질감 있는 식물성 단백질 시장 규모 및 점유율 분석 – 2029년까지 성장 추세 및 예측

질감 식물성 단백질 시장은 유통 채널(오프 트레이드, 온 트레이드) 및 지역(아프리카, 아시아 태평양, 유럽, 중동, 북미, 남미)별로 분류됩니다. USD 단위의 시장 가치와 톤 단위의 시장 규모가 표시됩니다. 관찰된 주요 데이터 포인트에는 생산과 가격이 포함됩니다.

순간 접근

질감 식물성 단백질 시장 규모

질감 식물성 단백질 시장 요약
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아이콘 할아버지 가치관
https://s3.mordorintelligence.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg 학습 기간 2017 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 시장 규모(2024년) USD 5.56 십억
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 시장 규모(2029년) USD 9.20 십억
https://s3.mordorintelligence.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg 유통채널별 최대 점유율 거래 중
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg CAGR(2024~2029) 10.60 %
https://s3.mordorintelligence.com/globe/1629285706162_test~globe_globe.svg 지역별 최대 점유율 유럽

주요 선수

메이저 플레이어 회사 이미지

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

중요한 선수

왜 미국에서 구입?

1. 선명하고 통찰력 있는
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3. 철저함
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5. 편의성

질감 식물성 단백질 시장 분석

질감 있는 식물성 단백질 시장 규모는 5.56억 2024천만 달러로 추산됩니다. 9.20년에는 2029억 달러에 이를 것으로 예상되며, 10.60년에는 2024억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 예측 기간(2029-XNUMX) 동안 CAGR XNUMX%로 성장했습니다.

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5.56 억

2024년 시장 규모(USD)

9.20 억

2029년 시장 규모(USD)

6.97 %

CAGR (2017-2023)

10.60 %

CAGR (2024-2029)

지역별 가장 큰 세그먼트

32 %

가치공유, 유럽, 2023

아이콘 이미지

비건 식품 시장 점유율이 증가하고 최근 몇 년간 이 지역의 비건 또는 플렉시테리언 인구가 크게 증가함에 따라 육류 대체품에 대한 수요가 급증했습니다.

유통 채널별 최대 세그먼트

66.31 %

가치공유, 온트레이드, 2023

아이콘 이미지

이 채널은 TVP 소비 가치의 3분의 2 이상을 차지하며, 더 많은 레스토랑과 호텔이 완전 채식을 만족시키기 위해 TVP 기반 동물 대체물로 전환하고 있습니다.

지역별 가장 빠르게 성장하는 부문

11.84 %

예상 CAGR, 아시아 태평양, 2024-2029

아이콘 이미지

많은 국제 식품 회사는 지역 업체와 함께 콩류, 밀, 감자 및 기타 식물성 재료에서 추출한 혁신적인 육류 대체품을 개발하고 있습니다.

유통채널별 가장 빠르게 성장하는 부문

11.10 %

예상 CAGR, 온트레이드, 2024-2029

아이콘 이미지

여러 스마트폰 애플리케이션이 해당 시장을 꾸준히 성장시키고 있는 온라인 음식 배달 부문의 성장은 이 부문의 발전에 도움이 될 것입니다.

선도적인 시장 플레이어

1.63 %

시장 점유율, 로케트 프레르, 2022

아이콘 이미지

이 회사는 영양가 있는 식물성 식품을 쉽게 제조하는 데 도움이 되는 환경 친화적이고 깨끗한 라벨이 붙은 질감의 고품질 식물성 단백질을 제공합니다.

완전 채식주의 추세로 인해 질감 있는 식물성 단백질이 메뉴에 침투하게 되었습니다.

  • 무역 채널은 질감 있는 식물성 단백질의 전 세계 판매에 있어 가장 큰 유통 부문입니다. TVP 소비 총 가치의 거의 65%가 이 채널을 통해 충족되며, 예측 기간 동안 가치가 10.8%의 CAGR을 기록하고 더욱 두드러질 것으로 예상됩니다. 2021년에는 전 세계적으로 약 79만 명의 채식주의자가 있었습니다. 완전 채식주의의 추세가 커지고 있지만 여전히 전 세계 인구의 1%에 불과합니다. 완전 채식주의자의 수는 훨씬 더 높은 수준에 도달할 것으로 추정됩니다. 더 많은 레스토랑과 호텔이 완전 채식을 위한 TVP 기반 육류 대체품 제공을 기대함에 따라 이러한 추세는 TVP 시장을 뒷받침할 것입니다.
  • 오프 트레이드 채널은 28.35~2017년 동안 가치 기준으로 2022%의 성장을 기록했는데, 이는 주로 슈퍼마켓/대형마트 채널의 발전에 힘입은 것입니다. 전 세계적으로 질감 있는 식물성 단백질 판매에서 가장 빠르게 성장하는 채널은 온라인 채널이며, 예측 기간 동안 가치 기준으로 CAGR 15.83%를 기록할 것으로 예상됩니다. 온라인 소매업체는 다양한 TVP 기반 제품을 생, 냉동 및 가공 형태로 제공하기 때문에 소비자들 사이에서 더 인기가 있습니다.
  • 소비자들이 바쁜 라이프스타일로 인해 이러한 제품을 요구함에 따라 RTC(Ready-to-Cook) 및 RTE(Ready-to-Eat) 카테고리의 성장은 온라인 TVP 채널의 주요 원동력입니다. 9.10년 전체 TVP 판매액 중 2022%만이 온라인 채널을 통해 이루어졌습니다. 13.79년까지 온라인 채널이 전체 시장 점유율의 거의 2029%를 차지할 것으로 예상됨에 따라 이러한 상황은 바뀔 것으로 예상됩니다. 온라인 채널이 훨씬 더 쉽습니다. 기업의 무역 채널은 자본 집약도가 낮고 제품 출시가 오프라인 소매 부문보다 훨씬 간단하기 때문입니다.
글로벌 질감 식물성 단백질 시장

채식주의자 및 채식주의자 인구 증가로 시장 성장 촉진

  • 유럽은 2022년 세계에서 TVP의 주요 시장이었습니다. 완전 채식 식품의 시장 침투가 증가하고 유럽 인구 중 완전 채식주의자와 플렉시테리언의 수가 증가함에 따라 이 지역에서 육류 대체 식품 시장이 호황을 누렸습니다. 2.6년 기준 독일에는 약 2022만 명의 비건이 있으며, 독일 인구의 약 3.2%가 비건입니다. 또한 2017년부터 2022년까지 완전 채식주의자의 수가 두 배로 늘었습니다. 독일의 유연주의자들은 패티/버거, 소시지, 다진 고기 등의 형태로 TVP를 선호합니다. 이러한 제품이 동물 고기의 맛과 질감을 재현하기 때문입니다. 유연주의 인구는 동물 복지에 대한 우려로 육류 소비를 제한하고 있습니다.
  • 중동은 질감 있는 식물성 단백질 소비 측면에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 가치 측면에서 CAGR 11.45%를 기록할 것으로 예상됩니다. 전 세계 인구의 상당 부분이 관광 목적으로 아랍 국가로 이동함에 따라 사우디아라비아와 아랍에미리트와 같은 국가에서는 육류 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 중동 사람들 사이에서 건강한 채식 음식에 대한 인식이 높아지고 있습니다.
  • 북미는 전 세계 질감 식물성 단백질 시장에서 두 번째로 높은 점유율을 차지하고 있습니다. 미국은 질감을 지닌 식물성 단백질의 주요 시장 중 하나입니다. 대체 육류에 대한 수요가 높아지는 것은 채식주의를 채택하거나 유연식 식단으로 전환하는 미국인의 수가 계속 증가하고 있기 때문입니다. 미국 내 대두 수요를 충족시키기 위해 4.44년 미국에서는 약 2022억 87.2천만 부셸의 대두가 생산되어 35.3만 에이커(XNUMX만 헥타르)의 면적에 재배되었습니다.

글로벌 질감 식물성 단백질 시장 동향

TVP 가격은 시장구조 개선으로 인해 최소한의 상승률을 보일 것으로 예상된다.

  • TVP(질감 식물성 단백질)의 세계 평균 가격은 0.43년부터 2017년까지 2022% 증가했습니다. TVP는 대부분 대기업이 브랜드 고기 및 고기 대체 제품을 생산하기 위한 질감 제로 구매하기 때문에 급격한 가격 변동은 목격되지 않았습니다. 시장. 두부, 템페와 달리 TVP의 가격은 단일 원자재에 전적으로 의존하지 않습니다. 대두, 밀, 완두콩의 가격도 TVP 가격을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다.
  • TVP는 많은 기업에서 생산하는 상품화된 제품이 되면서 수요는 계속해서 증가할 것입니다. 곡물 및 콩류 가격 상승은 TVP의 시장 균형에 큰 역할을 합니다. 예를 들어, 평균적으로 전 세계적으로 밀 가격은 4.62년 2019월 kg당 11.78달러에서 2022년 8.32월에는 kg당 2020달러까지 올랐습니다. 가격 상승의 주요 원인 중 하나는 갑작스러운 수출 중단이었습니다. 러시아와의 전쟁으로 인해 주요 밀 수출국 중 하나인 우크라이나에서 생산되었습니다. 이러한 상황은 글로벌 공급 우려를 더욱 악화시켰다. 대두 가격도 비슷한 추세를 보이며 17.32년 2022월 XNUMX달러에서 XNUMX년 XNUMX월 XNUMX달러로 상승했습니다.
  • 기존 육류 산업과의 경쟁으로 인해 식물성 기반 혁신가에게는 비용 문제가 발생했습니다. 예를 들어, 2019년 네덜란드에서는 채식 닭고기 부위가 동물 부위보다 0.83g당 100달러 더 비쌌습니다. 2022년에는 고기 없는 닭고기 부위가 0.13g당 100달러만 더 비쌌습니다. 같은 기간 갈은 소고기 가격 차이는 0.26달러에서 0.06달러로 줄었다. 가격 포지셔닝 외에도 소비자는 제품의 맛과 현지 풍미에 큰 영향을 받기 때문에 제품 제조업체가 이 시장에서 성공하는 것이 필수적입니다.
글로벌 질감 식물성 단백질 시장

질감이 있는 식물성 단백질 산업 개요

질감 식물성 단백질 시장은 세분화되어 있으며 상위 3.93개 회사가 XNUMX%를 점유하고 있습니다. 이 시장의 주요 업체로는 Associated British Foods PLC, Bob's Red Mill Natural Foods, Ingredion Inc., Roquette Freres 및 Vippy Industries Ltd(알파벳순으로 정렬)가 있습니다.

질감 식물성 단백질 시장의 리더

  1. 관련 영국 식품 PLC

  2. 밥의 레드 밀 자연 식품

  3. 인그리디언

  4. 로케트 프레 레스

  5. 비피 산업 주식 회사

질감 식물성 단백질 시장 농도

다른 중요한 회사로는 AGT Food & Ingredients Inc., Bunge Limited, Cargill Inc., China Foodstuff & Protein Group Co. Ltd, CHS Inc., Dixie Foods, Do It Organic, International Flavors & Fragrances Inc., MGP Ingredients Inc., NOW Health Group, Inc., Univar Solutions Inc., Wholesome Provisions Inc..

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

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질감 식물성 단백질 시장 뉴스

  • 2023년 유월: Roquette Freres는 기술 및 R&D 지원, 최첨단 장비, 실험실 및 확장 테스트를 포함하여 광범위한 기능을 제조자에게 제공하기 위해 Roquette의 식품 혁신 센터 개소를 발표했습니다. 궁극적인 목표는 혁신을 촉진하고 진행을 가속화하는 것입니다. - 신제품 출시.
  • 2023년 XNUMX월: 유니바솔루션즈(Univar Solutions)가 ICL의 로비타리스 텍스쳐드 식물성 단백질(Rovitaris Textured Plant Protein)과 북미 지역 파트너십을 체결했다고 밝혔다. 이번 계약을 통해 Univar는 미국과 캐나다의 식품 원료 고객을 위한 식물성 단백질 옵션을 확대하는 것을 목표로 하고 있습니다.
  • 2023년 XNUMX월: Bunge Limited는 Nutrien Ltd.의 소매 부문인 Nutrien Ag Solutions와 전략적 제휴를 맺고 저탄소 제품 생산을 늘리기 위해 미국 농부들이 지속 가능한 농업 관행을 구현하도록 지원했습니다.

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우리는 포괄적이고 철저한 데이터 포인터 세트를 제공합니다. 이는 육류 및 육류 대체품 산업의 기본을 설명하는 글로벌, 지역 및 국가 수준의 지표를 다룹니다. 고객은 45개 이상의 무료 차트를 통해 심층적인 시장 분석에 액세스할 수 있습니다. 이 분석은 다양한 육류 및 해산물 유형의 생산뿐만 아니라 육류, 육류 대체품 및 다양한 해산물 유형의 가격을 기반으로 합니다. 우리는 시장 데이터, 동향 및 전문가 분석 저장소를 통해 세부적인 수준의 세그먼트 정보를 제공합니다. 육류 유형, 해산물 유형, 육류 대체 유형, 형태, 유통 채널 등에 대한 데이터 및 분석이 가능합니다. 이는 포괄적인 보고서와 Excel 기반 데이터 워크시트의 형태로 제공됩니다.

글로벌 질감 식물성 단백질 시장
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글로벌 질감 식물성 단백질 시장
글로벌 질감 식물성 단백질 시장

질감 식물성 단백질 시장 보고서 - 목차

  1. 요약 및 주요 결과

  2. 1. 소개

    1. 1.1. 연구 가정 및 시장 정의

    2. 1.2. 연구의 범위

    3. 1.3. 연구 방법론

  3. 2. 주요 산업 동향

    1. 2.1. 가격 동향

      1. 2.1.1. 질감이 있는 식물성 단백질

    2. 2.2. 규제 프레임 워크

      1. 2.2.1. 캐나다

      2. 2.2.2. 프랑스

      3. 2.2.3. 독일

      4. 2.2.4. 이탈리아

      5. 2.2.5. 멕시코

      6. 2.2.6. 영국

      7. 2.2.7. 미국

    3. 2.3. 가치 사슬 및 유통 채널 분석

  4. 3. 시장 세분화(USD 가치의 시장 규모, 2029년까지 예측 및 성장 전망 분석 포함)

    1. 3.1. 유통 채널

      1. 3.1.1. 오프 트레이드

        1. 3.1.1.1. 편의점

        2. 3.1.1.2. 온라인 채널

        3. 3.1.1.3. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓

        4. 3.1.1.4. 기타

      2. 3.1.2. 거래 중

    2. 3.2. 지역

      1. 3.2.1. 아프리카

        1. 3.2.1.1. 유통경로별

        2. 3.2.1.2. 국가 별

          1. 3.2.1.2.1. 이집트

          2. 3.2.1.2.2. 나이지리아

          3. 3.2.1.2.3. 남아프리카

          4. 3.2.1.2.4. 나머지 아프리카

      2. 3.2.2. 아시아 태평양

        1. 3.2.2.1. 유통경로별

        2. 3.2.2.2. 국가 별

          1. 3.2.2.2.1. 호주

          2. 3.2.2.2.2. 중국

          3. 3.2.2.2.3. 인도

          4. 3.2.2.2.4. 인도네시아 공화국

          5. 3.2.2.2.5. 일본

          6. 3.2.2.2.6. 말레이시아

          7. 3.2.2.2.7. 대한민국

          8. 3.2.2.2.8. 나머지 아시아 태평양 지역

      3. 3.2.3. 유럽

        1. 3.2.3.1. 유통경로별

        2. 3.2.3.2. 국가 별

          1. 3.2.3.2.1. 프랑스

          2. 3.2.3.2.2. 독일

          3. 3.2.3.2.3. 이탈리아

          4. 3.2.3.2.4. 네덜란드

          5. 3.2.3.2.5. 러시아 제국

          6. 3.2.3.2.6. 스페인

          7. 3.2.3.2.7. 영국

          8. 3.2.3.2.8. 유럽의 나머지

      4. 3.2.4. 중동

        1. 3.2.4.1. 유통경로별

        2. 3.2.4.2. 국가 별

          1. 3.2.4.2.1. 바레인

          2. 3.2.4.2.2. 쿠웨이트

          3. 3.2.4.2.3. 오만

          4. 3.2.4.2.4. 카타르

          5. 3.2.4.2.5. 사우디 아라비아

          6. 3.2.4.2.6. 아랍 에미리트

          7. 3.2.4.2.7. 중동의 나머지 지역

      5. 3.2.5. 북아메리카

        1. 3.2.5.1. 유통경로별

        2. 3.2.5.2. 국가 별

          1. 3.2.5.2.1. 캐나다

          2. 3.2.5.2.2. 멕시코

          3. 3.2.5.2.3. 미국

          4. 3.2.5.2.4. 북미의 나머지 지역

      6. 3.2.6. 남아메리카

        1. 3.2.6.1. 유통경로별

        2. 3.2.6.2. 국가 별

          1. 3.2.6.2.1. 아르헨티나

          2. 3.2.6.2.2. 브라질

          3. 3.2.6.2.3. 남아메리카의 나머지 지역

  5. 4. 경쟁 구도

    1. 4.1. 주요 전략적 움직임

    2. 4.2. 시장 점유율 분석

    3. 4.3. 회사 풍경

    4. 4.4. 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 비즈니스 부문, 재무, 인원수, 주요 정보, 시장 순위, 시장 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 분석 포함)

      1. 4.4.1. AGT 식품 및 성분 Inc.

      2. 4.4.2. 관련 영국 식품 PLC

      3. 4.4.3. 밥스 레드 밀 내추럴 푸드

      4. 4.4.4. 번지 리미티드

      5. 4.4.5. 카길 Inc.

      6. 4.4.6. 중국 식품 및 단백질 그룹 유한 회사

      7. 4.4.7. (주)씨에스에스

      8. 4.4.8. 딕시 푸드

      9. 4.4.9. 두 잇 오가닉

      10. 4.4.10. 인그리디언(주)

      11. 4.4.11. International Flavors & Fragrances Inc.

      12. 4.4.12. MGP 성분 Inc.

      13. 4.4.13. (주)나우헬스그룹

      14. 4.4.14. 로케뜨 프레르

      15. 4.4.15. 유니바솔루션㈜

      16. 4.4.16. 비피 산업 주식 회사

      17. 4.4.17. 건강한 조항 Inc.

  6. 5. 육류 대체품 업계 CEO를 위한 주요 전략적 질문

  7. 6. 부록

    1. 6.1. 글로벌 개요

      1. 6.1.1. 개요

      2. 6.1.2. 포터의 다섯 가지 힘 프레임워크

      3. 6.1.3. 글로벌 가치 사슬 분석

      4. 6.1.4. 시장 역학(DRO)

    2. 6.2. 출처 및 참조

    3. 6.3. 표 및 그림 목록

    4. 6.4. 주요 통찰력

    5. 6.5. 데이터 팩

    6. 6.6. 용어집

표 및 그림 목록

  1. 그림 1 :  
  2. 2017년부터 2023년까지 전 세계 미터톤당 질감 있는 야채 단백질 가격, 미국 달러
  1. 그림 2 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 3 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, USD, 글로벌, 2017 - 2029
  1. 그림 4 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 5 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치, USD, 글로벌, 2017~2029
  1. 그림 6 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 글로벌, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 7 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 글로벌, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 8 :  
  2. 오프 트레이드를 통해 판매된 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 9 :  
  2. 오프 트레이드를 통해 판매된 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, USD, 글로벌, 2017 - 2029
  1. 그림 10 :  
  2. 오프 트레이드 채널을 통해 판매된 질감 있는 야채 단백질 시장의 규모, %, 글로벌, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 11 :  
  2. 오프 트레이드 채널을 통해 판매된 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, %, 글로벌, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 12 :  
  2. 편의점을 통해 판매되는 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 13 :  
  2. 편의점을 통해 판매되는 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 14 :  
  2. 지역별로 구분된 편의점을 통해 판매되는 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치 점유율, %, 글로벌, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 15 :  
  2. 온라인 채널을 통해 판매되는 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 16 :  
  2. 온라인 채널을 통해 판매되는 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치, USD, 글로벌, 2017~2029
  1. 그림 17 :  
  2. 지역별 온라인 채널 분할을 통해 판매되는 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치 점유율, %, 글로벌, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 18 :  
  2. 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 질감 있는 식물성 단백질 시장의 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 19 :  
  2. 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 글로벌, 2017년 - 2029년
  1. 그림 20 :  
  2. 지역별로 구분된 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치 점유율, %, 글로벌, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 21 :  
  2. 기타를 통해 판매된 질감 있는 식물성 단백질 시장의 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 22 :  
  2. 기타를 통해 판매된 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, USD, 글로벌, 2017 - 2029
  1. 그림 23 :  
  2. 지역별로 분할된 기타 제품을 통해 판매되는 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치 점유율, %, 글로벌, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 24 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 전 세계 무역을 통해 판매된 질감 있는 식물성 단백질 시장의 규모, 미터톤
  1. 그림 25 :  
  2. ON-Trade를 통해 판매된 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, USD, 글로벌, 2017 - 2029
  1. 그림 26 :  
  2. 지역별 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017~2029년
  1. 그림 27 :  
  2. 지역별 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치, USD, 글로벌, 2017~2029
  1. 그림 28 :  
  2. 지역별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 글로벌, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 29 :  
  2. 지역별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 글로벌, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 30 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 아프리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 31 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치, 미국, 아프리카, 2017~2029년
  1. 그림 32 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 33 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 34 :  
  2. 국가별 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모(미터톤, 아프리카, 2017~2029년)
  1. 그림 35 :  
  2. 국가별 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치(미국 달러, 아프리카, 2017~2029)
  1. 그림 36 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 37 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 아프리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 38 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 이집트, 2017년 - 2029년
  1. 그림 39 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, USD, 이집트, 2017-2029
  1. 그림 40 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 이집트, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 41 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모(미터톤, 나이지리아, 2017~2029년)
  1. 그림 42 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, USD, 나이지리아, 2017~2029
  1. 그림 43 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 나이지리아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 44 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모(미터톤, 남아프리카공화국), 2017년 - 2029년
  1. 그림 45 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 남아프리카공화국, 2017~2029
  1. 그림 46 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 남아프리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 47 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모(미터톤, 기타 아프리카 지역), 2017년 - 2029년
  1. 그림 48 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치(미국 달러, 나머지 아프리카, 2017~2029)
  1. 그림 49 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 나머지 아프리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 50 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017년 - 2029년
  1. 그림 51 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 52 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 53 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 54 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 55 :  
  2. 국가별 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치, USD, 아시아 태평양, 2017~2029
  1. 그림 56 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 57 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 아시아 태평양, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 58 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모(미터톤, 호주, 2017~2029년)
  1. 그림 59 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 호주, 2017~2029
  1. 그림 60 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 호주, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 61 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 중국, 2017~2029년)
  1. 그림 62 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 중국, 2017~2029
  1. 그림 63 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 중국, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 64 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 인도, 2017~2029년)
  1. 그림 65 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 인도, 2017~2029
  1. 그림 66 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 인도, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 67 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 인도네시아, 2017년 - 2029년
  1. 그림 68 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 인도네시아, 2017~2029
  1. 그림 69 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 인도네시아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 70 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 일본, 2017~2029년)
  1. 그림 71 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 일본, 2017~2029
  1. 그림 72 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 일본, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 73 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 말레이시아, 2017~2029년)
  1. 그림 74 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 말레이시아, 2017~2029
  1. 그림 75 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 말레이시아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 76 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모, 미터톤, 대한민국, 2017년 - 2029년
  1. 그림 77 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 대한민국, 2017~2029
  1. 그림 78 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 한국, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 79 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 기타 아시아 태평양 지역, 2017~2029년
  1. 그림 80 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치(미국 달러, 기타 아시아 태평양 지역, 2017~2029)
  1. 그림 81 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 나머지 아시아 태평양 지역, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 82 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 83 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 84 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 85 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 86 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 유럽
  1. 그림 87 :  
  2. 국가별 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치(미국 달러, 유럽, 2017~2029)
  1. 그림 88 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 89 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 90 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모(미터톤, 프랑스, ​​2017~2029년)
  1. 그림 91 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 프랑스, ​​2017~2029
  1. 그림 92 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 프랑스, ​​2022년 VS 2029년
  1. 그림 93 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 독일, 2017년 - 2029년
  1. 그림 94 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 독일, 2017~2029
  1. 그림 95 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 독일, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 96 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모, 미터톤, 이탈리아, 2017년 - 2029년
  1. 그림 97 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 이탈리아, 2017-2029
  1. 그림 98 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 이탈리아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 99 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 네덜란드, 2017~2029년)
  1. 그림 100 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, USD, 네덜란드, 2017-2029
  1. 그림 101 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 네덜란드, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 102 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 러시아, 2017~2029년)
  1. 그림 103 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 러시아, 2017~2029
  1. 그림 104 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 러시아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 105 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 스페인, 2017년 - 2029년
  1. 그림 106 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 스페인, 2017~2029
  1. 그림 107 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 스페인, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 108 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 영국, 2017~2029년)
  1. 그림 109 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 영국, 2017~2029
  1. 그림 110 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 영국, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 111 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽 이외 지역의 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 112 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치(미국 달러, 나머지 유럽, 2017~2029)
  1. 그림 113 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 나머지 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 114 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
  1. 그림 115 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 중동, 2017~2029
  1. 그림 116 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 117 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 118 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
  1. 그림 119 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 가치, 미국 달러, 중동, 2017~2029
  1. 그림 120 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 121 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 122 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 바레인, 2017~2029년)
  1. 그림 123 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, USD, 바레인, 2017~2029
  1. 그림 124 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 바레인, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 125 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 쿠웨이트, 2017~2029년)
  1. 그림 126 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, USD, 쿠웨이트, 2017~2029
  1. 그림 127 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 쿠웨이트, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 128 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 오만, 2017년 - 2029년
  1. 그림 129 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 오만, 2017~2029
  1. 그림 130 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 오만, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 131 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 카타르, 2017~2029년)
  1. 그림 132 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 카타르, 2017~2029
  1. 그림 133 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 카타르, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 134 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2029년
  1. 그림 135 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, USD, 사우디아라비아, 2017~2029
  1. 그림 136 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 사우디아라비아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 137 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
  1. 그림 138 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 아랍에미리트, 2017~2029
  1. 그림 139 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 140 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모, 미터톤, 중동 기타 지역, 2017년 - 2029년
  1. 그림 141 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치(미국 달러, 중동 기타 지역), 2017~2029
  1. 그림 142 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 중동 나머지 지역, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 143 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모, 미터톤, 북미, 2017~2029년
  1. 그림 144 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치, 미국, 북미, 2017~2029
  1. 그림 145 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 북미, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 146 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 북미, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 147 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 북미, 2017~2029년
  1. 그림 148 :  
  2. 국가별 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 북미, 2017~2029
  1. 그림 149 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 북미, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 150 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 북미, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 151 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 캐나다, 2017~2029년)
  1. 그림 152 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 캐나다, 2017 - 2029
  1. 그림 153 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 캐나다, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 154 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 멕시코, 2017~2029년)
  1. 그림 155 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 멕시코, 2017~2029
  1. 그림 156 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 멕시코, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 157 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 미국, 2017~2029년)
  1. 그림 158 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, USD, 미국, 2017-2029
  1. 그림 159 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 미국, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 160 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모(미터톤), 북미 기타 지역, 2017~2029년
  1. 그림 161 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치(미국 달러, 북미 나머지 지역, 2017~2029)
  1. 그림 162 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 북미 나머지 지역, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 163 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤, 남아메리카, 2017년 - 2029년
  1. 그림 164 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국, 남아메리카, 2017~2029
  1. 그림 165 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 166 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 167 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아메리카, 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 168 :  
  2. 국가별 질감 있는 식물성 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 남아메리카, 2017~2029
  1. 그림 169 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 볼륨 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 170 :  
  2. 국가별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 남아메리카, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 171 :  
  2. 질감 있는 식물성 단백질 시장 규모(미터톤, 아르헨티나, 2017~2029년)
  1. 그림 172 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 아르헨티나, 2017~2029
  1. 그림 173 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 아르헨티나, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 174 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤, 브라질, 2017~2029년)
  1. 그림 175 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치, USD, 브라질, 2017 - 2029
  1. 그림 176 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 식물성 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 브라질, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 177 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장 규모(미터톤), 남아메리카 기타 지역, 2017~2029년
  1. 그림 178 :  
  2. 질감 있는 야채 단백질 시장의 가치(미국 달러, 남아메리카 기타 지역, 2017~2029)
  1. 그림 179 :  
  2. 유통 채널별 질감 있는 야채 단백질 시장 분할의 가치 점유율, %, 남아메리카 나머지 지역, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 180 :  
  2. 2020년부터 2023년까지 전 세계적으로 전략적 이동 건수 기준 가장 활동적인 기업
  1. 그림 181 :  
  2. 가장 많이 채택된 전략, 개수, 글로벌, 2020~2023
  1. 그림 182 :  
  2. 주요 기업의 가치 점유율, %, 글로벌, 2022

질감이 있는 식물성 단백질 산업 세분화

Off-Trade, On-Trade는 유통 채널별로 세그먼트로 분류됩니다. 아프리카, 아시아 태평양, 유럽, 중동, 북미, 남미는 지역별로 세그먼트로 포함됩니다.

  • 무역 채널은 질감 있는 식물성 단백질의 전 세계 판매에 있어 가장 큰 유통 부문입니다. TVP 소비 총 가치의 거의 65%가 이 채널을 통해 충족되며, 예측 기간 동안 가치가 10.8%의 CAGR을 기록하고 더욱 두드러질 것으로 예상됩니다. 2021년에는 전 세계적으로 약 79만 명의 채식주의자가 있었습니다. 완전 채식주의의 추세가 커지고 있지만 여전히 전 세계 인구의 1%에 불과합니다. 완전 채식주의자의 수는 훨씬 더 높은 수준에 도달할 것으로 추정됩니다. 더 많은 레스토랑과 호텔이 완전 채식을 위한 TVP 기반 육류 대체품 제공을 기대함에 따라 이러한 추세는 TVP 시장을 뒷받침할 것입니다.
  • 오프 트레이드 채널은 28.35~2017년 동안 가치 기준으로 2022%의 성장을 기록했는데, 이는 주로 슈퍼마켓/대형마트 채널의 발전에 힘입은 것입니다. 전 세계적으로 질감 있는 식물성 단백질 판매에서 가장 빠르게 성장하는 채널은 온라인 채널이며, 예측 기간 동안 가치 기준으로 CAGR 15.83%를 기록할 것으로 예상됩니다. 온라인 소매업체는 다양한 TVP 기반 제품을 생, 냉동 및 가공 형태로 제공하기 때문에 소비자들 사이에서 더 인기가 있습니다.
  • 소비자들이 바쁜 라이프스타일로 인해 이러한 제품을 요구함에 따라 RTC(Ready-to-Cook) 및 RTE(Ready-to-Eat) 카테고리의 성장은 온라인 TVP 채널의 주요 원동력입니다. 9.10년 전체 TVP 판매액 중 2022%만이 온라인 채널을 통해 이루어졌습니다. 13.79년까지 온라인 채널이 전체 시장 점유율의 거의 2029%를 차지할 것으로 예상됨에 따라 이러한 상황은 바뀔 것으로 예상됩니다. 온라인 채널이 훨씬 더 쉽습니다. 기업의 무역 채널은 자본 집약도가 낮고 제품 출시가 오프라인 소매 부문보다 훨씬 간단하기 때문입니다.
유통 채널
오프 트레이드
편의점
온라인 채널
슈퍼마켓 및 대형 마트
기타
거래 중
지역
아프리카
유통 채널 별
국가 별
이집트
나이지리아
남아프리카
아프리카의 나머지 지역
아시아 태평양
유통 채널 별
국가 별
호주
중국
인도
인도네시아 공화국
일본
말레이시아
대한민국
아시아 태평양 기타 지역
유럽
유통 채널 별
국가 별
프랑스
독일
이탈리아
네덜란드
러시아
스페인
영국
유럽의 나머지
중동
유통 채널 별
국가 별
바레인
쿠웨이트
오만
카타르
사우디 아라비아
아랍 에미리트
중동의 나머지 지역
북아메리카
유통 채널 별
국가 별
Canada
맥시코
United States
북미의 나머지
남아메리카
유통 채널 별
국가 별
Argentina
브라질
남아메리카의 나머지 지역
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시장 정의

  • 육류 대체품 - 채식 또는 비건 재료로 만든 식품으로 육류를 대체하여 섭취합니다. 육류 대체품은 일반적으로 식감, 풍미, 외관 또는 화학적 특성과 같은 특정 유형의 육류의 품질을 근사화합니다.
  • 템페 - 콩을 리조푸스로 발효시켜 만든 고단백 아시안 푸드입니다.
  • 질감 된 식물성 단백질 - 콩, 완두콩, 밀, 대마 등과 같은 소비 가능한 단백질 공급원으로 만든 식품은 질감이 있는 식물성 단백질로 알려져 있습니다. 각 장치는 구조적 무결성과 뚜렷한 질감을 가지고 있기 때문에 요리 및 소비를 위해 음식을 준비하는 데 사용되는 기타 프로세스 중에 수화를 견뎌냅니다.
  • 두부 - 두부는 두유를 응고제로 처리하여 만든 부드러운 식품입니다.
키워드 정의
A5 일본의 쇠고기 등급 시스템입니다. 'A'는 도체 생산량이 가장 높다는 것을 의미하며 숫자 등급은 쇠고기 마블링, 살색 및 밝기, 질감 및 색상, 광택 및 지방 품질과 관련이 있습니다. A5는 와규 쇠고기가 얻을 수 있는 가장 높은 점수입니다.
도축장 도살장의 또 다른 이름으로 사람이 섭취할 고기를 생산하는 동물을 도살하거나 이와 관련하여 사용되는 전제를 말합니다.
급성 간췌장 괴사병(AHPND) 새우에 영향을 미치는 질병으로 폐사율이 높은 것이 특징이며, 많은 경우 양식호지에 입식 후 100~30일 이내에 35%에 도달합니다.
아프리카 돼지 발열 (ASF) 이는 Asfarviridae 계통의 이중 가닥 DNA 바이러스에 의해 발생하는 돼지의 전염성이 높은 바이러스성 질병입니다.
참치 참치 대서양, 태평양, 인도양은 물론 지중해에서 전 세계적으로 알려진 XNUMX개의 서로 다른 어종에서 발견되는 가장 작은 참치 종 중 하나입니다.
앵거스 비프 스코틀랜드 고유의 특정 품종의 소에서 추출한 쇠고기입니다. "Certified Angus Beef" 품질 마크를 받으려면 미국 앵거스 협회의 인증이 필요합니다.
베이컨 돼지의 등이나 옆구리에서 나오는 고기를 소금에 절이거나 훈제한 것입니다.
Black Angus 뿔이 없는 검은색의 소에서 나온 쇠고기입니다.
볼로냐 일반적으로 크기가 크며 돼지고기, 쇠고기 또는 송아지 고기로 만든 이탈리아식 훈제 소시지입니다.
소해면상뇌증(BSE) 이는 프리온이라는 특이한 전염성 물질에 의한 감염으로 인해 발생하는 소의 진행성 신경 장애입니다.
소름 끼치는 소리 돼지고기, 쇠고기, 송아지 고기로 만든 일종의 독일 소시지를 말합니다.
BRC 영국 소매 컨소시엄
가슴살 쇠고기나 송아지 고기의 가슴살이나 아랫가슴살을 잘라낸 것입니다. 양지머리는 쇠고기 9가지 원시 부위 중 하나입니다.
싸움꾼 육류 생산을 위해 특별히 사육 및 사육된 모든 닭고기(Gallus Domesticus)를 말합니다.
부셸 곡물과 펄스의 측정 단위입니다. 1 부셸 = 27.216kg
시체 정육점에서 고기를 손질한 고기 동물의 몸에 옷을 입히는 것을 말합니다.
CFIA 캐나다 식품 검사국
치킨 텐더 닭의 작은가슴근으로 만든 닭고기를 말합니다.
척 스테이크 소의 어깨 부분의 고기의 큰 부분인 척 프리멀(Chuck Primal)의 일부인 쇠고기 부위를 말합니다.
콘드 비프 쇠고기 양지머리를 소금물에 담가 삶아서 일반적으로 차갑게 먹는 것을 말합니다.
CWT 헌드레드웨이트라고도 알려져 있으며 고기의 양을 정의하는 데 사용되는 측정 단위입니다. 1CWT = 50.80kg
북채 허벅지가 없는 닭다리를 말합니다.
EFSA 유럽​​ 식품 안전청
ERS USDA 경제조사국
암양 다 자란 암컷 양입니다.
FDA는 식품 의약품 안전청
필레미뇽 안심의 작은 쪽 끝 부분에서 잘라낸 고기입니다.
측면 스테이크 소의 뒷부분 XNUMX분의 XNUMX 앞쪽에 있는 옆구리 부위를 잘라낸 쇠고기 스테이크입니다.
음식 서비스 집 밖에서 식사를 준비하는 기업, 기관 및 회사를 포함하는 식품 산업의 일부를 말합니다. 여기에는 레스토랑, 학교 및 병원 구내 식당, 케이터링 운영 및 기타 다양한 형식이 포함됩니다.
마초 동물 사료를 말합니다.
앞다리 소의 앞다리 윗부분이다.
프랭크 프랑크푸르트(Frankfurter) 또는 뷔르스트헨(Würstchen)이라고도 알려져 있으며 오스트리아와 독일에서 인기 있는 양념이 강한 훈제 소시지의 일종입니다.
FSANZ 식품 기준 호주 뉴질랜드
FSIS 식품 안전 및 검사 서비스
FSSAI 인도 식품안전표준국
사낭 새의 소화관에서 발견되는 기관을 말합니다. 새의 기계위라고도 합니다.
글루텐 밀, 호밀, 스펠트, 보리를 포함한 곡물에서 발견되는 단백질 계열입니다.
곡물을 먹인 쇠고기 콩, 옥수수 및 기타 첨가물이 첨가된 사료를 먹인 소에서 추출한 쇠고기입니다. 곡물을 먹인 소에게 항생제와 성장 호르몬을 투여하여 더 빨리 살을 찌울 수도 있습니다.
잔디 쇠고기 풀만 먹인 소에서 나온 쇠고기입니다.
돼지 다리에서 채취한 돼지고기를 말합니다.
호레이 카 호텔, 레스토랑, 카페
말린 고기 부패를 방지하기 위해 조각으로 자르고 건조(탈수)한 살코기 손질된 고기입니다.
고베 규 일본산 쿠로게와슈 품종의 와규입니다. 고베 쇠고기로 분류되려면 소가 일본 고베 시의 효고현 내에서 태어나고, 사육되고, 도살되어야 합니다.
간 소시지 쇠고기나 돼지의 간으로 만든 독일식 소시지의 일종입니다.
허리 아래쪽 갈비뼈와 골반 사이, 소의 등 아래쪽 부분을 말합니다.
mortadella 잘게 다지거나 갈아서 열경화시킨 돼지고기로 만든 대형 이탈리안 소시지 또는 런천미트로, 최소 15%의 작은 입방체 돼지고기 지방이 포함되어 있습니다.
파스트 라미 일반적으로 얇게 썰어서 제공되는 고도로 양념된 훈제 쇠고기를 말합니다.
페퍼로니 고기를 절여서 만든 미국식 매콤한 살라미입니다.
플레이트 소의 배 부분의 갈비뼈 바로 아래 부분을 잘라낸 부위를 말합니다.
돼지 생식기 및 호흡기 증후군(PRRS) 돼지에서 발생하는 질병으로, 갓 태어난 돼지에게 말기 생식부전과 심한 폐렴을 일으키는 질병이다.
원시 컷 그것은 시체의 주요 부분을 나타냅니다.
쿼른 마이코프로테인을 원료로 균류 배양물을 건조 및 결합제 역할을 하는 계란의 알부민 또는 감자 단백질과 혼합한 후 질감을 조절하여 다양한 형태로 압착하여 제조한 육류 대용품 제품입니다.
즉석요리(RTC) 원재료를 모두 포함하고, 포장에 기재된 공정을 거쳐 약간의 준비나 조리 과정을 거친 식품을 말합니다.
바로 먹을 수 있는 제품(RTE) 미리 준비하거나 조리한 식품을 말하며, 먹기 전에 추가 조리나 준비가 필요하지 않습니다.
레토르트 포장 식품을 파우치나 금속 캔에 담아 밀봉한 후 극도로 높은 온도로 가열하여 제품을 상업적으로 멸균하는 무균 포장 식품 공정입니다.
라운드 스테이크 소 뒷다리의 쇠고기 스테이크를 말합니다.
럼프 스테이크 다리와 다리 사이의 부위에서 나온 쇠고기 부위를 말합니다.
살라미 고기를 발효하고 자연 건조시켜 만든 경화 소시지입니다.
포화 지방 지방산 사슬이 모두 단일 결합으로 이루어진 지방의 일종입니다. 일반적으로 건강에 해로운 것으로 간주됩니다.
소시지 고기를 잘게 다지고 양념하여 만든 육류 제품으로 신선하거나 훈제하거나 절인 후 일반적으로 케이싱에 채워 넣습니다.
가리비 두 부분으로 갈라진 골이 있는 연체동물인 식용 조개류입니다.
시탄 밀 글루텐으로 만든 식물성 고기 대체품입니다.
셀프서비스 키오 고객이 키오스크에서 직접 주문하고 결제하는 셀프 주문 POS(Point-of-Sale) 시스템을 말하며 완전한 비접촉식, 마찰 없는 서비스가 가능합니다.
등심 소 등의 밑부분과 옆부분을 잘라낸 부위입니다.
Surimi 뼈를 제거한 생선으로 만든 페이스트입니다
안심 소의 안심살 전체로 구성된 쇠고기 부위를 말합니다.
타이거 새우 인도양과 태평양에 서식하는 대형 새우 품종을 말합니다.
트랜스 지방 트랜스불포화지방산 또는 트랜스지방산이라고도 불리는 이는 고기에 자연적으로 소량 존재하는 불포화지방의 일종입니다.
흰다리새우 적도 근처 지역, 일반적으로 해안을 따라 인공 연못에서 양식되는 열대 새우와 새우를 말합니다.
와규비 마블링이 뛰어난 고기로 평가받는 흑색 또는 적색 일본 소의 XNUMX가지 계통 중 하나에서 추출한 쇠고기입니다.
동물원위생 동물이나 동물성 제품의 청결함을 말합니다.
북마크 시장 정의에 대한 자세한 내용이 필요하십니까?
질문하기

연구 방법론

Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.

  • 1단계: 주요 변수 식별: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고, 이러한 변수를 기반으로 모델을 구축합니다.
  • 2단계: 시장 모델 구축: 예측 연도의 시장 규모 추정치는 명목 기준입니다. 인플레이션은 가격 책정의 일부가 아니며 평균 판매 가격(ASP)은 각 국가의 예측 기간 동안 일정하게 유지됩니다.
  • 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 번호, 변수 및 분석가 호출은 연구 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장에 대한 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
  • 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 할당, 데이터베이스 및 구독 플랫폼.
연구 방법론
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05. 편의
테이블은 스프레드시트에 속합니다. 귀하와 마찬가지로 스프레드시트가 데이터 평가에 더 적합하다고 생각합니다. 데이터 테이블로 보고서를 복잡하게 만들지 않습니다. 시장 분석에 사용되는 모든 데이터가 포함된 각 보고서와 함께 Excel 문서를 제공합니다.

질감 식물성 단백질 시장 조사 FAQ

세계 질감 식물성 단백질 시장 규모는 5.56년에 2024억 10.60천만 달러에 달하고, CAGR 9.20%로 성장하여 2029년에는 XNUMX억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

2024년에는 글로벌 질감 식물성 단백질 시장 규모가 5.56억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Associated British Foods PLC, Bob's Red Mill Natural Foods, Ingredion Inc., Roquette Freres 및 Vippy Industries Ltd는 글로벌 질감 식물성 단백질 시장에서 활동하는 주요 회사입니다.

글로벌 질감 식물성 단백질 시장에서 On-Trade 부문은 유통 채널별로 가장 큰 점유율을 차지합니다.

2024년에는 유럽이 세계 질감 식물성 단백질 시장에서 지역별로 가장 큰 점유율을 차지했습니다.

2023년 세계 질감 식물성 단백질 시장 규모는 5.56억 2024천만 달러로 추산됩니다. 이 보고서는 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 및 2017년 동안 글로벌 질감 식물성 단백질 시장의 역사적 시장 규모를 다룹니다. 또한 이 보고서는 2018, 2019, 2020, 2021, 2022년 동안 글로벌 질감 식물성 단백질 시장 규모를 예측합니다. , 2023년, XNUMX년.

질감이 있는 식물성 단백질 산업 보고서

Mordor Intelligence™ Industry에서 생성한 2023년 질감 식물성 단백질 시장 점유율, 규모 및 매출 성장률에 대한 통계 보고서. 질감 있는 식물성 단백질 분석에는 2029년까지의 시장 예측 전망과 역사적 개요가 포함됩니다. 얻다 무료 보고서 PDF 다운로드로 제공되는 업계 분석 샘플입니다.

질감 있는 식물성 단백질 시장 규모 및 점유율 분석 – 2029년까지 성장 추세 및 예측