두부 시장 규모 및 점유율 분석 - 2029년까지 성장 추세 및 예측

두부 시장은 유통 채널(오프트레이드, 온트레이드)과 지역(아프리카, 아시아 태평양, 유럽, 중동, 북미, 남미)으로 세분화됩니다. 시장 가치는 USD로 표시되고 시장 규모는 톤으로 표시됩니다. 관찰된 주요 데이터 포인트에는 생산과 가격이 포함됩니다.

순간 접근

두부 시장 규모

두부 시장 개요
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아이콘 할아버지 가치관
svg 아이콘 학습 기간 2017 - 2029
svg 아이콘 시장 규모(2024년) USD 1.66 십억
svg 아이콘 시장 규모(2029년) USD 2.95 십억
svg 아이콘 유통채널별 최대 점유율 오프 트레이드
svg 아이콘 CAGR(2024~2029) 12.16 %
svg 아이콘 지역별 최대 점유율 유럽
svg 아이콘 시장 집중 낮은

주요 선수

메이저 플레이어 회사 이미지

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

중요한 선수

두부시장의 시장규모와 성장을 다른 시장과 비교해보세요. 식음료 업종

음료수

음식

식품 성분 및 식품 첨가물

식품 보조제

왜 미국에서 구입?

1. 선명하고 통찰력 있는
2. 진정한 상향식
3. 철저함
4. 투명성
5. 편의성

두부 시장 분석

두부 시장 규모는 1.66년에 2024억 2.95천만 달러로 추산되며, 2029년에는 12.16억 2024천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간(2029-XNUMX) 동안 연평균 성장률은 XNUMX%가 될 것으로 예상됩니다.

1.66 억

2024년 시장 규모(USD)

2.95 억

2029년 시장 규모(USD)

8.38 %

CAGR (2017-2023)

12.16 %

CAGR (2024-2029)

지역별 가장 큰 세그먼트

35.31 %

가치공유, 유럽, 2023

아이콘 이미지

대다수의 인구가 콩에 알레르기가 있기 때문에 유럽 시장에서는 병아리콩과 노란 완두콩에서 추출한 콩이 없는 두부의 도입이 추세입니다.

유통 채널별 최대 세그먼트

71.39 %

가치공유, 오프 트레이드, 2023

아이콘 이미지

대형마트와 대형마트에서 구매하는 소비자는 매장 내 다양한 ​​제품과 두부 같은 육류 대체품의 진열 공간이 확대되면서 증가하고 있습니다.

지역별 가장 빠르게 성장하는 부문

13.14 %

예상 CAGR, 아시아 태평양, 2024-2029

아이콘 이미지

두부는 동아시아와 동남아시아의 민족 및 지역 요리의 일반적인 재료로, 생산 방법, 질감, 풍미 및 사용에 미묘한 지역적 차이가 있습니다.

유통채널별 가장 빠르게 성장하는 부문

12.60 %

예상 CAGR, 온트레이드, 2024-2029

아이콘 이미지

매출 성장은 전 세계 비건 인구의 증가로 인해 여러 비건 레스토랑이 출시되거나 전통 레스토랑에 비건 메뉴가 추가되었기 때문입니다.

선도적인 시장 플레이어

8.25 %

시장 점유율, 하우스푸드그룹(주) 2022

아이콘 이미지

회사가 제공하는 여러 가지 두부 변형과 광범위한 유통 네트워크는 시장 성장을 담당하여 더 큰 시장 플레이어로 만듭니다.

채식주의 열풍에 두부 매출도 늘어날 전망

  • 오프 트레이드 유통 채널은 2022년 세계 두부 시장의 주요 점유율을 차지했습니다. 두부 가격이 저렴하기 때문에 사람들은 육류 대체품보다 경제적으로 실현 가능한 옵션으로 두부를 선호하여 판매를 촉진해 왔습니다. 식물성 단백질 제품에 대한 수요는 지난 7년 동안 증가했습니다. 건강과 동물 복지에 대한 우려로 인해 많은 사람들은 단백질 요구량을 충족하기 위해 콩 기반 제품으로 전환해야 했습니다. 슈퍼마켓과 편의점에 대한 투자도 늘었다. 예를 들어, 16,000년 동남아 2022개 시장에 XNUMX개 이상의 매장을 보유한 주요 두부 소비자 중 하나인 세븐일레븐은 이 지역 전체의 판매를 강화하고 있는 반면, 월마트도 캐나다에 막대한 금액을 투자하여 더 많은 매장을 오픈하고 사업 운영을 원활하게 하고 있습니다. 배달 시스템.
  • 무역 부문은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 유통 채널이 될 것으로 예상되며 가치 기준 CAGR 10.32%를 기록합니다. 2022년 629,000월 한 달 동안 비건을 먹는 비거뉴어리(Veganuary) 캠페인 가입자는 228명을 넘었습니다. 2021개 국가 및 지역에서 사람들이 등록했으며, 582,000년에는 XNUMX명이 참여했습니다. 이러한 비건 트렌드의 증가는 요식업 운영자가 두부를 기반으로 한 비건 요리를 제공하게 됨을 의미합니다. 더욱이 비건 레스토랑도 모든 지역에서 등장했습니다.
  • 온라인 채널 부문은 전 세계적으로 두부 판매에서 가장 빠르게 성장하는 유통 채널이 될 것으로 예상됩니다. 소비자들은 디지털 결제, 비접촉 배송, 그리고 단일 플랫폼에서 다양한 제품을 대폭 할인된 가격으로 이용할 수 있다는 점 때문에 온라인 쇼핑을 시작했습니다. 더욱이 64.4년 전 세계 인터넷 보급률은 약 2022%였습니다.
글로벌 두부 시장

지역 대두 생산 및 소비 수요가 시장의 주요 동인입니다.

  • 2022년 두부 소비가 가장 많은 지역은 유럽이었습니다. 유럽 ​​두부 시장은 유연주의 및 채식주의 인구의 증가와 육류 대체품 소비를 장려하기 위한 다양한 정부 이니셔티브로 인해 7.20~2017년 동안 연평균 성장률(CAGR) 22%를 기록했습니다. 유럽연합 집행위원회는 2050년까지 유럽연합이 탄소 중립을 이루도록 지원하기 위한 전략을 제시했습니다. 유럽연합 집행위원회는 유럽 그린딜(European Green Deal)의 일환으로 99.2년부터 2021년까지 녹색 전환에 2027억 달러를 투자하기로 약속했습니다. 이 계획은 식물성 단백질과 대체 단백질에 대한 재정적 투자를 목표로 합니다.
  • 아시아 태평양은 전 세계적으로 가장 빠르게 성장하는 지역이며 예측 기간 동안 CAGR 13.17%의 가치를 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 두부 시장은 소비자 및 투자자 수요 증가로 인해 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 중국은 두부 제조의 주요 원료인 대두 생산 능력이 거대하기 때문에 이 지역에서 지배적인 국가 시장으로 관찰됩니다. 중국 정부는 40년부터 23년까지 대두 생산량을 2022% 증가시켜 26만 톤으로 늘리겠다는 목표를 밝혔으며, 이를 통해 수입을 크게 줄이고 국가의 식량 안보를 강화해야 합니다.
  • 북미는 세계 두부 시장의 또 다른 유망 지역이며 전 세계적으로 두 번째로 큰 두부 소비국으로 관찰됩니다. 2020년 캐나다 정부는 두부와 같은 식물성 단백질에 73.2만 달러를 투자했습니다. 자금은 국내산 완두콩과 캐놀라를 두부와 템페와 같은 고품질 식물성 단백질로 변환하는 전문 기업인 Merit Functional Foods에 할당되었습니다.

글로벌 두부 시장 동향

공급 차질로 인한 대두 가격 인플레이션이 시장에 영향을 미치고 있다

  • 2017년부터 2022년까지 두부 가격은 두부 제조의 주요 구성성분인 대두 가격 상승과 대두 가격 상승으로 인해 점차적으로 2.10% 상승했습니다. 북미 등 주요 시장에서는 수요 증가로 두부 가격이 상승했다. 점점 더 많은 기업들이 시장에 진출하고 있고, 판매자들은 구매자를 확보하기 위해 가격 게임을 벌이고 있습니다. 미국의 인플레이션은 이 지역의 대두 제품 가격에 영향을 미쳤습니다. 미국의 대두 농민들은 노동력 부족과 토지 임대 비용 증가, 대두 생산 국가의 날씨 불확실성으로 인해 상품 가격을 인상했습니다.
  • 2022년 아시아태평양 지역 두부 평균 가격은 6.03달러/kg였습니다. 2022년 최고 가격은 말레이시아와 호주에서 USD 7/kg으로 기록되었습니다. 호주에서는 두부가 프리미엄 제품으로 판매되며 가격 인상폭이 더 높습니다. 더 저렴한 옵션도 있지만 호주 소비자는 호주 재료로 만든 두부를 더 선호합니다. "호주 재배 인증" 라벨이 붙은 두부에 대한 수요가 높은 반면, 유기농 대두로 만든 두부는 더 높은 프리미엄으로 판매됩니다.
  • 두부 가격은 3.41년부터 2017년까지 유럽 전역에서 2022% 증가했으며, 평균 전년 대비 성장률은 0.96%였습니다. 이 지역의 대두 생산량이 지속적으로 급증하는 것은 두부 가격이 명목적으로 상승하는 주요 원인입니다. 두부 가격은 지역 대부분 지역(주로 우크라이나와 스페인)의 전반적인 식품 인플레이션의 영향을 받으며, 이 지역 대두 생산량에서 각각 22.4%와 10.12%를 차지합니다. 우크라이나의 농지 파괴는 이 지역의 대두 공급에 큰 영향을 미쳤습니다.
글로벌 두부 시장

두부 산업 개요

두부 시장은 상위 15.38개 기업이 XNUMX%를 점유하는 등 세분화되어 있습니다. 이 시장의 주요 업체는 House Foods Group Inc., Kikkoman Corporation, Morinaga Milk Industry Co. Ltd, Pulmuone Corporate 및 Vitasoy International Holdings Ltd(알파벳순)입니다.

두부 시장의 선두주자

  1. 하우스푸드그룹

  2. 깃코만 주식회사

  3. 모리나가 유업 주식회사

  4. 풀무원 기업

  5. 비타소이 인터내셔널 홀딩스

두부시장 집중도

다른 중요한 회사로는 Eden Foods, Inc., Monde Nissin Corporation, PSC Corporation Limited, Taifun-Tofu GmbH, The Hain Celestial Group, Inc., Tofu Restaurant Co., Ltd.가 있습니다.

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

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두부 시장 소식

  • 2023년 2월: Morinaga Nutritional Foods는 미국 식물성 회사인 Tofurky와 자매 브랜드인 Moocho를 인수했습니다. Morinaga는 17년 동안 Tofurky 제품에 두부를 공급해 왔습니다. Tofurky와 Moocho를 인수하면 이 회사는 통합 공급망을 강화하고 브랜드의 카테고리 성장을 이룰 수 있습니다.
  • 2022년 9월: Keystone Capital은 House Foods Holding USA와 북미 지역의 선도적인 두부 및 식물성 식품 제조업체인 Keystone Natural Holdings LLC의 지분 100%를 인수하는 최종 계약을 체결했습니다. 이번 인수를 통해 하우스푸드는 고부가가치 두부 및 식물성 식품 포트폴리오를 확대하고 미국 시장 확장 계획을 가속화할 예정이다. 합병된 회사는 북미 전역에 XNUMX개의 제조 시설을 보유하게 됩니다.
  • 2022년 7월: Kikkoman Corporation이 뭄바이에 자회사 Kikkoman India Pvt.를 설립하여 인도 시장에 공식 진출했습니다. Ltd (키드).

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글로벌 두부 시장
글로벌 두부 시장
글로벌 두부 시장
글로벌 두부 시장

두부 시장 보고서 - 목차

  1. 요약 및 주요 결과

  2. 1. 소개

    1. 1.1. 연구 가정 및 시장 정의

    2. 1.2. 연구의 범위

    3. 1.3. 연구 방법론

  3. 2. 주요 산업 동향

    1. 2.1. 가격 동향

      1. 2.1.1. 두부

    2. 2.2. 규제 프레임 워크

      1. 2.2.1. 호주

      2. 2.2.2. 캐나다

      3. 2.2.3. 중국

      4. 2.2.4. 프랑스

      5. 2.2.5. 독일

      6. 2.2.6. 인도

      7. 2.2.7. 이탈리아

      8. 2.2.8. 일본

      9. 2.2.9. 멕시코

      10. 2.2.10. 영국

      11. 2.2.11. 미국

    3. 2.3. 가치 사슬 및 유통 채널 분석

  4. 3. 시장 세분화(USD 가치의 시장 규모, 2029년까지 예측 및 성장 전망 분석 포함)

    1. 3.1. 유통 채널

      1. 3.1.1. 오프 트레이드

        1. 3.1.1.1. 편의점

        2. 3.1.1.2. 온라인 채널

        3. 3.1.1.3. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓

        4. 3.1.1.4. 기타

      2. 3.1.2. 거래 중

    2. 3.2. 지역

      1. 3.2.1. 아프리카

        1. 3.2.1.1. 유통경로별

        2. 3.2.1.2. 국가 별

          1. 3.2.1.2.1. 이집트

          2. 3.2.1.2.2. 나이지리아

          3. 3.2.1.2.3. 남아프리카

          4. 3.2.1.2.4. 나머지 아프리카

      2. 3.2.2. 아시아 태평양

        1. 3.2.2.1. 유통경로별

        2. 3.2.2.2. 국가 별

          1. 3.2.2.2.1. 호주

          2. 3.2.2.2.2. 중국

          3. 3.2.2.2.3. 인도

          4. 3.2.2.2.4. 인도네시아 공화국

          5. 3.2.2.2.5. 일본

          6. 3.2.2.2.6. 말레이시아

          7. 3.2.2.2.7. 대한민국

          8. 3.2.2.2.8. 나머지 아시아 태평양 지역

      3. 3.2.3. 유럽

        1. 3.2.3.1. 유통경로별

        2. 3.2.3.2. 국가 별

          1. 3.2.3.2.1. 프랑스

          2. 3.2.3.2.2. 독일

          3. 3.2.3.2.3. 이탈리아

          4. 3.2.3.2.4. 네덜란드

          5. 3.2.3.2.5. 러시아 제국

          6. 3.2.3.2.6. 스페인

          7. 3.2.3.2.7. 영국

          8. 3.2.3.2.8. 유럽의 나머지

      4. 3.2.4. 중동

        1. 3.2.4.1. 유통경로별

        2. 3.2.4.2. 국가 별

          1. 3.2.4.2.1. 바레인

          2. 3.2.4.2.2. 쿠웨이트

          3. 3.2.4.2.3. 오만

          4. 3.2.4.2.4. 카타르

          5. 3.2.4.2.5. 사우디 아라비아

          6. 3.2.4.2.6. 아랍 에미리트

          7. 3.2.4.2.7. 중동의 나머지 지역

      5. 3.2.5. 북아메리카

        1. 3.2.5.1. 유통경로별

        2. 3.2.5.2. 국가 별

          1. 3.2.5.2.1. 캐나다

          2. 3.2.5.2.2. 멕시코

          3. 3.2.5.2.3. 미국

          4. 3.2.5.2.4. 북미의 나머지 지역

      6. 3.2.6. 남아메리카

        1. 3.2.6.1. 유통경로별

        2. 3.2.6.2. 국가 별

          1. 3.2.6.2.1. 아르헨티나

          2. 3.2.6.2.2. 브라질

          3. 3.2.6.2.3. 남아메리카의 나머지 지역

  5. 4. 경쟁 구도

    1. 4.1. 주요 전략적 움직임

    2. 4.2. 시장 점유율 분석

    3. 4.3. 회사 풍경

    4. 4.4. 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 사업 부문, 재무, 직원 수, 주요 정보, 시장 순위, 시장 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 분석 포함)

      1. 4.4.1. 에덴 푸드, Inc.

      2. 4.4.2. 하우스푸드그룹

      3. 4.4.3. 깃코만 주식회사

      4. 4.4.4. 몽드 닛신 코퍼레이션

      5. 4.4.5. 모리나가 유업 주식회사

      6. 4.4.6. PSC 주식회사 리미티드

      7. 4.4.7. 풀무원 기업

      8. 4.4.8. Taifun-Tofu GmbH

      9. 4.4.9. Hain Celestial Group, Inc.

      10. 4.4.10. 두부식당(주)

      11. 4.4.11. 비타소이 인터내셔널 홀딩스

  6. 5. 육류 대체품 업계 CEO를 위한 주요 전략적 질문

  7. 6. 부록

    1. 6.1. 글로벌 개요

      1. 6.1.1. 개요

      2. 6.1.2. 포터의 다섯 가지 힘 프레임워크

      3. 6.1.3. 글로벌 가치 사슬 분석

      4. 6.1.4. 시장 역학(DRO)

    2. 6.2. 출처 및 참조

    3. 6.3. 표 및 그림 목록

    4. 6.4. 주요 통찰력

    5. 6.5. 데이터 팩

    6. 6.6. 용어집

표 및 그림 목록

  1. 그림 1 :  
  2. 미터톤당 두부 가격, 미국 달러, 전 세계, 2017년 - 2023년
  1. 그림 2 :  
  2. 두부 시장 규모, 톤, 글로벌, 2017-2029
  1. 그림 3 :  
  2. 두부 시장 가치, USD, 글로벌, 2017-2029
  1. 그림 4 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 규모, 톤, 글로벌, 2017-2029
  1. 그림 5 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 가치, USD, 글로벌, 2017-2029
  1. 그림 6 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 글로벌, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 7 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 글로벌, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 8 :  
  2. 오프트레이드를 통해 판매된 두부 시장 규모, 톤, 글로벌, 2017-2029
  1. 그림 9 :  
  2. 오프트레이드를 통해 판매된 두부 시장 가치, USD, 글로벌, 2017-2029
  1. 그림 10 :  
  2. 오프트레이드 채널을 통해 판매된 두부 시장 규모, %, 글로벌, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 11 :  
  2. 오프트레이드 채널을 통해 판매된 두부 시장 가치, %, 글로벌, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 12 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 편의점을 통해 판매된 두부 시장 규모, 미터톤, 전 세계
  1. 그림 13 :  
  2. 편의점을 통해 판매된 두부 시장의 가치, 미국 달러, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 14 :  
  2. 지역별로 구분된 편의점을 통해 판매되는 두부 시장의 가치 점유율, %, 글로벌, 2022 VS 2029
  1. 그림 15 :  
  2. 온라인 채널을 통해 판매된 두부 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 16 :  
  2. 온라인 채널을 통해 판매된 두부 시장의 가치, USD, 글로벌, 2017~2029
  1. 그림 17 :  
  2. 지역별 온라인 채널을 통해 판매되는 두부 시장의 가치 점유율, %, 글로벌, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 18 :  
  2. 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매된 두부 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 19 :  
  2. 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매된 두부 시장의 가치, 미국 달러, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 20 :  
  2. 지역별로 구분된 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 두부 시장의 가치 점유율, %, 글로벌, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 21 :  
  2. 기타를 통해 판매된 두부 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 22 :  
  2. 기타를 통해 판매된 두부 시장의 가치, USD, 글로벌, 2017 - 2029
  1. 그림 23 :  
  2. 지역별로 분할된 다른 두부 시장의 가치 점유율, %, 글로벌, 2022 VS 2029
  1. 그림 24 :  
  2. 무역을 통해 판매된 두부 시장 규모, 미터톤, 전 세계, 2017년 - 2029년
  1. 그림 25 :  
  2. ON-Trade를 통해 판매된 두부 시장의 가치, USD, 글로벌, 2017 - 2029
  1. 그림 26 :  
  2. 지역별 두부 시장 규모, 톤, 글로벌, 2017-2029
  1. 그림 27 :  
  2. 지역별 두부 시장 가치, USD, 글로벌, 2017-2029
  1. 그림 28 :  
  2. 지역별 두부 시장 점유율, %, 글로벌, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 29 :  
  2. 지역별 두부 시장 점유율, %, 글로벌, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 30 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 규모, 톤, 아프리카, 2017-2029
  1. 그림 31 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 가치, USD, 아프리카, 2017-2029
  1. 그림 32 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 아프리카, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 33 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 아프리카, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 34 :  
  2. 국가별 두부 시장 규모, 톤, 아프리카, 2017-2029
  1. 그림 35 :  
  2. 국가별 두부 시장 가치, USD, 아프리카, 2017-2029
  1. 그림 36 :  
  2. 두부 시장의 볼륨 점유율, 국가별, %, 아프리카, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 37 :  
  2. 국가별 두부 시장 점유율, %, 아프리카, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 38 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 두부 시장 규모, 미터톤, 이집트
  1. 그림 39 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 이집트, 2017 - 2029
  1. 그림 40 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 이집트, 2022 VS 2029
  1. 그림 41 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 나이지리아, 2017년 - 2029년
  1. 그림 42 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 나이지리아, 2017 - 2029
  1. 그림 43 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 나이지리아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 44 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 남아프리카 공화국 두부 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 45 :  
  2. 두부 시장의 가치, 미국 달러, 남아프리카공화국, 2017년 - 2029년
  1. 그림 46 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 남아프리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 47 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 기타 아프리카 지역, 2017년 - 2029년
  1. 그림 48 :  
  2. 두부 시장 가치(미국 달러, 나머지 아프리카, 2017~2029)
  1. 그림 49 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 나머지 아프리카, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 50 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 규모, 톤, 아시아 태평양, 2017-2029
  1. 그림 51 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 가치, USD, 아시아 태평양, 2017-2029
  1. 그림 52 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 아시아 태평양, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 53 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 아시아 태평양, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 54 :  
  2. 국가별 두부 시장 규모, 톤, 아시아 태평양, 2017-2029
  1. 그림 55 :  
  2. 국가별 두부 시장 가치, USD, 아시아 태평양, 2017-2029
  1. 그림 56 :  
  2. 국가별 두부 시장 점유율, %, 아시아 태평양, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 57 :  
  2. 국가별 두부 시장 점유율, %, 아시아 태평양, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 58 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 호주, 2017년 - 2029년
  1. 그림 59 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 호주, 2017 - 2029
  1. 그림 60 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 호주, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 61 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 중국 두부 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 62 :  
  2. 두부 시장의 가치, 미국 달러, 중국, 2017~2029
  1. 그림 63 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 중국, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 64 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 인도, 2017년 - 2029년
  1. 그림 65 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 인도, 2017 - 2029
  1. 그림 66 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 인도, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 67 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 인도네시아, 2017년 - 2029년
  1. 그림 68 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 인도네시아, 2017 - 2029
  1. 그림 69 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 인도네시아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 70 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 일본 두부 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 71 :  
  2. 두부 시장의 가치, 미국 달러, 일본, 2017 - 2029
  1. 그림 72 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 일본, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 73 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 말레이시아, 2017년 - 2029년
  1. 그림 74 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 말레이시아, 2017 - 2029
  1. 그림 75 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 말레이시아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 76 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 한국 두부 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 77 :  
  2. 한국 두부 시장 가치, USD, 2017 - 2029
  1. 그림 78 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 한국, 2022 VS 2029
  1. 그림 79 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 두부 시장 규모, 미터톤, 기타 아시아 태평양 지역
  1. 그림 80 :  
  2. 두부 시장 가치(USD, 기타 아시아 태평양 지역, 2017~2029년)
  1. 그림 81 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 나머지 아시아 태평양 지역, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 82 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 규모, 톤, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 83 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 가치, USD, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 84 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 유럽, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 85 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 유럽, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 86 :  
  2. 국가별 두부 시장 규모, 톤, 유럽, 2017-2029
  1. 그림 87 :  
  2. 국가별, USD, 유럽별 두부 시장 가치, 2017-2029
  1. 그림 88 :  
  2. 국가별 두부 시장 점유율, %, 유럽, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 89 :  
  2. 국가별 두부 시장 점유율, %, 유럽, 2017년 대비 2023년 대비 2029년
  1. 그림 90 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 프랑스, ​​2017년 - 2029년
  1. 그림 91 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 프랑스, ​​2017 - 2029
  1. 그림 92 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 프랑스, ​​2022 VS 2029
  1. 그림 93 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 독일 두부 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 94 :  
  2. 독일 두부 시장 가치, 미국 달러, 2017년 - 2029년
  1. 그림 95 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 독일, 2022 VS 2029
  1. 그림 96 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 이탈리아, 2017년 - 2029년
  1. 그림 97 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 이탈리아, 2017 - 2029
  1. 그림 98 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 이탈리아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 99 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 네덜란드, 2017년 - 2029년
  1. 그림 100 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 네덜란드, 2017 - 2029
  1. 그림 101 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 네덜란드, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 102 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 러시아, 2017년 - 2029년
  1. 그림 103 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 러시아, 2017 - 2029
  1. 그림 104 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 러시아, 2022 VS 2029
  1. 그림 105 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 스페인, 2017년 - 2029년
  1. 그림 106 :  
  2. 스페인 두부 시장 가치, 미국 달러, 2017~2029
  1. 그림 107 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 스페인, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 108 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 영국 두부 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 109 :  
  2. 두부 시장 가치, USD, 영국, 2017 - 2029
  1. 그림 110 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 영국, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 111 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 기타 유럽 지역, 2017년 - 2029년
  1. 그림 112 :  
  2. 두부 시장 가치(미국 달러, 기타 유럽), 2017~2029
  1. 그림 113 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 나머지 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 114 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 규모, 톤, 중동, 2017-2029
  1. 그림 115 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 가치, USD, 중동, 2017-2029
  1. 그림 116 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 중동, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 117 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 중동, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 118 :  
  2. 국가별 두부 시장 규모, 톤, 중동, 2017-2029
  1. 그림 119 :  
  2. 국가별 두부 시장 가치, USD, 중동, 2017-2029
  1. 그림 120 :  
  2. 국가별 두부 시장 점유율, %, 중동, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 121 :  
  2. 국가별 두부 시장 점유율, %, 중동, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 122 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 바레인, 2017년 - 2029년
  1. 그림 123 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 바레인, 2017 - 2029
  1. 그림 124 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 바레인, 2022 VS 2029
  1. 그림 125 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 쿠웨이트, 2017년 - 2029년
  1. 그림 126 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 쿠웨이트, 2017 - 2029
  1. 그림 127 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 쿠웨이트, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 128 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 오만, 2017년 - 2029년
  1. 그림 129 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 오만, 2017 - 2029
  1. 그림 130 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 오만, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 131 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 카타르, 2017년 - 2029년
  1. 그림 132 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 카타르, 2017 - 2029
  1. 그림 133 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 카타르, 2022 VS 2029
  1. 그림 134 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2029년
  1. 그림 135 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 사우디아라비아, 2017 - 2029
  1. 그림 136 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 사우디아라비아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 137 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
  1. 그림 138 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017 - 2029
  1. 그림 139 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 140 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 중동 기타 지역, 2017년 - 2029년
  1. 그림 141 :  
  2. 두부 시장 가치(미국 달러, 중동 기타 지역), 2017~2029
  1. 그림 142 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 중동 나머지 지역, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 143 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 규모, 톤, 북미, 2017-2029
  1. 그림 144 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 가치, USD, 북미, 2017-2029
  1. 그림 145 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 북미, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 146 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 북미, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 147 :  
  2. 국가별 두부 시장 규모, 톤, 북미, 2017-2029
  1. 그림 148 :  
  2. 국가별 두부 시장 가치, USD, 북미, 2017-2029
  1. 그림 149 :  
  2. 두부 시장의 볼륨 점유율, 국가별 분할, %, 북미, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 150 :  
  2. 국가별 두부 시장 점유율, %, 북미, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 151 :  
  2. 두부 시장 규모(미터톤, 캐나다, 2017~2029년)
  1. 그림 152 :  
  2. 두부 시장의 가치, 미국 달러, 캐나다, 2017 - 2029
  1. 그림 153 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 캐나다, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 154 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 두부 시장 규모, 미터톤, 멕시코
  1. 그림 155 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 멕시코, 2017 - 2029
  1. 그림 156 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 멕시코, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 157 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 미국 두부 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 158 :  
  2. 미국 두부 시장 가치, USD, 2017 - 2029
  1. 그림 159 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 미국, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 160 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 북미 나머지 지역, 2017년 - 2029년
  1. 그림 161 :  
  2. 두부 시장 가치(미국 달러, 북미 나머지 지역, 2017~2029)
  1. 그림 162 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 북미 나머지 지역, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 163 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 규모, 톤, 남미, 2017-2029
  1. 그림 164 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 가치, USD, 남미, 2017-2029
  1. 그림 165 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 남미, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 166 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 점유율, %, 남미, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 167 :  
  2. 국가별 두부 시장 규모, 톤, 남미, 2017-2029
  1. 그림 168 :  
  2. 국가별 두부 시장 가치, USD, 남미, 2017-2029
  1. 그림 169 :  
  2. 두부 시장의 볼륨 점유율, 국가별 분할, %, 남미, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 170 :  
  2. 국가별 두부 시장 점유율, %, 남미, 2017년 대 2023년 대 2029년
  1. 그림 171 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 아르헨티나, 2017년 - 2029년
  1. 그림 172 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 아르헨티나, 2017 - 2029
  1. 그림 173 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 아르헨티나, 2022 VS 2029
  1. 그림 174 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 브라질, 2017년 - 2029년
  1. 그림 175 :  
  2. 두부 시장의 가치, USD, 브라질, 2017 - 2029
  1. 그림 176 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할의 가치 점유율, %, 브라질, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 177 :  
  2. 두부 시장 규모, 미터톤, 남아메리카 기타 지역, 2017년 - 2029년
  1. 그림 178 :  
  2. 두부 시장 가치(미국 달러, 남아메리카, 2017~2029년)
  1. 그림 179 :  
  2. 유통 채널별 두부 시장 분할 가치 점유율, %, 남아메리카 나머지 지역, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 180 :  
  2. 2020년부터 2023년까지 전 세계적으로 전략적 이동 건수 기준 가장 활동적인 기업
  1. 그림 181 :  
  2. 가장 많이 채택된 전략, 개수, 글로벌, 2020~2023
  1. 그림 182 :  
  2. 주요 기업의 가치 점유율, %, 글로벌, 2022

두부 산업 세분화

Off-Trade, On-Trade는 유통 채널별로 세그먼트로 다루어집니다. Africa, Asia-Pacific, Europe, Middle East, North America, South America는 지역별로 세그먼트로 다루어집니다.

  • 오프 트레이드 유통 채널은 2022년 세계 두부 시장의 주요 점유율을 차지했습니다. 두부 가격이 저렴하기 때문에 사람들은 육류 대체품보다 경제적으로 실현 가능한 옵션으로 두부를 선호하여 판매를 촉진해 왔습니다. 식물성 단백질 제품에 대한 수요는 지난 7년 동안 증가했습니다. 건강과 동물 복지에 대한 우려로 인해 많은 사람들은 단백질 요구량을 충족하기 위해 콩 기반 제품으로 전환해야 했습니다. 슈퍼마켓과 편의점에 대한 투자도 늘었다. 예를 들어, 16,000년 동남아 2022개 시장에 XNUMX개 이상의 매장을 보유한 주요 두부 소비자 중 하나인 세븐일레븐은 이 지역 전체의 판매를 강화하고 있는 반면, 월마트도 캐나다에 막대한 금액을 투자하여 더 많은 매장을 오픈하고 사업 운영을 원활하게 하고 있습니다. 배달 시스템.
  • 무역 부문은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 유통 채널이 될 것으로 예상되며 가치 기준 CAGR 10.32%를 기록합니다. 2022년 629,000월 한 달 동안 비건을 먹는 비거뉴어리(Veganuary) 캠페인 가입자는 228명을 넘었습니다. 2021개 국가 및 지역에서 사람들이 등록했으며, 582,000년에는 XNUMX명이 참여했습니다. 이러한 비건 트렌드의 증가는 요식업 운영자가 두부를 기반으로 한 비건 요리를 제공하게 됨을 의미합니다. 더욱이 비건 레스토랑도 모든 지역에서 등장했습니다.
  • 온라인 채널 부문은 전 세계적으로 두부 판매에서 가장 빠르게 성장하는 유통 채널이 될 것으로 예상됩니다. 소비자들은 디지털 결제, 비접촉 배송, 그리고 단일 플랫폼에서 다양한 제품을 대폭 할인된 가격으로 이용할 수 있다는 점 때문에 온라인 쇼핑을 시작했습니다. 더욱이 64.4년 전 세계 인터넷 보급률은 약 2022%였습니다.
유통 채널
오프 트레이드
편의점
온라인 채널
슈퍼마켓 및 대형 마트
기타
거래 중
지역
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시장 정의

  • 육류 대체품 - 채식 또는 비건 재료로 만든 식품으로 육류를 대체하여 섭취합니다. 육류 대체품은 일반적으로 식감, 풍미, 외관 또는 화학적 특성과 같은 특정 유형의 육류의 품질을 근사화합니다.
  • 템페 - 콩을 리조푸스로 발효시켜 만든 고단백 아시안 푸드입니다.
  • 질감 된 식물성 단백질 - 콩, 완두콩, 밀, 대마 등과 같은 소비 가능한 단백질 공급원으로 만든 식품은 질감이 있는 식물성 단백질로 알려져 있습니다. 각 장치는 구조적 무결성과 뚜렷한 질감을 가지고 있기 때문에 요리 및 소비를 위해 음식을 준비하는 데 사용되는 기타 프로세스 중에 수화를 견뎌냅니다.
  • 두부 - 두부는 두유를 응고제로 처리하여 만든 부드러운 식품입니다.
키워드 정의
A5 일본의 쇠고기 등급 시스템입니다. 'A'는 도체 생산량이 가장 높다는 것을 의미하며 숫자 등급은 쇠고기 마블링, 살색 및 밝기, 질감 및 색상, 광택 및 지방 품질과 관련이 있습니다. A5는 와규 쇠고기가 얻을 수 있는 가장 높은 점수입니다.
도축장 도살장의 또 다른 이름으로 사람이 섭취할 고기를 생산하는 동물을 도살하거나 이와 관련하여 사용되는 전제를 말합니다.
급성 간췌장 괴사병(AHPND) 새우에 영향을 미치는 질병으로 폐사율이 높은 것이 특징이며, 많은 경우 양식호지에 입식 후 100~30일 이내에 35%에 도달합니다.
아프리카 돼지 발열 (ASF) 이는 Asfarviridae 계통의 이중 가닥 DNA 바이러스에 의해 발생하는 돼지의 전염성이 높은 바이러스성 질병입니다.
참치 참치 대서양, 태평양, 인도양은 물론 지중해에서 전 세계적으로 알려진 XNUMX개의 서로 다른 어종에서 발견되는 가장 작은 참치 종 중 하나입니다.
앵거스 비프 스코틀랜드 고유의 특정 품종의 소에서 추출한 쇠고기입니다. "Certified Angus Beef" 품질 마크를 받으려면 미국 앵거스 협회의 인증이 필요합니다.
베이컨 돼지의 등이나 옆구리에서 나오는 고기를 소금에 절이거나 훈제한 것입니다.
Black Angus 뿔이 없는 검은색의 소에서 나온 쇠고기입니다.
볼로냐 일반적으로 크기가 크며 돼지고기, 쇠고기 또는 송아지 고기로 만든 이탈리아식 훈제 소시지입니다.
소해면상뇌증(BSE) 이는 프리온이라는 특이한 전염성 물질에 의한 감염으로 인해 발생하는 소의 진행성 신경 장애입니다.
소름 끼치는 소리 돼지고기, 쇠고기, 송아지 고기로 만든 일종의 독일 소시지를 말합니다.
BRC 영국 소매 컨소시엄
가슴살 쇠고기나 송아지 고기의 가슴살이나 아랫가슴살을 잘라낸 것입니다. 양지머리는 쇠고기 9가지 원시 부위 중 하나입니다.
싸움꾼 육류 생산을 위해 특별히 사육 및 사육된 모든 닭고기(Gallus Domesticus)를 말합니다.
부셸 곡물과 펄스의 측정 단위입니다. 1 부셸 = 27.216kg
시체 정육점에서 고기를 손질한 고기 동물의 몸에 옷을 입히는 것을 말합니다.
CFIA 캐나다 식품 검사국
치킨 텐더 닭의 작은가슴근으로 만든 닭고기를 말합니다.
척 스테이크 소의 어깨 부분의 고기의 큰 부분인 척 프리멀(Chuck Primal)의 일부인 쇠고기 부위를 말합니다.
콘드 비프 쇠고기 양지머리를 소금물에 담가 삶아서 일반적으로 차갑게 먹는 것을 말합니다.
CWT 헌드레드웨이트라고도 알려져 있으며 고기의 양을 정의하는 데 사용되는 측정 단위입니다. 1CWT = 50.80kg
북채 허벅지가 없는 닭다리를 말합니다.
EFSA 유럽​​ 식품 안전청
ERS USDA 경제조사국
암양 다 자란 암컷 양입니다.
FDA는 식품 의약품 안전청
필레미뇽 안심의 작은 쪽 끝 부분에서 잘라낸 고기입니다.
측면 스테이크 소의 뒷부분 XNUMX분의 XNUMX 앞쪽에 있는 옆구리 부위를 잘라낸 쇠고기 스테이크입니다.
음식 서비스 집 밖에서 식사를 준비하는 기업, 기관 및 회사를 포함하는 식품 산업의 일부를 말합니다. 여기에는 레스토랑, 학교 및 병원 구내 식당, 케이터링 운영 및 기타 다양한 형식이 포함됩니다.
마초 동물 사료를 말합니다.
앞다리 소의 앞다리 윗부분이다.
프랭크 프랑크푸르트(Frankfurter) 또는 뷔르스트헨(Würstchen)이라고도 알려져 있으며 오스트리아와 독일에서 인기 있는 양념이 강한 훈제 소시지의 일종입니다.
FSANZ 식품 기준 호주 뉴질랜드
FSIS 식품 안전 및 검사 서비스
FSSAI 인도 식품안전표준국
사낭 새의 소화관에서 발견되는 기관을 말합니다. 새의 기계위라고도 합니다.
글루텐 밀, 호밀, 스펠트, 보리를 포함한 곡물에서 발견되는 단백질 계열입니다.
곡물을 먹인 쇠고기 콩, 옥수수 및 기타 첨가물이 첨가된 사료를 먹인 소에서 추출한 쇠고기입니다. 곡물을 먹인 소에게 항생제와 성장 호르몬을 투여하여 더 빨리 살을 찌울 수도 있습니다.
잔디 쇠고기 풀만 먹인 소에서 나온 쇠고기입니다.
돼지 다리에서 채취한 돼지고기를 말합니다.
호레이 카 호텔, 레스토랑, 카페
말린 고기 부패를 방지하기 위해 조각으로 자르고 건조(탈수)한 살코기 손질된 고기입니다.
고베 규 일본산 쿠로게와슈 품종의 와규입니다. 고베 쇠고기로 분류되려면 소가 일본 고베 시의 효고현 내에서 태어나고, 사육되고, 도살되어야 합니다.
간 소시지 쇠고기나 돼지의 간으로 만든 독일식 소시지의 일종입니다.
허리 아래쪽 갈비뼈와 골반 사이, 소의 등 아래쪽 부분을 말합니다.
mortadella 잘게 다지거나 갈아서 열경화시킨 돼지고기로 만든 대형 이탈리안 소시지 또는 런천미트로, 최소 15%의 작은 입방체 돼지고기 지방이 포함되어 있습니다.
파스트 라미 일반적으로 얇게 썰어서 제공되는 고도로 양념된 훈제 쇠고기를 말합니다.
페퍼로니 고기를 절여서 만든 미국식 매콤한 살라미입니다.
플레이트 소의 배 부분의 갈비뼈 바로 아래 부분을 잘라낸 부위를 말합니다.
돼지 생식기 및 호흡기 증후군(PRRS) 돼지에서 발생하는 질병으로, 갓 태어난 돼지에게 말기 생식부전과 심한 폐렴을 일으키는 질병이다.
원시 컷 그것은 시체의 주요 부분을 나타냅니다.
쿼른 마이코프로테인을 원료로 균류 배양물을 건조 및 결합제 역할을 하는 계란의 알부민 또는 감자 단백질과 혼합한 후 질감을 조절하여 다양한 형태로 압착하여 제조한 육류 대용품 제품입니다.
즉석요리(RTC) 원재료를 모두 포함하고, 포장에 기재된 공정을 거쳐 약간의 준비나 조리 과정을 거친 식품을 말합니다.
바로 먹을 수 있는 제품(RTE) 미리 준비하거나 조리한 식품을 말하며, 먹기 전에 추가 조리나 준비가 필요하지 않습니다.
레토르트 포장 식품을 파우치나 금속 캔에 담아 밀봉한 후 극도로 높은 온도로 가열하여 제품을 상업적으로 멸균하는 무균 포장 식품 공정입니다.
라운드 스테이크 소 뒷다리의 쇠고기 스테이크를 말합니다.
럼프 스테이크 다리와 다리 사이의 부위에서 나온 쇠고기 부위를 말합니다.
살라미 고기를 발효하고 자연 건조시켜 만든 경화 소시지입니다.
포화 지방 지방산 사슬이 모두 단일 결합으로 이루어진 지방의 일종입니다. 일반적으로 건강에 해로운 것으로 간주됩니다.
소시지 고기를 잘게 다지고 양념하여 만든 육류 제품으로 신선하거나 훈제하거나 절인 후 일반적으로 케이싱에 채워 넣습니다.
가리비 두 부분으로 갈라진 골이 있는 연체동물인 식용 조개류입니다.
시탄 밀 글루텐으로 만든 식물성 고기 대체품입니다.
셀프서비스 키오 고객이 키오스크에서 직접 주문하고 결제하는 셀프 주문 POS(Point-of-Sale) 시스템을 말하며 완전한 비접촉식, 마찰 없는 서비스가 가능합니다.
등심 소 등의 밑부분과 옆부분을 잘라낸 부위입니다.
Surimi 뼈를 제거한 생선으로 만든 페이스트입니다
안심 소의 안심살 전체로 구성된 쇠고기 부위를 말합니다.
타이거 새우 인도양과 태평양에 서식하는 대형 새우 품종을 말합니다.
트랜스 지방 트랜스불포화지방산 또는 트랜스지방산이라고도 불리는 이는 고기에 자연적으로 소량 존재하는 불포화지방의 일종입니다.
흰다리새우 적도 근처 지역, 일반적으로 해안을 따라 인공 연못에서 양식되는 열대 새우와 새우를 말합니다.
와규비 마블링이 뛰어난 고기로 평가받는 흑색 또는 적색 일본 소의 XNUMX가지 계통 중 하나에서 추출한 쇠고기입니다.
동물원위생 동물이나 동물성 제품의 청결함을 말합니다.
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연구 방법론

Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.

  • 1단계: 주요 변수 식별: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고, 이러한 변수를 기반으로 모델을 구축합니다.
  • 2단계: 시장 모델 구축: 예측 연도의 시장 규모 추정치는 명목 기준입니다. 인플레이션은 가격 책정의 일부가 아니며 평균 판매 가격(ASP)은 각 국가의 예측 기간 동안 일정하게 유지됩니다.
  • 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 번호, 변수 및 분석가 호출은 연구 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장에 대한 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
  • 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 할당, 데이터베이스 및 구독 플랫폼.
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01. 정확하고 통찰력 있는 분석
우리의 초점은 단어 수에 있지 않습니다. 건초 더미에서 바늘을 찾는 데 시간을 낭비하지 않도록 시장에 영향을 미치는 주요 트렌드만 제시합니다.
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우리는 시장뿐만 아니라 산업을 연구합니다. 우리의 상향식 접근 방식은 업계를 형성하는 힘에 대한 광범위하고 깊은 이해를 보장합니다.
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03. 철저한 데이터
육류 및 육류 대체품 산업에 대한 백만 개의 데이터 포인트를 추적합니다. 당사의 지속적인 시장 추적은 육류 및 육류 대체품 산업만을 위한 1개국 45개 이상의 회사에 걸쳐 150만 개 이상의 데이터 포인트를 다룹니다.
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04. 투명도
데이터의 출처를 파악하세요. 오늘날 대부분의 시장 보고서는 독점 모델의 베일 뒤에 사용된 소스를 숨깁니다. 우리는 당신이 우리의 정보를 신뢰할 수 있도록 자랑스럽게 제시합니다.
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05. 편의
테이블은 스프레드시트에 속합니다. 귀하와 마찬가지로 스프레드시트가 데이터 평가에 더 적합하다고 생각합니다. 데이터 테이블로 보고서를 복잡하게 만들지 않습니다. 시장 분석에 사용되는 모든 데이터가 포함된 각 보고서와 함께 Excel 문서를 제공합니다.

두부 시장 조사 FAQ

세계 두부 시장 규모는 1.66년 2024억 달러에 달하고, CAGR 12.16%로 성장해 2.95년에는 2029억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

2024년에는 글로벌 두부 시장 규모가 1.66억 달러에 이를 것으로 예상된다.

House Foods Group Inc., Kikkoman Corporation, Morinaga Milk Industry Co. Ltd, Pulmuone Corporate 및 Vitasoy International Holdings Ltd는 글로벌 두부 시장에서 활동하는 주요 회사입니다.

글로벌 두부 시장에서 Off-Trade 부문은 유통 채널별로 가장 큰 점유율을 차지합니다.

2024년에는 유럽이 세계 두부 시장에서 지역별로 가장 큰 점유율을 차지합니다.

2023년 세계 두부시장 규모는 1.66억2024천만개로 추산된다. 이 보고서는 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 및 2017년 동안 글로벌 두부 시장 역사적 시장 규모를 다룹니다. 보고서는 또한 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 및 XNUMX년 동안 글로벌 두부 시장 규모를 예측합니다. .

두부 산업 보고서

Mordor Intelligence™ Industry Reports에서 만든 2023년 두부 시장 점유율, 규모 및 매출 성장률에 대한 통계입니다. 두부 분석에는 2029년까지의 시장 전망과 과거 개요가 포함됩니다. 이 산업 분석 샘플을 무료 보고서 PDF 다운로드로 받으세요.

두부 시장 규모 및 점유율 분석 - 2029년까지 성장 추세 및 예측