2026년 영국 패스트푸드 레스토랑 시장 규모는 얼마나 될까요?

37.64년 시장 규모는 2026억 48.56천만 달러였으며, 2031년까지는 XNUMX억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 자세히 보기

어떤 서비스 형태가 가장 빠르게 성장하고 있나요?

배달 채널은 2031년까지 연평균 6.71%의 성장률을 기록하며 매장 식사 및 테이크아웃을 앞지를 것으로 예상됩니다. 자세히 보기

어떤 음식 카테고리가 가장 높은 성장률을 보이고 있나요?

아이스크림 및 디저트 매장은 소셜 미디어의 인기와 프리미엄 가격 책정에 힘입어 2031년까지 연평균 7.57%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 자세히 보기

영국 퀵 서비스 레스토랑 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 부문은 무엇입니까?

영국 퀵 서비스 레스토랑 시장에서 버거 부문은 요리 부문에서 가장 큰 점유율을 차지합니다. 자세히 보기

독립 매장이 체인점보다 더 빠르게 확장하는 이유는 무엇일까요?

클라우드 기반 주방 인프라는 진입 비용을 낮춰 독립적인 사업자들이 배달 중심의 콘셉트를 연평균 7.83%의 성장률로 확장할 수 있도록 지원합니다. 자세히 보기

영국 패스트푸드 레스토랑 시장 전망 (2031년까지)

Name: 영국 패스트푸드 레스토랑 시장 전망 (2031년까지)
Creator: Mordor Intelligence

영국 패스트푸드 시장 규모 및 점유율

시장 개관

학습 기간	2021 - 2031
산정기준연도	2025
예측 데이터 기간	2026 - 2031
시장 규모(2026년)	USD 37.64 십억
시장 규모(2031년)	USD 48.56 십억
성장률(2026년~2031년)	5.23 % CAGR
시장 집중	높음
주요 선수 *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다. 이미지 © Mordor Intelligence. 재사용 시 CC BY 4.0에 따라 저작자 표시가 필요합니다.

영국 패스트푸드 레스토랑 시장 (2026년 - 2031년) — 이미지 © Mordor Intelligence. 재사용 시 CC BY 4.0에 따라 저작자 표시가 필요합니다.

Mordor Intelligence가 분석한 영국 패스트푸드 레스토랑 시장

영국 패스트푸드 레스토랑 시장 규모는 2025년 357억 7천만 달러였으며, 2026년 376억 4천만 달러에서 2031년 485억 6천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 예측 기간(2026~2031년) 동안 연평균 성장률(CAGR)은 5.23%입니다. 시장은 배달 플랫폼과의 독점 계약을 통해 배달 중심 모델로 점차 전환되고 있습니다. 이러한 계약은 수수료를 절감하고 고객 주문 금액을 높이는 데 도움이 됩니다. 특히 2024~2025년 계약을 확보하는 등 일찌감치 강력한 디지털 파트너십을 구축한 기업들은 수익성 측면에서 이점을 누리고 있습니다. 반면, 디지털 플랫폼 도입이 늦어진 기업들은 이제 이러한 서비스와 관련된 더 높은 비용에 직면하고 있습니다. 인건비 상승, 강화된 식품 안전 규제, 변동하는 식재료 가격은 운영 비용에 상당한 영향을 미치고 있습니다. 수익성을 유지하기 위해 기업들은 자동화, 메뉴 최적화, 부동산 전략 재검토에 집중하고 있습니다. 시장은 기존 체인점과 소규모 독립 사업자가 혼합되어 있어 여전히 다소 세분화되어 있습니다.

주요 보고서 요약

서비스 유형별로 보면, 2025년 영국 패스트푸드 레스토랑 시장 점유율은 매장 내 식사가 46.71%를 차지했으며, 배달 서비스는 2031년까지 연평균 6.71% 성장할 것으로 예상됩니다.
음식 종류별로 보면, 버거 전문점은 2025년 영국 패스트푸드 레스토랑 시장 규모의 30.68%를 차지할 것으로 예상되며, 아이스크림 및 디저트 전문점은 2031년까지 연평균 7.57%의 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.
매장 수를 기준으로 볼 때, 체인형 외식업체는 2025년에도 영국 패스트푸드 레스토랑 시장 규모의 58.75%를 차지할 것으로 예상되며, 독립형 외식업체는 연평균 7.83%의 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.
위치별로 보면, 2025년에는 독립형 매장이 전체 매장의 78.54%를 차지했으며, 교통 허브 지역은 2031년까지 연평균 7.25% 성장할 것으로 예상됩니다.

참고: 본 보고서의 시장 규모 및 예측 수치는 Mordor Intelligence의 독자적인 추정 프레임워크를 사용하여 생성되었으며, 2026년 1월 기준 최신 데이터 및 분석 정보를 반영하여 업데이트되었습니다.

영국 패스트푸드 레스토랑 시장 동향 및 통찰력

드라이버 영향 분석

운전기사	(~) CAGR 예측에 미치는 영향	지리적 관련성	영향 타임라인
온라인 음식 배달 앱과 디지털 주문 플랫폼의 인기 상승	1.4%	전국적이지만, 특히 런던, 맨체스터, 버밍엄 광역권에 집중되어 있습니다.	단기 (≤ 2년)
변화하는 소비자 선호도와 브랜드별 메뉴 맞춤화	0.9%	전국적으로, 특히 젊은 인구가 많은 도시 중심지에서 더 강한 영향력을 보입니다.	중기(2~4년)
젊은 인구층의 증가와 소셜 미디어의 영향	0.8%	전국적으로, 특히 대도시 지역의 18~34세 연령층에서 두드러짐	중기(2~4년)
방문객 수 및 시간대별 수요 증가	0.7%	전국적으로 소매 단지, 레저 단지, 교통 허브 분야에서 초기 성과를 거두고 있습니다.	장기 (≥ 4년)
QSR과 배달대행업체 간의 전략적 파트너십	0.6%	전국적인 유통망은 인구 밀도가 높은 도시 시장의 주요 체인점들을 중심으로 형성되어 있습니다.	단기 (≤ 2년)
카페와 스낵 문화의 성장	0.5%	전국적으로, 통근 교통로와 업무 지구에서 가속화되고 있습니다.	중기(2~4년)
출처: 모르도르 정보

이 시장을 형성하는 주요 추세 이해

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온라인 음식 배달 앱과 디지털 주문 플랫폼의 인기 상승

영국의 패스트푸드 레스토랑 시장은 온라인 음식 배달 및 디지털 주문의 인기 증가에 힘입어 상당한 성장세를 보이고 있습니다. 이러한 변화는 편의성을 중시하는 소비자들의 높은 소비 심리에 힘입어 더욱 가속화되고 있습니다. 영국 농업원예개발위원회(AHRDBUK)에 따르면, 2024년 영국 소비자들은 테이크아웃 음식에 8.3억 파운드를 지출할 것으로 예상되며, 이는 매장 밖에서 식사하는 것에 대한 선호도가 높아지고 있음을 보여줍니다. 주요 패스트푸드 레스토랑 운영업체들은 이러한 추세를 활용하기 위해 배달 파트너십을 재협상하여 가치를 극대화하는 등 전략을 조정하고 있습니다.^{[1]출처: 농업 및 원예 개발 위원회, "테이크아웃 음식 시장 호황", ahdb.org.uk}예를 들어, 맥도날드 영국은 2024년에 우버 다이렉트와 새로운 계약을 체결하여 고객 데이터 소유권을 유지하면서 수수료율을 약 15~18%로 낮췄습니다. 디지털 플랫폼에 대한 통제력을 강화함으로써 브랜드는 특정 시간대(요일별)에 따라 가격 변동을 고려한 동적 가격 책정 전략을 실행하고, 비수기 시간대에 수익 마진을 개선하는 데 집중할 수 있습니다.

젊은 인구층의 증가와 소셜 미디어의 영향

영국 패스트푸드 시장에서 소셜 미디어의 영향력 증가는 젊은 소비자들이 어디서 무엇을 먹을지 결정하는 방식을 바꾸고 있습니다. 영국 통계청에 따르면 2024년 기준 영국 인구의 약 21.7%를 차지하는 밀레니얼 세대는 Z세대와 함께 인스타그램, 틱톡과 같은 플랫폼에서 매우 활발하게 활동하고 있습니다.^{[2]출처: 영국 통계청, "영국, 잉글랜드, 웨일스, 스코틀랜드 및 북아일랜드 인구 추정치", ons.gov.uk}이러한 플랫폼들은 시각적 콘텐츠, 사용자 리뷰, 입소문 음식 트렌드를 통해 외식 선택에 상당한 영향을 미칩니다. 그 결과, 패스트푸드(QSR) 브랜드들은 고객들이 온라인에서 경험을 공유하도록 유도하는 시각적으로 매력적인 매장 디자인, 생동감 넘치는 음료, 사진 찍기 좋은 메뉴 아이템 개발에 집중하고 있습니다. 이러한 전략은 매장 방문객 수를 늘릴 뿐만 아니라 브랜드 인지도를 높이는 데에도 도움이 됩니다. 특히 소셜 미디어에 익숙한 젊은층에게 인기 있는 음료, 디저트, 아이스크림과 같은 트렌드 주도형 카테고리의 인기를 끌어올리는 데 효과적입니다.

카페와 스낵 문화의 성장

영국 패스트푸드 시장에서는 변화하는 식습관과 더욱 유연해진 라이프스타일이 카페 및 스낵 부문의 성장을 견인하고 있습니다. 영국 영양재단(British Nutrition Foundation)이 2025년 9월에 실시한 조사에 따르면, 젊은층의 거의 79%가 매일 두 가지 이상의 간식을 섭취하는 것으로 나타났습니다.^{[3]출처: 영국영양재단, "새로운 조사 결과, 젊은층의 간식 섭취는 건강에 좋지 않은 식품이 대부분을 차지하는 것으로 나타났다", nutrition.org.uk}이는 전통적인 식사 패턴에서 더 자주 소량씩 음식을 구매하는 패턴으로의 뚜렷한 변화를 보여줍니다. 하이브리드 근무 방식의 확산과 이동성의 증가는 이러한 추세를 더욱 가속화하여, 더 많은 사람들이 간편하게 테이크아웃할 수 있는 음식을 선호하게 되었습니다. 이러한 방문은 특히 출퇴근 경로, 쇼핑센터, 고속도로 출구 근처, 특히 드라이브 스루 시설을 갖춘 매장에서 두드러지게 나타납니다. 이러한 수요에 맞춰 패스트푸드 레스토랑들은 미니 샌드위치, 페이스트리, 아이스 음료와 같이 조리가 간편하고 고객이 편리하게 즐길 수 있는 소량의 스낵 메뉴를 선보이고 있습니다. 이러한 메뉴를 제공함으로써 레스토랑은 조리 시간이 단축되고 빠르고 간편한 식사에 대한 소비자 수요를 충족시키면서 수익률을 향상시킬 수 있습니다.

방문객 수 및 시간대별 수요 증가

영국의 패스트푸드 시장에서는 영업시간 연장과 새로운 시간대 공략이 필수적인 성장 전략이 되었습니다. 단순히 신규 매장 개설에만 집중하는 대신, 기존 매장의 매출 증대 방안을 모색하고 있습니다. 예를 들어, 맥도날드는 2024년 대부분의 매장에서 아침 식사 시간을 오전 11시까지 연장하고 50개 매장에서 종일 아침 식사 서비스를 시범 운영하기 시작했습니다. 이러한 움직임은 하이브리드 근무 모델과 더욱 유연해진 근무 시간 등 변화하는 근무 형태에 따라 형성된 늦은 아침 시간대와 비수기 수요에 대응하는 것이 점점 더 중요해지고 있음을 보여줍니다. 영업시간을 연장함으로써 패스트푸드점은 주방과 직원을 더욱 효율적으로 활용하고, 임대료와 인건비 같은 고정 비용을 더 많은 고객에게 분산시켜 매장당 매출을 늘릴 수 있습니다. 이러한 접근 방식은 교통 허브, 쇼핑몰, 드라이브 스루 매장 등 고객 수요가 하루 종일 꾸준하게 유지되는 유동인구가 많은 지역에서 효과적입니다.

제약 영향 분석

제지	(~) CAGR 예측에 미치는 영향	지리적 관련성	영향 타임라인
식재료 및 식품 가격 상승	-0.9 %	전국적으로 단백질 및 유제품 부문에서 심각한 압박을 받고 있습니다.	단기 (≤ 2년)
비만, 설탕, 소금, 지방 섭취에 대한 인식이 높아지고 있습니다.	-0.7 %	전국적으로 고소득층 및 건강에 관심 있는 계층에서 강세를 보입니다.	장기 (≥ 4년)
식품 안전 기준, 허가 및 규제 요건을 엄격히 준수합니다.	-0.5 %	전국적인 현상이며, 특히 독립 사업자와 소규모 체인 사업자에게 불균형적으로 영향을 미칩니다.	중기(2~4년)
배달 전용 클라우드 키친과의 치열한 경쟁	-0.6 %	전국적으로, 인구 밀도가 높은 도시 시장에 집중되어 있으며 배송망 침투율이 높습니다.	중기(2~4년)
출처: 모르도르 정보

비만, 설탕, 소금, 지방 섭취에 대한 인식이 높아지고 있습니다.

건강과 영양에 대한 우려가 커지면서 고칼로리, 고당분, 고염분 식품에 대한 규제가 강화되고 있습니다. 소비자와 규제 당국 모두 건강한 라이프스타일을 더욱 중시하고 있기 때문입니다. 영국 정부에 따르면 2023~24년 기준 잉글랜드 지역 18세 이상 성인의 약 64.5%가 과체중 또는 비만으로 분류되었으며, 이는 체중 관련 건강 문제가 심각해지고 있음을 보여줍니다.^{[4]출처: 영국 정부, "비만 현황: 간략한 통계 분석, 2025년 5월", gov.uk}이러한 우려에 대응하여 영국은 2024년 1월부터 의무적인 칼로리 표시제를 도입했습니다. 이 규정에 따라 음식점은 칼로리 정보를 표시해야 하며, 소비자는 음식의 영양 성분을 더 쉽게 이해할 수 있게 되었습니다. 그 결과, 많은 소비자들이 더 건강한 선택을 하고 디저트와 설탕이 든 음료 섭취를 줄이고 있습니다. 이러한 변화에 맞춰 패스트푸드점 운영업체들은 설탕과 소금 함량을 낮추는 방향으로 메뉴를 개편하고 있습니다.

배달 전용 클라우드 키친과의 치열한 경쟁

영국의 패스트푸드 레스토랑 시장은 클라우드 키친과 배달 전문 브랜드의 인기 상승으로 경쟁이 심화되고 있습니다. 이러한 배달 중심 사업체들은 매장 운영, 임대료, 직원 인건비 등의 비용 부담 없이 운영할 수 있어 새로운 음식 콘셉트를 신속하게 도입하고 메뉴 테스트를 단 몇 주 만에 완료할 수 있습니다. 브랜드당 50,000만~80,000만 파운드 정도의 비교적 낮은 초기 투자 비용으로 사업을 시작할 수 있기 때문에 신규 업체들이 급증하고 있습니다. 그 결과, 배달 플랫폼은 다양한 특색 있는 음식과 프로모션으로 포화 상태가 되어 기존 패스트푸드 체인들이 시장에서 입지를 유지하기 어려워지고 있습니다. 경쟁력을 유지하기 위해 기존 업체들은 가상 브랜드를 구축하거나, 전략적 제휴를 맺거나, 심지어는 신흥 업체를 인수하는 등 다양한 투자를 통해 성장하는 배달 시장에서 존재감을 확보하려 하고 있습니다.

세그먼트 분석

서비스 유형별: 배달 서비스 증가세가 기존 매장 식사 방식보다 빠르게 확산

2025년에도 영국 패스트푸드 시장에서 매장 내 식사는 여전히 중요한 요소로, 전체 매출의 46.71%를 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 고객들이 매장에서 식사를 즐기며 충동구매와 브랜드 분위기를 경험하는 등 전반적인 만족감을 얻기 때문에 매장 내 식사가 여전히 인기가 높다는 것을 보여줍니다. 하지만 포장 및 드라이브스루 서비스는 특히 교외 지역과 도로변 지역에서 신속성과 편리성 덕분에 꾸준히 성장하고 있습니다. 특히 드라이브스루 서비스는 매장 내 식사 고객의 높은 소비 심리와 효율적인 포장 및 배달 서비스를 결합하여, 레스토랑이 한 곳에서 다양한 고객 요구를 충족할 수 있도록 해주기 때문에 더욱 중요해지고 있습니다.

배달 서비스는 영국 패스트푸드 시장에서 가장 빠르게 성장하는 채널로, 2031년까지 연평균 6.71%의 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 전체 시장 성장률의 거의 두 배에 달합니다. 이러한 성장은 배달 플랫폼과의 파트너십 강화로 수수료 비용이 절감되고, 모바일 앱과 로열티 프로그램의 활용이 증가함에 따라 주도되고 있습니다. 이러한 디지털 도구를 통해 레스토랑은 매장을 넘어 고객에게 다가갈 수 있으며, 맞춤형 프로모션과 추가 판매를 통해 고객의 지출을 유도할 수 있습니다. 결과적으로 배달 서비스는 영국 패스트푸드 레스토랑 운영자에게 중요한 추가 수익 및 수익성 창출 수단으로 자리매김하고 있습니다.

영국 패스트푸드 레스토랑 시장: 서비스 유형별 시장 점유율 — 이미지 © Mordor Intelligence. 재사용 시 CC BY 4.0에 따라 저작자 표시가 필요합니다.

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음식 종류별 분석: 디저트 중심의 성장세는 시각적 매력과 고급화의 중요성을 부각합니다.

2025년에도 영국 패스트푸드 레스토랑 시장에서 버거 전문점은 전체 매출의 30.68%를 차지하며 선두 자리를 유지했습니다. 이러한 지배력은 강력한 브랜드 인지도, 광범위한 매장망, 그리고 다양한 고객층을 만족시키는 메뉴 구성에 힘입은 것입니다. 버거 체인점들은 매장 식사, 테이크아웃, 드라이브스루, 배달 등 다양한 채널에서 높은 고객 유입을 확보하며 성공적인 운영을 이어가고 있습니다. 꾸준한 가성비와 친숙한 메뉴 구성은 소비자들의 사랑을 유지하는 데 기여하며, 버거 전문점을 시장의 핵심으로 자리매김하게 합니다.

아이스크림 및 디저트 부문은 2031년까지 연평균 7.57%의 성장률을 기록하며 가장 빠르게 성장하는 카테고리로, 햄버거, 피자, 베이커리 등 다른 품목들을 앞지르고 있습니다. 이러한 성장은 달콤한 간식에 대한 수요 증가, 소셜 미디어를 통한 새로운 선택지 발견의 영향력 확대, 그리고 간식 소비 빈도 증가에 힘입은 것입니다. 특히 젊은 소비자들은 시각적인 매력과 잦은 구매 용이성 때문에 이러한 제품들을 선호합니다. 결과적으로 디저트는 영국 패스트푸드 시장에서 핵심적인 성장 및 다각화 분야로 부상하며, 신규 고객 유치와 재방문 고객 확보에 기여하고 있습니다.

출처: 자산 경량형 클라우드 인프라를 통해 독립 사업자들의 성장을 가속화하세요

2025년에는 체인형 외식업체들이 영국 패스트푸드 시장에서 전체 매출의 58.75%를 차지하며 지배적인 위치를 점할 것으로 예상됩니다. 이러한 대형 체인들은 전국적인 광고 캠페인, 대량 식자재 구매, 효율적인 공급망 구축 등을 통해 경쟁력 있는 가격과 매력적인 프로모션을 제공할 수 있습니다. 또한, 잘 알려진 브랜드 인지도와 유동인구가 많은 주요 상권 확보는 이들에게 상당한 경쟁 우위를 제공합니다. 이러한 요소들이 복합적으로 작용하여 대형 체인들은 꾸준히 많은 고객을 확보하고 시장 선두 자리를 유지할 수 있습니다.

한편, 독립 소규모 사업자들은 더 빠른 성장세를 보일 것으로 예상되며, 2031년까지 연평균 7.83%의 매출 증가가 전망됩니다. 이러한 성장은 클라우드 키친이나 배달 중심 브랜드와 같은 혁신적인 비즈니스 모델에 힘입은 것으로, 이를 통해 물리적 매장에 대한 막대한 투자 없이도 사업을 확장할 수 있습니다. 또한 소규모 사업자들은 적응력이 뛰어나 독특한 메뉴를 제공하고 지역 특색에 맞춘 서비스를 제공함으로써 틈새시장에서 두각을 나타낼 수 있습니다. 새로운 콘셉트를 신속하게 시험하고 실행할 수 있는 능력은 이들을 대형 전통 체인점에 강력한 경쟁자로 만들어줍니다.

영국 패스트푸드 레스토랑 시장: 매장별 시장 점유율 — 이미지 © Mordor Intelligence. 재사용 시 CC BY 4.0에 따라 저작자 표시가 필요합니다.

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지역별: 여행 중심지에서 고정 고객을 활용하여 수익을 창출하세요

2025년 영국 패스트푸드 레스토랑 시장에서 단독 매장은 전체 매장의 78.54%를 차지하며, 번화가, 동네, 쇼핑센터 등지에서 강세를 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 단독 매장은 가시성이 좋고 지역 고객에게 편리하기 때문에 선호됩니다. 그러나 전통적인 번화가의 유동인구 감소로 인해 성장세가 둔화되고 기존 매장의 매출 개선도 제한적입니다. 따라서 운영업체들은 수익성 목표와 시장 수요에 부합하는지 신중하게 검토하여 새로운 단독 매장 개점을 고려하고 있습니다.

공항, 기차역, 고속도로 휴게소 등에 위치한 교통 허브 레스토랑은 2031년까지 연평균 7.25%의 성장률을 기록하며 가장 빠르게 성장하는 매장 유형으로 꼽힙니다. 이러한 위치는 소비력이 높은 고객들이 꾸준히 유입되고 하루 종일 안정적인 수요가 발생하는 이점을 누립니다. 또한, 교통 허브 매장은 일반 번화가 매장보다 높은 가격을 책정하고 영업시간을 연장할 수 있어 매장당 더 많은 매출을 올릴 수 있습니다. 이러한 추세로 인해 교통 허브는 매장 확장과 수익성 극대화를 목표로 하는 패스트푸드 레스토랑 운영자들에게 점점 더 매력적인 선택지가 되고 있습니다.

지리 분석

런던, 맨체스터, 버밍엄, 글래스고, 에든버러와 같은 주요 대도시권은 영국 패스트푸드 레스토랑 시장의 주요 성장 동력입니다. 이들 도시는 많은 인구, 높은 가처분 소득, 그리고 디지털 주문 및 배달 서비스의 광범위한 도입이라는 이점을 누리고 있습니다. 그러나 도심의 높은 경쟁 수준과 시장 포화로 인해 외식업체들은 경쟁이 덜 치열한 지역으로 확장하려는 움직임을 보이고 있습니다. 교외 지역과 교통 요충지는 경쟁이 적고 성장 기회가 더 많아 패스트푸드 레스토랑에 매력적인 선택지로 떠오르고 있습니다.

지역별 음식 선호도는 영국 전역의 패스트푸드 레스토랑 실적에 상당한 영향을 미칩니다. 스코틀랜드에서는 베이커리 스타일의 아침 식사와 간단한 스낵 메뉴가 특히 인기가 높으며, 북부 잉글랜드는 가성비 좋은 식사, 펍, 그리고 전통적인 테이크아웃 음식에 대한 전통이 강합니다. 미들랜즈 지역은 다양한 인구 구성과 비교적 저렴한 부동산 가격 덕분에 새로운 콘셉트를 시험해 볼 수 있는 시험대로 떠오르고 있습니다. 이 지역은 브랜드들이 전국적으로 출시하기 전에 새로운 메뉴와 형식을 테스트할 수 있는 기회를 제공합니다. 한편, 웨일스와 북아일랜드는 패스트푸드 레스토랑 개발 초기 단계에 있지만, 체인점들이 잉글랜드의 핵심 시장을 넘어 확장함에 따라 점차 주목받고 있습니다.

변화하는 소비자 이동 패턴은 패스트푸드 레스토랑의 입지 전략에도 영향을 미치고 있습니다. 운영업체들은 전통적인 번화가에서 벗어나 소매 단지, 고속도로 휴게소, 드라이브 스루 이용이 편리한 장소로 눈을 돌리고 있습니다. 이러한 장소들은 출퇴근자, 쇼핑객, 여행객들로 인해 하루 종일 꾸준한 유동 인구를 확보하고 있어, 사무직 종사자와 관광객에 크게 의존하는 도심보다 안정적인 입지 조건을 갖추고 있습니다. 영국 전역에 걸쳐 일관된 식품 안전 및 규정 준수 체계가 마련되어 있어 패스트푸드 레스토랑 체인의 운영이 간소화되었습니다. 이를 통해 업체들은 균일한 품질과 브랜드 기준을 유지하면서 지역적으로 사업을 확장할 수 있습니다.

경쟁 구도

영국의 패스트푸드 레스토랑 시장은 매우 다양하며, 전국적으로 지배적인 위치를 차지하는 단일 브랜드가 없습니다. 이러한 다양성 덕분에 대형 체인점, 지역 소규모 업체, 배달 전문 업체 등 다양한 형태의 경쟁이 가능합니다. 맥도날드, 그렉스, KFC, 도미노피자, 스타벅스와 같은 주요 브랜드들은 규모의 경제를 활용하여 주요 입지를 확보하고, 식재료 가격 협상에서 우위를 점하며, 디지털 주문 시스템 및 주방 자동화와 같은 첨단 기술에 투자합니다. 이러한 이점은 기술 발전에 발맞춰 나가는 데 어려움을 겪는 소규모 업체들과 확연한 격차를 만들어냅니다.

사모펀드 투자와 프랜차이즈는 경쟁 환경을 크게 변화시키고 있습니다. 투자 회사들은 규모의 경제를 실현하고 음식 배달 플랫폼과의 협상력을 강화하기 위해 클라우드 키친과 배달 중심 브랜드를 인수하는 사례가 늘고 있습니다. 한편, 주요 체인점들은 프랜차이즈를 통해 전국적으로 사업 영역을 확장하고 있습니다. 프리미엄 패스트 캐주얼 브랜드들은 고급스러운 인테리어와 고품질 식재료를 제공하며 부유한 도시 고객을 공략하고 있습니다. 특히 인도 및 중동 요리를 전문으로 하는 건강 지향적인 패스트 캐주얼 레스토랑과 민족 특색을 살린 패스트푸드 레스토랑은 시장에서 아직 충분히 성장하지 못한 잠재력을 가지고 있습니다.

혁신과 적응력은 이 시장 경쟁의 핵심 동력입니다. 예를 들어 클라우드 키친은 몇 주 안에 새로운 음식 콘셉트를 신속하게 출시하고 개선할 수 있어 기존 레스토랑 체인보다 빠르게 새로운 트렌드에 대응할 수 있습니다. 경쟁력을 유지하기 위해 대형 패스트푸드 브랜드들은 새로운 매장 형태, 드라이브스루 서비스, 디지털 인프라에 막대한 투자를 하고 있습니다. 운영 모델은 다르지만 모든 업체는 엄격한 식품 안전 및 규정을 준수해야 합니다. 이는 경쟁이 규제 기준을 어기는 행위보다는 브랜드 평판, 편의성, 운영 효율성과 같은 요소에 주로 좌우되도록 합니다.

영국 패스트푸드 레스토랑 업계 리더

맥도날드 코퍼레이션
그레그스 PLC
얌브랜드 주식회사
코스타 커피
도미노피자 그룹 주식회사
*면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.

영국 퀵 서비스 레스토랑 시장 — 이미지 © Mordor Intelligence. 재사용 시 CC BY 4.0에 따라 저작자 표시가 필요합니다.

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최근 산업 발전

2025년 12월: 버거킹은 어려운 경제 환경에도 불구하고 영국 전역에 매년 30개의 신규 매장을 오픈할 계획을 발표했습니다. 회사는 확장 전략에 대한 의지를 확고히 하고 있습니다.
2025년 8월: 슬림 치킨스는 버밍엄 아레나에 새로운 매장을 오픈하며 사업 영역을 확장했습니다. 매장 식사와 드라이브 스루 서비스로 유명한 이 브랜드는 주요 시장에서 입지를 꾸준히 넓혀갔습니다.
2024년 5월: 불링(Bullring)에 새로운 레스토랑이 문을 열면서 버밍엄에서 체인점의 두 번째 지점이 되었습니다. 건강하고 신선한 메뉴로 유명한 호주식 멕시칸 레스토랑인 잠브레로(Zambrero)는 이미 콜모어 로우(Colmore Row)에 지점을 운영하고 있었습니다.
2023년 5월: 영국 최대 아시아 패스트푸드 레스토랑(QSR) 브랜드인 찹스틱스(Chopstix)가 버틀린스(Butlin's)와의 파트너십을 통해 첫 매장을 오픈하며 100번째 매장이라는 중요한 이정표를 달성했습니다. 찹스틱스는 300만 파운드 규모의 스카이라인 이츠(Skyline Eats) 외식 단지 조성 사업의 일환으로 이 새로운 매장을 개점했습니다.

영국 패스트푸드 레스토랑 산업 보고서 목차

1. 소개

1.1 연구 가정 및 시장 정의
1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 행정상 개요

4. 시장 풍경

4.1 시장 개관
4.2 산업 동향 분석
- 4.2.1 콘센트 수
- 4.2.2 평균 주문 가격
- 4.2.3 메뉴 분석
4.3 마켓 드라이버
- 4.3.1 온라인 음식 배달 앱 및 디지털 주문 플랫폼의 인기 상승
- 4.3.2 변화하는 소비자 선호도와 브랜드별 메뉴 맞춤화
- 4.3.3 청년 인구 증가와 소셜 미디어의 영향
- 4.3.4 방문객 수 및 시간대별 수요 증가
- 4.3.5 QSR과 배달 대행사 간의 전략적 파트너십
- 4.3.6 카페 및 스낵 문화의 성장
4.4 시장 제한
- 4.4.1 식품 및 식재료 가격 상승
- 4.4.2 비만, 설탕, 소금 및 지방 섭취에 대한 인식 증가
- 4.4.3 식품 안전 기준, 허가 및 규제 요건의 엄격한 준수
- 4.4.4 배달 전용 클라우드 키친과의 치열한 경쟁
4.5 규제 전망
4.6 포터의 XNUMX가지 힘
- 신규 참가자의 4.6.1 위협
- 구매자의 4.6.2 협상력
- 4.6.3 공급 업체의 협상력
- 4.6.4 대체 제품의 위협
- 4.6.5 경쟁적 경쟁의 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측(가치)

5.1 서비스 유형별
- 5.1.1 매장 식사
- 5.1.2 테이크어웨이
- 5.1.3 게재
5.2 요리별
- 5.2.1 베이커리
- 5.2.2 버거
- 5.2.3 아이스크림
- 5.2.4 육류 기반 요리
- 5.2.5 피자
- 5.2.6 기타 QSR 요리
5.3 아울렛별
- 5.3.1 연결된 콘센트
- 5.3.2 독립 콘센트
5.4 위치별
- 5.4.1 레저
- 5.4.2 숙박
- 5.4.3 소매
- 5.4.4 독립형
- 5.4.5 여행

6. 경쟁 구도

6.1 시장 집중
6.2 전략적 움직임
6.3 시장 포지셔닝 분석
6.4 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 세그먼트, 재무(가능한 경우), 전략 정보, 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
- 6.4.1 맥도날드 주식회사
- 6.4.2 그렉스 주식회사
- 6.4.3 얌 브랜즈 주식회사
- 6.4.4 코스타 커피
- 6.4.5 도미노 피자 그룹 주식회사
- 6.4.6 스타벅스 주식회사
- 6.4.7 레스토랑 브랜드 인터내셔널 Inc.
- 6.4.8 닥터스 어소시에이츠 주식회사
- 6.4.9 JAB 지주 회사
- 6.4.10 파이브 가이스 엔터프라이즈 LLC
- 6.4.11 포
- 6.4.12 윙스톱 주식회사
- 2013년 6월 4일 아주리 그룹
- 2014년 6월 4일 Leon Restaurants Ltd.
- 6.4.15 주식회사 이츠
- 6.4.16 SSP 그룹 주식회사
- 2017년 6월 4일 해리 램즈덴 그룹
- 2018년 6월 4일 다양한 식사 (쉐이크쉑)
- 6.4.19 샘워스 브라더스 유한회사
- 2020년 6월 4일 협동조합 그룹

7. 시장 기회와 미래 전망

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영국 패스트푸드 레스토랑 시장 보고서 범위

영국 퀵서비스 레스토랑(QSR) 시장은 음식을 신속하게 조리하고, 저렴한 가격으로 제공하며, 영국 전역에서 매장 식사, 포장 또는 배달 서비스를 제공하는 패스트푸드 및 간편식 레스토랑 형태를 포괄합니다. 영국 QSR 시장은 서비스 유형, 음식 종류, 매장 유형 및 지역별로 구분됩니다. 서비스 유형별로는 매장 식사, 포장 및 배달로 분류됩니다. 음식 종류별로는 베이커리, 햄버거, 아이스크림, 육류 기반 음식, 피자 및 기타 QSR 음식으로 분류됩니다. 매장 유형별로는 체인점과 개별 매장으로 분류됩니다. 지역별로는 레저, 숙박, 소매, 독립형 매장 및 여행 관련 매장으로 분류됩니다. 시장 전망치는 가치(미국 달러) 기준으로 제공됩니다.

서비스 유형별

식당

결론

배송

요리로

빵집

버거

아이스크림

고기 기반 요리

피자

기타 QSR 요리

아울렛별

연결된 콘센트

독립 아울렛

위치 별

여가

하숙

소매

독립형

여행 & 티켓

서비스 유형별	식당
	결론
	배송
요리로	빵집
	버거
	아이스크림
	고기 기반 요리
	피자
	기타 QSR 요리
아울렛별	연결된 콘센트
	독립 아울렛
위치 별	여가
	하숙
	소매
	독립형
	여행 & 티켓

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지금 사용자 정의

시장 정의

풀 서비스 레스토랑 - 고객이 테이블에 앉아 서버에게 주문을 하고 테이블에서 음식이 제공되는 식품 서비스 시설입니다.
빠른 서비스 레스토랑 - 고객에게 편리함, 속도, 저렴한 가격으로 음식을 제공하는 식품 서비스 시설입니다. 고객은 대개 스스로 음식을 먹고 테이블로 음식을 가져갑니다.
카페 & 바 - 소비용 알코올 음료 제공 허가를 받은 바와 펍, 다과와 가벼운 음식을 제공하는 카페, 전문 차 및 커피숍, 디저트 바, 스무디 바, 주스 바를 포함하는 일종의 식품 서비스 사업입니다.
클라우드 키친 - 매장 내 식사 고객 없이 배달 또는 테이크아웃 전용 음식 준비를 목적으로 상업용 주방을 활용하는 식품 서비스 사업.

키워드	정의
참치 참치	대서양, 태평양, 인도양은 물론 지중해에서 전 세계적으로 알려진 XNUMX개의 서로 다른 어종에서 발견되는 가장 작은 참치 종 중 하나입니다.
앵거스 비프	스코틀랜드 고유의 특정 품종의 소에서 추출한 쇠고기입니다. "인증 앵거스 쇠고기" 품질 마크를 받으려면 미국 앵거스 협회의 인증이 필요합니다.
아시아 요리	여기에는 중국, 인도, 한국, 일본, 벵골, 동남아시아 등의 문화권 요리를 제공하는 레스토랑의 풀 서비스 제공이 포함됩니다.
평균 주문 값	이는 식품 서비스 시설에서 고객이 주문한 모든 주문의 평균 값입니다.
베이컨	돼지의 등이나 옆구리에서 나오는 고기를 소금에 절이거나 훈제한 고기입니다.
바 & 펍	구내에서 소비할 알코올 음료를 제공할 수 있는 허가를 받은 술집입니다.
Black Angus	뿔이 없는 검은색의 소에서 나온 쇠고기입니다.
BRC	영국 소매 컨소시엄
버거	얇게 썬 빵 롤이나 번 롤 안에 하나 이상의 조리된 쇠고기 패티를 넣은 샌드위치입니다.
커피	다양한 다과(주로 커피)와 가벼운 식사를 제공하는 음식점입니다.
카페 & 바	이는 소비용 알코올 음료를 제공할 수 있는 허가를 받은 바와 펍, 다과와 가벼운 음식을 제공하는 카페, 전문 차 및 커피숍, 디저트 바, 스무디 바, 주스 바를 포함하는 일종의 식품 서비스 사업입니다.
카푸치노	전통적으로 더블 에스프레소, 스팀 우유, 스팀 우유 거품을 같은 비율로 섞어 만든 이탈리아 커피 음료입니다.
CFIA	캐나다 식품 검사국
연결된 콘센트	브랜드를 공유하고 여러 위치에서 운영되며 중앙 관리 및 표준화된 비즈니스 관행을 갖춘 식품 서비스 시설을 말합니다.
치킨 텐더	닭의 작은가슴근으로 만든 닭고기를 말합니다.
클라우드 키친	매장 내 식사 고객 없이 배달 또는 테이크아웃 전용 음식 준비를 목적으로 상업용 주방을 활용하는 식품 서비스 사업입니다.
칵테일	단일 주정 또는 혼합 주정에 주스, 향미 시럽, 토닉 워터, 관목 및 비터와 같은 다른 재료를 혼합하여 만든 알코올 혼합 음료입니다.
에다마메	대두(익거나 굳기 전에 수확한 것)를 꼬투리에 담아 조리한 일본 요리입니다.
EFSA	유럽 식품 안전청
ERS	USDA 경제조사국
에스프레소	농축된 커피 형태로 샷으로 제공됩니다.
유럽 요리	여기에는 이탈리아, 프랑스, 독일, 영국, 네덜란드, 덴마크 등과 같은 문화권의 요리를 제공하는 레스토랑의 풀 서비스 제공이 포함됩니다.
FDA는	식품 의약품 안전청
필레미뇽	안심의 작은 쪽 끝 부분에서 잘라낸 고기입니다.
측면 스테이크	소의 뒷부분 XNUMX분의 XNUMX 앞쪽에 있는 옆구리 부위를 잘라낸 쇠고기 스테이크입니다.
음식 서비스	집 밖에서 식사를 준비하는 기업, 기관 및 회사를 포함하는 식품 산업의 일부를 말합니다. 여기에는 레스토랑, 학교 및 병원 구내 식당, 케이터링 운영 및 기타 다양한 형식이 포함됩니다.
프랭크	프랑크푸르트(Frankfurter) 또는 뷔르스트헨(Würstchen)이라고도 알려져 있으며 오스트리아와 독일에서 인기 있는 양념이 강한 훈제 소시지의 일종입니다.
FSANZ	식품 기준 호주 뉴질랜드
FSIS	식품 안전 및 검사 서비스
FSSAI	인도 식품안전표준국
풀 서비스 레스토랑	고객이 테이블에 앉아 서버에게 주문을 하고 테이블에서 음식이 제공되는 식품 서비스 시설을 말합니다.
유령 주방	클라우드 키친을 뜻합니다.
GLA	총 임대 가능 면적
글루텐	밀, 호밀, 스펠트, 보리 등의 곡물에서 발견되는 단백질군입니다.
곡물을 먹인 쇠고기	콩, 옥수수 및 기타 첨가물이 첨가된 사료를 먹인 소에서 추출한 쇠고기입니다. 곡물을 먹인 소에게는 항생제와 성장 호르몬을 투여하여 더 빨리 살을 찌울 수도 있습니다.
잔디 쇠고기	풀만 먹인 소에서 나온 쇠고기입니다.
햄	돼지 다리에서 채취한 돼지고기를 말합니다.
호레이 카	호텔, 레스토랑, 카페
독립 콘센트	단일 매장으로 운영되거나 XNUMX개 이하의 지점을 갖춘 소규모 체인으로 구성된 식품 서비스 시설을 말합니다.
주스	과일이나 채소에 함유된 천연액체를 추출하거나 압착하여 만든 음료입니다.
라틴 아메리카	여기에는 멕시코, 브라질, 아르헨티나, 콜롬비아 등과 같은 문화권의 요리를 제공하는 레스토랑의 풀 서비스 제공이 포함됩니다.
라떼	에스프레소 XNUMX~XNUMX샷, 스팀우유, 얇은 우유거품을 섞어 만든 우유 베이스의 커피입니다.
여가	스포츠 경기장, 동물원, 영화관, 박물관 등 레크리에이션 사업의 일부로 제공되는 음식 서비스를 말합니다.
하숙	호텔, 모텔, 게스트하우스, 별장 등에서 제공되는 음식 서비스를 말합니다.
마키아토	에스프레소 커피에 소량의 우유를 넣고 보통 거품을 낸 커피입니다.
고기를 베이스로 한 요리	여기에는 고기가 요리의 주요 재료인 프라이드치킨, 스테이크, 갈비 등과 같은 식품이 포함됩니다.
중동 요리	여기에는 아랍어, 레바논, 이란, 이스라엘 등과 같은 문화권의 요리를 제공하는 레스토랑의 풀 서비스 제공이 포함됩니다.
목 테일	무알콜 혼합음료입니다.
mortadella	잘게 다지거나 갈아서 열경화시킨 돼지고기로 만든 대형 이탈리안 소시지 또는 런천미트로, 최소 15%의 작은 입방체 돼지고기 지방이 포함되어 있습니다.
북미	여기에는 미국, 캐나다, 카리브해 등과 같은 문화권의 요리를 제공하는 레스토랑의 풀 서비스 제공이 포함됩니다.
파스트 라미	일반적으로 얇게 썰어서 제공되는 고도로 양념된 훈제 쇠고기를 말합니다.
PDO	원산지 명칭 보호: 특별한 위치와 관련된 특정 식품을 생산하기 위해 공식 규칙에 의해 인정된 지리적 지역 또는 특정 구역의 이름입니다.
페퍼로니	고기를 절여서 만든 미국식 매콤한 살라미입니다.
피자	일반적으로 토마토와 치즈, 종종 다른 토핑을 포함하는 짭짤한 혼합물을 납작하게 펴서 구운 빵 반죽으로 만든 요리입니다.
원시 컷	그것은 시체의 주요 부분을 나타냅니다.
퀵서비스 레스토랑	고객에게 편리함, 속도, 저렴한 가격으로 음식을 제공하는 식품 서비스 시설을 말합니다. 고객은 대개 스스로 음식을 먹고 테이블로 음식을 가져갑니다.
소매	쇼핑몰 내부에 있는 식품 서비스 매장을 말합니다. 다른 사업체가 운영되는 쇼핑 단지 또는 상업용 부동산 건물.
살라미	고기를 발효하고 자연 건조시켜 만든 경화 소시지입니다.
포화 지방	지방산 사슬이 모두 단일 결합으로 이루어진 지방의 일종입니다. 일반적으로 건강에 해로운 것으로 간주됩니다.
소시지	고기를 잘게 다지고 양념하여 만든 육류 제품으로 신선하거나 훈제하거나 절인 후 일반적으로 케이싱에 채워 넣습니다.
가리비 (帆立貝)	두 부분으로 갈라진 골이 있는 연체동물인 식용 조개류입니다.
시탄	밀 글루텐으로 만든 식물성 고기 대체품입니다.
셀프 서비스 키오스크	고객이 키오스크에서 직접 주문하고 결제하는 셀프 주문 POS(Point-of-Sale) 시스템을 말하며 완전한 비접촉식, 마찰 없는 서비스가 가능합니다.
점잖은 사람	과육을 제거하지 않고 모든 재료를 용기에 담아 함께 가공한 음료입니다.
전문 커피 및 차 상점	다양한 종류의 차나 커피만을 제공하는 요식업소를 말합니다.
독립형	다른 업소와 연결되지 않고 독립적인 인프라를 갖춘 레스토랑을 말합니다.
초밥	일반적으로 약간의 설탕과 소금을 첨가하고 해산물(종종 생것)과 야채 등 다양한 재료를 곁들여 식초로 만든 쌀을 준비한 일본 요리입니다.
여행 & 티켓	비행기 기내식, 장거리 열차에서의 식사, 유람선에서의 식사 서비스 등의 음식 서비스를 말합니다.
가상 주방	클라우드 키친을 뜻합니다.
와규 쇠고기	마블링이 뛰어난 고기로 평가받는 흑색 또는 적색 일본 소의 XNUMX가지 계통 중 하나에서 추출한 쇠고기입니다.

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질문하기

연구 방법론

Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.

1단계: 주요 변수 식별: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수 및 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 프로세스를 통해 시장 예측에 필요한 변수가 설정되고, 이러한 변수를 기반으로 모델이 구축됩니다.
2단계: 시장 모델 구축: 예측 연도의 시장 규모 추정은 명목 기준입니다. 인플레이션은 평균 주문 금액으로 간주되며 해당 국가의 예상 인플레이션율에 따라 예측됩니다.
3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서는 연구 대상 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 모든 시장 번호, 변수 및 분석가 요청이 검증됩니다. 응답자는 조사 대상 시장에 대한 전체적인 그림을 생성하기 위해 다양한 수준과 기능에 걸쳐 선택됩니다.
4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 과제, 데이터베이스 및 구독 플랫폼