남미 유제품 시장 규모 및 점유율

남미 유제품 시장 요약

Mordor Intelligence의 남미 유제품 시장 분석

남미 유제품 시장 규모는 2025년 567억 8천만 달러였으며, 2026년 599억 5천만 달러에서 2031년 786억 2천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 예측 기간(2026~2031년) 동안 연평균 성장률(CAGR)은 5.58%입니다. 이러한 성장은 도시화, 영양 정책, 그리고 단백질 중심의 소비자 선호도가 복합적으로 작용한 결과입니다. 브라질, 아르헨티나, 칠레에서는 도시 인구 유입이 빠르게 증가하고 있으며, 이로 인해 초고온 살균(UHT) 우유나 상온 보관 요구르트와 같은 장기 보관이 가능한 제품에 대한 소비가 증가하고 있습니다. 변덕스러운 날씨는 여전히 공급 위험 요소로 작용하는데, 대부분의 우유 생산이 여전히 강우에 의존하는 목초지 시스템에서 이루어지기 때문이며, 이는 2024년 리우그란데두술 홍수 사태에서 여실히 드러났습니다. 다국적 유제품 가공업체들은 가공 능력을 확대하고 고단백, 무유당, A2 β-카제인 제품 개발 혁신을 가속화하는 데 자본을 투자하고 있습니다. 전반적으로 유리한 인구 구조, 정책적 지원, 그리고 민간 투자가 일시적인 공급 차질을 상쇄하여 남미 유제품 시장이 2030년까지 연평균 한 자릿수 중반대의 성장을 지속할 것으로 예상됩니다.

주요 보고서 요약

  • 제품 유형별로 보면, 우유는 2025년 남미 유제품 시장 점유율 36.55%를 차지했고, 요구르트는 2031년까지 연평균 성장률 6.29%로 확대될 것으로 예상됩니다.
  • 유통 채널별로 보면, 2025년 남미 유제품 시장 규모에서 오프트레이드가 82.05%를 차지했고, 온트레이드는 2031년까지 연평균 성장률 6.11%로 성장할 것으로 예상됩니다.
  • 지역별로 보면, 브라질은 2025년 수익의 61.35%를 차지했고, 아르헨티나는 2026년부터 2031년까지 가장 빠른 5.78%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

참고: 본 보고서의 시장 규모 및 예측 수치는 Mordor Intelligence의 독자적인 추정 프레임워크를 사용하여 생성되었으며, 2026년 1월 기준 최신 데이터 및 분석 정보를 반영하여 업데이트되었습니다.

세그먼트 분석

제품 유형별: 요거트, 기능 혁신 속 성장 주도

우유 부문은 남미 유제품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하며 2025년 36.55%를 차지했습니다. 우유는 남미 전역에서 널리 소비되는 주요 제품으로, 남미 전통 식단과 요리에 깊이 뿌리내리고 있습니다. UHT 우유 보급률이 90%를 넘는 브라질에서는 소화기 질환과 변화하는 소비자 선호도에 대응하기 위해 A2 베타-카제인 및 유당 무첨가 옵션과 같은 향미 및 강화 우유 제품에 성장 기회가 집중되고 있습니다. 이 부문은 탄탄한 공급망과 강력한 소매 유통망을 갖추고 있습니다. 브라질과 아르헨티나는 풍부한 유제품 생산 능력과 풍부한 인구 기반으로 우유 소비를 선도하고 있습니다. 도시 시장에서 우유 부문의 성숙도는 우유 부문의 필수적인 역할을 강조하는 동시에 성장을 지속하기 위한 부가가치 혁신으로의 전환을 시사합니다.

요거트는 2031년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.29%로 남미에서 가장 빠르게 성장하는 유제품 부문으로, 다른 제품 부문보다 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 고단백 유청 분리물, 프리바이오틱 섬유, 프로바이오틱 균주를 사용하는 제조업체들이 건강에 대한 관심이 높아지는 소비자들에게 어필하면서 촉진되고 있습니다. 브라질과 아르헨티나에서는 숟가락으로 떠먹는 형태의 요거트가 주류를 이루고 있으며, 이는 대량 소비가 활발한 전통적인 아침 및 간식 소비에 기인합니다. 한편, 페루와 칠레에서는 마시는 요거트가 편리성과 이동 중에 섭취하기 편리하다는 장점으로 특히 도시 통근자들을 중심으로 인기를 얻고 있습니다. 풍미와 기능성 재료의 혁신은 다각화를 촉진하고 새로운 소비자층을 유치하고 있습니다. 이러한 수요 증가는 이 지역의 기능성 영양 및 라이프스타일에 맞춘 식습관에 대한 광범위한 트렌드를 반영합니다.

남미 유제품 시장: 제품 유형별 시장 점유율, 2025년

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유통 채널별: 전자상거래는 오프트레이드 지배력을 가속화합니다

오프트레이드 채널은 2025년 남미 유제품 시장에서 82.05%로 가장 큰 점유율을 차지하며, 이는 업계 보고서에서 약 85%의 시장 지배력을 나타내는 것과 일치합니다. 이 부문은 슈퍼마켓, 하이퍼마켓, 편의점, 전문 소매업체, 온라인 플랫폼을 포괄하며, 브라질, 아르헨티나 및 기타 주요 시장에서 유제품 유통의 중추를 이룹니다. 이 채널의 강점은 월마트와 까르푸와 같은 체인점이 주도하는 광범위한 현대식 소매 네트워크에서 비롯됩니다. 이 네트워크는 경쟁력 있는 가격으로 다양한 우유, 치즈, 요구르트를 제공합니다. 가정 소비는 물량을 주도하며, 특히 브라질에서 90% 이상의 보급률을 보이는 UHT 우유와 같은 필수품의 경우 더욱 그렇습니다. 오프트레이드 채널은 전자상거래 확장과 도시 소매 인프라의 혜택을 받아 대도시 및 신흥 지역 모두에서 접근성을 확보합니다. 이러한 지배력은 가처분소득 증가 속에서 생산자에게 규모의 경제를 제공하고 예측 가능한 수요 패턴을 지원합니다.

온트레이드 채널은 남미 유제품 시장에서 2031년까지 연평균 성장률 6.11%로 가장 빠르게 성장하는 유통 부문입니다. 이러한 성장은 레스토랑, 카페, 호텔, 기관 구매자를 포함한 푸드서비스 매장 전반에 걸쳐 나타나며, 외식 소비 트렌드 확대를 활용하고 있습니다. 상파울루와 부에노스아이레스와 같은 도시의 카페 문화가 부상하면서 특수 치즈와 요구르트와 같은 프리미엄 유제품이 이 지역에서 인기를 얻고 있습니다. 이 채널은 바리스타 우유와 패스트푸드 환경에 특화된 기능성 요구르트와 같은 혁신적인 제품을 통해 높은 마진을 창출합니다. 도시화와 관광 산업은 온트레이드 채널 도입을 더욱 가속화하고 있으며, 온트레이드는 새로운 맛과 형태의 시험장 역할을 하고 있습니다. 이러한 추세는 역동적인 남미 푸드서비스 시장에서 체험형 식사와 편의성을 중시하는 광범위한 변화를 반영합니다.

남미 유제품 시장: 유통 채널별 시장 점유율, 2025년

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지리 분석

브라질 유제품 시장

브라질은 2025년 남미 유제품 시장에서 61.35%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 우세한 입지는 브라질의 대규모 가축 사육과 특히 미나스제라이스 지역과 같은 지역의 강력한 생산 능력에 힘입은 것입니다. 브라질은 탄탄한 유제품 산업 인프라, 풍부한 국내 소비, 그리고 수출 역량을 바탕으로 상당한 격차로 시장을 선도하고 있습니다. 탄탄한 소매 및 외식 채널은 유제품의 광범위한 공급을 가능하게 합니다. 이러한 광범위한 생산 및 소비 기반은 브라질이 지역 유제품 시장 동향을 형성하는 데 있어 핵심적인 역할을 할 수 있도록 보장합니다.

아르헨티나 유제품 시장

아르헨티나는 2031년까지 5.78%의 성장률을 기록하며 역내에서 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다. 이러한 성장률 가속화는 밀레이(Miley) 행정부 시절 수출 관세 유예 및 페소화 평가절하 등 정책 변화의 영향을 크게 받았습니다. 이러한 조치는 아르헨티나의 경쟁력, 특히 알제리, 나이지리아, 브라질로의 전지분유 수출 경쟁력을 강화했습니다. 결과적으로 아르헨티나의 유제품 산업은 국내 생산과 소비를 안정시키는 동시에 수출 잠재력을 되살리고 있습니다. 기술 투자와 농업 기술 개선 또한 이러한 유망한 성장 전망에 기여하고 있습니다.

칠레 및 페루 유제품 시장

칠레와 페루는 남미 유제품 시장에서 뚜렷한 시장 역학을 보입니다. 칠레 소비자들은 품질에 대한 인식과 도심 지역의 프리미엄 입지에 힘입어 미국 유제품 브랜드를 선호합니다. 이로 인해 수입 치즈, 요구르트, 특수 우유에 대한 수요가 급증했습니다. 반면 페루는 정부 정책을 통해 국내 유제품 생산 능력 강화와 소비 증대에 더욱 집중하고 있습니다. 두 나라 모두 도시화와 소득 증가를 활용하여 유제품 산업을 발전시키고 있지만, 두 나라의 전략과 소비자 선호도는 여전히 지역 시장 상황에 맞춰져 있습니다.

경쟁 구도

남미 유제품 시장은 다국적 가공업체와 지역 협동조합 간의 치열한 경쟁으로 특징지어지는 분열된 경쟁 구조를 가지고 있습니다. 락탈리스, 네슬레, 다논, 폰테라와 같은 글로벌 대기업들은 규모, 기술력, 그리고 광범위한 유통 네트워크를 활용하여 브라질, 아르헨티나를 비롯한 전 세계 농장에서 직접 우유를 공급받고 독점적인 소매 매장 공간을 확보하고 있습니다. 이러한 기업들은 프리미엄 기능성 유제품에 대한 수요 증가 속에서도 시장 선도적 지위를 유지하기 위해 가공 시설, 제품 혁신, 그리고 수출 인프라에 막대한 투자를 하고 있습니다. 이러한 국제적 전문성은 도시 소비자를 위한 현지화된 맛과 포장 등 지역별 선호도에 빠르게 적응할 수 있도록 지원합니다. 전략적 인수 및 파트너십을 통해 요구르트와 치즈와 같은 고성장 시장에서의 입지를 더욱 강화하고 있습니다.

코나프롤레, 산코르, 콜란타, 마스텔로네 에르마노스를 포함한 지역 협동조합들은 뿌리 깊은 농가 소유 모델과 지역화된 공급망을 통해 다국적 기업의 영향력을 상쇄하고 있습니다. 이러한 협동조합들은 소규모 농가 네트워크를 통해 신뢰할 수 있는 농가 직거래 조달을 확보하고, 비용 효율성과 전통 남미 소비자들의 공감을 얻는 제품의 신뢰성을 확보하는 데 탁월합니다. 우루과이의 코나프롤레와 아르헨티나의 산코르는 국내 분유 및 치즈 생산을 주도하며, 인접 시장으로의 수출 기회를 활용하고 있습니다. 콜롬비아의 콜란타는 신선 우유와 요구르트 유통에 집중하는 반면, 마스텔로네 에르마노스는 아르헨티나의 경쟁적인 소매 환경에서 부가가치 제품에 중점을 둡니다. 규제 및 경제 변동에 민첩하게 대응하는 이러한 협동조합들은 분산된 국내 시장에서 경쟁 우위를 제공합니다.

이러한 이중 구조는 지역 전체의 혁신, 가격 압박, 그리고 공급망 회복력을 촉진하는 역동적인 경쟁을 촉진합니다. 다국적 기업은 브랜드 소비재와 전자상거래 확장을 우선시하는 반면, 협동조합은 대량 수출과 지역 사회 연계를 강조합니다. 락탈리스(Lactalis)의 지역 인수와 같은 합병을 통한 지속적인 통합은 권력 구조를 점진적으로 변화시키지만, 지역 업체들은 특정 지역 및 카테고리에서 여전히 강세를 유지합니다. 이러한 상호 작용은 궁극적으로 다양한 제품, 향상된 품질 기준, 그리고 주요 유제품과 고급 유제품 모두의 지속적인 공급을 통해 소비자에게 이익을 제공합니다.

남미 유제품 산업 리더

  1. 그룹 락탈리스

  2. 마스텔로네 에르마노스 SA

  3. 다논 SA

  4. 네슬레 SA

  5. Laticinios Bela Vista Ltda(피라칸주바)

  6. *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.
남미 유제품 시장
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최근 산업 발전

  • 2025년 9월: 락탈리스는 히우그란지두술주에 공장 확장을 위해 4억 헤알을 투자했습니다. 이 자본 투자로 락탈리스는 브라질 남부 주에 총 10억 헤알을 투자했습니다. 이 계획은 2028년까지 치즈 생산량을 70% 늘리는 것을 목표로 했습니다.
  • 2025년 3월: 락탈리스(Lactalis)는 브라질 파라나 주에 있는 유제품 생산 시설 확장을 위해 5,530만 달러(USD)를 투자한다고 발표했습니다. 이 투자는 남미 국가에서의 사업 10주년을 기념하는 행사와 맞물려 진행되었습니다. 이 투자금은 론드리나 공장에 새로운 UHT 우유 생산 라인을 증설하는 데 사용되었으며, 이는 이 지역에 대한 락탈리스의 헌신을 더욱 강화하는 계기가 되었습니다.
  • 2024년 9월: 프랑스 유제품 대기업 락탈리스(Lactalis)는 브라질 최남단 히우그란지두술주(Rio Grande do Sul)에서 사업 확장을 위해 1,650만 유로를 투자했습니다. 락탈리스는 2025년까지 이 지역 5개 공장을 확장할 계획입니다. 이주이(Ijuí), 산타로사(Santa Rosa), 테우토니아(Teutônia), 그리고 트레스 드 마이우(Três de Maio)에 공장을 운영하고 있으며, 특히 트레스 드 마이우에는 2개의 공장이 있습니다. 락탈리스는 지역 낙농가와의 파트너십 강화에 전념하고 있습니다.

남미 유제품 산업 보고서 목차

1. 소개

  • 1.1 연구 가정 및 시장 정의
  • 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 행정상 개요

4. 시장 풍경

  • 4.1 시장 개관
  • 4.2 마켓 드라이버
    • 4.2.1 건강 의식 증가 및 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요 증가
    • 4.2.2 도시화의 증가와 식습관의 변화
    • 4.2.3 유제품에 대한 광범위한 문화적 선호도
    • 4.2.4 정부 건강 캠페인 및 유리한 이니셔티브
    • 4.2.5 지속 가능성/친환경 이니셔티브에 집중
    • 4.2.6 제품 혁신(수제 치즈, 강화 우유, 포장)
  • 4.3 시장 제한
    • 4.3.1 우유 공급에 영향을 미치는 계절성
    • 4.3.2 사료 및 생산 비용 상승
    • 4.3.3 일관된 품질과 공급에 대한 과제
    • 4.3.4 식물성 및 수입 제품과의 경쟁
  • 4.4 소비자 행동 분석
  • 4.5 규제 환경
  • 4.6 기술 전망
  • 4.7 포터의 XNUMX가지 힘
    • 신규 참가자의 4.7.1 위협
    • 4.7.2 구매자/소비자의 교섭력
    • 4.7.3 공급 업체의 협상력
    • 4.7.4 대체 제품의 위협
    • 4.7.5 경쟁적 경쟁의 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측(가치 및 양)

  • 5.1 제품 유형별
    • 5.1.1 버터
    • 5.1.1.1 소금에 절인 버터
    • 5.1.1.2 무염 버터
    • 5.1.2 치즈
    • 5.1.2.1 천연치즈
    • 5.1.2.1.1 체다
    • 5.1.2.1.2 코티지
    • 5.1.2.1.3 리코타
    • 5.1.2.1.4 파마산
    • 5.1.2.1.5 기타
    • 5.1.3 크림
    • 5.1.3.1 생크림
    • 5.1.3.2 쿠킹크림
    • 5.1.3.3 휘핑 크림
    • 5.1.3.4 기타(클로티드, 사워크림)
    • 5.1.4 유제품 디저트
    • 5.1.4.1 아이스크림
    • 5.1.4.2 치즈케이크
    • 5.1.4.3 냉동 디저트
    • 5.1.4.4 기타(푸딩/디저트, 트리플)
    • 5.1.5 우유
    • 5.1.5.1 연유
    • 5.1.5.2 맛을 낸 우유
    • 5.1.5.3 신선한 우유
    • 5.1.5.4 UHT 우유(초고온 우유)
    • 5.1.5.5 분유
    • 5.1.6 요구르트
    • 5.1.6.1 마실 수 있는 것
    • 5.1.6.2 스푼 가능
    • 5.1.7 신 우유 음료
  • 5.2 유통 채널별
    • 5.2.1 오프 트레이드
    • 5.2.1.1 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
    • 5.2.1.2 편의점
    • 5.2.1.3 온라인 소매
    • 5.2.1.4 전문 소매업체
    • 5.2.1.5 기타
    • 5.2.2 거래 중
  • 5.3 국가 별
    • 5.3.1 브라질
    • 5.3.2 아르헨티나
    • 5.3.3 칠레
    • 5.3.4 페루
    • 5.3.5 남아메리카의 나머지 지역

6. 경쟁 구도

  • 6.1 시장 집중
  • 6.2 전략적 움직임
  • 6.3 시장 점유율 분석
  • 6.4 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 세그먼트, 재무(가능한 경우), 전략 정보, 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
    • 6.4.1 락탈리스군
    • 6.4.2 네슬레 SA
    • 6.4.3 다논 SA
    • 6.4.4 Laticínios Bela Vista Ltda(피라칸주바)
    • 6.4.5 SanCor Cooperativas Unidas Ltd.
    • 6.4.6 마스텔로네 에르마노스 SA
    • 6.4.7 알피나 프로덕토스 알리멘티시오
    • 6.4.8 폰테라 협동조합 그룹
    • 6.4.9 코나프롤
    • 6.4.10 글로리아 푸드
    • 6.4.11 콜란타 SA
    • 6.4.12 소프롤레
    • 6.4.13 이탐베(CCPR)
    • 6.4.14 사벤시아 프로마쥬 & 유제품
    • 6.4.15 유니레버(유제품 아이스크림)
    • 6.4.16 크래프트 하인즈 컴퍼니
    • 6.4.17 그루포 라라
    • 6.4.18 프리슬란트캄피나 NV
    • 6.4.19 사푸토 주식회사

7. 시장 기회와 미래 전망

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남미 유제품 시장 보고서 범위

버터, 치즈, 크림, 유제품 디저트, 우유, 사워 밀크 음료, 요거트는 카테고리별로 세그먼트로 다루어집니다. 오프트레이드, 온트레이드는 유통 채널별로 세그먼트로 다루어집니다. 아르헨티나, 브라질은 국가별로 세그먼트로 다루어집니다.
제품 유형별
버터 솔 티드 버터
무염 버터
치즈 천연 치즈 체다
작은 별장
리코 타
파마산
기타
크림 신선한 크림
쿠킹 크림
휘핑 크림
기타 (클로티드, 사워크림)
유제품 디저트 아이스크림
치즈 케이크
냉동 디저트
기타(푸딩/디저트, 트리플)
우유 농축 우유
맛을 낸 우유
신선한 우유
UHT 우유(초고온 우유)
분유
요거트 마실 수 있는
스푼 가능
신 우유 음료
유통 채널 별
오프 트레이드 슈퍼마켓 및 대형 마트
편의점
온라인 소매
전문 소매 업체
기타
거래 중
국가 별
Brazil
Argentina
Chile
페루
남아메리카의 나머지 지역
제품 유형별 버터 솔 티드 버터
무염 버터
치즈 천연 치즈 체다
작은 별장
리코 타
파마산
기타
크림 신선한 크림
쿠킹 크림
휘핑 크림
기타 (클로티드, 사워크림)
유제품 디저트 아이스크림
치즈 케이크
냉동 디저트
기타(푸딩/디저트, 트리플)
우유 농축 우유
맛을 낸 우유
신선한 우유
UHT 우유(초고온 우유)
분유
요거트 마실 수 있는
스푼 가능
신 우유 음료
유통 채널 별 오프 트레이드 슈퍼마켓 및 대형 마트
편의점
온라인 소매
전문 소매 업체
기타
거래 중
국가 별 Brazil
Argentina
Chile
페루
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시장 정의

  • 버터 - 버터는 젖소의 우유에서 크림을 휘저어서 생성된 지방구, 물, 무기염으로 이루어진 황백색의 고체 유제입니다.
  • 낙농 - 유제품에는 우유 및 우유로 만든 모든 식품(버터, 치즈, 아이스크림, 요구르트, 연유 및 건조유 등)이 포함됩니다.
  • 냉동 디저트 - 냉동 유제품 디저트란 우유나 크림 및 기타 성분을 함유한 우유나 크림, 기타 성분을 섭취하기 전에 냉동 또는 반냉동한 제품을 의미하며 포함합니다. 예를 들어 아이스 우유 또는 셔벗과 같이 특수 식이요법용 냉동 유제품 디저트와 셔벗도 포함됩니다.
  • 신 우유 음료 - 신 우유는 신맛이 나는 걸쭉하고 응고된 우유로, 우유 발효로 얻습니다. 케피어, 라반, 버터밀크와 같은 신 우유 음료가 연구에 고려되었습니다.
키워드 정의
배양 버터 배양버터는 생버터를 화학처리하여 제조하고, 특정 유화제와 외국성분을 첨가한 것입니다.
배양되지 않은 버터 이 유형의 버터는 어떤 방식으로도 가공되지 않은 버터입니다.
천연 치즈 가장 자연스러운 형태의 치즈 유형입니다. 신선하고 천연소금, 천연색소, 효소, 고품질 우유 등 자연스럽고 심플한 제품과 성분으로 만들어졌습니다.
가공 치즈 가공 치즈는 천연 치즈와 동일한 과정을 거칩니다. 그러나 더 많은 단계와 다양한 형태의 재료가 필요합니다. 가공치즈를 만드는 과정에는 천연치즈를 녹여 유화시킨 후 방부제와 기타 인공성분이나 색소를 첨가하는 과정이 포함됩니다.
크림 하나 단일 크림에는 약 18%의 지방이 포함되어 있습니다. 끓인 우유 위에 크림 한 겹이 나타나는 것입니다.
더블 크림 더블크림에는 지방이 48% 함유되어 있으며, 이는 싱글크림에 비해 지방 함량이 XNUMX배 이상 높습니다. 싱글크림보다 더 무겁고 두꺼워요
휘핑 크림 싱글 크림(36%)에 비해 지방 함량이 훨씬 높습니다. 케이크, 파이, 푸딩을 얹고 소스, 수프, 충전재의 증점제로 사용됩니다.
냉동 디저트 냉동된 상태로 먹어야 하는 디저트. 예: 셔벗, 셔벗, 냉동 요구르트
UHT 우유(초고온 우유) 매우 높은 온도로 가열된 우유. 우유의 초고온 가공(UHT)에는 1~8°C에서 135~154초 동안 가열하는 과정이 포함됩니다. 포자를 형성하는 병원성 미생물을 사멸시켜 유통기한이 수개월인 제품을 생산합니다.
비유제품 버터/식물성 버터 코코넛, 팜유 등 식물 유래 오일로 만든 버터입니다.
비유제품 요거트 일반적으로 아몬드, 캐슈, 코코넛과 같은 견과류와 대두, 질경이, 귀리, 완두콩과 같은 기타 식품으로 만든 요구르트
거래 중 레스토랑, QSR, 바를 의미합니다.
오프 트레이드 슈퍼마켓, 대형마트, 온라인채널 등을 말합니다.
뇌샤텔 치즈 프랑스에서 가장 오래된 종류의 치즈 중 하나. 노르망디의 뇌샤텔 앙 브레이(Neufchâtel-en-Bray) 지역에서 생산되는 부드럽고 약간 바스러지며 곰팡이에 의해 숙성된 꽃피운 껍질을 지닌 치즈입니다.
유연 주의자 이는 식물성 식품을 중심으로 고기를 제한적으로 또는 가끔 포함하는 준채식주의 식단을 선호하는 소비자를 의미합니다.
유당 불내증 유당 불내증은 우유에 들어 있는 설탕인 유당에 대한 소화 시스템의 반응입니다. 유제품 섭취에 반응하여 불편한 증상을 유발합니다.
크림 치즈 크림치즈는 우유와 크림을 섞어 만든 부드럽고 크리미한 신선한 치즈입니다.
소르베 츠 셔벗은 과일 주스, 과일 퓌레 또는 와인, 리큐어, 꿀과 같은 기타 재료를 얼음과 결합하여 만든 냉동 디저트입니다.
셔벗 샤베트(Sherbet)는 과일과 우유나 크림 같은 유제품을 넣어 만든 달콤한 냉동 디저트입니다.
안정적인 실온 또는 "선반"에서 최소 XNUMX년 동안 안전하게 보관할 수 있고 안전하게 먹기 위해 조리하거나 냉장 보관할 필요가 없는 식품입니다.
DSD 직접 매장 배송은 제품이 제조 공장에서 소매점으로 직접 배송되는 공급망 관리 프로세스입니다.
OU 코셔 정통 연합 코셔(Orthodox Union Kosher)는 뉴욕시에 본사를 둔 코셔 인증 기관입니다.
젤라토 아이스크림 젤라또는 우유, 진한 크림, 설탕으로 만든 냉동 크림 디저트입니다.
풀을 먹인 소 풀을 먹인 소는 목초지에서 풀을 뜯을 수 있으며, 그곳에서 다양한 풀과 클로버를 먹습니다.
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연구 방법론

Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.

  • 1단계: 주요 변수 식별: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고, 이러한 변수를 기반으로 모델을 구축합니다.
  • 2단계: 시장 모델 구축: 예측 연도의 시장 규모 추정치는 명목 기준입니다. 인플레이션은 가격 책정의 일부가 아니며 평균 판매 가격(ASP)은 각 국가의 예측 기간 동안 일정하게 유지됩니다.
  • 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 번호, 변수 및 분석가 호출은 연구 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장에 대한 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
  • 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 과제, 데이터베이스 및 구독 플랫폼
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