학습 기간 | 2017 - 2030 |
산정기준연도 | 2024 |
예측 데이터 기간 | 2025 - 2030 |
시장 규모(2025년) | USD 61 백만 |
시장 규모(2030년) | USD 84.71 백만 |
CAGR(2025~2030) | 6.79 % |
시장 집중 | 낮은 |
주요 선수![]() *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다. |
사우디아라비아 유제품 대안 시장 분석
사우디 아라비아 유제품 대체 시장 규모는 61년에 2025만 달러로 추산되며, 84.71년까지 2030만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간(6.79-2025) 동안 연평균 성장률은 2030%가 될 것으로 예상됩니다.
사우디 아라비아 유제품 대체 시장은 빠른 기술 도입과 변화하는 소비자 구매 행동으로 인해 상당한 디지털 변혁을 겪고 있습니다. 이 나라의 강력한 디지털 인프라는 97.9년 기준 2022%의 인상적인 인터넷 보급률과 34.84만 명의 활성 인터넷 사용자에서 분명히 드러납니다. 이 디지털 혁명은 특히 온라인 소매 부문에 큰 도움이 되었으며, 48.9년과 2020년 사이에 2022%의 놀라운 성장을 보였습니다. 다양한 전자 상거래 플랫폼과 디지털 결제 솔루션의 등장으로 소비자에게 원활한 쇼핑 경험이 제공되었고, 소매업체는 데이터 분석과 인공 지능을 활용하여 고객 선호도를 더 잘 이해하고 제공하고 있습니다.
건강 의식과 식이 선호도가 시장 환경을 재편하고 있으며, 비건 유제품 및 우유 대체품으로의 눈에 띄는 변화가 나타나고 있습니다. 11.3년 아라비아 인구의 2022%가 비건으로 확인되어 건강과 환경 문제에 대한 인식이 높아지고 있음을 보여줍니다. 이러한 추세는 사우디 인구의 약 61.96%에 영향을 미치는 락토오스 불내증의 높은 유병률로 인해 더욱 증폭되어 유제품 대체품에 대한 상당한 시장이 형성되었습니다. 주요 소매업체와 제조업체는 식물성 제품 포트폴리오를 확장하고 다양한 범주에 걸쳐 혁신적인 대안을 도입하여 이러한 변화하는 선호도에 대응하고 있습니다.
유통 환경은 옴니채널 존재감과 편의성에 중점을 두고 진화하고 있습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 오프트레이드 채널을 계속 지배하고 있으며, 67.8년 유제품 대체품 판매의 2022%를 차지했으며, 전국 1,255개 이상의 슈퍼마켓으로 구성된 광범위한 네트워크의 지원을 받고 있습니다. 이러한 소매 시설은 셀프 체크아웃 시스템 및 모바일 결제 옵션과 같은 디지털 기술을 점점 더 통합하고 있으며, 유제품 대체품 부문에서 자체 상표 제공을 확대하고 있습니다. 편의점 부문은 특히 주유소, 기차역, 도심 지역과 같은 교통량이 많은 지역에서 상당한 성장을 목격하고 있습니다.
제품 혁신과 프리미엄화가 시장 개발을 주도하고 있으며, 제조업체는 클린 라벨 제품과 기능적 이점에 집중하고 있습니다. 국내 및 국제 브랜드는 특히 아몬드 밀크, 귀리 밀크, 두유 품종과 같은 식물성 우유 대체품에서 새로운 맛과 형태를 선보이고 있습니다. 시장은 맛 프로필과 영양 성분을 개선하기 위한 연구 개발에 대한 투자가 증가하고 있으며, 포장 혁신은 지속 가능성과 편의성에 초점을 맞추고 있습니다. 제조업체는 또한 건강을 의식하는 소비자에게 어필하기 위해 유기농 인증과 클린 라벨 주장을 강조하고 있으며, 소매 체인은 품질을 떨어뜨리지 않으면서 더 저렴한 옵션을 제공하기 위해 자체 상표 제품을 확대하고 있습니다.
사우디아라비아 유제품 대체 시장 동향
사우디아라비아에서는 동물과 지속 가능성에 대한 우려, 유당 불내증 확산, 식습관 변화로 인해 비유제품 대체 식품의 소비가 증가하고 있습니다.
- 비유제품 버터는 전국의 모든 유제품 대체 식품 중에서 주로 소비됩니다. 소비자가 비유제품 버터를 채택하는 주요 동기는 동물이나 지속 가능성에 대한 우려와 식습관의 변화입니다. 따라서 비유제품 버터의 2.21인당 소비는 2022년 대비 2021년에 XNUMX% 증가했습니다.
- 유당 불내증의 확산이 증가하는 것은 소비자들이 유제품 대체품으로 전환하는 또 다른 이유입니다. 예를 들어, 사우디아라비아에서는 인구의 30% 이상이 유당 불내증을 앓고 있습니다. 사우디아라비아 국민 XNUMX명 중 XNUMX명은 유당 불내증 및 관련 요인에 대해 알고 있습니다.
- 6.21-2023년 2024인당 식물성 우유 소비량은 우유 알레르기의 유병률 증가로 인해 XNUMX% 증가할 것으로 예상되며, 이는 전 세계적으로 식물성 우유에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 예를 들어, 두유는 비타민, 단백질, 칼륨이 풍부하고 소의 우유보다 칼로리 함량이 낮습니다. 영양소 함량이 높기 때문에 유제품의 이상적인 대체품으로 간주됩니다.
- 유제품이 함유되지 않은 요구르트에 대한 수요 증가는 바쁜 생활 방식을 지닌 밀레니얼 세대에 의해 주도되고 있으며, 이동 중에도 바로 먹을 수 있는 스낵의 소비를 촉진하고 있습니다. 기업들은 소비자의 변화하는 취향과 선호도에 부응하기 위해 맛과 건강 강조 표시 측면에서 다양한 변형을 도입하고 있습니다.
보고서에서 다루는 기타 주요 산업 동향
- 기상 조건 및 농업 관행과 같은 요인으로 인해 생산의 전반적인 변동 추세가 나타나고 있습니다.
세그먼트 분석: 카테고리
사우디 아라비아 유제품 대체품 시장의 비유제품 버터 부문
비유제품 버터는 사우디 아라비아 유제품 대체 시장을 지배하며 81년 전체 시장 점유율의 약 2024%를 차지합니다. 이 부문의 강력한 입지는 주로 동물 농업의 환경적 영향에 대한 인식과 우려가 커지면서 소비자들이 기존 유제품을 대체할 식물성 유제품을 찾게 되면서 비롯되었습니다. 건강 문제는 사우디 소비자들이 식단에 식물성 대체품을 포함하는 주된 이유이며, 비건과 채식주의 식단이 인구 사이에서 상당한 인기를 얻고 있습니다. 이 부문의 성장은 특히 비유제품 버터 판매의 상당 부분을 차지하는 슈퍼마켓과 하이퍼마켓과 같은 오프트레이드 채널을 통한 광범위한 유통망에 의해 더욱 뒷받침됩니다. Lulu Hypermarket, Panda Supermarket, Carrefour, Farm Superstores를 포함한 주요 슈퍼마켓 체인은 다양한 소비자 선호도를 충족시키기 위해 다양한 유형의 비유제품 버터 제품을 제공합니다.

사우디 아라비아 유제품 대체 시장의 비유제품 치즈 부문
비유제품 치즈 부문은 사우디 아라비아 유제품 대체 시장에서 놀라운 성장을 경험하고 있으며, 34년부터 2024년까지 연간 약 2029% 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 뛰어난 성장률은 식물성 식단, 건강 의식 및 환경 문제에 대한 소비자 인식 증가에 의해 촉진됩니다. 이 부문의 확장은 기존 유제품 치즈에 비해 포화 지방과 콜레스테롤 수치가 낮은 식물성 치즈 대체 제품의 가용성 증가에 의해 뒷받침됩니다. 이 나라에서 유제품 알레르기의 유병률이 증가함에 따라 비유제품 치즈 채택이 크게 촉진되었으며, 상당수의 인구가 기존 유제품의 대체 제품을 찾고 있습니다. 이 부문의 성장은 채식주의 식단의 인기 증가와 제조업체가 진화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 새로운 제품 종류를 지속적으로 출시함에 따라 더욱 가속화됩니다.
사우디 아라비아 유제품 대체품 시장의 나머지 세그먼트
사우디 아라비아 유제품 대체 시장은 비유제품 우유, 비유제품 아이스크림, 비유제품 요거트를 포함한 몇 가지 다른 중요한 세그먼트를 포함합니다. 아몬드 우유, 코코넛 우유, 귀리 우유, 두유와 같은 변형이 있는 비유제품 우유 세그먼트는 다양한 맛 선호도와 식단 요구 사항을 가진 소비자에게 다양한 옵션을 제공함으로써 시장 개발에 중요한 역할을 합니다. 비유제품 아이스크림 세그먼트는 전국적으로 건강을 의식하는 소비자 사이에서 인기를 얻었으며, 전통적인 유제품 기반 아이스크림에 대한 저지방 대안을 제공합니다. 비유제품 요거트 세그먼트는 중요한 범주로 부상했으며, 특히 식물성 대체 식품에서 프로바이오틱스 이점을 추구하는 소비자에게 어필합니다. 이러한 세그먼트는 시장의 다각화에 기여하고 다양한 제품 범주에서 유제품이 없는 옵션에 대한 증가하는 수요를 충족합니다.
세그먼트 분석: 유통 채널
사우디 아라비아 유제품 대체품 시장의 오프트레이드 부문
오프트레이드 부문은 사우디 아라비아 유제품 대체 시장을 지배하며 97년 전체 시장 가치의 약 2024%를 차지합니다. 이 상당한 시장 점유율은 주로 오프트레이드 매출의 67% 이상을 차지하는 광범위한 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 네트워크에 의해 주도됩니다. 이 부문의 강력한 성과는 다양한 제품을 제공하는 소매 채널을 통해 유제품 대체 제품을 구매하려는 소비자 선호도 증가, 경쟁력 있는 가격 및 한 지붕 아래에서 여러 브랜드를 비교할 수 있는 편의성에 기인합니다. 이러한 성장은 사우디 아라비아 전역에서 입지를 확대하는 슈퍼마켓 체인의 증가와 편리한 쇼핑 경험을 제공하는 온라인 소매 플랫폼의 등장으로 더욱 뒷받침됩니다. 또한 이 부문은 강력한 성장을 경험하고 있으며 소비자의 건강 의식 증가, 식물성 제품에 대한 수요 증가, 주요 소매 체인의 유통망 확대와 같은 요인에 의해 7~2024년 동안 약 2029% 성장할 것으로 예상됩니다.
사우디 아라비아 유제품 대체품 시장의 온트레이드 세그먼트
레스토랑, 카페 및 기타 식품 매장과 같은 식품 서비스 시설을 포함하는 온트레이드 세그먼트는 사우디 아라비아 유제품 대체 시장에서 보완적인 역할을 합니다. 이 채널은 다양한 식품 및 음료 애플리케이션을 통해 소비자에게 유제품 대체 제품을 소개하는 중요한 플랫폼 역할을 합니다. 이 세그먼트는 사우디 인구의 약 45%가 밖에서 음식을 먹는 것을 선호하는 실외 소비의 증가 추세에서 혜택을 얻습니다. 주요 패스트푸드 체인점과 레스토랑은 채식주의와 건강을 의식하는 옵션에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 특히 식물성 버터와 치즈 제품과 같은 유제품 대체 제품을 메뉴에 점점 더 통합하고 있습니다. 이 채널의 성장은 사우디 아라비아의 주요 도시에 걸쳐 카페와 레스토랑 네트워크가 확장되어 다양한 소비자 선호도를 충족하는 다양한 유제품이 아닌 음료와 식품을 제공함으로써 뒷받침됩니다.
사우디아라비아 유제품 대체 산업 개요
사우디 아라비아 유제품 대체품 시장의 최고 기업
사우디 아라비아 유제품 대체 시장은 주요 업체의 활발한 제품 혁신과 전략적 확장 이니셔티브가 특징입니다. 기업들은 진화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 클린 라벨과 향상된 영양 프로필을 갖춘 새로운 식물성 제품을 개발하는 데 주력하고 있습니다. 운영 민첩성은 디지털 혁신, 지속 가능한 포장 솔루션 및 개선된 제조 공정에 대한 투자를 통해 입증됩니다. 전략적 움직임에는 유통망을 강화하기 위한 소매업체 및 식품 서비스 운영자와의 파트너십이 포함됩니다. 시장 리더는 유기적 성장과 인수를 통해 입지를 확대하는 동시에 혁신적인 제형과 풍미를 만들기 위한 연구 개발에 투자하고 있습니다. 기업들은 또한 경쟁 우위를 유지하기 위해 식품 안전 인증과 지속 가능한 조달 관행을 강조하고 있습니다.
글로벌 및 지역 플레이어의 혼합
사우디 아라비아 유제품 대체 시장은 확립된 글로벌 기업과 지역 기업이 혼합되어 있으며, 국제 기업은 연구 역량과 브랜드 인지도를 활용하는 반면, 지역 기업은 시장 이해와 유통 네트워크를 활용합니다. Danone SA와 같은 글로벌 대기업은 광범위한 제품 포트폴리오와 확립된 브랜드를 통해 리더십 위치를 유지하는 반면, SADAFCO와 Koita Foods와 같은 지역 기업은 현지화된 접근 방식과 시장별 제공을 통해 강력한 성장을 보여줍니다. 시장 구조는 적당한 통합을 보이며, 상위 기업은 상당한 시장 점유율을 유지하는 반면 전문 제조업체와 신규 진입자에게는 여지를 남겨둡니다.
경쟁 환경은 전통적인 합병 및 인수보다는 전략적 파트너십과 협력을 통해 진화하고 있습니다. 기업들은 기술 공급업체, 성분 공급업체 및 유통 파트너와 제휴하여 시장 입지를 강화하고 있습니다. 지역 기업은 첨단 기술에 접근하고 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 국제 기업과 점점 더 협력하고 있으며, 글로벌 기업은 사우디 아라비아 시장을 더 잘 이해하고 서비스하기 위해 현지 기업과 협력하고 있습니다. 이러한 협력적 접근 방식은 시장 역학을 재편하고 성장과 혁신을 위한 새로운 기회를 창출하고 있습니다.
혁신과 지속 가능성은 미래의 성공을 이끈다
기존 기업이 시장 점유율을 유지하고 늘리려면 지속적인 제품 혁신, 지속 가능한 관행 및 강력한 유통망에 중점을 두어야 합니다. 시장 리더는 지역적 취향과 영양 요구 사항을 충족하는 새로운 식물성 대체품을 만들기 위해 연구 개발에 투자해야 합니다. 강력한 공급망을 구축하고 지속 가능한 포장 솔루션을 구현하는 것은 경쟁 우위를 유지하는 데 점점 더 중요해질 것입니다. 기업은 또한 변화하는 소비자 구매 패턴에 적응하기 위해 디지털 존재감과 전자 상거래 역량을 강화해야 합니다.
시장에서 입지를 굳건히 하려는 경쟁자는 전문화된 제품 제공과 틈새 시장 세그먼트에 집중해야 합니다. 성공 요인에는 고유한 가치 제안 개발, 리테일러와의 강력한 관계 구축, 브랜드 인지도를 구축하기 위한 효과적인 마케팅 전략 구현이 포함됩니다. 회사는 또한 변화하는 소비자 선호도에 적응할 수 있는 유연성을 유지하면서 라벨 요구 사항 및 건강 주장과 관련된 잠재적인 규제 변경 사항을 고려해야 합니다. 제품 품질을 유지하면서 경쟁력 있는 가격을 제공하는 능력은 목표 소비자에게 효과적으로 도달하기 위한 혁신적인 유통 전략의 개발과 마찬가지로 매우 중요합니다. 미래의 성공은 가치 사슬 전반에 걸쳐 주요 이해 관계자와 강력한 관계를 유지하면서 혁신과 운영 효율성의 균형을 맞추는 회사의 능력에 달려 있습니다.
사우디아라비아 유제품 대안 시장 리더
-
블루 다이아몬드 재배자
-
브리트빅 PLC
-
다농 SA
-
코이타 우유
-
사우디아 유제품 및 식품회사(SADAFCO)
- *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.
사우디아라비아 유제품 대안 시장 뉴스
- 2022년 5월: SADAFCO는 사우디아라비아 최초의 현지 생산 귀리 우유를 출시했습니다.
- 2021년 11월: 블루 다이아몬드 그워어스(Blue Diamond Growers)는 신제품 엑스트라 크림 아몬드 밀크(Extra Cream Almond Milk)를 출시하며 제품 포트폴리오를 확장했습니다.
- 2021년 10월: 오틀리 민트초콜릿 아이스크림 중동지역 출시
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사우디아라비아 유제품 대체 시장 보고서 - 목차
1. 요약 및 주요 결과
2. 보고서 제안
3. 소개
- 3.1 연구 가정 및 시장 정의
- 3.2 연구 범위
- 3.3 연구 방법론
4. 주요 산업 동향
- 4.1 XNUMX인당 소비량
-
4.2 원자재/상품 생산
- 4.2.1 유제품 대체 - 원자재 생산
-
4.3 규제 프레임 워크
- 4.3.1 사우디 아라비아
- 4.4 가치 사슬 및 유통 채널 분석
5. 시장 세분화(USD 및 거래량의 시장 규모, 2030년까지의 예측 및 성장 전망 분석 포함)
-
5.1 카테고리
- 5.1.1 비유제 버터
- 5.1.2 비유제품 치즈
- 5.1.3 비유제품 아이스크림
- 5.1.4 비유제품 우유
- 5.1.4.1 제품 유형별
- 5.1.4.1.1 아몬드 우유
- 5.1.4.1.2 코코넛 밀크
- 5.1.4.1.3 오트밀크
- 5.1.4.1.4 두유
- 5.1.5 비유제품 요거트
-
5.2 유통채널
- 5.2.1 오프 트레이드
- 5.2.1.1 편의점
- 5.2.1.2 온라인 소매
- 5.2.1.3 전문 소매업체
- 5.2.1.4 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
- 5.2.1.5 기타 (창고클럽, 주유소 등)
- 5.2.2 거래 중
6. 경쟁 구도
- 6.1 주요 전략적 움직임
- 6.2 시장 점유율 분석
- 6.3 회사 전경
-
6.4 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 사업 부문, 재무, 직원 수, 주요 정보, 시장 순위, 시장 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 분석 포함).
- 6.4.1 블루 다이아몬드 재배자
- 6.4.2 브리트빅 주식회사
- 6.4.3 다논 SA
- 6.4.4 코이타 밀크
- 6.4.5 오틀리 그룹 AB
- 6.4.6 요양원 건강 및 복지 회사
- 6.4.7 사우디아 유제품 및 식품 회사(SADAFCO)
- 6.4.8 브릿지 Srl
- 6.4.9 업필드 홀딩스 BV
7. 유제품 및 유제품 대안 CEO를 위한 주요 전략적 질문
8. 부록
-
8.1 글로벌 개요
- 8.1.1 개요
- 8.1.2 포터의 XNUMX대 세력 프레임워크
- 8.1.3 글로벌 가치 사슬 분석
- 8.1.4 시장 역학(DRO)
- 8.2 출처 및 참조
- 8.3 표 및 그림 목록
- 8.4 주요 통찰력
- 8.5 데이터 팩
- 8.6 용어 설명
표 및 그림 목록
- 그림 1 :
- 2017인당 유제품 대체품 소비량, KG, 사우디아라비아, 2029 - XNUMX
- 그림 2 :
- 사우디아라비아 유제품 대체 시장의 생산량 - 원료, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2021년
- 그림 3 :
- 사우디아라비아 기준 유제품 대체품의 양, 미터톤, 2017년 - 2029년
- 그림 4 :
- 유제품 대체품의 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 5 :
- 범주별 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017~2029년
- 그림 6 :
- 카테고리별 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 7 :
- 카테고리별 유제품 대체 시장의 점유율, %, 사우디아라비아, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 8 :
- 카테고리별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 사우디아라비아, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 9 :
- 제품 유형별 우유 시장 규모, 톤, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 10 :
- 제품 유형별 우유 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 11 :
- 제품 유형별 우유 시장의 양적 점유율, %, 사우디 아라비아, 2017년 대 2023년 대 2029년
- 그림 12 :
- 제품 유형별 우유 시장 점유율, %, 사우디 아라비아, 2017년 대 2023년 대 2029년
- 그림 13 :
- 비유제품 버터 시장 규모(미터톤, 사우디아라비아, 2017~2029년)
- 그림 14 :
- 비유제품 버터 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 15 :
- 유통 채널별 비유제품 버터 시장의 가치 점유율, %, 사우디아라비아, 2022년 VS 2029년
- 그림 16 :
- 비유제품 치즈 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2029년
- 그림 17 :
- 비유제품 치즈 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 18 :
- 유통 채널별 비유제품 치즈 시장의 가치 점유율, %, 사우디아라비아, 2022년 VS 2029년
- 그림 19 :
- 2017년부터 2029년까지 비유제품 아이스크림 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아
- 그림 20 :
- 비유제품 아이스크림 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 21 :
- 유통 채널별 비유제품 아이스크림 시장의 가치 점유율, %, 사우디아라비아, 2022년 VS 2029년
- 그림 22 :
- 제품 유형별 비유제품 시장 규모, 톤, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 23 :
- 제품 유형별 비유제품 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 24 :
- 제품 유형별 비유제품 우유 시장의 양적 점유율, %, 사우디 아라비아, 2017년 대 2023년 대 2029년
- 그림 25 :
- 제품 유형별 비유제품 우유 시장 가치 점유율, %, 사우디 아라비아, 2017년 대 2023년 대 2029년
- 그림 26 :
- 아몬드 우유 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2029년
- 그림 27 :
- 아몬드 우유 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 28 :
- 아몬드 우유 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 사우디아라비아, 2022년 VS 2029년
- 그림 29 :
- 코코넛 우유 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2029년
- 그림 30 :
- 코코넛 밀크 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 31 :
- 코코넛 우유 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 사우디아라비아, 2022년 VS 2029년
- 그림 32 :
- 귀리 우유 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2029년
- 그림 33 :
- 귀리 우유 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 34 :
- 귀리 우유 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 사우디아라비아, 2022년 VS 2029년
- 그림 35 :
- 두유 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2029년
- 그림 36 :
- 두유 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 37 :
- 두유 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 사우디아라비아, 2022 VS 2029
- 그림 38 :
- 2017년부터 2029년까지 비유제품 요구르트 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아
- 그림 39 :
- 비유제품 요거트 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 40 :
- 유제품이 아닌 요구르트 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 사우디아라비아, 2022년 VS 2029년
- 그림 41 :
- 유통 채널별 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2029년
- 그림 42 :
- 유통 채널별 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 43 :
- 유제품 대체 시장의 볼륨 점유율, 유통 채널별, %, 사우디아라비아, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 44 :
- 유제품 대체 시장의 가치 점유율, 유통 채널별, %, 사우디아라비아, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 45 :
- 하위 유통 채널별 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017~2029년
- 그림 46 :
- 하위 유통 채널별 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 47 :
- 하위 유통 채널별 유제품 대체 시장의 볼륨 점유율, %, 사우디아라비아, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 48 :
- 하위 유통 채널별 유제품 대체 시장의 가치 점유율, %, 사우디아라비아, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 49 :
- 2017년부터 2029년까지 편의점을 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아
- 그림 50 :
- 편의점을 통해 판매되는 유제품 대체품 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 51 :
- 편의점을 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 사우디 아라비아, 2022년 대 2029년
- 그림 52 :
- 온라인 소매를 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2029년
- 그림 53 :
- 온라인 소매를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 54 :
- 온라인 소매를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 사우디 아라비아, 2022년 대 2029년
- 그림 55 :
- 전문 소매업체를 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017~2029년
- 그림 56 :
- 전문 소매업체를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 57 :
- 전문 소매업체를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 사우디 아라비아, 2022년 대 2029년
- 그림 58 :
- 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2029년
- 그림 59 :
- 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓을 통해 판매되는 유제품 대체품 시장 가치, 백만 달러, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 60 :
- 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓을 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 사우디 아라비아, 2022년 대 2029년
- 그림 61 :
- 기타(창고 클럽, 주유소 등)를 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2029년
- 그림 62 :
- 다른 곳(창고 클럽, 주유소 등)을 통해 판매되는 유제품 대체 시장 가치, 백만 달러, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 63 :
- 다른 곳(창고 클럽, 주유소 등)을 통해 판매되는 유제품 대체 시장 가치 점유율, 카테고리별, %, 사우디 아라비아, 2022년 대 2029년
- 그림 64 :
- 온트레이드를 통해 판매된 유제품 대체 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2029년
- 그림 65 :
- 온트레이드를 통해 판매된 유제품 대체 시장 가치, USD MN, 사우디 아라비아, 2017-2029
- 그림 66 :
- 온트레이드를 통해 판매되는 유제품 대체품 시장의 가치 점유율, 카테고리별, %, 사우디 아라비아, 2022년 대 2029년
- 그림 67 :
- 2017년부터 2029년까지 사우디아라비아의 전략적 움직임 수 기준 가장 활동적인 기업
- 그림 68 :
- 가장 많이 채택된 전략, COUNT, 사우디아라비아, 2017 - 2029
- 그림 69 :
- 주요 플레이어의 가치 점유율, %, 사우디 아라비아
사우디아라비아 유제품 대안 산업 세분화
비유제품 버터, 비유제품 치즈, 비유제품 아이스크림, 비유제품 우유, 비유제품 요거트는 카테고리별로 세그먼트로 다루어집니다. 오프트레이드, 온트레이드는 유통 채널별로 세그먼트로 다루어집니다.카테고리 | 비유제품 버터 | |||
비유제품 치즈 | ||||
비유제품 아이스크림 | ||||
비유제품 우유 | 제품 유형별 | 아몬드 우유 | ||
코코넛 우유 | ||||
귀리 우유 | ||||
두유 | ||||
비유제품 요거트 | ||||
유통 채널 | 오프 트레이드 | 편의점 | ||
온라인 소매 | ||||
전문 소매 업체 | ||||
슈퍼마켓 및 대형 마트 | ||||
기타 (창고클럽, 주유소 등) | ||||
거래 중 |
시장 정의
- 유제품 대안 - 유제품 대체식품은 치즈, 버터, 우유, 아이스크림, 요구르트 등과 같은 일반적인 동물성 제품 대신 식물성 우유/기름으로 만든 식품입니다. 전 세계적으로 기능성 및 특수 음료의 새로운 식품 개발 카테고리에서 성장하는 부문입니다.
- 비유제품 버터 - 비유제품 버터는 식물성 오일의 혼합물로 만든 비건 버터 대안입니다. 채식주의, 완전 채식주의, 글루텐 불내증과 같은 대체 식단이 증가함에 따라 식물성 버터는 일반 버터를 대체하는 건강한 비유제품입니다.
- 비유제품 아이스크림 - 식물성 아이스크림이 성장하는 카테고리입니다. 비유제품 아이스크림은 동물성 재료를 전혀 사용하지 않고 만든 디저트의 일종입니다. 이것은 일반적으로 계란, 우유, 크림 또는 꿀을 포함한 동물 또는 동물 유래 제품을 먹을 수 없거나 먹을 수 없는 사람들을 위한 일반 아이스크림의 대체품으로 간주됩니다.
- 식물성 우유 - 식물성 우유는 견과류(예: 헤이즐넛, 대마씨), 씨앗(예: 참깨, 호두, 코코넛, 캐슈, 아몬드, 쌀, 귀리 등) 또는 콩과 식물(예: 콩)로 만든 우유 대체품입니다. 두유, 아몬드 우유와 같은 식물성 우유는 수세기 동안 동아시아와 중동에서 인기를 끌었습니다.
키워드 | 정의 |
---|---|
배양 버터 | 배양버터는 생버터를 화학처리하여 제조하고, 특정 유화제와 외국성분을 첨가한 것입니다. |
배양되지 않은 버터 | 이 유형의 버터는 어떤 방식으로도 가공되지 않은 버터입니다. |
천연 치즈 | 가장 자연스러운 형태의 치즈 유형입니다. 신선하고 천연소금, 천연색소, 효소, 고품질 우유 등 자연스럽고 심플한 제품과 성분으로 만들어졌습니다. |
가공 치즈 | 가공 치즈는 천연 치즈와 동일한 과정을 거칩니다. 그러나 더 많은 단계와 다양한 형태의 재료가 필요합니다. 가공치즈를 만드는 과정에는 천연치즈를 녹여 유화시킨 후 방부제와 기타 인공성분이나 색소를 첨가하는 과정이 포함됩니다. |
크림 하나 | 단일 크림에는 약 18%의 지방이 포함되어 있습니다. 끓인 우유 위에 크림 한 겹이 나타나는 것입니다. |
더블 크림 | 더블크림에는 지방이 48% 함유되어 있으며, 이는 싱글크림에 비해 지방 함량이 XNUMX배 이상 높습니다. 싱글크림보다 더 무겁고 두꺼워요 |
휘핑 크림 | 싱글 크림(36%)에 비해 지방 함량이 훨씬 높습니다. 케이크, 파이, 푸딩을 얹고 소스, 수프, 충전재의 증점제로 사용됩니다. |
냉동 디저트 | 냉동된 상태로 먹어야 하는 디저트. 예: 셔벗, 셔벗, 냉동 요구르트 |
UHT 우유(초고온 우유) | 매우 높은 온도로 가열된 우유. 우유의 초고온 가공(UHT)에는 1~8°C에서 135~154초 동안 가열하는 과정이 포함됩니다. 포자를 형성하는 병원성 미생물을 사멸시켜 유통기한이 수개월인 제품을 생산합니다. |
비유제품 버터/식물성 버터 | 코코넛, 팜유 등 식물 유래 오일로 만든 버터입니다. |
비유제품 요거트 | 일반적으로 아몬드, 캐슈, 코코넛과 같은 견과류와 대두, 질경이, 귀리, 완두콩과 같은 기타 식품으로 만든 요구르트 |
거래 중 | 레스토랑, QSR, 바를 의미합니다. |
오프 트레이드 | 슈퍼마켓, 대형마트, 온라인채널 등을 말합니다. |
뇌샤텔 치즈 | 프랑스에서 가장 오래된 종류의 치즈 중 하나. 노르망디의 뇌샤텔 앙 브레이(Neufchâtel-en-Bray) 지역에서 생산되는 부드럽고 약간 바스러지며 곰팡이에 의해 숙성된 꽃피운 껍질을 지닌 치즈입니다. |
유연 주의자 | 이는 식물성 식품을 중심으로 고기를 제한적으로 또는 가끔 포함하는 준채식주의 식단을 선호하는 소비자를 의미합니다. |
유당 불내증 | 유당 불내증은 우유에 들어 있는 설탕인 유당에 대한 소화 시스템의 반응입니다. 유제품 섭취에 반응하여 불편한 증상을 유발합니다. |
크림 치즈 | 크림치즈는 우유와 크림을 섞어 만든 부드럽고 크리미한 신선한 치즈입니다. |
소르베 츠 | 셔벗은 과일 주스, 과일 퓌레 또는 와인, 리큐어, 꿀과 같은 기타 재료를 얼음과 결합하여 만든 냉동 디저트입니다. |
셔벗 | 샤베트(Sherbet)는 과일과 우유나 크림 같은 유제품을 넣어 만든 달콤한 냉동 디저트입니다. |
안정적인 | 실온 또는 "선반"에서 최소 XNUMX년 동안 안전하게 보관할 수 있고 안전하게 먹기 위해 조리하거나 냉장 보관할 필요가 없는 식품입니다. |
DSD | 직접 매장 배송은 제품이 제조 공장에서 소매점으로 직접 배송되는 공급망 관리 프로세스입니다. |
OU 코셔 | 정통 연합 코셔(Orthodox Union Kosher)는 뉴욕시에 본사를 둔 코셔 인증 기관입니다. |
젤라토 아이스크림 | 젤라또는 우유, 진한 크림, 설탕으로 만든 냉동 크림 디저트입니다. |
풀을 먹인 소 | 풀을 먹인 소는 목초지에서 풀을 뜯을 수 있으며, 그곳에서 다양한 풀과 클로버를 먹습니다. |
연구 방법론
Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.
- 1단계: 주요 변수 식별: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고, 이러한 변수를 기반으로 모델을 구축합니다.
- 2단계: 시장 모델 구축: 예측 연도의 시장 규모 추정치는 명목 기준입니다. 인플레이션은 가격 책정의 일부가 아니며 평균 판매 가격(ASP)은 각 국가의 예측 기간 동안 일정하게 유지됩니다.
- 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 번호, 변수 및 분석가 호출은 연구 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장에 대한 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
- 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 과제, 데이터베이스 및 구독 플랫폼