시장 개관
| 학습 기간 | 2021 - 2031 |
|---|---|
| 시장 규모(2026년) | USD 9.01 십억 |
| 시장 규모(2031년) | USD 11.54 십억 |
| 성장률(2026년~2031년) | 5.07 % CAGR |
| 가장 빠르게 성장하는 시장 | 아시아 태평양 |
| 가장 큰 시장 | 북아메리카 |
| 시장 집중 | 중급 |
주요 선수
*면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다. 이미지 © Mordor Intelligence. 재사용 시 CC BY 4.0에 따라 저작자 표시가 필요합니다. |
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Mordor Intelligence의 무설탕 츄잉껌 시장 분석
2025년 무설탕 껌 시장 규모는 86억 8천만 달러였습니다. 2026년에는 90억 1천만 달러로 증가할 것으로 예상되며, 2031년에는 115억 4천만 달러에 이를 것으로 전망되어 예측 기간(2026~2031년) 동안 연평균 5.07%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 시장 성장은 저당 과자류에 대한 선호도 증가, 칼로리 감미료에 대한 규제 강화, 기능성 구강 관리 제품에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 특히 도시 지역은 당뇨병 환자 증가, 치과 치료비 지출 증가, 건강에 대한 인식 제고 등으로 인해 시장 성장을 주도하고 있습니다. 주요 제조업체들은 천연 폴리올, 이중 향 기술, 생분해성 껌 베이스 등의 혁신에 집중하고 있으며, 소규모 브랜드들은 비건 제품 개발과 퇴비화 가능한 포장으로 젊은 소비자층을 공략하고 있습니다. 소비자들은 복합적인 맛, 편리성, 소셜 미디어 참여를 중시하는 경향을 보이며, 이는 프리미엄 제품에 대한 선호도 증가와 가격 상승을 뒷받침하고 있습니다. 북미는 여전히 가장 큰 매출 기여 지역이며, 아시아 태평양 지역은 인도와 중국과 같은 국가에서 예방 건강 트렌드에 맞춰 무설탕 대체 식품으로의 전환이 가속화되면서 가장 빠른 성장세를 보이고 있습니다.
주요 보고서 요약
- 형태별로는 스틱형 껌이 2025년 무설탕 츄잉껌 시장 점유율 46.59%로 선두를 차지했으며, 소프트츄/큐브형 껌은 2031년까지 연평균 5.89% 성장할 것으로 예상됩니다.
- 감미료 종류별로 보면, 인공 감미료가 2025년에는 시장 점유율 71.51%를 차지할 것으로 예상되는 반면, 천연 감미료는 2031년까지 연평균 5.91% 성장할 것으로 전망됩니다.
- 유통 채널별로는 슈퍼마켓/대형마트가 2025년에 43.87%의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 온라인 소매점은 2026년부터 2031년까지 연평균 6.84%의 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.
- 지역별로 보면 북미가 2025년 매출의 42.92%를 차지할 것으로 예상되지만, 아시아 태평양 지역은 2031년까지 연평균 5.71%의 성장률을 기록하며 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 전망됩니다.
참고: 본 보고서의 시장 규모 및 예측 수치는 Mordor Intelligence의 독자적인 추정 프레임워크를 사용하여 생성되었으며, 2026년 1월 기준 최신 데이터 및 분석 정보를 반영하여 업데이트되었습니다.
글로벌 무설탕 츄잉껌 시장 동향 및 통찰력
드라이버 영향 분석
| 운전기사 | (~) CAGR 예측에 미치는 영향 | 지리적 관련성 | 영향 타임라인 |
|---|---|---|---|
| 구강 건강 포지셔닝 및 치과 추천 | 0.9% | 글로벌, 북미와 유럽에서 가장 강력함 | 중기(2~4년) |
| 전 세계적으로 당뇨병 및 당뇨병 전단계 환자 수가 증가하고 있습니다. | 1.1% | 글로벌 도시 아시아 태평양 및 중동 | 장기 (≥ 4년) |
| 젊은 소비자를 끌어들이기 위한 맛의 혁신 | 0.7% | 북미, 유럽, 아시아 태평양 도시 | 단기 (≤ 2년) |
| 금연 및 정신 건강 트렌드가 성장을 견인하고 있습니다. | 0.5% | 북미, 유럽, 아시아 태평양 선택 | 중기(2~4년) |
| 클린 라벨과 자연 친화적인 요소가 성장을 견인합니다 | 0.8% | 북미, 서유럽, 부유한 아시아 태평양 지역 | 중기(2~4년) |
| 저당 제품에 대한 규제 지원 | 0.6% | 유럽 및 일부 인도 주에서의 전 세계적 조기 시행 | 장기 (≥ 4년) |
| 출처: 모르도르 정보 | |||
이 시장을 형성하는 주요 추세 이해
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구강 건강 포지셔닝 및 치과 추천
전 세계 치과 협회들은 무설탕 껌을 단순한 입냄새 제거제가 아닌 임상적으로 입증된 구강 위생 제품으로 재정의했습니다. 이러한 변화는 제조업체들에게 공동 브랜딩 및 인증 프로그램 등을 통해 협력할 수 있는 기회를 제공했습니다. 미국 치과 협회(ADA)는 폴리올 기반 껌을 식후 10~20분간 씹는 것을 권장하는데, 이는 타액 분비를 촉진하고 충치 위험을 낮추는 데 도움이 되기 때문입니다.[1]출처: 미국 치과 협회, "껌", mouthhealthy.org미국치과의사협회(ADA)는 pH 중성 및 비충치 유발성에 대한 엄격한 기준을 충족하는 무설탕 껌에만 승인 마크를 부여합니다. 이러한 인증 덕분에 오르빗 포 키즈(Orbit for Kids)와 트라이던트(Trident) 같은 브랜드는 약국 및 웰빙 코너에서 주요 진열대에 제품을 배치하여 전통적인 과자류의 달콤한 이미지에서 벗어날 수 있었습니다. 또한, 껌 테스트에 대한 ISO 11609 표준 준수는 제품의 효능에 대한 신뢰도를 높여 제조업체가 소아치과 의사를 대상으로 하는 소비자 마케팅 및 홍보 활동에서 제3자 검증 결과를 활용할 수 있도록 합니다.
전 세계적으로 당뇨병 및 당뇨병 전단계 환자 수가 증가하고 있습니다.
당뇨병 유병률은 기존 역학 모델 예측보다 빠른 속도로 증가하고 있습니다. 국제당뇨병연맹(IDF)에 따르면 2024년 전 세계 당뇨병 환자 수는 5억 8,900만 명에 달할 것으로 예상됩니다. 이 수치는 2050년까지 8억 5,300만 명으로 증가하여 46%의 증가율을 보일 것으로 전망됩니다.[2]출처: 국제당뇨병연맹(IDF), "2024년 전 세계 당뇨병 현황", idf.org이러한 성장은 주로 좌식 생활 방식과 가공식품에 대한 접근성이 높은 도시 지역에 집중되어 있습니다. 특히 자일리톨(혈당지수 약 7)로 만든 무설탕 껌은 당뇨병 환자에게 적합한 선택지로 인기를 얻고 있습니다. 이러한 껌은 인슐린 수치를 급격하게 상승시키지 않아 당뇨병 관리에 적합합니다. 내분비 전문의들은 혈당 조절 전략의 일환으로 폴리올 기반 껌을 점점 더 많이 권장하고 있습니다. 이러한 추세를 반영하여 인도와 동남아시아의 약국 체인들은 당뇨병 환자 전용 코너에 무설탕 껌을 진열하기 시작했습니다. 충동구매에서 계획적 구매로의 소비자 행동 변화는 브랜드 충성도 주기를 연장시켰습니다. 또한, 브랜드들이 더 높은 가격을 책정할 수 있도록 하여 제품에 사용되는 감미료의 높은 비용을 상쇄하는 데 도움이 되었습니다.
젊은 소비자를 끌어들이기 위한 맛의 혁신
2030년까지 인도의 노동 가능 인구에서 상당한 비중을 차지할 것으로 예상되는 Z세대는 북미와 유럽에서도 인구 통계학적으로 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 이 세대는 전통적인 민트 맛보다 독특하고 복합적인 맛을 선호하는 경향을 보입니다. 2025년 5월 출시 예정인 허쉬의 아이스 브레이커스 플레이버 시프터스는 이러한 트렌드를 잘 보여주는 제품입니다. 이 제품은 이중 캡슐화 기술을 사용하여 씹는 도중에 맛이 변하도록 설계되었습니다. 예를 들어 와일드 베리에서 쿨민트로, 또는 윈터그린에서 쿨민트로 바뀌는 식입니다. 이러한 혁신은 씹는 경험을 향상시키고 소셜 미디어 플랫폼에서 큰 호응을 얻고 있는 "맛의 여정"을 선사합니다. 마찬가지로, 게임 인플루언서와 협업하여 개발된 마스 리글리의 리스폰 바이 5 껌은 녹차 추출물과 비타민 B 복합체를 함유하고 있습니다. 이 제품은 에너지 드링크의 부작용 없이 인지 능력 향상을 원하는 e스포츠 팬들을 겨냥하여 개발되었습니다. 맛은 여전히 가격과 프로모션을 제치고 구매에 가장 큰 영향을 미치는 요소로 작용하고 있습니다. 하지만 "맛"이라는 개념은 식감 변화, 기능성 성분, 씹은 후 뒷맛 관리와 같은 요소들을 포함하도록 발전해 왔습니다.
금연 및 정신 건강 트렌드가 성장을 견인하고 있습니다.
니코틴 대체 요법 시장은 공중 보건 캠페인이 금연을 의지력 시험이 아닌 정신 건강의 우선순위로 강조함에 따라 기능성 껌과 점점 더 밀접한 관계를 맺고 있습니다. 처방전이 필요한 니코틴 껌이 약국 유통 채널을 여전히 장악하고 있지만, 스트레스 해소 및 구강 집착 관리 목적으로 출시된 무설탕 껌이 금연 경험자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 이러한 제품들은 금연 과정에서 비약물적 보조 수단으로 활용됩니다. 마스 리글리(Mars Wrigley)의 "Chew You Good" 캠페인은 2024년 1월에 시작되어 상반기에만 5천만 달러 이상의 광고비를 투자했으며, 껌을 스트레스 상황에서 "잠시 평온을 찾는 순간"을 제공하는 마음 챙김 도구로 포지셔닝하여 정신 건강을 강조합니다. 또한, 카페인(1회 제공량당 60~80mg)과 비타민 B를 함유한 뉴로검(NeuroGum)과 마인드검(MindGum)과 같은 기능성 껌 브랜드는 과자와 웰빙의 경계를 더욱 허물고 있습니다. 이 브랜드들은 껌 씹기를 단순한 습관적인 활동이 아닌 생산성 향상을 위한 도구로 홍보합니다.
제약 영향 분석
| 제지 | (~) CAGR 예측에 미치는 영향 | 지리적 관련성 | 영향 타임라인 |
|---|---|---|---|
| 인공 감미료에 대한 소비자의 회의적인 시각 | -0.6 % | 글로벌, 북미와 유럽에서 더욱 심화됨 | 단기 (≤ 2년) |
| 특정 감미료, 향료 및 껌 베이스의 공급망 및 원료 위험 | -0.5 % | 중국의 폴리올 생산량에 크게 의존하는 아시아 태평양 지역의 심각한 문제는 전 세계적으로 발생하고 있습니다. | 중기(2~4년) |
| 개발도상국 시장의 가격 민감도 | -0.4 % | 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카 | 장기 (≥ 4년) |
| 껌 베이스에 대한 환경 문제 | -0.3 % | 유럽, 북미, 환경 운동가들이 활동하는 도시 중심지 | 중기(2~4년) |
| 출처: 모르도르 정보 | |||
인공 감미료에 대한 소비자들의 회의적 반응
인공 감미료에 대한 소비자들의 회의적인 시각은 무설탕 껌 시장의 상당한 제약 요인입니다. 규제 기관들의 엇갈린 메시지는 혼란을 야기하여, 제품 리뉴얼에 대한 시범 사용률을 낮추는 결과를 초래했습니다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)은 아스파탐을 인체 발암 가능 물질(IARC 그룹 2B)로 분류했습니다. 한편, WHO와 유엔식량농업기구(FAO)의 협력 기구인 식품첨가물합동전문가위원회(JECFA)는 아스파탐의 일일 허용 섭취량을 체중 1kg당 40mg으로 재확인했습니다.[3]출처: IARC, "아스파탐 유해성 및 위험성 평가 결과 발표", iarc.who.int또한, 세계보건기구(WHO)는 장기간 무설탕 감미료 사용이 대사증후군과 관련이 있다는 관찰 연구 결과를 인용하며 체중 조절을 위한 무설탕 감미료 사용을 권장하지 않는 지침을 발표했습니다. 그러나 이 지침은 치아 건강에 도움이 되는 것으로 알려진 자일리톨이나 에리스리톨과 같은 폴리올을 명시적으로 제외했습니다. 제조업체들은 아스파탐과 수크랄로스를 스테비아나 몽크프루트와 같은 대체재로 교체하는 데 어려움을 겪고 있는데, 이러한 대체재는 비용을 20~30% 증가시키기 때문입니다. 동시에, 기존 감미료를 계속 사용하는 것은 "클린 라벨" 제품을 제공하는 경쟁업체에 건강을 중시하는 소비자를 빼앗길 위험이 있습니다. 이러한 회의적인 시각은 특히 북미와 서유럽에서 두드러지는데, 이 지역은 미디어 활용 능력이 높고 상반된 과학 연구 결과에 대한 접근성이 높아 소비자의 신중한 구매 행태에 영향을 미치기 때문입니다.
특정 감미료, 향료 및 껌 베이스의 공급망 및 원료 위험
자일리톨과 에리트리톨 생산은 중국에 집중되어 있으며, 이들 감미료는 주로 옥수수대와 발효된 포도당에서 추출됩니다. 2024년과 2025년에는 기상 악화로 인한 옥수수 수확량 감소가 자일리톨 공급에 큰 영향을 미쳤습니다. 이로 인해 현물 가격이 상승했고, 소규모 껌 제조업체들은 생산 도중에 제품을 재조정하거나 마진 감소를 감수해야 했습니다. 마찬가지로 스테비아 재배 역시 특정 고도와 기후 조건에 의존하기 때문에 어려움에 직면해 있습니다. 2024년 파라과이와 케냐 같은 주요 재배 지역의 악천후로 수확량이 감소하여 유럽과 북미 지역 구매자들에게 선적 지연이 발생했습니다. 또한, 껌 베이스 공급망 역시 불안정합니다. 석유 기반 엘라스토머로 만들어지는 합성 껌 베이스는 원유 가격 변동에 민감합니다. 한편, 중앙아메리카 숲의 사포딜라 나무 수액에서 추출하는 천연 치클은 할당량 제도에 따라 수확되기 때문에 생산량 증대에 제약이 있습니다.
세그먼트 분석
형태별 특징: 질감 중심의 프리미엄화가 더욱 폭넓은 매력으로 이어지다
스틱형 껌은 무설탕 츄잉껌 시장에서 가장 큰 비중을 차지하며, 2025년까지 46.59%의 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 북미와 유럽 전역의 계산대에서 수십 년간 전략적인 진열을 통해 소비자에게 꾸준히 노출되고 쉽게 구매할 수 있도록 함으로써 이러한 지배력을 유지해 왔습니다. 드라제형 껌 또한 이 시장에서 중요한 역할을 하는데, 특히 사무실에서 간편하게 섭취할 수 있고 씹는 맛이 없어 눈에 띄지 않게 섭취하려는 소비자들의 요구에 부응하기 때문입니다. 또한, 정제형 껌은 치과 의사의 추천과 편리하고 깔끔한 섭취 경험을 제공하는 혁신적인 디자인을 바탕으로 약국을 넘어 여행 소매점까지 판매망을 확장하고 있습니다. 이러한 기존 제품들은 폭넓은 소비자층을 만족시키며 시장에서의 강력한 입지를 유지하고 있습니다.
큐브형/소프트츄 껌은 2031년까지 연평균 5.89%의 성장률을 기록하며 가장 빠르게 성장하는 부문입니다. 이러한 성장은 씹는 시간을 늘리고 프리미엄 가격 책정을 뒷받침하는 맛 변화 기술의 발전에 힘입은 것입니다. Z세대의 독특한 식감에 대한 선호는 껌과 로젠지의 특징을 결합한 크리스탈 코팅 스퀘어나 츄어블 젤과 같은 혁신적인 제품 출시를 촉진했습니다. 이러한 하위 카테고리는 현재 시장 점유율은 작지만, 온라인에서 상당한 화제를 불러일으키며 다양한 쇼핑 채널에서 소비자들의 구매 욕구를 자극하고 있습니다. 제조업체들은 또한 소비자 충성도를 높이고 생산을 효율화하기 위해 다양한 제품을 묶어 제공하는 전자상거래 구독 서비스를 활용하여 이러한 신흥 제품 형태의 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.
참고: 보고서 구매 시 사용 가능한 모든 개별 세그먼트의 세그먼트 공유
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감미료 종류별: 천연 폴리올, 높은 가격에도 불구하고 선두를 달리고 있다
인공 감미료는 무설탕 껌 시장에서 71.51%의 점유율로 가장 큰 비중을 차지했습니다. 이러한 높은 점유율은 비용 효율성과 제품 배합에서의 확고한 입지 덕분입니다. 특히 아스파탐은 가격 대비 단맛이 우수하여 제조업체들이 선호하는 감미료로 자리매김하고 있습니다. 규제 당국의 감시가 강화되고 있음에도 불구하고, 인공 감미료는 저렴한 가격과 저칼로리 제품에 대한 소비자 수요를 충족할 수 있다는 장점으로 시장을 장악하고 있습니다. 업계 관계자들은 변화하는 소비자 선호도에 맞춰 기존 제품을 재개발하는 데에도 인공 감미료를 적극적으로 활용하고 있습니다.
천연 감미료는 연평균 5.91%의 성장률을 기록하며 시장에서 가장 빠르게 성장하는 부문입니다. 이러한 성장은 천연 및 "클린 라벨" 제품에 대한 소비자 수요 증가와 천연 감미료의 건강상 이점에 대한 인식 제고에 힘입은 것입니다. 대표적인 폴리올인 자일리톨은 치아 건강에 미치는 이점으로 인기를 얻고 있으며, 스테비아와 몽크프루트 블렌드는 맛과 관련된 문제점을 해결하며 혁신을 거듭하고 있습니다. 현재 천연 폴리올은 높은 가격과 복잡한 공급망이라는 문제에 직면해 있지만, 원료 조달원 다변화 및 생산 효율성 향상 노력이 시장 점유율 확대와 경쟁력 강화를 촉진할 것으로 예상됩니다.
유통 채널별: 전자상거래가 충동구매 패러다임을 재편하다
슈퍼마켓/대형마트는 무설탕 껌 시장에서 43.87%라는 상당한 시장 점유율을 차지하며 가장 큰 비중을 차지했습니다. 이러한 지배력은 고객들이 자주 드나드는 계산대에서 충동구매와 제품 체험을 유도할 수 있다는 점에 기인합니다. 편의점은 일본과 멕시코처럼 지역적 영향력이 큰 지역에서는 여전히 중요한 역할을 하고 있습니다. 그러나 실시간 재고 관리 앱의 등장으로 소비자들은 점차 할인된 멀티팩 상품을 제공하는 대형마트로 선호도를 옮기고 있습니다. 이러한 변화는 전통적인 소매 채널이 변화하는 소비자 행동과 기술 발전에 적응하면서 진화하는 양상을 보여줍니다.
온라인 소매는 무설탕 껌 시장에서 가장 빠르게 성장하는 부문으로, 연평균 성장률(CAGR) 6.84%가 예상됩니다. 이러한 성장은 기존의 배송비 부담을 없애고 친환경 포장재를 사용하여 소비자에게 직접 제품을 배송하는 구독 서비스의 인기 상승에 힘입은 것입니다. 인도에서는 빠른 배송 플랫폼이 이러한 추세를 더욱 가속화하여 10분 배송 서비스를 통해 충동구매와 계획구매를 원활하게 결합하고 있습니다. 또한, 전자상거래 플랫폼은 고객 리뷰를 활용하여 친환경 포장과 탄소 중립 유통을 강조함으로써 환경을 생각하는 소비자들의 관심을 끌고 있습니다. 이러한 모든 요소들이 온라인 소매를 시장의 충동구매 패러다임을 재편하는 혁신적인 동력으로 자리매김하게 하고 있습니다.
참고: 보고서 구매 시 사용 가능한 모든 개별 세그먼트의 세그먼트 공유
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지리 분석
북미는 전 세계 무설탕 껌 매출의 42.92%를 차지하며 여전히 최대 시장입니다. 미국은 프리미엄화 추세와 기능성 제품 혁신에 힘입어 이 지역을 선도하고 있습니다. 캐나다는 약국 유통망 확대로 꾸준한 성장세를 보이고 있으며, 멕시코의 높은 껌 소비 빈도는 문화적 관습에 뿌리를 두고 있습니다. 팬데믹 이후 통근 증가로 충동구매가 늘어났지만, 전반적인 껌 시장은 특히 젊은 층을 중심으로 변화하는 소비자 선호도로 인해 어려움에 직면하고 있습니다.
아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하는 지역으로, 2031년까지 연평균 5.71%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 가처분 소득 증가와 당뇨병에 대한 인식 제고가 이 지역 성장의 주요 동력입니다. 인도는 폴리올 기반 껌의 인기 상승에 힘입어 프리미엄 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 전자상거래는 이 지역 성장에 중요한 역할을 하고 있으며, 특히 소도시 소비자들이 구독 모델을 도입하고 있습니다. 중국은 여전히 시장 규모에서 주도적인 위치를 차지하고 있으며, 일본의 고령화는 틀니 착용자를 위한 안전한 껌에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 동남아시아의 성장은 가격 경쟁력과 밀접한 관련이 있으며, 혁신적인 가격 전략을 통해 무설탕 껌의 접근성이 확대되고 있습니다.
유럽, 남미, 중동 및 아프리카 지역이 나머지 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 유럽에서는 규제 강화로 무설탕 껌이 표준으로 자리 잡고 있으며, 특히 독일이 맛 혁신을 주도하고 있습니다. 남미는 경제적 어려움에 직면해 있지만, 도시 지역에서는 치과 의사가 추천하는 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 중동에서는 면세 판매와 많은 외국인 거주자 덕분에 프리미엄 제품이 인기를 얻고 있습니다. 사하라 이남 아프리카 시장은 낮은 가처분 소득과 유통 장벽으로 인해 여전히 저개발 상태인 반면, 터키는 전략적 지리적 이점을 활용하여 인접 지역으로의 수출을 확대하고 있습니다.
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경쟁 구도
무설탕 껌 시장은 주요 업체들이 혁신과 지속가능성에 집중하며 경쟁력을 유지하는 가운데, 비교적 집중도가 높은 시장입니다. 심플리검(Simply Gum), 퍼 컴퍼니(PUR Company), 페퍼스미스(Peppersmith)와 같은 틈새시장 업체들은 클린 라벨의 순수성과 소비자 직접 판매 전략을 활용하여 시장 점유율을 확보하고 있습니다. 이들은 치클 베이스, 비건 인증, 플라스틱 없는 포장을 강조하며 환경을 생각하는 소비자들의 공감을 얻고 있습니다. 뉴로검(NeuroGum)과 레브검(Rev Gum)과 같은 기능성 제품 전문 업체들은 카페인과 인지 기능 개선 성분을 첨가하여 생산성 향상을 중시하는 소비자들을 겨냥하고 기존 에너지 제품 시장을 재정의하며 독자적인 입지를 구축하고 있습니다.
원료 공급업체들은 혁신을 주도하고 제품 개발을 지원함으로써 시장 환경을 형성하는 데 중추적인 역할을 하고 있습니다. Tate & Lyle, Roquette와 같은 기업들은 쓴맛을 가리는 스테비아와 생분해성 전분 기반 제품 등 첨단 솔루션을 선보이고 있으며, 다국적 기업들은 이러한 솔루션을 시범적으로 활용하고 있습니다. 이러한 개발 덕분에 제조업체들은 지속 가능하고 기능적인 제품에 대한 변화하는 소비자 선호도에 발맞춰 나갈 수 있습니다. 또한, 속방형 미량 영양소, 수분 차단막, 퇴비화 가능한 엘라스토머 관련 특허는 시장에서 차별화를 꾀하는 기업들에게 매우 중요해지고 있습니다.
전략적 파트너십과 디지털 플랫폼은 시장 경쟁 구도에 더욱 큰 영향을 미치고 있습니다. 예를 들어, 마스는 인스타카트와 협력하여 알고리즘 전략을 통해 제품 배치 최적화를 추진하고 있습니다. 그러나 업계는 껌 쓰레기 문제와 같은 과제에 직면해 있으며, 일부 지방자치단체는 일회용 플라스틱세와 유사한 세금 부과를 검토하고 있습니다. 이러한 문제들을 해결하는 것은 합성 원료에 의존하는 기업들이 시장 점유율을 유지하고 변화하는 규제 환경에 적응하는 데 매우 중요할 것입니다.
무설탕 츄잉껌 업계 선두주자
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Chewsy UK Ltd
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펀데일 푸드 리미티드
-
페레로 인터내셔널 SA
-
롯데주식회사
-
화성 통합
- *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.
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최근 산업 발전
- 2025년 5월: 퍼페티 반 멜레는 설탕이 들어가지 않은 최초의 솜사탕 껌인 트라이던트 바이브스 코튼 캔디를 40개들이 한 병에 3.84달러에 출시했습니다.
- 2024년 10월: 마스는 친환경적인 라이프스타일을 추구하는 소비자들을 만족시키기 위해 치클 베이스에 자작나무 자일리톨과 재활용 가능한 종이 포장을 결합한 식물성 껌 'EXTRA'를 독일에서 출시했습니다.
- 2024년 9월: 허쉬는 감각적인 스토리텔링을 통해 Z세대의 관심을 사로잡기 위해 씹는 도중 와일드 베리에서 쿨민트로 맛이 바뀌는 아이스 브레이커스 플레이버 시프터를 출시했습니다.
글로벌 무설탕 츄잉껌 시장 보고서 범위
무설탕 껌은 자당과 같은 전통적인 설탕 대신 대체 감미료를 사용하여 제조됩니다. 이러한 대체 감미료에는 소르비톨, 자일리톨, 말티톨과 같은 당알코올과 아스파탐, 수크랄로스, 스테비아와 같은 고강도 감미료가 포함됩니다. 이러한 조합을 통해 설탕 함량을 크게 줄이거나 없애면서도 단맛을 제공합니다. 무설탕 껌 시장은 형태별로 스틱형 껌, 드라제 껌, 정제형, 소프트츄/큐브형, 기타로 구분됩니다. 감미료 유형은 천연 감미료와 인공 감미료로 분류됩니다. 유통 채널은 슈퍼마켓/대형마트, 온라인 소매점, 편의점, 기타를 포함합니다. 지리적으로는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카 지역을 대상으로 합니다. 시장 전망은 미국 달러(USD) 기준으로 제시됩니다.
형태별
| 스틱 껌 |
| 드라제 검 |
| 태블릿 |
| 소프트츄/큐브 |
| 기타 |
감미료 종류별
| 천연 감미료 |
| 인공 감미료 |
유통 채널 별
| 슈퍼마켓/대형마트 |
| 편의점 |
| 온라인 소매점 |
| 기타 유통 채널 |
지리학
| 북아메리카 | United States |
| Canada | |
| Mexico | |
| 북미의 나머지 | |
| 유럽 | 독일 |
| 영국 | |
| 이탈리아 | |
| France | |
| 스페인 | |
| Netherlands | |
| 폴란드 | |
| 벨기에 | |
| Sweden | |
| 유럽의 나머지 | |
| 아시아 태평양 | China |
| India | |
| Japan | |
| Australia | |
| Indonesia | |
| 대한민국 | |
| Thailand | |
| Singapore | |
| 아시아 태평양 기타 지역 | |
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지금 사용자 정의
시장 정의
- 우유와 화이트 초콜릿 - 밀크초콜릿은 우유(분유, 액상우유, 연유 형태)와 코코아고형분을 원료로 하여 만든 고체 초콜릿입니다. 화이트 초콜릿은 코코아 버터와 우유로 만들어지며 코코아 고형분이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 범위에는 일반 초콜릿, 저설탕 및 무설탕 변형이 포함됩니다.
- 토피 & 누가 - 토피에는 토피 또는 토피 같은 과자라는 라벨을 붙여 판매되는 단단하고 쫄깃하며 작거나 한 입에 먹을 수 있는 사탕이 포함됩니다. 누가(Nougat)는 아몬드, 설탕, 달걀 흰자를 기본 성분으로 하는 쫄깃한 과자입니다. 유럽과 중동 국가에서 시작되었습니다.
- 시리얼 바 - 아침용 시리얼을 막대 모양으로 압축하여 식용 접착제 형태로 뭉쳐 만든 스낵입니다. 범위에는 쌀, 귀리, 옥수수 등의 곡물과 바인딩 시럽을 혼합하여 만든 스낵바가 포함됩니다. 여기에는 시리얼 바, 시리얼 취급 바 또는 곡물 바로 라벨이 붙은 제품도 포함됩니다.
- 껌 - 이것은 씹기 위한 조제품으로 일반적으로 맛과 단맛이 나는 치클 또는 폴리비닐아세테이트와 같은 대체물로 만들어집니다. 범위에 포함되는 츄잉껌의 종류는 설탕츄잉껌과 무설탕츄잉껌이다.
| 키워드 | 정의 |
|---|---|
| 다크 초콜릿 | 다크 초콜릿은 우유 없이 코코아 고형분과 코코아 버터를 함유한 초콜릿 형태입니다. |
| 화이트 초콜릿 | 화이트 초콜릿은 유고형분 함량이 가장 높은 초콜릿 유형으로 일반적으로 약 30% 이상입니다. |
| 밀크 초콜릿 | 밀크 초콜릿은 코코아 고형분 함량이 낮고 설탕 함량이 높은 다크 초콜릿에 유제품을 더해 만들어집니다. |
| 하드 캔디 | 설탕과 물엿을 결정화시키지 않고 끓여 만든 사탕. |
| 태피 | 버터와 함께 끓인 설탕으로 만든 단단하고 쫄깃하며 종종 갈색 과자입니다. |
| 누가 | 아몬드나 기타 견과류, 때로는 과일이 들어 있는 쫄깃하거나 부서지기 쉬운 사탕입니다. |
| 곡물 스낵 바 | 시리얼 바는 시리얼과 일반적으로 말린 과일이나 베리를 압착하여 만든 막대 모양의 식품으로, 대부분의 경우 포도당 시럽으로 함께 묶여 있습니다. |
| 단백질 바 | 프로틴바는 단백질과 탄수화물/지방의 비율이 높은 영양바입니다. |
| 과일 및 견과류 바 | 이는 종종 다른 말린 과일과 견과류를 첨가한 날짜를 기반으로 하며 경우에 따라 향료를 첨가합니다. |
| NCA | 전국제과협회(National Confectioners Association)는 초콜릿, 사탕, 껌, 민트와 이러한 간식을 만드는 회사를 홍보하는 미국 무역 조직입니다. |
| CGMP | 현재 우수제조관리기준은 관련 기관에서 권장하는 지침을 준수하는 것입니다. |
| 표준화되지 않은 식품 | 비표준화 식품은 정체성에 대한 표준이 없거나 어떤 방식으로든 규정된 표준에서 벗어난 식품을 말합니다. |
| GI | 혈당 지수(GI)는 탄수화물 함유 식품이 얼마나 천천히 또는 빨리 소화되고 일정 기간 동안 혈당 수치가 증가하는지에 따라 탄수화물 함유 식품의 순위를 매기는 방법입니다. |
| 탈지 분유 | 탈지분유는 저온살균 탈지유에서 분무건조를 통해 수분을 제거하여 얻습니다. |
| 플라 바놀 | 플라바놀은 코코아, 차, 사과 및 기타 여러 식물성 식품 및 음료에서 발견되는 화합물 그룹입니다. |
| WPC | 유청 단백질 농축물(Whey Protein Concentrate) - 저온살균 유청에서 비단백질 성분을 충분히 제거하여 최종 건조 제품의 단백질 함량이 25% 이상인 물질입니다. |
| LDL | 저밀도 지단백질 - 나쁜 콜레스테롤 |
| HDL | 고밀도 지단백질 - 좋은 콜레스테롤 |
| BHT | 부틸화 하이드록시톨루엔은 식품에 방부제로 첨가되는 실험실에서 만든 화학 물질입니다. |
| Carrageenan | 카라기난은 식품과 음료를 걸쭉하게 만들고, 유화하고, 보존하는 데 사용되는 첨가제입니다. |
| 자유 형식 | 글루텐, 유제품, 설탕 등 특정 성분이 포함되어 있지 않습니다. |
| 코코아 버터 | 제과 제조에 사용되는 코코아 콩에서 얻은 지방 물질입니다. |
| 파스텔 | 설탕, 계란, 우유로 만든 브라질 사탕의 일종입니다. |
| 드래그기 | 단단한 설탕 껍질로 코팅된 작고 둥근 사탕 |
| 초프라비스코 | 초콜릿, 프랄린, 비스킷 및 제과 산업의 벨기에 왕립 협회 - 벨기에 초콜릿 산업을 대표하는 무역 협회입니다. |
| 유럽 지침 2000/13 | 식품 라벨링을 규제하는 유럽 연합 지침 |
| 카카오베로드눙 | 독일 초콜릿 조례는 독일에서 "초콜릿"으로 표시할 수 있는 것을 정의하는 일련의 규정입니다. |
| FASFC | 연방 먹이사슬 안전청 |
| 펙틴 | 과일과 채소에서 추출한 천연 물질. 제과에서 젤 같은 질감을 만드는 데 사용됩니다. |
| 전화 설탕 | 포도당과 과당으로 구성된 설탕의 일종. |
| 유화제 | 서로 섞이지 않는 액체를 섞이게 도와주는 물질. |
| 안토시아닌 | 과자의 빨간색, 보라색, 파란색을 담당하는 플라보노이드의 일종입니다. |
| 기능성 식품 | 기본 영양 이상의 추가적인 건강상의 이점을 제공하도록 변형된 식품입니다. |
| 코셔 인증서 | 이 인증은 재료, 모든 기계를 포함한 생산 과정 및/또는 음식 서비스 과정이 유대인 식이법의 표준을 준수함을 확인합니다. |
| 치커리뿌리추출물 | 섬유질, 칼슘, 인, 엽산의 좋은 공급원인 치커리 뿌리의 천연 추출물 |
| RDD | 권장 일일 복용량 |
| 구미 | 종종 과일 향이 나는 쫄깃한 젤라틴 기반 캔디입니다. |
| 영양제 | 건강에 도움이 된다고 주장하는 식품 또는 식이보충제입니다. |
| 에너지 바 | 탄수화물과 칼로리가 높은 스낵 바는 이동 중에도 에너지를 공급하도록 고안되었습니다. |
| BFSO | 식품 사슬을 위한 벨기에 식품 안전 기구. |
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연구 방법론
Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.
- 1단계: 주요 변수 식별: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고, 이러한 변수를 기반으로 모델을 구축합니다.
- 2단계: 시장 모델 구축: 예측 연도의 시장 규모 추정치는 명목 기준입니다. 인플레이션은 가격 책정의 일부가 아니며 평균 판매 가격(ASP)은 각 국가의 예측 기간 동안 일정하게 유지됩니다.
- 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 번호, 변수 및 분석가 호출은 연구 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장에 대한 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
- 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 과제, 데이터베이스 및 구독 플랫폼
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