지속 가능한 케이터링 서비스 시장 규모
학습 기간 | 2020 - 2029 |
시장 규모(2024년) | USD 115.13 십억 |
시장 규모(2029년) | USD 129.24 십억 |
CAGR(2024~2029) | 2.33 % |
가장 빠르게 성장하는 시장 | 아시아 태평양 |
가장 큰 시장 | 북아메리카 |
주요 선수*면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다. |
코로나19가 이 시장과 성장에 어떤 영향을 미쳤는지 반영하는 보고서가 필요하십니까?
지속 가능한 케이터링 서비스 시장 분석
지속 가능한 케이터링 서비스 시장 규모는 115.13년에 2024억 129.24천만 달러로 추산되며, 예측 기간(2029~2.33) 동안 연평균 성장률(CAGR) 2024%로 성장하여 2029년까지 XNUMX억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
지속 가능성 케이터링 업체는 환경 친화적인 프로세스를 만들고 구현하는 것이 허용됩니다. 제조 및 실제 사용을 통해 폐기물을 줄입니다. 리소스를 책임감 있게 사용하면 리소스가 항상 존재하게 됩니다. 사회적 추세는 소비자들이 제품이 환경에 미치는 영향에 대해 점점 더 인식하고 있음을 나타냅니다.
환경에 대한 우려가 높아지고 있으며 점점 더 많은 기업이 효율성과 생산성을 높이면서 환경에 미치는 영향을 줄이는 방법을 찾고 있습니다. 친환경 케이터링 장비는 케이터링 세계에서 폐기물을 줄이고, 자원을 절약하며, 지속 가능한 관행을 장려하는 데 앞장서고 있습니다. 다른 많은 산업과 마찬가지로 요식업도 여러 가지 환경 문제에 직면해 있습니다. 음식 낭비와 에너지 소비부터 물 사용과 일회용 포장까지 케이터링이 환경에 영향을 미치는 방식은 다양합니다. 이러한 문제를 해결하는 것의 중요성을 깨닫고 많은 케이터링 회사는 친환경 프로세스와 장비를 채택하고 있습니다.
친환경 케이터링 장비의 가장 큰 장점은 에너지 효율성입니다. 에너지 효율적인 가전제품은 사용 중에 에너지를 덜 사용하므로 공공요금이 낮아지고 온실가스 배출량도 줄어듭니다. 에너지 효율적인 장비에는 향상된 단열, 보온 및 최적화된 조리 과정이 포함되는 경우가 많습니다.
지속 가능한 케이터링 서비스 시장 동향
유기농 식품에 대한 수요 증가
유기농 농산물은 지난 몇 년간 가장 중요한 식품 트렌드 중 하나입니다. 레스토랑에서는 보다 친환경적인 식단의 필요성을 인식하기 시작했습니다. 자신이 지구에 미치는 영향에 깊은 관심을 갖고 있는 세대인 밀레니얼 세대는 유기농 식품을 가장 열성적으로 소비하는 세대입니다. 그들은 유기농 농산물이 더 안전할 뿐만 아니라 더 맛있다고 믿습니다. 유기농 식품과 대량 생산 식품의 주요 차이점은 유기농 식품에는 화학 물질이나 살충제가 포함되어 있지 않다는 것입니다. 많은 사람들은 독립 공급업체의 유기농 식품이 대기업에서 생산하는 식품보다 낫다고 생각합니다.
유기농 식품에 대한 수요는 지속 가능한 케이터링 서비스 산업에 큰 영향을 미쳤습니다. 소비자들은 자신의 식품 선택에 대해 의식하고 있으며 더 건강하고 환경 친화적인 옵션을 찾고 있습니다. 이러한 추세로 인해 케이터링 서비스는 더 많은 유기농 재료를 메뉴에 포함시키고 지속 가능한 관행을 채택하게 되었습니다.
케이터링 업체는 지역에서 재배한 유기농 농산물을 조달하고 친환경 포장재를 사용하며 폐기물 감소 전략을 구현하고 있습니다. 육류 소비 감소를 선택하는 소비자가 증가함에 따라 케이터링 업체들은 더 많은 식물성 및 채식 옵션을 포함하도록 메뉴를 확장하고 있습니다. 전반적으로 유기농 식품에 대한 수요로 인해 케이터링 산업이 더욱 지속 가능해졌고 공중 보건과 환경에 긍정적인 영향을 미치게 되었습니다.
아시아 태평양은 가장 빠르게 성장하는 지역입니다.
조직 부문의 인구와 직원 수가 계속 증가함에 따라 APAC 지역 전체에서 케이터링 서비스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 중국은 케이터링 서비스 채택을 주도할 것으로 예상되며 일본과 인도가 그 뒤를 바짝 따르고 있습니다. 중국은 현재 높은 항공 활동에 힘입어 이 지역의 기내식 케이터링 시장을 장악하고 있으며, 중국 항공사는 증가하는 수요를 충족하기 위해 항공기와 노선을 확장하고 있습니다.
또한 APAC의 식물 단백질 산업은 건강에 대한 우려 증가, 유연주의자의 수 증가, 스타트업 참여 증가, 지구 온난화에 대한 인식 증가로 인해 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 대두, 완두콩, 밀, 귀리는 APAC 지역의 식물 단백질 부문 성장을 주도하는 주요 식물 공급원 중 하나입니다.
지속 가능한 케이터링 서비스 산업 개요
지속 가능한 케이터링 서비스 시장은 적당한 분열을 보입니다. 회사 전략은 목표와 자원에 따라 다릅니다. 예를 들어, 현지 공급업체로부터 재료와 제품을 조달하면 운송과 관련된 탄소 배출량을 줄이고 지역 경제를 지원할 수 있습니다. 마찬가지로, 생분해성 또는 재활용 가능한 포장재를 선택하면 폐기물과 환경에 미치는 영향을 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 주요 업체로는 Aramark Corp., Compass Group PLC, Bartlett Mitchell Ltd., CH and Co Catering Group Ltd.가 있습니다.
지속 가능한 케이터링 서비스 시장 리더
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아라마크 주식회사
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나침반 그룹 PLC
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바틀렛 미첼 주식회사
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CH 앤 코 케이터링 그룹 Ltd.
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ISS A/S
*면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.
지속 가능한 케이터링 서비스 시장 뉴스
- 2024년 475월, 선도적인 글로벌 식품 서비스 회사인 Compass Group PLC는 영국과 아일랜드의 프리미엄 계약 및 숙박 서비스 제공업체인 CH&CO를 초기 기업 가치 GBP 600억 XNUMX만(미화 XNUMX억 달러)에 인수했습니다.
- 2023년 XNUMX월, 식품, 시설 관리, 유니폼 분야의 글로벌 리더인 Aramark는 독특하고 기발한 어린이에 초점을 맞춘 트렌디하고 건강한 전국 카페 체인인 Bean Sprouts와 새로운 국가 브랜드 계약을 체결했습니다.
지속 가능한 케이터링 서비스 시장 보고서 – 목차
1. 소개
1.1 연구 가정 및 시장 정의
1.2 연구 범위
2. 연구 방법론
3. 행정상 개요
4. 시장 역 동성
4.1 시장 개관
4.2 마켓 드라이버
4.2.1 식품서비스 아웃소싱 증가 추세
4.2.2 사교 행사의 인기 증가
4.3 시장 제한
4.3.1 유기농 및 현지 재료 조달의 어려움
4.3.2 지속 가능한 케이터링 관행에 대한 제한된 소비자 인식 및 이해
4.4 시장 기회
4.4.1 더 건강한 식품 옵션에 대한 소비자 수요 증가
4.4.2 이벤트 케이터링 서비스 수요 증가
4.5 Porter의 다섯 가지 힘 분석
신규 참가자의 4.5.1 위협
4.5.2 구매자/소비자의 교섭력
4.5.3 공급 업체의 협상력
4.5.4 대체 제품의 위협
4.5.5 경쟁적 경쟁의 강도
4.6 시장의 기술 발전에 대한 통찰력
4.7 COVID-19가 시장에 미치는 영향
5. 시장 세분화
5.1 서비스 유형별
5.1.1 계약 케이터링 서비스
5.1.2 비계약 케이터링 서비스
5.1.3 기타 케이터링 서비스
5.2 이벤트 유형별
5.2.1 기업
5.2.2 결혼식
5.2.3 사교 행사
5.2.4 기타
5.3 최종 사용자
5.3.1 개인
5.3.2 환대
5.3.3 교육
5.3.4 Healthcare
5.3.5 비행 중
5.3.6 다른 최종 사용자
5.4 지역별
5.5 북미
5.5.1 미국
5.5.2 캐나다
멕시코 5.5.3
5.5.4 북미의 나머지 지역
5.6 유럽
5.6.1 영국
5.6.2 독일
5.6.3 프랑스
5.6.4 러시아
5.6.5 이탈리아
5.6.6 스페인
유럽의 5.6.7 기타 지역
5.7 아시아 태평양
5.7.1 인도
5.7.2 중국
5.7.3 일본
5.7.4 호주
5.7.5 아시아 태평양 지역
5.8 남미
5.8.1 브라질
5.8.2 아르헨티나
5.8.3 남아메리카의 나머지 지역
5.9 중동 및 아프리카
5.9.1 아랍 에미리트
5.9.2 남아프리카
5.9.3 기타 중동 및 아프리카
6. 경쟁 구도
6.1 시장 집중도 개요
6.2 회사 프로필
6.2.1 아라마크 주식회사
6.2.2 나침반 그룹 PLC
6.2.3 바틀렛 미첼 주식회사
6.2.4 CH 및 공동 케이터링 그룹 유한회사
6.2.5 ISS A/S
6.2.6 DO & CO 활성화
6.2.7 엘리어 그룹
6.2.8 에미레이트 항공 케이터링
6.2.9 엔티어 리미티드
6.2.10 식사 계약 케이터링*
- *완벽하지 않은 목록
7. 시장 미래 동향
8. 면책 조항 및 회사 소개
지속 가능한 케이터링 서비스 산업 세분화
지속 가능한 케이터링은 인간의 건강과 환경 모두에 유익한 식품을 선택하는 관행을 의미합니다. 지속 가능한 케이터링 서비스 시장은 서비스 유형, 이벤트 유형, 최종 사용자 및 지역별로 분류됩니다. 서비스 유형에 따라 시장은 계약 케이터링 서비스, 비계약 케이터링 서비스 및 기타 케이터링 서비스(뷔페 서비스 등)로 분류됩니다. 이벤트 유형에 따라 시장은 기업, 결혼식, 사교 이벤트 및 기타(레스토랑 케이터링 등)로 분류됩니다. 최종 사용자별로 시장은 개인, 숙박업, 교육, 의료, 기내 및 기타 최종 사용자(선박 케이터링 등)로 분류됩니다. 그리고 지역별로 시장은 북미, 남미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카로 분류됩니다. 이 보고서는 위의 모든 부문에 대한 지속 가능한 케이터링 서비스 시장의 시장 규모와 예측을 가치(USD)로 제공합니다.
서비스 유형별 | |
계약 케이터링 서비스 | |
비계약 케이터링 서비스 | |
기타 케이터링 서비스 |
이벤트 유형별 | |
Corporate | |
혼례 | |
사회 이벤트 | |
기타 |
최종 사용자별 | |
개인 | |
환대 | |
교육적인 | |
의료 | |
기내 | |
기타 최종 사용자 |
북아메리카 | |
United States | |
Canada | |
맥시코 | |
북미의 나머지 |
유럽 | |
영국 | |
독일 | |
프랑스 | |
러시아 | |
이탈리아 | |
스페인 | |
유럽의 나머지 |
아시아 태평양 | |
인도 | |
중국 | |
일본 | |
호주 | |
아시아 태평양 기타 지역 |
남아메리카 | |
브라질 | |
Argentina | |
남아메리카의 나머지 지역 |
중동 및 아프리카 | |
아랍 에미리트 | |
남아프리카 | |
중동 및 아프리카의 나머지 지역 |
지속 가능한 케이터링 서비스 시장 조사 FAQ
지속 가능한 케이터링 서비스 시장의 규모는 얼마나 됩니까?
지속 가능한 케이터링 서비스 시장 규모는 115.13년에 2024억 2.33천만 달러에 달하고, CAGR 129.24%로 성장하여 2029년에는 XNUMX억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
현재 지속 가능한 케이터링 서비스 시장 규모는 얼마입니까?
2024년에는 지속 가능한 케이터링 서비스 시장 규모가 115.13억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
지속 가능한 케이터링 서비스 시장의 주요 플레이어는 누구입니까?
Aramark Corp., Compass Group PLC, Bartlett Mitchell Ltd., CH and Co Catering Group Ltd. 및 ISS A/S는 지속 가능한 케이터링 서비스 시장에서 활동하는 주요 회사입니다.
지속 가능한 케이터링 서비스 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디입니까?
아시아 태평양은 예측 기간(2024-2029) 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 추정됩니다.
지속 가능한 케이터링 서비스 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 지역은 어디입니까?
2024년에는 북미가 지속 가능한 케이터링 서비스 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다.
이 지속 가능한 케이터링 서비스 시장은 몇 년 동안 다루며, 2023년 시장 규모는 얼마였습니까?
2023년 지속 가능한 케이터링 서비스 시장 규모는 112.45억 2020천만 달러로 추산됩니다. 이 보고서는 2021년, 2022년, 2023년, 2024년 동안 지속 가능한 케이터링 서비스 시장 역사적 시장 규모를 다룹니다. 이 보고서는 또한 2025년, 2026년, 2027, 2028, 2029 및 XNUMX년 동안 지속 가능한 케이터링 서비스 시장 규모를 예측합니다.
지속 가능한 케이터링 서비스 산업 보고서
Mordor Intelligence™ 산업 보고서에서 작성된 2024년 지속 가능한 케이터링 서비스 시장 점유율, 규모 및 매출 성장률에 대한 통계입니다. 지속 가능한 케이터링 서비스 분석에는 2024~2029년에 대한 시장 예측 전망과 과거 개요가 포함됩니다. 이 업계 분석 샘플을 무료 보고서 PDF 다운로드로 받아보세요.