남미 식물 단백질 성분 시장 규모 및 점유율 분석 – 2029년까지 성장 추세 및 예측

남미 식물 단백질 성분 시장은 단백질 유형(대마 단백질, 완두콩 단백질, 감자 단백질, 쌀 단백질, 대두 단백질, 밀 단백질), 최종 사용자(동물 사료, 식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 보충제)별로 분류됩니다. 국가별(아르헨티나, 브라질) USD 단위의 시장 가치와 톤 단위의 시장 규모가 표시됩니다. 관찰된 주요 데이터 포인트에는 최종 사용자 부문의 시장 규모, XNUMX인당 소비량, 원자재 생산량이 포함됩니다.

순간 접근

남미 식물 단백질 성분 시장 규모

남미 식물 단백질 성분 시장 요약
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아이콘 할아버지 가치관
https://s3.mordorintelligence.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg 학습 기간 2017 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 시장 규모(2024년) USD 1.02 십억
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 시장 규모(2029년) USD 1.38 십억
https://s3.mordorintelligence.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg 최종 사용자별 최대 점유율 음식과 음료
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg CAGR(2024~2029) 6.13 %
https://s3.mordorintelligence.com/globe/1629285706162_test~globe_globe.svg 국가별 최대 점유율 브라질

주요 선수

메이저 플레이어 회사 이미지

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

중요한 선수

왜 미국에서 구입?

1. 선명하고 통찰력 있는
2. 진정한 상향식
3. 철저함
4. 투명성
5. 편의성

남미 식물 단백질 성분 시장 분석

남미 식물 단백질 성분 시장 규모는 1.02년에 2024억 1.38천만 달러로 추산되며, 예측 기간(2029-6.13) 동안 연평균 성장률(CAGR) 2024%로 성장하여 2029년까지 XNUMX억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

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1.02 억

2024년 시장 규모(USD)

1.38 억

2029년 시장 규모(USD)

6.20 %

CAGR (2017-2023)

6.13 %

CAGR (2024-2029)

제품 유형별 최대 시장

71.99 %

가치공유, 콩 단백질, 2023

아이콘 이미지

모든 식물성 단백질 중에서 대두 단백질은 저렴한 비용과 우수한 품질로 인해 남미 식물성 단백질 시장에서 가장 선호되는 제품이었습니다. 동물 사료 및 F&B 부문은 이 지역에서 대두 단백질 유형을 주도했습니다.

최종 사용자 기준 최대 시장

59.81 %

가치공유, 음식과 음료, 2023

아이콘 이미지

단백질 강화와 함께 고기 질감을 모방할 수 있는 식물 단백질(쌀, 완두콩 및 밀)의 높은 공급은 식품 및 음료 부문을 강화하고 있습니다.

제품 유형별 가장 빠르게 성장하는 시장

9.96 %

예상 CAGR, 완두콩 단백질, 2024-2029

아이콘 이미지

완두콩 단백질은 빠른 재수화, 중성 풍미 및 질감 처리 능력으로 인해 육류 대체품에 대한 수요를 얻고 있으며 수많은 신제품으로 이어지고 있습니다.

최종 사용자별 가장 빠르게 성장하는 시장

6.27 %

예상 CAGR, 동물 사료, 2024-2029

아이콘 이미지

콩 및 밀 단백질은 기능적 특성으로 인해 동물 사료 부문에서 사용되는 식물성 단백질로, 어류 및 동물성 사료에 대한 이상적인 대안이 됩니다.

선도적인 시장 플레이어

17.42 %

시장 점유율, 국제 풍미 및 향수, Inc. 주식 회사

아이콘 이미지

IFF의 선도적인 위치는 이 지역에서 제공되는 고품질 제품 때문이라고 할 수 있습니다. 또한 이 지역에서 가장 활동적인 시장 참여자 중 하나입니다.

F&B 부문은 유제품 및 육류 대체품에서 식물성 단백질에 대한 수요가 증가하면서 지배적입니다.

  • F&B 부문은 예측 기간 동안 볼륨 기준으로 4.74%의 CAGR을 기록할 것으로 예상되는 육류 및 육류 대체품 하위 부문이 지배하고 있습니다. 단백질 성분은 고기 질감을 모방하는 특성을 제공하여 채식주의자에게 적합합니다. 건강한 식습관과 환경 문제에 대한 지식이 늘어남에 따라 이 지역에서 이러한 품목에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 완두콩 단백질과 밀 단백질은 육류 대용품 제조에 사용되는 주요 식물성 단백질 성분입니다. 밀 단백질은 가장 빠른 속도로 성장하고 있으며 예측 연도 동안 부피 기준으로 3.15%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 특히 육류 제품의 구조를 변화시키는 밀 단백질에 존재하는 글루텐의 탄력성과 유연성 특성 때문입니다. 동물성 단백질과 유사한 고품질의 아미노산 조성이 존재하여 구조화된 식물성 단백질 제품에 사용됩니다.
  • 동물 사료는 두 번째로 큰 최종 사용자 부문이었습니다. 아르헨티나는 시장을 지배했으며 예측 연도 동안 가치 기준으로 7.34%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 콩은 다른 단백질 공급원보다 화학 성분의 변동이 적은 풍부한 영양 공급원입니다. 따라서 콩은 사료로 널리 사용됩니다. 콩 농축액은 쉽게 소화 가능한 아미노산을 함유하고 지질과 수분 유지를 돕기 때문에 닭의 입문 전 식사에 이상적입니다. 이 부문에서 단백질의 높은 판매는 국가의 대량 콩 생산에 기인합니다. 2022년 아르헨티나의 대두 생산량은 48.95만 톤이었습니다. 52.86년에는 2031만톤 증가할 것으로 예상된다. 국내 콩 생산량이 많아 저렴한 가격에 공급량이 많을 것으로 보인다. 공급 증가로 제조업체는 동물 사료에 다른 단백질 대신 대두 단백질을 통합하게 되었습니다.
남미 식물 단백질 성분 시장

단백질을 기반으로 한 대체 식품은 브라질 전역에서 주목을 받고 있으며 이 지역에서 공유하는 데 중요한 역할을 합니다.

  • 남아메리카의 식물성 단백질 소비는 주로 대두 단백질에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 지난 70년 동안 대두, 유청 및 우유 단백질 제품은 모든 지역 고단백 출시의 40%를 차지했지만 식물성 단백질 공급원이 주목을 받고 있습니다. 주류 식품 및 음료 제품에는 완두콩, 쌀, 치아 씨드, 귀리 및 감자에서 추출한 단백질이 포함되어 있습니다. 라틴 아메리카 소비자의 9.82% 이상이 식물성 단백질이 건강을 개선한다고 보고했습니다. 완두콩과 쌀 단백질은 시장에서 가장 인기 있는 식물성 단백질입니다. 완두콩 단백질은 예측 기간 동안 부피 기준으로 XNUMX%의 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 식물성 단백질의 적용은 베이커리 제품의 단백질 강화 증가에 의해 지원되는 F&B 부문의 적용에 의해 지원되었습니다. 기존의 식물성 단백질은 베이커리 산업을 지배하고 있지만, 특정 기능적 특성과 영양가로 인해 새로운 공급원도 주목을 받고 있습니다.
  • 브라질은 F&B 부문의 식물성 단백질 수요가 판매를 지배한 2022년에 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 이러한 높은 수요는 국가의 고령화 인구에 기인할 수 있으며, 2050년까지 약 66만 명의 브라질인을 포함하여 세 배로 증가할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 점점 더 건강한 식단을 채택하고 있습니다. 검토 기간 동안 국내에서는 신생 기업인 The New Butchers, Future Farm, Behind The Foods 및 Superbom의 출현과 함께 여러 식물성 단백질 기반 제품 출시를 목격했습니다. 브라질은 모든 남미 국가 중 가장 빠른 성장 잠재력을 기록했으며 예측 기간 동안 CAGR 6.46%를 기록할 것으로 예상됩니다. 이 지역 인구의 약 절반을 차지하는 이 나라는 광대한 소비자 기반을 가지고 있기 때문에 경쟁자들로부터 주요 관심을 받고 있습니다.

남미 식물 단백질 성분 시장 동향

브라질은 전 지역에 걸쳐 지역 식물 단백질 소비에서 가장 큰 비중을 차지합니다.

  • 그래프는 모든 남미 국가의 2050인당 식물성 단백질 소비량을 보여줍니다. 브라질에서는 농업과 식량 생산이 경제의 가장 중요한 두 가지 구성 요소입니다. 이러한 높은 수요는 66년까지 약 XNUMX만 명의 브라질인을 포함하여 XNUMX배로 증가할 것으로 예상되는 국가의 인구 노령화에 기인할 수 있습니다. 브라질에서는 식물성 단백질이 단백질바, 에너지바, 아침식사용 시리얼, 다양한 가공육, 고기 대체식품에 흔히 사용되어 맛과 질감을 개선하고 피트니스 업계의 여러 근육 강화 보충제에도 사용됩니다. 콩 단백질은 가장 상업적으로 사용되는 식물성 단백질로, 국내에서 가장 큰 시장 부문이며, 밀 단백질과 완두콩 단백질이 그 뒤를 따릅니다.
  • 아르헨티나 시장에서는 40천만 명이 넘는 사람들이 완전 채식을 따르고 있기 때문에 지난 몇 년 동안 야채 중심 요리에 대한 수요가 증가하는 것을 목격했습니다. 이러한 추세는 부에노스아이레스, 코르도바, 멘도사와 같은 도시 지역에서 특히 두드러졌으며, 사람들은 일일 다량 영양소 요구량을 위해 식물성 식단을 선택했습니다.
  • 식물성 유제품의 인기는 브라질과 같은 국가에서 급속히 증가하고 있으며 글루텐 및 유당 불내증에 영향을 받는 사람들의 수가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 이 지역 사람들의 80-85%는 유당 불내증입니다. 이로 인해 대체 유제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식물성 단백질 식품의 판매 증가는 식습관을 개선하고 농업 탄소 배출을 줄이는 두 가지 이점을 제공합니다. 변화하는 시장 요구 사항과 증가하는 수요로 인해 공급망에 지속 가능성 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 이 지역의 다른 국가에서는 이러한 패턴을 채택하고 정기적인 식단에서 완두콩 및 기타 단백질 형태의 섭취를 늘리도록 권장하고 있습니다.
남미 식물 단백질 성분 시장

대두 및 완두콩 생산은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것입니다

  • 그래프는 모든 남미 국가의 완두콩(건조), 쌀, 대두, 밀과 같은 원자재 생산량을 보여줍니다. 대두, 완두콩, 밀에서 추출한 식물성 단백질이 남미 식물성 단백질 성분 시장의 주요 단백질 유형으로 등장했습니다. 2000년부터 2019년까지 대두 재배 면적은 26.4Mha에서 55.1Mha로 두 배 이상 늘어났습니다. 그러나 가뭄 등 불리한 농작물 기상 조건과 최근 러시아의 우크라이나 침공으로 인해 이 지역의 총 대두 생산량이 감소했습니다. 2022년 4,610월 브라질의 대두 수확량은 5,162MBU로 XNUMX월 전망치 XNUMXMBU보다 감소했습니다.
  • 아르헨티나는 이 지역의 주요 완두콩 생산국 중 하나입니다. 남아메리카의 건조 완두콩 면적은 최근 몇 년 동안 크게 변동했지만 1971~2020년 기간 동안 증가하는 경향이 있어 167,541년에는 2020ha로 끝났습니다. 전 세계 수출의 약 7%를 차지하는 아르헨티나는 밀의 주요 생산자이자 수출국입니다. 지역에서. 아르헨티나에는 북부, 중부, 남부(Bolsa Comercio Rosario) 등 95개의 밀 재배 지역이 있습니다. 중부와 남부 지역이 생산량의 15% 이상을 차지합니다. 이와 대조적으로 브라질은 수입의 75%가 파라과이, 러시아, 우루과이, 캐나다에서, 수입의 XNUMX%가 아르헨티나에서 오는 중요한 수입국입니다. 흑해 공급에 의존하는 많은 주요 밀 수입업체들은 우크라이나에서 진행 중인 위기로 인해 밀 공급과 식량 안보에 대해 우려하고 있습니다. 아르헨티나 농작물 농부들은 현재 밀 재배를 계획하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 밀은 미국에서 가장 중요한 농업 지역인 팜파스의 윤작에서 더 큰 비중을 차지하게 되었습니다.
남미 식물 단백질 성분 시장

보고서에서 다루는 기타 주요 산업 동향

  • 유기농 식품과 오메가-3 첨가 트렌드가 큰 주목을 받고 있습니다.
  • 알코올 대안이 시장을 활성화하고 있습니다.
  • 자연적으로 건강한 소스와 드레싱에 대한 소비자 수요 증가는 다국적 기업에 이익을 주고 있습니다.
  • 유제품 대체 판매를 지원하기 위해 유당 불내증 증가
  • 식물성 식품의 인기 상승
  • 다이어트 기반 식품으로의 소비자 변화가 시장 성장을 주도했습니다.
  • 시장 성장을 지원하는 복합 사료
  • 발자국을 확장하는 국제 주요 플레이어
  • 저탄수화물 식단으로의 소비자 변화는 시장 성장에 위협이 됩니다
  • 브라질은 남미 초콜릿 시장에서 큰 점유율을 차지하고 있습니다.
  • 노인 인구 증가로 인해 시장 역학이 변화하고 있습니다.
  • 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
  • 시장을 주도하는 건강 및 웰니스 트렌드의 증가
  • 남미는 수익성이 좋은 화장품 시장을 형성하고 있습니다.

남미 식물 단백질 성분 산업 개요

남아메리카 식물 단백질 성분 시장은 상위 44.28개 회사가 XNUMX%를 차지하면서 완만하게 통합되었습니다. 이 시장의 주요 업체는 Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group plc 및 Südzucker AG(알파벳순으로 정렬)입니다.

남미 식물 단백질 성분 시장 리더

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. Ingredion Incorporated의

  3. International Flavors & Fragrances, Inc.

  4. 케리 그룹 PLC

  5. 쥐주커 AG

남미 식물 단백질 성분 시장 농도

다른 중요한 회사로는 Bremil Group, BRF SA, Bunge Limited, Tereos SCA가 있습니다.

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

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남미 식물 단백질 성분 시장 뉴스

  • 2022년 XNUMX월: Südzucker의 자회사인 BENEO가 기능성 원료 생산업체인 Meatless BV를 인수하기 위한 구매계약을 체결하였습니다. BENEO는 육류 및 생선 대체품을 위한 훨씬 더 광범위한 질감 처리 솔루션을 제공하기 위해 인수를 통해 기존 제품 제공을 확장하고 있습니다.
  • 2021월 XNUMX월: 인그리디언(Ingredion Inc.)은 식물성 완두콩 단백질 부문에 두 가지 새로운 성분을 출시했습니다. 1853% 북미 농장에서 지속 가능한 방식으로 공급되는 VITESSENSE 펄스 1002 분리 완두콩 단백질과 Purity P 100 완두콩 전분을 출시했습니다.
  • 2월 2021: DuPont의 Nutrition & Biosciences와 성분 회사인 IFF는 2021년에 합병을 발표했습니다. 합병된 회사는 IFF라는 이름으로 계속 운영됩니다. 보완적인 포트폴리오는 대두 단백질을 포함한 다양한 성분 내에서 회사의 리더십 위치를 제공합니다.

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남미 식물 단백질 성분 시장
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남미 식물 단백질 성분 시장

남미 식물 단백질 성분 시장 보고서 - 목차

  1. 요약 및 주요 결과

  2. 1. 소개

    1. 1.1. 연구 가정 및 시장 정의

    2. 1.2. 연구의 범위

    3. 1.3. 연구 방법론

  3. 2. 주요 산업 동향

    1. 2.1. 최종 사용자 시장 규모

      1. 2.1.1. 유아식 및 영아용 조제분유

      2. 2.1.2. 제과점

      3. 2.1.3. 음료수

      4. 2.1.4. 아침 시리얼

      5. 2.1.5. 조미료/소스

      6. 2.1.6. 제과

      7. 2.1.7. 유제품 및 유제품 대체 제품

      8. 2.1.8. 노인 영양 및 의료 영양

      9. 2.1.9. 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품

      10. 2.1.10. RTE/RTC 식품

      11. 2.1.11. 간식

      12. 2.1.12. 스포츠/성능 영양

      13. 2.1.13. 동물 사료

      14. 2.1.14. 개인 관리 및 화장품

    2. 2.2. 단백질 소비 트렌드

      1. 2.2.1. 공장

    3. 2.3. 생산 동향

      1. 2.3.1. 공장

    4. 2.4. 규제 프레임 워크

      1. 2.4.1. 브라질과 아르헨티나

    5. 2.5. 가치 사슬 및 유통 채널 분석

  4. 3. 시장 세분화(USD 및 거래량의 시장 규모, 2029년까지의 예측 및 성장 전망 분석 포함)

    1. 3.1. 단백질 유형

      1. 3.1.1. 대마 단백질

      2. 3.1.2. 완두콩 단백질

      3. 3.1.3. 감자 단백질

      4. 3.1.4. 쌀 단백질

      5. 3.1.5. 콩 단백질

      6. 3.1.6. 밀 단백질

      7. 3.1.7. 기타 식물성 단백질

    2. 3.2. 최종 사용자

      1. 3.2.1. 동물 사료

      2. 3.2.2. 식음료

        1. 3.2.2.1. 하위 최종 사용자별

          1. 3.2.2.1.1. 제과점

          2. 3.2.2.1.2. 음료수

          3. 3.2.2.1.3. 아침 시리얼

          4. 3.2.2.1.4. 조미료/소스

          5. 3.2.2.1.5. 제과

          6. 3.2.2.1.6. 유제품 및 유제품 대체 제품

          7. 3.2.2.1.7. 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품

          8. 3.2.2.1.8. RTE/RTC 식품

          9. 3.2.2.1.9. 간식

      3. 3.2.3. 개인 관리 및 화장품

      4. 3.2.4. 보충 교재

        1. 3.2.4.1. 하위 최종 사용자별

          1. 3.2.4.1.1. 유아식 및 영아용 조제분유

          2. 3.2.4.1.2. 노인 영양 및 의료 영양

          3. 3.2.4.1.3. 스포츠/성능 영양

    3. 3.3. 국가

      1. 3.3.1. 아르헨티나

      2. 3.3.2. 브라질

      3. 3.3.3. 남아메리카의 나머지 지역

  5. 4. 경쟁 구도

    1. 4.1. 주요 전략적 움직임

    2. 4.2. 시장 점유율 분석

    3. 4.3. 회사 풍경

    4. 4.4. 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 사업 부문, 재무, 인원수, 주요 정보, 시장 순위, 시장 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 분석 포함).

      1. 4.4.1. 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니

      2. 4.4.2. 브레밀 그룹

      3. 4.4.3. BRF SA

      4. 4.4.4. 번지 리미티드

      5. 4.4.5. 인그리디언 법인

      6. 4.4.6. International Flavors & Fragrances, Inc.

      7. 4.4.7. 케리 그룹 PLC

      8. 4.4.8. 쥐커 AG

      9. 4.4.9. 테레오스 SCA

  6. 5. 단백질 성분 업계 CEO를 위한 주요 전략적 질문

  7. 6. 부록

    1. 6.1. 글로벌 개요

      1. 6.1.1. 개요

      2. 6.1.2. 포터의 다섯 가지 힘 프레임워크

      3. 6.1.3. 글로벌 가치 사슬 분석

      4. 6.1.4. 시장 역학(DRO)

    2. 6.2. 출처 및 참조

    3. 6.3. 표 및 그림 목록

    4. 6.4. 주요 통찰력

    5. 6.5. 데이터 팩

    6. 6.6. 용어집

표 및 그림 목록

  1. 그림 1 :  
  2. 이유식 및 유아용 분유 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 2 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카 베이커리 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 3 :  
  2. 음료 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 4 :  
  2. 아침 시리얼 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 5 :  
  2. 조미료/소스 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 6 :  
  2. 남아메리카 제과 시장 규모, 미터톤, 2017년 - 2029년
  1. 그림 7 :  
  2. 유제품 및 유제품 대체 제품 시장 규모(미터톤, 남아메리카, 2017~2029년)
  1. 그림 8 :  
  2. 노인 영양 및 의료 영양 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 9 :  
  2. 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017~2029년
  1. 그림 10 :  
  2. RTE/RTC 식품 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 11 :  
  2. 스낵 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 12 :  
  2. 스포츠/성능 영양 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 13 :  
  2. 동물 사료 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 14 :  
  2. 개인 관리 및 화장품 시장 규모(미터톤, 남아메리카, 2017~2029년)
  1. 그림 15 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카의 XNUMX인당 평균 식물 단백질 소비량(일일 그램)
  1. 그림 16 :  
  2. 식물 단백질 원료 생산, 미터톤, 남아메리카, 2017 - 2022
  1. 그림 17 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카 식물 단백질 시장 규모(톤)
  1. 그림 18 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 남아메리카, 2017-2029
  1. 그림 19 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카의 단백질 유형, 미터톤 수별 식물 단백질 시장 규모
  1. 그림 20 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장 가치, 미국 달러, 남아메리카, 2017~2029
  1. 그림 21 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 22 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 23 :  
  2. 대마 단백질 시장 규모(미터톤, 남아메리카, 2017~2029년)
  1. 그림 24 :  
  2. 대마 단백질 시장의 가치, USD, 남아메리카, 2017 - 2029
  1. 그림 25 :  
  2. 최종 사용자별 대마 단백질 시장의 가치 점유율, % 대마 단백질, 남아메리카, 2022 VS 2029
  1. 그림 26 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카 완두콩 단백질 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 27 :  
  2. 완두콩 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 28 :  
  2. 최종 사용자별 완두콩 단백질 시장의 가치 점유율, % 완두콩 단백질, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 29 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카 감자 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 30 :  
  2. 남아메리카 감자 단백질 시장 가치, USD, 2017 - 2029
  1. 그림 31 :  
  2. 최종 사용자별 감자 단백질 시장의 가치 점유율, % 감자 단백질, 남아메리카, 2022 VS 2029
  1. 그림 32 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카 쌀 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 33 :  
  2. 남아메리카 쌀 단백질 시장 가치, USD, 2017 - 2029
  1. 그림 34 :  
  2. 최종 사용자별 쌀 단백질 시장의 가치 점유율, % 쌀 단백질, 남아메리카, 2022 VS 2029
  1. 그림 35 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카 대두 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 36 :  
  2. 대두 단백질 시장 가치, 미국 달러, 남아메리카, 2017~2029
  1. 그림 37 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, % 대두 단백질, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 38 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카 밀 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 39 :  
  2. 밀 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 남아메리카, 2017-2029
  1. 그림 40 :  
  2. 최종 사용자별 밀 단백질 시장의 가치 점유율, % 밀 단백질, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 41 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카의 기타 식물 단백질 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 42 :  
  2. 기타 식물 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 남아메리카, 2017~2029
  1. 그림 43 :  
  2. 최종 사용자별 기타 식물 단백질 시장의 가치 점유율, % 기타 식물 단백질, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 44 :  
  2. 최종 사용자별 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017~2029년
  1. 그림 45 :  
  2. 최종 사용자별 식물 단백질 시장 가치, 미국 달러, 2017~2029년
  1. 그림 46 :  
  2. 최종 사용자별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 47 :  
  2. 최종 사용자별 식물 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 48 :  
  2. 남아메리카 식물 단백질 시장 규모, 동물 사료, 2017 - 2029
  1. 그림 49 :  
  2. 남아메리카, 동물 사료, 식물 단백질 시장의 가치, 2017 - 2029
  1. 그림 50 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 동물 사료 %, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 51 :  
  2. 식물 단백질 시장, 식품 및 음료 최종 사용자 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 52 :  
  2. 식물 단백질 시장, 식품 및 음료 최종 사용자의 가치, 미국 달러, 남아메리카, 2017 - 2029
  1. 그림 53 :  
  2. 식품 및 음료 최종 사용자별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 54 :  
  2. 식품 및 음료 최종 사용자별 식물 단백질 시장 규모 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 55 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카의 식물 단백질 시장 규모, 제과점, 미터톤
  1. 그림 56 :  
  2. 남아메리카, 베이커리, USD, 식물 단백질 시장의 가치, 2017 - 2029
  1. 그림 57 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 베이커리 %, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 58 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카 식물 단백질 시장 규모, 음료, 미터톤
  1. 그림 59 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 음료, USD, 남아메리카, 2017 - 2029
  1. 그림 60 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 음료수 %, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 61 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 아침 시리얼, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 62 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 아침 시리얼, 미국 달러, 남아메리카, 2017 - 2029
  1. 그림 63 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 아침 시리얼 %, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 64 :  
  2. 남아메리카 식물 단백질 시장 규모, 조미료/소스, 미터톤, 2017년 - 2029년
  1. 그림 65 :  
  2. 남아메리카 식물 단백질 시장, 조미료/소스의 가치, USD, 2017 - 2029
  1. 그림 66 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 조미료/소스 %, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 67 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카의 식물 단백질 시장 규모, 제과류, 미터톤
  1. 그림 68 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 제과, USD, 남아메리카, 2017 - 2029
  1. 그림 69 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 제과류 %, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 70 :  
  2. 식물 단백질 시장, 유제품 및 유제품 대체 제품 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017~2029년
  1. 그림 71 :  
  2. 식물 단백질 시장, 유제품 및 유제품 대체 제품의 가치, 미국 달러, 남아메리카, 2017 - 2029
  1. 그림 72 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 유제품 및 유제품 대체 제품 %, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 73 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품, 미터톤, 남아메리카, 2017~2029년
  1. 그림 74 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품, 미국 달러, 남아메리카, 2017-2029
  1. 그림 75 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%) 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 76 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, RTE/RTC 식품, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 77 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, RTE/RTC 식품, USD, 남아메리카, 2017 - 2029
  1. 그림 78 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, % RTE/RTC 식품, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 79 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카 식물 단백질 시장 규모, 스낵, 미터톤
  1. 그림 80 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 스낵, USD, 남아메리카, 2017 - 2029
  1. 그림 81 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 스낵 %, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 82 :  
  2. 남아메리카 식물 단백질 시장, 개인 관리 및 화장품 규모(2017~2029년)
  1. 그림 83 :  
  2. 남아메리카 식물 단백질 시장, 개인 관리 및 화장품의 가치, 2017 - 2029
  1. 그림 84 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%) 개인 관리 및 화장품, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 85 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 보충제 최종 사용자, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 86 :  
  2. 식물 단백질 시장, 보충제 최종 사용자의 가치, 미국 달러, 남아메리카, 2017 - 2029
  1. 그림 87 :  
  2. 보충제 최종 사용자별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 88 :  
  2. 보충제 최종 사용자별 식물 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 89 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 이유식 및 유아용 조제분유, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 90 :  
  2. 식물 단백질 시장, 이유식 및 유아용 조제분유의 가치, 미국 달러, 남아메리카, 2017 - 2029
  1. 그림 91 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%) 이유식 및 유아용 조제분유, 남아메리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 92 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 노인 영양 및 의료 영양, 미터톤, 남아메리카, 2017 - 2029
  1. 그림 93 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 노인 영양 및 의료 영양, 미국 달러, 남아메리카, 2017 - 2029
  1. 그림 94 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, 노인 영양 및 의료 영양 %, 남아메리카, 2022 VS 2029
  1. 그림 95 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 스포츠/성능 영양, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 96 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 스포츠/성능 영양, USD, 남아메리카, 2017 - 2029
  1. 그림 97 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, % 스포츠/성능 영양, 남아메리카, 2022 VS 2029
  1. 그림 98 :  
  2. 국가별 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 99 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카, 미국 달러, 국가별 식물 단백질 시장 가치
  1. 그림 100 :  
  2. 국가별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 101 :  
  2. 국가별 식물 단백질 시장의 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 102 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모(미터톤, 아르헨티나, 2017~2029년)
  1. 그림 103 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 아르헨티나, 2017~2029
  1. 그림 104 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율(%), 아르헨티나, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 105 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 브라질, 2017년 - 2029년
  1. 그림 106 :  
  2. 식물 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 브라질, 2017-2029
  1. 그림 107 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 브라질, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 108 :  
  2. 식물 단백질 시장 규모, 미터톤, 남아메리카 기타 지역, 2017년 - 2029년
  1. 그림 109 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카 기타 지역의 식물 단백질 시장 가치(미국 달러)
  1. 그림 110 :  
  2. 단백질 유형별 식물 단백질 시장의 가치 점유율, %, 남아메리카 나머지 지역, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 111 :  
  2. 2017년부터 2022년까지 남미 식물 단백질 성분 시장의 전략적 이동 수, 개수 기준 가장 활동적인 회사
  1. 그림 112 :  
  2. 가장 많이 채택된 전략, COUNT, 남미, 2017 - 2022
  1. 그림 113 :  
  2. 2021년 남미 식물 단백질 성분 시장 주요 기업의 가치 점유율, %

남미 식물 단백질 성분 산업 세분화

대마 단백질, 완두콩 단백질, 감자 단백질, 쌀 단백질, 대두 단백질, 밀 단백질은 단백질 유형별로 세그먼트로 다룹니다. 동물 사료, 식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 보조식품은 최종 사용자별로 분류됩니다. 아르헨티나, 브라질은 국가별로 분류됩니다.

  • F&B 부문은 예측 기간 동안 볼륨 기준으로 4.74%의 CAGR을 기록할 것으로 예상되는 육류 및 육류 대체품 하위 부문이 지배하고 있습니다. 단백질 성분은 고기 질감을 모방하는 특성을 제공하여 채식주의자에게 적합합니다. 건강한 식습관과 환경 문제에 대한 지식이 늘어남에 따라 이 지역에서 이러한 품목에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 완두콩 단백질과 밀 단백질은 육류 대용품 제조에 사용되는 주요 식물성 단백질 성분입니다. 밀 단백질은 가장 빠른 속도로 성장하고 있으며 예측 연도 동안 부피 기준으로 3.15%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 특히 육류 제품의 구조를 변화시키는 밀 단백질에 존재하는 글루텐의 탄력성과 유연성 특성 때문입니다. 동물성 단백질과 유사한 고품질의 아미노산 조성이 존재하여 구조화된 식물성 단백질 제품에 사용됩니다.
  • 동물 사료는 두 번째로 큰 최종 사용자 부문이었습니다. 아르헨티나는 시장을 지배했으며 예측 연도 동안 가치 기준으로 7.34%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 콩은 다른 단백질 공급원보다 화학 성분의 변동이 적은 풍부한 영양 공급원입니다. 따라서 콩은 사료로 널리 사용됩니다. 콩 농축액은 쉽게 소화 가능한 아미노산을 함유하고 지질과 수분 유지를 돕기 때문에 닭의 입문 전 식사에 이상적입니다. 이 부문에서 단백질의 높은 판매는 국가의 대량 콩 생산에 기인합니다. 2022년 아르헨티나의 대두 생산량은 48.95만 톤이었습니다. 52.86년에는 2031만톤 증가할 것으로 예상된다. 국내 콩 생산량이 많아 저렴한 가격에 공급량이 많을 것으로 보인다. 공급 증가로 제조업체는 동물 사료에 다른 단백질 대신 대두 단백질을 통합하게 되었습니다.
단백질 유형
대마 단백질
완두콩 단백질
감자 단백질
쌀 단백질
콩 단백질
밀 단백질
기타 식물성 단백질
최종 사용자
동물 사료
음식과 음료
하위 최종 사용자별
빵집
음료수
아침 시리얼
양념 / 소스
과자
유제품 및 유제품 대체 제품
육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품
RTE/RTC 식품
간식
개인 관리 및 화장품
건강보조식품
하위 최종 사용자별
유아식 및 영아용 조제분유
노인 영양 및 의료 영양
스포츠/성능 영양
국가
Argentina
브라질
남아메리카의 나머지 지역
사용자 정의 아이콘 다른 지역이나 부문이 필요합니까?
지금 사용자 정의

시장 정의

  • 최종 사용자 - 단백질원료마켓은 B2B 방식으로 운영됩니다. 식품, 음료, 보조제, 동물 사료, 개인 관리 및 화장품 제조업체는 연구 대상 시장에서 최종 소비자로 간주됩니다. 결합제나 증점제 또는 기타 비단백질 용도로 사용하기 위해 액체/건조 유청을 구매하는 제조업체는 범위에서 제외됩니다.
  • 침투율 - 침투율은 전체 최종 사용자 시장 규모에서 단백질 강화 최종 사용자 시장 규모의 비율로 정의됩니다.
  • 평균 단백질 함량 - 평균 단백질 함량은 이 보고서의 범위에 포함되는 모든 최종 사용자 회사가 제조한 제품 100g당 존재하는 평균 단백질 함량입니다.
  • 최종 사용자 시장 규모 - 최종 사용자 시장 규모는 해당 국가 또는 지역의 모든 유형 및 형태의 최종 사용자 제품을 통합한 규모입니다.
키워드 정의
알파-락트알부민(α-락트알부민) 거의 모든 포유류 종의 우유에서 유당 생산을 조절하는 단백질입니다.
아미노산 이는 신체 단백질과 크레아틴, 펩타이드 호르몬 및 일부 신경 전달 물질과 같은 기타 중요한 질소 함유 화합물의 합성에 필요한 아미노 및 카르복실산 작용기를 모두 포함하는 유기 화합물입니다.
희게 야채를 증기나 끓는 물로 잠깐 가열하는 과정입니다.
BRC 영국 소매 컨소시엄
빵개량제 이는 반죽 특성을 변경하고 빵에 품질 특성을 부여하도록 설계된 특정 기능적 특성을 가진 여러 구성 요소의 밀가루 기반 혼합물입니다.
BSF 블랙 솔저 플라이
카제인산염 카제인의 유도체인 산카제인에 알칼리를 첨가하여 생성되는 물질이다.
체강 질병 셀리악병은 밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질인 글루텐 섭취에 대한 면역 반응입니다.
초유 이는 모유 생산이 시작되기 전에 최근 출산한 포유동물이 분비하는 우유빛 액체입니다.
집중 이는 가장 덜 가공된 단백질 형태이며 단백질 함량이 중량 기준으로 40~90%입니다.
건조 단백질 기준 열을 통해 수분을 완전히 제거한 후 보충제에 존재하는 "순수 단백질"의 비율을 나타냅니다.
건조 유청 방부제를 전혀 첨가하지 않고 저온살균 처리한 신선한 유청을 건조시킨 제품입니다.
계란 단백질 이는 오브알부민, 오보뮤코이드, 오보글로불린, 콘알부민, 비텔린 및 비텔닌을 포함한 개별 단백질의 혼합물입니다.
유화제 기름과 물 등 서로 섞이지 않는 식품의 혼합을 용이하게 하는 식품첨가물입니다.
심화 제품 가공 과정에서 손실되는 미량 영양소를 첨가하는 과정입니다.
ERS USDA 경제조사국
밀어 냄 필요한 모양을 만들기 위해 설계된 다공판이나 다이의 구멍을 통해 부드러운 혼합 재료를 강제로 밀어내는 과정입니다. 압출된 식품은 칼날에 의해 특정 크기로 절단됩니다.
파바 Faba라고도 알려져 있으며 노란색 쪼개진 콩의 또 다른 단어입니다.
FDA는 식품 의약품 안전청
플레이 킹 이는 일반적으로 곡물(옥수수, 밀 또는 쌀 등)을 가루로 분해하고 향미료 및 시럽과 함께 조리한 다음 냉각된 롤러 사이에서 플레이크로 압축하는 과정입니다.
발포제 액체 또는 고체 식품에서 기체상의 균일한 분산을 형성하거나 유지하는 것을 가능하게 하는 식품 성분입니다.
음식 서비스 집 밖에서 식사를 준비하는 기업, 기관 및 회사를 포함하는 식품 산업의 일부를 말합니다. 여기에는 레스토랑, 학교 및 병원 구내 식당, 케이터링 운영 및 기타 다양한 형식이 포함됩니다.
강화 자연적으로 발견되지 않거나 가공 중에 손실되는 미량 영양소를 의도적으로 첨가하여 식품의 영양가를 향상시키는 것입니다.
FSANZ 식품 기준 호주 뉴질랜드
FSIS 식품 안전 및 검사 서비스
FSSAI 인도 식품안전표준국
겔 화제 젤 형성을 통해 뻣뻣함 없이 점도를 높여주는 안정제 및 증점제 역할을 하는 성분입니다.
온실 가스 온실 가스
글루텐 밀, 호밀, 스펠트, 보리 등의 곡물에서 발견되는 단백질군입니다.
대마 이는 산업용 또는 의약용으로 특별히 재배된 대마초 사티바(Cannabis sativa) 품종의 식물군입니다.
가수 분해물 이는 단백질의 아미노산 사이의 결합을 부분적으로 끊고 크고 복잡한 단백질을 더 작은 조각으로 분해할 수 있는 효소에 단백질을 노출시켜 제조된 단백질의 한 형태입니다. 처리를 통해 더 쉽고 빠르게 소화할 수 있습니다.
저자 극성 알레르기 반응을 덜 일으키는 물질을 말합니다.
고립시키다 순수한 단백질 분획을 얻기 위해 분리 과정을 거친 가장 순수하고 가공이 완료된 형태의 단백질입니다. 이는 일반적으로 중량 기준으로 ≥ 90%의 단백질을 함유합니다.
케라틴 머리카락, 손톱, 피부 외층의 형성을 돕는 단백질입니다.
락탈 부민 우유에 함유되어 있으며 유청에서 얻은 알부민입니다.
락토페린 이는 대부분의 포유동물의 젖에 존재하는 철 결합 당단백질입니다.
루피 너스 루피누스(Lupinus) 속에 속하는 노란색 콩과의 씨앗입니다.
밀레 니얼 Y세대 또는 Y세대라고도 알려져 있으며 1981년부터 1996년까지 태어난 사람들을 지칭합니다.
단일위 단일 구획의 위를 가진 동물을 말합니다. 단일 위의 예로는 인간, 가금류, 돼지, 말, 토끼, 개 및 고양이가 있습니다. 대부분의 단위위 동물은 일반적으로 풀과 같은 많은 양의 셀룰로오스 식품을 소화할 수 없습니다.
MPC 우유 단백질 농축액
MPI 우유 단백질 분리
MSPI 메틸화 콩 단백질 분리물
Mycoprotein 마이코단백질은 인간이 소비하기 위해 곰팡이에서 추출한 곰팡이 단백질이라고도 알려진 단일 세포 단백질의 한 형태입니다.
뉴트리 코스메틱 스 피부, 손톱, 모발의 자연스러운 아름다움을 케어하기 위한 영양 보충제 역할을 하는 제품 및 성분의 카테고리입니다.
골다공증 이는 일반적으로 호르몬 변화나 칼슘이나 비타민 D 결핍으로 인해 조직 손실로 인해 뼈가 부서지기 쉽고 취약해지는 의학적 상태입니다.
PDCAAS 단백질 소화율 보정 아미노산 점수(PDCAAS)는 인간의 아미노산 요구량과 소화 능력을 기반으로 단백질의 품질을 평가하는 방법입니다.
XNUMX인당 동물성 단백질 소비량 실제 인구의 각 개인이 쉽게 섭취할 수 있는 동물성 단백질(예: 우유, 유청, 젤라틴, 콜라겐, 계란 단백질)의 평균 양입니다.
XNUMX인당 식물성 단백질 소비량 이는 실제 인구의 각 개인이 쉽게 섭취할 수 있는 식물성 단백질(예: 콩, 밀, 완두콩, 귀리 및 대마 단백질)의 평균 양입니다.
쿼른 마이코프로테인을 원료로 하여 제조된 미생물 단백질로서 곰팡이 배양물을 건조시킨 후 결합제 역할을 하는 계란의 알부민 또는 감자 단백질과 혼합한 후 질감을 조절하여 다양한 형태로 압착시킨 제품입니다.
즉석요리(RTC) 원재료를 모두 포함하고, 포장에 기재된 공정을 거쳐 약간의 준비나 조리 과정을 거친 식품을 말합니다.
바로 먹을 수 있는 제품(RTE) 미리 준비하거나 조리한 식품을 말하며, 먹기 전에 추가 조리나 준비가 필요하지 않습니다.
측온 저항체 즉석 음료
RTS 바로 제공 가능
포화 지방 지방산 사슬이 모두 단일 결합으로 이루어진 지방의 일종입니다. 일반적으로 건강에 해로운 것으로 간주됩니다.
소시지 고기를 잘게 다지고 양념하여 만든 육류 제품으로 신선하거나 훈제하거나 절인 후 일반적으로 케이싱에 채워 넣습니다.
시탄 밀 글루텐으로 만든 식물성 고기 대체품입니다.
소프트 젤 액체로 채워진 젤라틴 기반 캡슐입니다.
SPC 농축 콩 단백질
SPI 콩 단백질 단리
스피루리나 이는 인간과 동물이 섭취할 수 있는 시아노박테리아의 바이오매스입니다.
안정시키는 것 식품 본래의 질감과 물리적, 화학적 특성을 유지하거나 향상시키기 위해 식품에 첨가하는 성분입니다.
완보 이는 식단에서 영양소를 보충하고 영양 결핍을 교정하기 위한 농축된 영양소 또는 기타 물질을 섭취하거나 제공하는 것입니다.
텍스처라이징 식품 및 음료 제품의 식감과 질감을 조절하고 변경하는 데 사용되는 특정 유형의 식품 성분입니다.
증점제 다른 특성을 크게 바꾸지 않고 액체나 반죽의 점도를 높이고 걸쭉하게 만드는 데 사용되는 성분입니다.
트랜스 지방 트랜스불포화지방산 또는 트랜스지방산이라고도 불리는 이는 고기에 자연적으로 소량 존재하는 불포화지방의 일종입니다.
TSP 질감 콩 단백질
TVP 짜임새 식물성 단백질
WPC 유청 단백질 농축
WPI 유장 단백질 분리
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연구 방법론

Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.

  • 1단계: 주요 변수 식별: 특정 제품 부문 및 국가와 관련된 정량화 가능한 주요 변수(산업 및 외부)는 탁상 조사 및 문헌 검토를 기반으로 관련 변수 및 요인 그룹에서 선택됩니다. 기본 전문가 입력과 함께. 이러한 변수는 회귀 모델링(필요할 때마다)을 통해 추가로 확인됩니다.
  • 2단계: 시장 모델 구축: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고 이를 기반으로 모델을 구축한다.
  • 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 수치, 변수 및 분석가 호출은 연구 대상 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장의 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
  • 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 과제, 데이터베이스 및 구독 플랫폼
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01. 정확하고 통찰력 있는 분석
우리의 초점은 단어 수에 있지 않습니다. 건초 더미에서 바늘을 찾는 데 시간을 낭비하지 않도록 시장에 영향을 미치는 주요 트렌드만 제시합니다.
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우리는 시장뿐만 아니라 산업을 연구합니다. 우리의 상향식 접근 방식은 업계를 형성하는 힘에 대한 광범위하고 깊은 이해를 보장합니다.
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단백질 산업에 대한 백만 개의 데이터 포인트를 추적합니다. 우리의 끊임없는 시장 추적은 단백질 산업만을 위한 1개 국가와 30개 이상의 회사에 걸쳐 175만 개 이상의 데이터 포인트를 다룹니다.
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04. 투명도
데이터의 출처를 파악하세요. 오늘날 대부분의 시장 보고서는 독점 모델의 베일 뒤에 사용된 소스를 숨깁니다. 우리는 당신이 우리의 정보를 신뢰할 수 있도록 자랑스럽게 제시합니다.
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05. 편의
테이블은 스프레드시트에 속합니다. 귀하와 마찬가지로 스프레드시트가 데이터 평가에 더 적합하다고 생각합니다. 데이터 테이블로 보고서를 복잡하게 만들지 않습니다. 시장 분석에 사용되는 모든 데이터가 포함된 각 보고서와 함께 Excel 문서를 제공합니다.

남미 식물 단백질 성분 시장 조사 FAQ

남미 식물 단백질 성분 시장 규모는 1.02년에 2024억 6.13천만 달러에 달하고, CAGR 1.38%로 성장하여 2029년에는 XNUMX억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

2024년 남미 식물 단백질 성분 시장 규모는 1.02억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group plc 및 Südzucker AG는 남미 식물 단백질 성분 시장에서 운영되는 주요 회사입니다.

남미 식물 단백질 성분 시장에서 식음료 부문은 최종 사용자가 가장 큰 비중을 차지합니다.

2024년 브라질은 남미 식물 단백질 성분 시장에서 국가별 최대 점유율을 차지합니다.

2023년 남미 식물 단백질 성분 시장 규모는 1.02억 2017천만 달러로 추산됩니다. 이 보고서는 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 및 2024년 동안 남미 식물 단백질 성분 시장의 역사적 시장 규모를 다룹니다. 이 보고서는 또한 2025년, 2026년, 2027년 동안 남미 식물 단백질 성분 시장 규모를 예측합니다. , 2028년, 2029년, XNUMX년.

남미 식물 단백질 성분 산업 보고서

Mordor Intelligence™ 산업 보고서에서 작성된 2023년 남미 식물 단백질 성분 시장 점유율, 규모 및 매출 성장률에 대한 통계입니다. 남미 식물 단백질 성분 분석에는 2029년까지의 시장 예측 전망과 역사적 개요가 포함됩니다. 이 업계 분석 샘플을 무료 보고서 PDF 다운로드로 받아보세요.

남미 식물 단백질 성분 시장 규모 및 점유율 분석 – 2029년까지 성장 추세 및 예측