 푸드(Hormel Foods Corporation), 원더풀 컴퍼니(Wonderful Company)와 같은 업계 선도 기업들은 수직적 통합을 활용하여 품질을 보장하고, 비용을 관리하며, 운영을 간소화합니다. 반면, 수많은 지역 가공업체와 특화 브랜드들은 차별화, 혁신, 그리고 특정 소비자 선호도에 맞춘 전략을 통해 자신만의 틈새시장을 개척합니다.
이러한 경쟁 환경에서 기술 도입은 핵심적인 차별화 요소로 작용하여 운영 효율성과 제품 품질을 향상시킵니다. 기업들은 등급 분류, 로스팅, 시즈닝, 포장을 위한 자동화된 가공 라인에 투자하고 있습니다. 이러한 기술 발전은 인건비를 절감할 뿐만 아니라 일관된 품질을 보장하여 소비자 신뢰를 유지하고 규제 기준을 준수하는 데 필수적입니다.
견과류 산업 리더
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블루 다이아몬드 재배자
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Hormel Foods Corporation
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멋진 회사
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바하 푸드 인더스트리즈 회사
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마리아니 너트 컴퍼니
- *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.
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최근 산업 발전
- 2025년 XNUMX월: 세계 최고의 아몬드 마케터이자 가공업체인 블루 다이아몬드 그로워스(Blue Diamond Growers)가 미국 최고의 오리지널 핫 허니 브랜드인 마이크스 핫 허니(Mike's Hot Honey)와 협력하여 새로운 맛, 핫 허니 아몬드(Hot Honey Almonds)를 출시했습니다. 이 대담한 스낵은 꿀과 칠리의 독특한 맛과 블루 다이아몬드 아몬드의 풍미가 조화롭게 어우러져 달콤하고 매콤한 맛을 선사합니다.
- 2024년 XNUMX월: 플래그스톤 푸드(Flagstone Foods)의 자회사인 에메랄드 너츠(Emerald Nuts)가 앱솔루틀리 에브리씽 아몬드 & 캐슈(Absolutely Everything Almonds & Cashews)와 핫 허니 캐슈(Hot Honey Cashews)라는 두 가지 새로운 견과류를 출시했습니다. 에메랄드 너츠는 두 제품 모두 유전자 변형(GMO)이 없으며 고과당 옥수수 시럽, 인공 향료, 방부제, 합성 색소가 전혀 첨가되지 않았다고 주장합니다.
- 2024년 XNUMX월: 호멜 푸드(Hormel Foods)의 브랜드 플랜터스(Planters)가 스낵 견과류 분야의 최신 혁신 제품인 "플랜트 넛 듀오 스낵(Plant Nut Duos Snacks)"을 출시했습니다. 이 새로운 라인업은 버팔로 캐슈넛과 랜치 아몬드, 코코아 캐슈넛과 에스프레소 헤이즐넛, 파마산 치즈 캐슈넛과 페퍼콘 피스타치오의 조합 등 매력적인 조합을 선보입니다.
- 2024년 XNUMX월: 세계 최대 아몬드 마케터이자 가공업체인 블루 다이아몬드 그로워스(Blue Diamond Growers)는 일본 내 모든 생산 및 유통을 담당하는 새로운 아몬드 브리즈(Almond Breeze®) 파트너사인 카고메(Kagome Co., Ltd.)를 발표했습니다. 이 새로운 파트너십은 시장 성장 가속화 및 아몬드 브리즈(Almond Breeze®) 신규 수요 창출에 중점을 둘 것입니다.
글로벌 견과류 시장 보고서 범위
견과류는 일반적으로 먹을 수 있는 알맹이를 보호하는 껍질로 구성된 과일입니다. 견과류는 비타민, 단백질, 항산화제, 섬유질 및 기타 필수 미네랄의 풍부한 공급원으로 향상된 에너지 및 체력과 같은 건강상의 이점을 제공하여 더 나은 소화 및 전반적인 건강을 제공합니다. 견과류는 상온에서 쉽게 운반할 수 있고 장기간 보관할 수 있으며 최소한의 준비만으로 섭취할 수 있습니다. 글로벌 견과류 시장(이하 연구 대상 시장이라고 함)은 유형, 카테고리, 코팅 유형, 형태, 최종 사용자, 유통 채널 및 지역별로 분류됩니다. 유형별로 시장은 아몬드, 브라질 너트, 캐슈넛, 밤, 헤이즐넛, 히코리 너트, 마카다미아 너트, 피칸, 잣, 피스타치오, 호두, 땅콩 등으로 분류됩니다. 카테고리별로 시장은 기존 제품과 유기농 제품으로 구분됩니다. 코팅 유형에 따라 시장은 코팅된 제품과 코팅되지 않은 제품으로 구분됩니다. 형태에 따라 시장은 전체, 깍둑썰기/절단, 로스팅 및 세분화된 형태로 분류됩니다. 최종 사용자별로 시장은 가정/소매 및 식품 서비스 부문으로 분류됩니다. 유통 채널을 기반으로 연구 시장은 오프라인 채널과 온라인 채널로 분류됩니다. 북미, 유럽, 남미, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카를 포함하는 전 세계의 신흥 경제 및 기존 경제에 대한 분석을 제공합니다. 각 부문에 대해 시장 규모 및 예측은 가치(백만 달러 단위)를 기준으로 수행되었습니다.
| 제품 유형별 | 아몬드 | ||
| 캐슈 | |||
| 호두 | |||
| 땅콩 | |||
| 피스타치오 | |||
| 기타 제품 유형 | |||
| 카테고리 | 전통적인 | ||
| 천연 및 유기농 | |||
| 맛으로 | 플레인/소금 | ||
| 맛을 낸 | |||
| 유통 채널 별 | 슈퍼마켓/대형마트 | ||
| 편의점/식료품점 | |||
| 온라인 상점 | |||
| 기타 유통 채널 | |||
| 지리학 | 북아메리카 | United States | |
| Canada | |||
| 멕시코 | |||
| 북미의 나머지 | |||
| 유럽 | 독일 | ||
| 영국 | |||
| 이탈리아 | |||
| 프랑스 | |||
| 스페인 | |||
| Netherlands | |||
| 폴란드 | |||
| 벨기에 | |||
| Sweden | |||
| 유럽의 나머지 | |||
| 아시아 태평양 | 중국 | ||
| India | |||
| 일본 | |||
| Australia | |||
| Indonesia | |||
| 대한민국 | |||
| Thailand | |||
| Singapore | |||
| 아시아 태평양 기타 지역 | |||
| 남아메리카 | 브라질 | ||
| Argentina | |||
| 콜롬비아 | |||
| Chile | |||
| 페루 | |||
| 남아메리카의 나머지 지역 | |||
| 중동 및 아프리카 | South Africa | ||
| Saudi Arabia | |||
| United Arab Emirates | |||
| 나이지리아 | |||
| Egypt | |||
| Morocco | |||
| 튀르키예 | |||
| 중동 및 아프리카의 나머지 | |||
제품 유형별
| 아몬드 |
| 캐슈 |
| 호두 |
| 땅콩 |
| 피스타치오 |
| 기타 제품 유형 |
카테고리
| 전통적인 |
| 천연 및 유기농 |
맛으로
| 플레인/소금 |
| 맛을 낸 |
유통 채널 별
| 슈퍼마켓/대형마트 |
| 편의점/식료품점 |
| 온라인 상점 |
| 기타 유통 채널 |
지리학
| 북아메리카 | United States |
| Canada | |
| 멕시코 | |
| 북미의 나머지 | |
| 유럽 | 독일 |
| 영국 | |
| 이탈리아 | |
| 프랑스 | |
| 스페인 | |
| Netherlands | |
| 폴란드 | |
| 벨기에 | |
| Sweden | |
| 유럽의 나머지 | |
| 아시아 태평양 | 중국 |
| India | |
| 일본 | |
| Australia | |
| Indonesia | |
| 대한민국 | |
| Thailand | |
| Singapore | |
| 아시아 태평양 기타 지역 | |
| 남아메리카 | 브라질 |
| Argentina | |
| 콜롬비아 | |
| Chile | |
| 페루 | |
| 남아메리카의 나머지 지역 | |
| 중동 및 아프리카 | South Africa |
| Saudi Arabia | |
| United Arab Emirates | |
| 나이지리아 | |
| Egypt | |
| Morocco | |
| 튀르키예 | |
| 중동 및 아프리카의 나머지 |
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지금 사용자 정의
보고서에서 답변 한 주요 질문
현재 글로벌 견과류 시장의 가치는 얼마입니까?
견과류 시장 규모는 37.20년에 2025억 달러였으며, 48.82년까지 2030억 XNUMX천만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다.
어떤 견과류 종류가 가장 빠르게 성장하고 있나요?
피스타치오는 5.89년까지 2030%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 아몬드, 호두, 캐슈넛을 앞지르고 있습니다.
견과류의 온라인 채널 규모는 어느 정도입니까?
온라인 매장의 현재 시장 점유율은 작지만 아시아 6.35선 도시와 구독 모델의 강력한 도입에 힘입어 연평균 XNUMX% 성장할 것으로 예상됩니다.
유기농 견과류가 인기를 얻고 있는 이유는 무엇일까?
건강을 중시하는 소비자들은 화학 물질이 없다는 보장에 대해 더 높은 가격을 감수하고 있으며, USDA 전환 보조금은 공급을 확대하여 천연 및 유기농 형태의 성장률을 6.26%로 끌어올리고 있습니다.
페이지 마지막 업데이트 날짜: 11년 2025월 XNUMX일
