유럽 ​​대두 단백질 시장 규모 및 점유율 분석 - 2029년까지의 성장 추세 및 예측

유럽 ​​대두 단백질 시장은 형태(농축물, 분리물, 질감/가수분해), 최종 사용자(동물 사료, 식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 보충제) 및 국가(벨기에, 프랑스, ​​독일, 이탈리아, 네덜란드)별로 분류됩니다. , 러시아, 스페인, 터키, 영국). USD 단위의 시장 가치와 톤 단위의 시장 규모가 표시됩니다. 관찰된 주요 데이터 포인트에는 최종 사용자 부문의 시장 규모, XNUMX인당 소비량, 원자재 생산량이 포함됩니다.

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유럽 ​​대두 단백질 시장 규모

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유럽 ​​대두 단백질 시장 요약
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아이콘 할아버지 가치관
https://s3.mordorintelligence.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg 학습 기간 2017 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 시장 규모(2024년) USD 2.25 십억
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg 시장 규모(2029년) USD 2.72 십억
https://s3.mordorintelligence.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg 최종 사용자별 최대 점유율 동물 사료
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg CAGR(2024~2029) 3.87 %
https://s3.mordorintelligence.com/globe/1629285706162_test~globe_globe.svg 국가별 최대 점유율 러시아

주요 선수

메이저 플레이어 회사 이미지

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

중요한 선수

왜 미국에서 구입?

1. 선명하고 통찰력 있는
2. 진정한 상향식
3. 철저함
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5. 편의성

유럽 ​​대두 단백질 시장 분석

유럽의 대두 단백질 시장 규모는 2.25년에 2024억 2.72천만 달러로 추산되며, 2029년에는 3.87억 2024천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간(2029~XNUMX) 동안 연평균 성장률(CAGR) XNUMX%로 성장할 것으로 예상됩니다.

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2.25 억

2024년 시장 규모(USD)

2.72 억

2029년 시장 규모(USD)

3.53 %

CAGR (2017-2023)

3.87 %

CAGR (2024-2029)

형태별 최대 시장

44.54 %

가치공유, 농축물, 2023

아이콘 이미지

주로 동물 사료에 대한 끊임없는 연구와 혁신은 이 부문을 주도할 것으로 예상되는 농축 대두 단백질의 적용을 지원합니다.

최종 사용자 기준 최대 시장

51.66 %

가치공유, 동물 사료, 2023

아이콘 이미지

대두 단백질은 단백질 소화율, 적절한 아미노산 프로필, 유통기한 연장 등과 같은 뚜렷한 이점으로 인해 이 지역의 동물 사료 부문에서 널리 사용됩니다.

형태별 가장 빠르게 성장하는 시장

4.10 %

예상 CAGR, 질감/가수분해, 2024-2029

아이콘 이미지

기능적, 영양적 이점으로 인해 동물 사료 및 식품 및 음료 산업에서 가수분해 대두 단백질의 사용이 증가함에 따라 부문 성장을 촉진할 것으로 추정됩니다.

최종 사용자별 가장 빠르게 성장하는 시장

8.12 %

예상 CAGR, 보충제, 2024-2029

아이콘 이미지

건강 및 스포츠 피트니스에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 이 부문을 주도할 것으로 예상됩니다. 무엇보다도 이 부문의 대두 선호도는 부문별 성장을 촉진합니다.

선도적인 시장 플레이어

13.59 %

시장 점유율, 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니, 2021

아이콘 이미지

Archer Daniels Midland는 새로운 대두 단백질 라인을 출시하여 급성장하는 육류 대체 식품 시장에 맞춰 대두 단백질 제공을 강화하는 것을 목표로 하고 있습니다.

더 쉬운 소화율로 인해 대두 단백질의 적합성은 주로 동물 사료 부문에 적용되어 동물 사료 부문의 시장 점유율이 높아졌습니다.

  • 대두 단백질은 동물 사료 산업에서 예측 기간 동안 가치 기준으로 2.65%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. EU는 매년 18.5만 톤의 대두박을 수입하며 이 중 95%는 동물 사료로 사용됩니다. 동물 사료의 대두 단백질 수요는 정부 이니셔티브와 제조업체의 경쟁력 강화로 인해 크게 증가했습니다. 예를 들어, FEFAC(European Federation of the Compound Feed Industry)에서 발표한 단백질 계획은 대두 단백질을 포함하여 동물 사료 산업에서 식물성 단백질에 대한 수요를 크게 증가시켰습니다.
  • F&B 산업은 주로 RTE/RTC 식품 하위 부문의 급증하는 수요에 의해 주도되는 또 다른 주요 최종 사용자 부문입니다. 따라서 이 부문은 가치 기준으로 8.99%의 가장 빠른 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 유럽에서는 플렉시테리언 인구가 1.3만 명에서 약 2.6만 명으로 두 배 증가해 3.2년 전체 인구의 2020%를 차지했습니다. 채식주의자, 페스카테리언, 플렉시테리언 그룹 전체가 30.9년 인구의 약 2020%를 차지했습니다. 대두 단백질도 동물성 식품의 대안으로 사용되며 높은 소화율, 탁월한 아미노산 프로필, 낮은 수준의 항영양 인자, 긴 유통기한 등 다양한 기능성을 제공합니다.
  • 대두 단백질은 보충제 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 예측 기간 동안 가치 기준으로 6.19%의 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 콩 단백질은 콜레스테롤 수치를 낮추고 영양 섬유 함량이 높습니다. 2021년에는 약 2.5만 명의 유럽인이 고콜레스테롤혈증에 걸렸습니다. 대두 단백질 시장은 보충제 시장의 영양가 상승과 건강상의 이점으로 인해 수요가 증가했습니다.
유럽 ​​대두 단백질 시장

러시아는 대규모 소비자 기반과 F&B 부문의 높은 수요에 힘입어 시장을 지배했습니다.

  • 8년 시장은 가치 기준으로 전년 대비 2020배 성장한 19%를 기록했습니다. 코로나2020 영향으로 국내 원자재 가격 상승으로 인해. 0.21년에는 대두 수출관세 도입 등 러시아 정부의 조치에도 불구하고 중앙연방관구의 대두 판매 가격이 상승해 대두 단백질 가격이 상승했습니다. 따라서 지난 2020년간 평균 가격 상승률 0.16%에 비해 XNUMX년 SPI 가격은 XNUMX% 상승했다.
  • 프랑스는 예측 기간 동안 CAGR이 5.14%로 가치 측면에서 가장 빠르게 성장하는 국가가 될 것으로 예상됩니다. 국가는 단백질이 풍부한 작물, 특히 콩의 파종 면적을 40년부터 2022%까지 늘리고 향후 3.2년 동안 두 배로 늘려 콩 단백질 가격을 낮추고 판매를 더욱 늘릴 계획입니다. 또한 AFNOR(Association Française de Normalization)는 국내에서 판매되는 두유 주스가 100ml당 최소 XNUMXg의 콩 단백질로 만들어지고 유제품 흔적이 없다는 기준을 도입하여 제조업체에 기회를 제공합니다.
  • 2022년 러시아는 이 지역에서 가장 큰 대두 단백질 소비국으로 남았으며 예측 기간 동안 4.29%의 CAGR을 기록할 것으로 추가로 예상됩니다. 수요는 주로 44.35년에 2020%의 볼륨 점유율을 차지하는 F&B 부문의 높은 수요와 국가의 대규모 소비자 기반에 의해 주도되었습니다. 저렴하고 건강한 동물성 단백질 대체품.

유럽 ​​대두 단백질 시장 동향

식물성 단백질 소비 증가는 재료 부문의 핵심 기업에 기회를 제공합니다

  • 주어진 그래프는 유럽 모든 국가의 1인당 식물성 단백질 소비량을 보여줍니다. 시장은 주로 완전 채식으로 전환하는 소비자에 의해 주도됩니다. 신뢰할 수 있는 식물성 단백질 제품이 제공하는 기능적 효율성과 비용 경쟁력으로 인해 다양한 가공 식품에서의 활용도가 높아지고 있습니다. 콩의 식물성 단백질은 모든 연령층에게 건강에 좋은 것으로 간주되며 신체 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 식물성 단백질 대체품은 식품 및 음료 산업의 식품 보조제 분야에서 널리 사용되고 있습니다.
  • 이 지역은 식단을 식물성 단백질 공급원으로 전환하려는 소비자들 사이에서 아직 활용되지 않은 잠재력을 갖고 있습니다. 예를 들어, 1.3년 만에 채식주의자 수는 2016년 2.6만 명에서 2020년 XNUMX만 명으로 두 배로 늘어났습니다. 그러나 시장은 혁신 부족, 공공 정책 제한 등의 과제에 직면해 있습니다. GMO의 존재 가능성, 제품 구성에 사용된 원료의 원산지에 대한 의구심, 작물에 제초제 사용 가능성 등 이탈리아 소비자가 전환을 방해하는 몇 가지 측면이 여전히 있습니다.
  • 식물성 단백질은 식품의 영양적, 기능적 가치를 높여주고 좋은 맛을 선사합니다. 시장에서는 이 지역 전체에서 식물성 식품 소비가 약 45~50% 증가한 것으로 나타났습니다. 예를 들어, Bolthouse Farms는 냉압착 주스와 비건 단백질 쉐이크를 포함하는 "1915 Organic" 브랜드 라인으로 음료 범위를 확장했습니다. 또한 단백질 제조업체는 해당 지역의 대두 단백질과 같은 식물성 단백질 공급원의 소비 개선에 영향을 미치는 전략적 프로그램을 시작하려고 노력하고 있습니다. 예를 들어, Donau Soja는 2023년에 유럽을 위한 단백질 전략을 개발했는데, 이는 이 지역의 대두 가용성에 영향을 미칩니다.
유럽 ​​대두 단백질 시장

대두 생산량 감소, 유럽 가격에 영향 미칠 것으로 예상

  • 유럽은 12년 전 세계 대두 생산량의 약 2017%를 소비했습니다. 2021년에는 이 지역에서 약 10 MMT의 대두가 생산되었으며, 그 중 80%가 동물 사료 용도로 사용되었습니다. 주로 동물 사료로 사용되는 대두박과 케이크를 수입합니다. 많은 유럽 국가는 필수적인 환적 허브입니다. 이는 수입품의 일부가 콩으로 재수출되거나 가공된 후 대두박 및 기름으로 수출됨을 의미합니다. 중국은 2018년 25월 대두를 포함한 미국산 수입품에 XNUMX% 관세를 부과했다. 그 결과 미국의 흑자는 라틴 아메리카와 유럽의 다른 국가로 수출되었습니다.
  • FEFAC 소싱 지침을 준수하는 콩 소비는 42.2년 2019%에서 43.8년 2020%로 증가했습니다. 같은 기간 인증된 무전환 콩의 비율은 25.3%에서 25.9%로 소폭 증가했습니다. 이 지역은 또한 Non-GM 대두에 대한 상당한 수요를 갖고 있습니다. 유럽 ​​국가의 Non-GM 대두에 대한 수요 증가에도 불구하고, 중국이 세계 최대 대두 소비국으로서 66.1년 전 세계 총량의 2016%를 차지함에 따라 VSS 준수 대두에 대한 수요도 증가하고 있습니다.
  • 유럽에서는 동물 고기 생산 및 소비가 환경 및 건강에 미치는 영향에 대한 정부의 우려가 높아지면서 육류 대체품 역할을 하는 식물성 단백질 제품을 식단에 추가하면서 소비자 선호도가 바뀌고 있습니다. 이 요인은 두부, 대두 기반 유제품 대체품, 가공된 식물 기반 육류 제품 등 이 지역의 대두 기반 제품 소비에 상당한 이점을 제공합니다. 식물성 식품 및 음료 제품의 매출은 2.4년 2018억 유로에서 3.6년 2020억 유로로 49% 증가합니다.
유럽 ​​대두 단백질 시장

보고서에서 다루는 기타 주요 산업 동향

  • 성장률 둔화는 시장 성숙과 출산율 저하가 원인
  • 시장 성장에 영향을 미치는 음료의 건전한 추세
  • 소비자 선호도는 포장된 수프에서 벗어나 고급 조미료와 소스로 이동
  • 상당한 성장률을 보이는 유제품 대안
  • 제품 제형의 혁신은 시장에서 더 큰 범위를 갖습니다.
  • 더 건강한 간식이 시장을 자극할 가능성이 높습니다.
  • 육류 생산량 증가로 시장 성장 촉진
  • 소매 부문의 강력한 지배력이 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
  • 아침용 시리얼 시장에 영향을 미치는 지속 가능하고 혁신적인 포장 트렌드
  • 판매를 주도하는 초콜릿의 혁신
  • 영양별 식단에 대한 수요 증가로 인해 시장 수요가 증가할 수 있습니다.
  • XNUMX인 가구가 RTE/RTC 시장을 주도할 것
  • 확대되는 소비자 기반은 스포츠 보조제 시장에 도움이 될 수 있습니다
  • 천연 및 유기농 제품이 시장을 장악하고 있습니다.

유럽 ​​대두 단백질 산업 개요

유럽 ​​대두 단백질 시장은 세분화되어 상위 25.76개 회사가 XNUMX%를 차지합니다. 이 시장의 주요 업체는 Archer Daniels Midland Company, CHS Inc., International Flavors & Fragrances Inc., Kerry Group PLC 및 The Scoular Company(알파벳순으로 정렬)입니다.

유럽 ​​대두 단백질 시장 리더

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. (주)씨에스

  3. International Flavors & Fragrances Inc.

  4. 케리 그룹 PLC

  5. Scoular 회사

유럽 ​​콩 단백질 시장 농도

다른 중요한 회사로는 A. Costantino & C. SpA, Fuji Oil Group, Wilmar International Ltd.가 있습니다.

*면책 조항: 주요 플레이어는 알파벳 순서로 정렬됩니다.

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유럽 ​​대두 단백질 시장 뉴스

  • 2021월 XNUMX: Fuji Oil Group은 Mikio Sakai를 신임 사장 겸 CEO로 임명했습니다. Mikio Sakai는 식물성 식품 솔루션 개발에 참여하여 오일 및 지방 및 초콜릿 사업과 함께 제XNUMX의 사업 기둥을 성장시키는 핵심 개념으로 삼고 있습니다. 식물성 식품 솔루션에는 식물성 단백질의 원료로 사용되는 콩 고기와 대두가 포함됩니다.
  • 2020년 XNUMX월: IFF의 자회사인 DuPont Nutrition & Biosciences(DuPont)는 새로운 Danisco Planit 제품군을 통해 식물성 제품 개발을 위한 업계에서 가장 광범위한 성분 모음을 제공합니다. Danisco Planit은 식물성 단백질, 하이드로콜로이드, 배양균, 프로바이오틱스, 섬유질, 식품 보호, 항산화제, 천연 추출물, 유화제 및 효소를 포함한 식물성 식품 및 음료에 대한 서비스, 전문 지식 및 비교할 수 없는 성분 포트폴리오를 포함하는 글로벌 출시입니다. 뿐만 아니라 맞춤형 시스템.
  • 2019년 XNUMX월: 후지 오일 홀딩스(Fuji Oil Holdings Inc.)는 전 세계 식품 산업에 고부가가치, 기능성 강화 식품 소재를 제공한다는 목표의 일환으로 독일에 Fuji Brandenburg GmbH라는 새로운 자회사를 설립했습니다. Fuji Brandenburg GmbH는 현재 유럽 전역에서 콩 기반 원료 생산에 참여하고 있습니다.

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유럽 ​​대두 단백질 시장
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유럽 ​​대두 단백질 시장

유럽 ​​대두 단백질 시장 보고서 - 목차

  1. 요약 및 주요 결과

  2. 1. 소개

    1. 1.1. 연구 가정 및 시장 정의

    2. 1.2. 연구의 범위

    3. 1.3. 연구 방법론

  3. 2. 주요 산업 동향

    1. 2.1. 최종 사용자 시장 규모

      1. 2.1.1. 유아식 및 영아용 조제분유

      2. 2.1.2. 제과점

      3. 2.1.3. 음료수

      4. 2.1.4. 아침 시리얼

      5. 2.1.5. 조미료/소스

      6. 2.1.6. 제과

      7. 2.1.7. 유제품 및 유제품 대체 제품

      8. 2.1.8. 노인 영양 및 의료 영양

      9. 2.1.9. 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품

      10. 2.1.10. RTE/RTC 식품

      11. 2.1.11. 간식

      12. 2.1.12. 스포츠/성능 영양

      13. 2.1.13. 동물 사료

      14. 2.1.14. 개인 관리 및 화장품

    2. 2.2. 단백질 소비 트렌드

      1. 2.2.1. 공장

    3. 2.3. 생산 동향

      1. 2.3.1. 공장

    4. 2.4. 규제 프레임 워크

      1. 2.4.1. 프랑스

      2. 2.4.2. 독일

      3. 2.4.3. 이탈리아

      4. 2.4.4. 영국

    5. 2.5. 가치 사슬 및 유통 채널 분석

  4. 3. 시장 세분화(USD 및 거래량의 시장 규모, 2029년까지의 예측 및 성장 전망 분석 포함)

    1. 3.1. 양식

      1. 3.1.1. 농축액

      2. 3.1.2. 분리

      3. 3.1.3. 질감/가수분해

    2. 3.2. 최종 사용자

      1. 3.2.1. 동물 사료

      2. 3.2.2. 식음료

        1. 3.2.2.1. 하위 최종 사용자별

          1. 3.2.2.1.1. 제과점

          2. 3.2.2.1.2. 음료수

          3. 3.2.2.1.3. 아침 시리얼

          4. 3.2.2.1.4. 조미료/소스

          5. 3.2.2.1.5. 유제품 및 유제품 대체 제품

          6. 3.2.2.1.6. 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품

          7. 3.2.2.1.7. RTE/RTC 식품

          8. 3.2.2.1.8. 간식

      3. 3.2.3. 개인 관리 및 화장품

      4. 3.2.4. 보충 교재

        1. 3.2.4.1. 하위 최종 사용자별

          1. 3.2.4.1.1. 유아식 및 영아용 조제분유

          2. 3.2.4.1.2. 노인 영양 및 의료 영양

          3. 3.2.4.1.3. 스포츠/성능 영양

    3. 3.3. 국가

      1. 3.3.1. 벨기에

      2. 3.3.2. 프랑스

      3. 3.3.3. 독일

      4. 3.3.4. 이탈리아

      5. 3.3.5. 네덜란드

      6. 3.3.6. 러시아 제국

      7. 3.3.7. 스페인

      8. 3.3.8. 터키

      9. 3.3.9. 영국

      10. 3.3.10. 유럽의 나머지

  5. 4. 경쟁 구도

    1. 4.1. 주요 전략적 움직임

    2. 4.2. 시장 점유율 분석

    3. 4.3. 회사 풍경

    4. 4.4. 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 사업 부문, 재무, 인원수, 주요 정보, 시장 순위, 시장 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 분석 포함).

      1. 4.4.1. A. Costantino & C. SpA

      2. 4.4.2. 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니

      3. 4.4.3. (주)씨에스에스

      4. 4.4.4. 후지 오일 그룹

      5. 4.4.5. International Flavors & Fragrances Inc.

      6. 4.4.6. 케리 그룹 PLC

      7. 4.4.7. 더 스큘라 컴퍼니

      8. 4.4.8. 윌마 인터내셔널 주식회사

  6. 5. 단백질 성분 업계 CEO를 위한 주요 전략적 질문

  7. 6. 부록

    1. 6.1. 글로벌 개요

      1. 6.1.1. 개요

      2. 6.1.2. 포터의 다섯 가지 힘 프레임워크

      3. 6.1.3. 글로벌 가치 사슬 분석

      4. 6.1.4. 시장 역학(DRO)

    2. 6.2. 출처 및 참조

    3. 6.3. 표 및 그림 목록

    4. 6.4. 주요 통찰력

    5. 6.5. 데이터 팩

    6. 6.6. 용어집

표 및 그림 목록

  1. 그림 1 :  
  2. 이유식 및 유아용 분유 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 2 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽 베이커리 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 3 :  
  2. 음료 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 4 :  
  2. 아침 시리얼 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 5 :  
  2. 조미료/소스 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 6 :  
  2. 제과 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 7 :  
  2. 유제품 및 유제품 대체 제품 시장 규모(미터톤, 유럽, 2017~2029년)
  1. 그림 8 :  
  2. 노인 영양 및 의료 영양 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 9 :  
  2. 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 10 :  
  2. RTE/RTC 식품 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 11 :  
  2. 스낵 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 12 :  
  2. 스포츠/성능 영양 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 13 :  
  2. 동물 사료 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 14 :  
  2. 개인 관리 및 화장품 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 15 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽의 XNUMX인당 평균 식물 단백질 소비량(일일 그램)
  1. 그림 16 :  
  2. 대두 생산량, 미터톤, 유럽, 2017 - 2022
  1. 그림 17 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 대두 단백질 시장 규모, 유럽, 톤
  1. 그림 18 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 19 :  
  2. 형태별, 미터톤, 유럽, 2017~2029년 대두 단백질 시장 규모
  1. 그림 20 :  
  2. 2017~2029년 유럽, 미국 달러, 형태별 대두 단백질 시장 가치
  1. 그림 21 :  
  2. 형태, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029별 대두 단백질 시장의 가치 점유율
  1. 그림 22 :  
  2. 형태, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029별 대두 단백질 시장의 볼륨 점유율
  1. 그림 23 :  
  2. 2017~2029년 유럽 대두 단백질 시장 규모, 농축액, 미터톤
  1. 그림 24 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 농축액, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 25 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, % 농축물, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 26 :  
  2. 2017~2029년 유럽 대두 단백질 시장 규모(분리물, 미터톤)
  1. 그림 27 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 분리물, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 28 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, 분리율(%), 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 29 :  
  2. 유럽 ​​대두 단백질 시장 규모(질감/가수분해, 미터톤, 2017~2029년)
  1. 그림 30 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 질감/가수분해, USD, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 31 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, 질감/가수분해 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 32 :  
  2. 최종 사용자별 콩 단백질 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 33 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장 가치, USD, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 34 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 35 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 36 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽 대두 단백질 시장 규모, 동물 사료, 유럽
  1. 그림 37 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 동물 사료, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 38 :  
  2. 형태별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, 동물 사료 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 39 :  
  2. 대두 단백질 시장, 식품 및 음료 최종 사용자 규모, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 40 :  
  2. 대두 단백질 시장, 식품 및 음료 최종 사용자의 가치, 미국 달러, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 41 :  
  2. 식품 및 음료 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 42 :  
  2. 식품 및 음료 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 43 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽의 콩 단백질 시장 규모, 베이커리, 미터톤
  1. 그림 44 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 베이커리, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 45 :  
  2. 형태별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, 베이커리 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 46 :  
  2. 2017~2029년 유럽 대두 단백질 시장 규모, 음료, 미터톤
  1. 그림 47 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 음료, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 48 :  
  2. 형태별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, 음료수 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 49 :  
  2. 2017~2029년 유럽 대두 단백질 시장 규모, 아침 시리얼, 미터톤
  1. 그림 50 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 아침 시리얼, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 51 :  
  2. 형태별 대두 단백질 시장의 가치 점유율(%), 유럽, 2022년 VS 2029
  1. 그림 52 :  
  2. 2017~2029년 유럽 대두 단백질 시장 규모, 조미료/소스, 미터톤
  1. 그림 53 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 조미료/소스, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 54 :  
  2. 형태별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, 조미료/소스 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 55 :  
  2. 대두 단백질 시장, 유제품 및 유제품 대체 제품 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 56 :  
  2. 대두 단백질 시장, 유제품 및 유제품 대체 제품의 가치, 미국 달러, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 57 :  
  2. 형태별 대두 단백질 시장의 가치 점유율(%) 유제품 및 유제품 대체 제품, 유럽, 2022년 VS 2029
  1. 그림 58 :  
  2. 대두 단백질 시장 규모, 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 59 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품, 미국 달러, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 60 :  
  2. 형태별 대두 단백질 시장의 가치 점유율(%) 육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 61 :  
  2. 대두 단백질 시장 규모, RTE/RTC 식품, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 62 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, RTE/RTC 식품, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 63 :  
  2. 형태별 대두 단백질 시장의 가치 점유율(% RTE/RTC 식품, 유럽, 2022년 VS 2029년)
  1. 그림 64 :  
  2. 2017~2029년 유럽 대두 단백질 시장 규모, 스낵, 미터톤
  1. 그림 65 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 스낵, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 66 :  
  2. 형태별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, 스낵 %, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 67 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽의 대두 단백질 시장, 개인 관리 및 화장품 규모
  1. 그림 68 :  
  2. 유럽 ​​대두 단백질 시장, 개인 관리 및 화장품의 가치(2017~2029년)
  1. 그림 69 :  
  2. 형태별 대두 단백질 시장의 가치 점유율(%) 개인 관리 및 화장품, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 70 :  
  2. 대두 단백질 시장 규모, 보충제 최종 사용자, 미터톤, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 71 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 보충제 최종 사용자, 미국 달러, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 72 :  
  2. 보충제 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 73 :  
  2. 보충제 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 볼륨 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 74 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 유럽 대두 단백질 시장 규모, 이유식 및 유아용 조제분유, 미터톤
  1. 그림 75 :  
  2. 대두 단백질 시장, 이유식 및 유아용 조제분유의 가치, 미국 달러, 유럽, 2017~2029년
  1. 그림 76 :  
  2. 형태별 대두 단백질 시장의 가치 점유율(%) 이유식 및 유아용 조제분유, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 77 :  
  2. 대두 단백질 시장 규모, 노인 영양 및 의료 영양, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 78 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 노인 영양 및 의료 영양, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 79 :  
  2. 형태별 대두 단백질 시장의 가치 점유율(%), 노인 영양 및 의료 영양, 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 80 :  
  2. 대두 단백질 시장 규모, 스포츠/성능 영양, 미터톤, 유럽, 2017년 - 2029년
  1. 그림 81 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 스포츠/성능 영양, USD, 유럽, 2017 - 2029
  1. 그림 82 :  
  2. 형태별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, 스포츠/성능 영양(%), 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 83 :  
  2. 국가별 콩 단백질 시장 규모, 미터톤, 유럽, 2017~2029
  1. 그림 84 :  
  2. 2017~2029년 국가별 콩 단백질 시장 가치(미국 달러, 유럽)
  1. 그림 85 :  
  2. 국가별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 86 :  
  2. 국가별 대두 단백질 시장의 점유율, %, 유럽, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. 그림 87 :  
  2. 대두 단백질 시장 규모, 미터톤, 벨기에, 2017년 - 2029년
  1. 그림 88 :  
  2. 대두 단백질 시장 가치, USD, 벨기에, 2017 - 2029
  1. 그림 89 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, %, 벨기에, 2022 VS 2029
  1. 그림 90 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 대두 단백질 시장 규모, 미터톤, 프랑스
  1. 그림 91 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 프랑스, ​​2017~2029
  1. 그림 92 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, %, 프랑스, ​​2022 VS 2029
  1. 그림 93 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 독일 대두 단백질 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 94 :  
  2. 대두 단백질 시장 가치, 미국 달러, 독일, 2017~2029
  1. 그림 95 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, %, 독일, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 96 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 이탈리아 대두 단백질 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 97 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, 미국 달러, 이탈리아, 2017-2029
  1. 그림 98 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, %, 이탈리아, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 99 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 네덜란드 대두 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 100 :  
  2. 대두 단백질 시장의 가치, USD, 네덜란드, 2017 - 2029
  1. 그림 101 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율(%), 네덜란드, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 102 :  
  2. 대두 단백질 시장 규모(미터톤, 러시아, 2017~2029년)
  1. 그림 103 :  
  2. 대두 단백질 시장 가치, 미국 달러, 러시아, 2017~2029
  1. 그림 104 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, %, 러시아, 2022 VS 2029
  1. 그림 105 :  
  2. 2017년부터 2029년까지 스페인 콩 단백질 시장 규모, 미터톤
  1. 그림 106 :  
  2. 대두 단백질 시장 가치, 미국 달러, 스페인, 2017~2029
  1. 그림 107 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, %, 스페인, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 108 :  
  2. 대두 단백질 시장 규모(미터톤, 터키, 2017~2029년)
  1. 그림 109 :  
  2. 대두 단백질 시장 가치, USD, 터키, 2017~2029
  1. 그림 110 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율(%), 터키, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 111 :  
  2. 2017~2029년 영국 대두 단백질 시장 규모(미터톤)
  1. 그림 112 :  
  2. 대두 단백질 시장 가치, 미국 달러, 영국, 2017~2029
  1. 그림 113 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, %, 영국, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 114 :  
  2. 2017~2029년 대두 단백질 시장 규모, 미터톤, 기타 유럽 지역
  1. 그림 115 :  
  2. 대두 단백질 시장 가치(미국 달러, 나머지 유럽, 2017~2029)
  1. 그림 116 :  
  2. 최종 사용자별 대두 단백질 시장의 가치 점유율, %, 나머지 유럽, 2022년 VS 2029년
  1. 그림 117 :  
  2. 2017~2022년 유럽 대두 단백질 시장의 전략적 움직임 수, 개수 기준 가장 활동적인 회사
  1. 그림 118 :  
  2. 가장 많이 채택된 전략, 국가, 유럽, 2017~2022
  1. 그림 119 :  
  2. 주요 기업의 가치 점유율, %, 유럽 대두 단백질 시장, 2021

유럽 ​​대두 단백질 산업 세분화

농축물, 분리물, 질감/가수분해물은 형태별로 세그먼트로 다룹니다. 동물 사료, 식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 보조식품은 최종 사용자별로 분류됩니다. 벨기에, 프랑스, ​​독일, 이탈리아, 네덜란드, 러시아, 스페인, 터키, 영국은 국가별로 세그먼트로 다룹니다.

  • 대두 단백질은 동물 사료 산업에서 예측 기간 동안 가치 기준으로 2.65%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. EU는 매년 18.5만 톤의 대두박을 수입하며 이 중 95%는 동물 사료로 사용됩니다. 동물 사료의 대두 단백질 수요는 정부 이니셔티브와 제조업체의 경쟁력 강화로 인해 크게 증가했습니다. 예를 들어, FEFAC(European Federation of the Compound Feed Industry)에서 발표한 단백질 계획은 대두 단백질을 포함하여 동물 사료 산업에서 식물성 단백질에 대한 수요를 크게 증가시켰습니다.
  • F&B 산업은 주로 RTE/RTC 식품 하위 부문의 급증하는 수요에 의해 주도되는 또 다른 주요 최종 사용자 부문입니다. 따라서 이 부문은 가치 기준으로 8.99%의 가장 빠른 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 유럽에서는 플렉시테리언 인구가 1.3만 명에서 약 2.6만 명으로 두 배 증가해 3.2년 전체 인구의 2020%를 차지했습니다. 채식주의자, 페스카테리언, 플렉시테리언 그룹 전체가 30.9년 인구의 약 2020%를 차지했습니다. 대두 단백질도 동물성 식품의 대안으로 사용되며 높은 소화율, 탁월한 아미노산 프로필, 낮은 수준의 항영양 인자, 긴 유통기한 등 다양한 기능성을 제공합니다.
  • 대두 단백질은 보충제 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 예측 기간 동안 가치 기준으로 6.19%의 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 콩 단백질은 콜레스테롤 수치를 낮추고 영양 섬유 함량이 높습니다. 2021년에는 약 2.5만 명의 유럽인이 고콜레스테롤혈증에 걸렸습니다. 대두 단백질 시장은 보충제 시장의 영양가 상승과 건강상의 이점으로 인해 수요가 증가했습니다.
형태
정광
격리
질감/가수분해
최종 사용자
동물 사료
음식과 음료
하위 최종 사용자별
빵집
음료수
아침 시리얼
양념 / 소스
유제품 및 유제품 대체 제품
육류/가금류/해산물 및 육류 대체 제품
RTE/RTC 식품
간식
개인 관리 및 화장품
건강보조식품
하위 최종 사용자별
유아식 및 영아용 조제분유
노인 영양 및 의료 영양
스포츠/성능 영양
국가
벨기에
프랑스
독일
이탈리아
네덜란드
러시아
스페인
터키
영국
유럽의 나머지
사용자 정의 아이콘 다른 지역이나 부문이 필요합니까?
지금 사용자 정의

시장 정의

  • 최종 사용자 - 단백질원료마켓은 B2B 방식으로 운영됩니다. 식품, 음료, 보조제, 동물 사료, 개인 관리 및 화장품 제조업체는 연구 대상 시장에서 최종 소비자로 간주됩니다. 결합제나 증점제 또는 기타 비단백질 용도로 사용하기 위해 액체/건조 유청을 구매하는 제조업체는 범위에서 제외됩니다.
  • 침투율 - 침투율은 전체 최종 사용자 시장 규모에서 단백질 강화 최종 사용자 시장 규모의 비율로 정의됩니다.
  • 평균 단백질 함량 - 평균 단백질 함량은 이 보고서의 범위에 포함되는 모든 최종 사용자 회사가 제조한 제품 100g당 존재하는 평균 단백질 함량입니다.
  • 최종 사용자 시장 규모 - 최종 사용자 시장 규모는 해당 국가 또는 지역의 모든 유형 및 형태의 최종 사용자 제품을 통합한 규모입니다.
키워드 정의
알파-락트알부민(α-락트알부민) 거의 모든 포유류 종의 우유에서 유당 생산을 조절하는 단백질입니다.
아미노산 이는 신체 단백질과 크레아틴, 펩타이드 호르몬 및 일부 신경 전달 물질과 같은 기타 중요한 질소 함유 화합물의 합성에 필요한 아미노 및 카르복실산 작용기를 모두 포함하는 유기 화합물입니다.
희게 야채를 증기나 끓는 물로 잠깐 가열하는 과정입니다.
BRC 영국 소매 컨소시엄
빵개량제 이는 반죽 특성을 변경하고 빵에 품질 특성을 부여하도록 설계된 특정 기능적 특성을 가진 여러 구성 요소의 밀가루 기반 혼합물입니다.
BSF 블랙 솔저 플라이
카제인산염 카제인의 유도체인 산카제인에 알칼리를 첨가하여 생성되는 물질이다.
체강 질병 셀리악병은 밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질인 글루텐 섭취에 대한 면역 반응입니다.
초유 이는 모유 생산이 시작되기 전에 최근 출산한 포유동물이 분비하는 우유빛 액체입니다.
집중 이는 가장 덜 가공된 단백질 형태이며 단백질 함량이 중량 기준으로 40~90%입니다.
건조 단백질 기준 열을 통해 수분을 완전히 제거한 후 보충제에 존재하는 "순수 단백질"의 비율을 나타냅니다.
건조 유청 방부제를 전혀 첨가하지 않고 저온살균 처리한 신선한 유청을 건조시킨 제품입니다.
계란 단백질 이는 오브알부민, 오보뮤코이드, 오보글로불린, 콘알부민, 비텔린 및 비텔닌을 포함한 개별 단백질의 혼합물입니다.
유화제 기름과 물 등 서로 섞이지 않는 식품의 혼합을 용이하게 하는 식품첨가물입니다.
심화 제품 가공 과정에서 손실되는 미량 영양소를 첨가하는 과정입니다.
ERS USDA 경제조사국
밀어 냄 필요한 모양을 만들기 위해 설계된 다공판이나 다이의 구멍을 통해 부드러운 혼합 재료를 강제로 밀어내는 과정입니다. 압출된 식품은 칼날에 의해 특정 크기로 절단됩니다.
파바 Faba라고도 알려져 있으며 노란색 쪼개진 콩의 또 다른 단어입니다.
FDA는 식품 의약품 안전청
플레이 킹 이는 일반적으로 곡물(옥수수, 밀 또는 쌀 등)을 가루로 분해하고 향미료 및 시럽과 함께 조리한 다음 냉각된 롤러 사이에서 플레이크로 압축하는 과정입니다.
발포제 액체 또는 고체 식품에서 기체상의 균일한 분산을 형성하거나 유지하는 것을 가능하게 하는 식품 성분입니다.
음식 서비스 집 밖에서 식사를 준비하는 기업, 기관 및 회사를 포함하는 식품 산업의 일부를 말합니다. 여기에는 레스토랑, 학교 및 병원 구내 식당, 케이터링 운영 및 기타 다양한 형식이 포함됩니다.
강화 자연적으로 발견되지 않거나 가공 중에 손실되는 미량 영양소를 의도적으로 첨가하여 식품의 영양가를 향상시키는 것입니다.
FSANZ 식품 기준 호주 뉴질랜드
FSIS 식품 안전 및 검사 서비스
FSSAI 인도 식품안전표준국
겔 화제 젤 형성을 통해 뻣뻣함 없이 점도를 높여주는 안정제 및 증점제 역할을 하는 성분입니다.
온실 가스 온실 가스
글루텐 밀, 호밀, 스펠트, 보리 등의 곡물에서 발견되는 단백질군입니다.
대마 이는 산업용 또는 의약용으로 특별히 재배된 대마초 사티바(Cannabis sativa) 품종의 식물군입니다.
가수 분해물 이는 단백질의 아미노산 사이의 결합을 부분적으로 끊고 크고 복잡한 단백질을 더 작은 조각으로 분해할 수 있는 효소에 단백질을 노출시켜 제조된 단백질의 한 형태입니다. 처리를 통해 더 쉽고 빠르게 소화할 수 있습니다.
저자 극성 알레르기 반응을 덜 일으키는 물질을 말합니다.
고립시키다 순수한 단백질 분획을 얻기 위해 분리 과정을 거친 가장 순수하고 가공이 완료된 형태의 단백질입니다. 이는 일반적으로 중량 기준으로 ≥ 90%의 단백질을 함유합니다.
케라틴 머리카락, 손톱, 피부 외층의 형성을 돕는 단백질입니다.
락탈 부민 우유에 함유되어 있으며 유청에서 얻은 알부민입니다.
락토페린 이는 대부분의 포유동물의 젖에 존재하는 철 결합 당단백질입니다.
루피 너스 루피누스(Lupinus) 속에 속하는 노란색 콩과의 씨앗입니다.
밀레 니얼 Y세대 또는 Y세대라고도 알려져 있으며 1981년부터 1996년까지 태어난 사람들을 지칭합니다.
단일위 단일 구획의 위를 가진 동물을 말합니다. 단일 위의 예로는 인간, 가금류, 돼지, 말, 토끼, 개 및 고양이가 있습니다. 대부분의 단위위 동물은 일반적으로 풀과 같은 많은 양의 셀룰로오스 식품을 소화할 수 없습니다.
MPC 우유 단백질 농축액
MPI 우유 단백질 분리
MSPI 메틸화 콩 단백질 분리물
Mycoprotein 마이코단백질은 인간이 소비하기 위해 곰팡이에서 추출한 곰팡이 단백질이라고도 알려진 단일 세포 단백질의 한 형태입니다.
뉴트리 코스메틱 스 피부, 손톱, 모발의 자연스러운 아름다움을 케어하기 위한 영양 보충제 역할을 하는 제품 및 성분의 카테고리입니다.
골다공증 이는 일반적으로 호르몬 변화나 칼슘이나 비타민 D 결핍으로 인해 조직 손실로 인해 뼈가 부서지기 쉽고 취약해지는 의학적 상태입니다.
PDCAAS 단백질 소화율 보정 아미노산 점수(PDCAAS)는 인간의 아미노산 요구량과 소화 능력을 기반으로 단백질의 품질을 평가하는 방법입니다.
XNUMX인당 동물성 단백질 소비량 실제 인구의 각 개인이 쉽게 섭취할 수 있는 동물성 단백질(예: 우유, 유청, 젤라틴, 콜라겐, 계란 단백질)의 평균 양입니다.
XNUMX인당 식물성 단백질 소비량 이는 실제 인구의 각 개인이 쉽게 섭취할 수 있는 식물성 단백질(예: 콩, 밀, 완두콩, 귀리 및 대마 단백질)의 평균 양입니다.
쿼른 마이코프로테인을 원료로 하여 제조된 미생물 단백질로서 곰팡이 배양물을 건조시킨 후 결합제 역할을 하는 계란의 알부민 또는 감자 단백질과 혼합한 후 질감을 조절하여 다양한 형태로 압착시킨 제품입니다.
즉석요리(RTC) 원재료를 모두 포함하고, 포장에 기재된 공정을 거쳐 약간의 준비나 조리 과정을 거친 식품을 말합니다.
바로 먹을 수 있는 제품(RTE) 미리 준비하거나 조리한 식품을 말하며, 먹기 전에 추가 조리나 준비가 필요하지 않습니다.
측온 저항체 즉석 음료
RTS 바로 제공 가능
포화 지방 지방산 사슬이 모두 단일 결합으로 이루어진 지방의 일종입니다. 일반적으로 건강에 해로운 것으로 간주됩니다.
소시지 고기를 잘게 다지고 양념하여 만든 육류 제품으로 신선하거나 훈제하거나 절인 후 일반적으로 케이싱에 채워 넣습니다.
시탄 밀 글루텐으로 만든 식물성 고기 대체품입니다.
소프트 젤 액체로 채워진 젤라틴 기반 캡슐입니다.
SPC 농축 콩 단백질
SPI 콩 단백질 단리
스피루리나 이는 인간과 동물이 섭취할 수 있는 시아노박테리아의 바이오매스입니다.
안정시키는 것 식품 본래의 질감과 물리적, 화학적 특성을 유지하거나 향상시키기 위해 식품에 첨가하는 성분입니다.
완보 이는 식단에서 영양소를 보충하고 영양 결핍을 교정하기 위한 농축된 영양소 또는 기타 물질을 섭취하거나 제공하는 것입니다.
텍스처라이징 식품 및 음료 제품의 식감과 질감을 조절하고 변경하는 데 사용되는 특정 유형의 식품 성분입니다.
증점제 다른 특성을 크게 바꾸지 않고 액체나 반죽의 점도를 높이고 걸쭉하게 만드는 데 사용되는 성분입니다.
트랜스 지방 트랜스불포화지방산 또는 트랜스지방산이라고도 불리는 이는 고기에 자연적으로 소량 존재하는 불포화지방의 일종입니다.
TSP 질감 콩 단백질
TVP 짜임새 식물성 단백질
WPC 유청 단백질 농축
WPI 유장 단백질 분리
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연구 방법론

Mordor Intelligence는 모든 보고서에서 XNUMX단계 방법론을 따릅니다.

  • 1단계: 주요 변수 식별: 특정 제품 부문 및 국가와 관련된 정량화 가능한 주요 변수(산업 및 외부)는 탁상 조사 및 문헌 검토를 기반으로 관련 변수 및 요인 그룹에서 선택됩니다. 기본 전문가 입력과 함께. 이러한 변수는 회귀 모델링(필요할 때마다)을 통해 추가로 확인됩니다.
  • 2단계: 시장 모델 구축: 강력한 예측 방법론을 구축하기 위해 1단계에서 식별된 변수와 요인을 사용 가능한 과거 시장 수치와 비교하여 테스트합니다. 반복적인 과정을 통해 시장 예측에 필요한 변수를 설정하고 이를 기반으로 모델을 구축한다.
  • 3단계: 확인 및 마무리: 이 중요한 단계에서 모든 시장 수치, 변수 및 분석가 호출은 연구 대상 시장의 주요 연구 전문가로 구성된 광범위한 네트워크를 통해 검증됩니다. 응답자는 연구 대상 시장의 전체론적 그림을 생성하기 위해 수준과 기능에 따라 선택됩니다.
  • 4단계: 연구 산출물: 신디케이트 보고서, 맞춤형 컨설팅 과제, 데이터베이스 및 구독 플랫폼
연구 방법론
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01. 정확하고 통찰력 있는 분석
우리의 초점은 단어 수에 있지 않습니다. 건초 더미에서 바늘을 찾는 데 시간을 낭비하지 않도록 시장에 영향을 미치는 주요 트렌드만 제시합니다.
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02. 진정한 상향식 접근법
우리는 시장뿐만 아니라 산업을 연구합니다. 우리의 상향식 접근 방식은 업계를 형성하는 힘에 대한 광범위하고 깊은 이해를 보장합니다.
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03. 철저한 데이터
단백질 산업에 대한 백만 개의 데이터 포인트를 추적합니다. 우리의 끊임없는 시장 추적은 단백질 산업만을 위한 1개 국가와 30개 이상의 회사에 걸쳐 175만 개 이상의 데이터 포인트를 다룹니다.
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04. 투명도
데이터의 출처를 파악하세요. 오늘날 대부분의 시장 보고서는 독점 모델의 베일 뒤에 사용된 소스를 숨깁니다. 우리는 당신이 우리의 정보를 신뢰할 수 있도록 자랑스럽게 제시합니다.
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05. 편의
테이블은 스프레드시트에 속합니다. 귀하와 마찬가지로 스프레드시트가 데이터 평가에 더 적합하다고 생각합니다. 데이터 테이블로 보고서를 복잡하게 만들지 않습니다. 시장 분석에 사용되는 모든 데이터가 포함된 각 보고서와 함께 Excel 문서를 제공합니다.

유럽 ​​대두 단백질 시장 조사 FAQ

유럽의 대두 단백질 시장 규모는 2.25년에 2024억 3.87천만 달러에 달하고, CAGR 2.72%로 성장하여 2029년에는 XNUMX억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

2024년에는 유럽 대두 단백질 시장 규모가 2.25억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Archer Daniels Midland Company, CHS Inc., International Flavors & Fragrances Inc., Kerry Group PLC 및 The Scoular Company는 유럽 대두 단백질 시장에서 활동하는 주요 회사입니다.

유럽 ​​대두 단백질 시장에서 동물 사료 부문은 최종 사용자 기준으로 가장 큰 점유율을 차지합니다.

2024년에는 러시아가 유럽 대두 단백질 시장에서 국가별 가장 큰 점유율을 차지했습니다.

2023년 유럽 대두 단백질 시장 규모는 2.25억 2017천만 달러로 추산됩니다. 이 보고서는 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 및 2024년 동안 유럽 콩 단백질 시장의 역사적 시장 규모를 다룹니다. 또한 이 보고서는 2025, 2026, 2027, 2028, 2029년 동안 유럽 콩 단백질 시장 규모를 예측합니다. 그리고 XNUMX.

유럽 ​​대두 단백질 산업 보고서

Mordor Intelligence™ 산업 보고서에서 작성된 2023년 유럽 콩 단백질 시장 점유율, 규모 및 매출 성장률에 대한 통계입니다. 유럽 ​​대두 단백질 분석에는 2029년까지의 시장 예측 전망과 역사적 개요가 포함됩니다. 이 업계 분석 샘플을 무료 보고서 PDF 다운로드로 받아보세요.

유럽 ​​대두 단백질 시장 규모 및 점유율 분석 - 2029년까지의 성장 추세 및 예측