단백질 대체 시장 규모
| 학습 기간 | 2019 - 2029 |
| 시장 규모(2024년) | USD 15.19 십억 |
| 시장 규모(2029년) | USD 18.20 십억 |
| CAGR(2024~2029) | 3.68 % |
| 가장 빠르게 성장하는 시장 | 아시아 태평양 |
| 가장 큰 시장 | 북아메리카 |
주요 선수
*면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다. |
코로나19가 이 시장과 성장에 어떤 영향을 미쳤는지 반영하는 보고서가 필요하십니까?
단백질 대체 시장 분석
단백질 대체제 시장 규모는 15.19년에 2024억 18.20천만 달러로 추산되며, 예측 기간(2029~3.68) 동안 연평균 성장률(CAGR) 2024%로 성장하여 2029년까지 XNUMX억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
대체 단백질 산업 공간에서 COVID-19는 예상치 못한 활력을 제공하고 있습니다. COVID-19는 가축과 관련이 없지만, 대유행으로 동물 매개 바이러스 감염에 대한 광범위한 관심이 증가했으며, 그 위험은 가축과도 연관될 수 있어 대체 단백질 산업에 자리를 내주고 있습니다. 이에 싱가포르에 본사를 둔 식물 기반 단백질 회사인 Growthwell은 8년 2020월 싱가포르 국부펀드 테마섹 및 여러 기관 투자자로부터 XNUMX만 달러의 자금을 확보하여 연구 개발 센터를 설립하고 이스라엘을 시작으로 신제품 라인을 출시했습니다. ChickP. 또한 Growthwell은 이스라엘 식품 기술 ChickP의 지분을 매입하여 아시아 특화 비건 제품을 대상으로 하는 최초의 새로운 병아리콩 단백질 분리물을 생산했습니다.
소비자들의 식습관 선호도 변화는 전 세계적으로 명백하며 육류 및 육류 기반 제품에 대한 낮은 성향은 유럽 및 북미 소비자들 사이에서 볼 수 있습니다. 유연주의자 또는 완전 채식주의자가 되는 소비자의 비율은 제조업체가 식물성 단백질 부문에서 더 많은 것을 도입하고 혁신할 수 있는 좋은 기회를 제공했습니다.
대체 단백질에 대한 수요는 건강 문제에서 기후 행동에 이르기까지 다양한 요소와 공장식 축산의 윤리적 문제에 대한 인식 증가에 의해 촉진됩니다. 오늘날 대체 단백질 회사는 강하게 성장하고 있습니다. 새로운 참가자들은 시장에서 경쟁 우위를 확보하기 위해 합성 생물학, 빅 데이터, AI, 기계 학습, 로봇 공학 및 사물 인터넷과 같은 파괴적 기술을 적용하고 있습니다.
단백질 대체 시장 동향
이 섹션에서는 연구 전문가에 따라 단백질 대체 시장을 형성하는 주요 시장 동향을 다룹니다.
식물성 단백질 제품에 대한 선호도 증가
소비되는 특정 유형의 단백질에 대한 관심이 높아지면서 단백질 섭취를 늘리는 것에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있습니다. 인구와 복지가 증가함에 따라 식품 영양 성분으로서 단백질에 대한 수요가 급격히 증가하고 있습니다. 고단백 트렌드가 주목을 받고 있으며 앞으로도 계속해서 관심을 불러일으킬 것입니다. 동물성 단백질에서 식물성 단백질로의 소비자 수요 변화는 대체 단백질 시장의 부상과 함께 분명히 목격할 수 있습니다. 식물성 식단에 대한 이러한 점진적인 성향은 지속 가능성 문제, 건강 인식, 윤리적 또는 종교적 견해, 환경 및 동물 권리와 같은 다양한 요인과 크게 관련되어 있습니다. 소비자들은 활동적인 라이프스타일을 지원하는 단백질 이점에 대해 더 많이 인식하게 되었습니다. 깨끗한 라벨에 대한 욕구, 소화 용이성, 알레르겐을 피하려는 필요성 또는 욕구, 채식주의자 및 비건 라이프스타일과의 호환성, 일반 인구의 지속 가능성에 대한 우려로 인해 식물성 단백질이 주목을 받고 있습니다.
북미는 가장 큰 시장 점유율을 보유
미국은 북미 단백질 대체 시장을 60% 이상 지배하고 있습니다. 미국인들 사이에는 여전히 동물성 단백질이 우세하지만, 특히 콩, 렌즈콩, 콩과 같은 식물성 단백질은 지난 몇 년 동안 높은 관심을 받고 있습니다. 이는 소매 시장에서 완전 채식 단백질 기반 제품의 높은 보급률과 체중 관리 이니셔티브와 함께 이와 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아졌기 때문입니다. 단백질 대체 시장의 기존 비즈니스 기회와 함께 많은 회사가 특히 식물성 단백질 범주에서 비즈니스 확장 계획을 포함하여 전략적입니다.
단백질 대체 산업 개요
글로벌 단백질 대체 시장은 경쟁이 치열합니다. Cargill, ADM, Kerry Group 및 DuPont은 인수, 확장 및 신제품 출시와 같은 주요 전략으로 시장을 지배합니다. 카길은 대체 단백질 시장의 주요 업체 중 시장을 주도하고 있습니다. 이 회사들은 시장 내에서 지위를 유지하거나 경쟁사보다 우위를 점하기 위해 연구 개발에 중점을 두었습니다. 또한 이들 주요 업체들은 이제 생산 시설 확장에 주력하고 있습니다. 그렇게 하면 시장 성장과 함께 발생하는 추가 수요를 충족하는 데 도움이 될 것입니다. 2020년 XNUMX월, Archer Daniel Midlands는 유럽 시장에서 증가하는 고품질 식물성 단백질에 대한 수요를 충족하기 위해 네덜란드 Europoort에 있는 시설에서 비 GMO 대두 단백질 농축물의 생산을 확대했습니다.
단백질 대체 시장 리더
Cargill Incorporated
Archer Daniels Midland Company
듀폰 다니스코
케리 그룹
Ingredion Incorporated의
*면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.
단백질 대체 시장 뉴스
- 2021년 ADM은 GMO가 아닌 대두 성분을 제공하는 유럽의 선도적인 공급업체인 Sojaprotein을 인수하기로 합의했다고 발표했습니다.
- 2020년에 케리는 완두콩, 쌀, 해바라기 단백질 공급원으로 만든 13가지 새로운 식물성, 무알레르겐 단백질 옵션을 출시했습니다. 이 성분은 회사의 Hyprol 및 ProDiem 라인으로 판매되며 유아용 조제분유부터 노인용 단백질 음료에 이르기까지 다양한 제품에 사용할 수 있습니다.
- 2020년에 카길은 RadiPure 및 Puris를 포함하는 완두콩 단백질 제품군을 북미, 아시아 및 남미의 활성 시장을 넘어 유럽 시장으로 확장했습니다.
단백질 대체 시장 보고서 – 목차
1. 소개
1.1 연구 가정 및 시장 정의
1.2 연구 범위
2. 연구 방법론
3. 행정상 개요
4. 시장 역 동성
4.1 마켓 드라이버
4.2 시장 제한
4.3 Porter의 다섯 가지 힘 분석
신규 참가자의 4.3.1 위협
4.3.2 구매자/소비자의 교섭력
4.3.3 공급 업체의 협상력
4.3.4 대체 제품의 위협
4.3.5 경쟁적 경쟁의 강도
5. 시장 세분화
5.1 출처별
5.1.1 식물성 단백질
5.1.1.1 대두 단백질
5.1.1.2 밀 단백질
5.1.1.3 완두콩 단백질
5.1.1.4 기타 식물성 단백질
5.1.2 마이코프로테인
5.1.3 조류 단백질
5.1.4 곤충 단백질
5.2 애플리케이션 별
5.2.1 음식과 음료
5.2.1.1 베이커리
5.2.1.2 제과류
5.2.1.3 식물성 유제품
5.2.1.4 음료
5.2.1.5 기타 식품 및 음료
5.2.2식이 보충제
5.2.3 동물 사료 및 애완동물 사료
5.2.4 개인 관리 및 화장품
5.3 지리학
5.3.1 북미
5.3.1.1 미국
5.3.1.2 캐나다
멕시코 5.3.1.3
5.3.1.4 북미의 나머지 지역
5.3.2 유럽
5.3.2.1 스페인
5.3.2.2 영국
5.3.2.3 독일
5.3.2.4 프랑스
5.3.2.5 이탈리아
5.3.2.6 러시아
유럽의 5.3.2.7 기타 지역
5.3.3 아시아 태평양
5.3.3.1 중국
5.3.3.2 일본
5.3.3.3 인도
5.3.3.4 호주
5.3.3.5 아시아 태평양 지역
남미 5.3.4
5.3.4.1 브라질
5.3.4.2 아르헨티나
5.3.4.3 남아메리카의 나머지 지역
5.3.5 중동 및 아프리카
5.3.5.1 남아프리카
5.3.5.2 사우디 아라비아
5.3.5.3 기타 중동 및 아프리카
6. 경쟁 구도
6.1 가장 활발한 기업
6.2 가장 많이 채택된 전략
6.3 시장 점유율 분석
6.4 회사 프로필
6.4.1 Archer Daniels Midland 회사
6.4.2 카길 법인
6.4.3 글란비아 PLC
6.4.4 인그리디언 통합
6.4.5 듀폰 드 네무르(DuPont de Nemours Inc.)
6.4.6 코르비온 NV
6.4.7 케리 주식회사
6.4.8 로얄 아베베 UA
6.4.9 BÜHLER 홀딩스 AG
6.4.10 로케트 프레르
- *완벽하지 않은 목록
7. 시장 기회 및 미래 동향
8. COVID -19가 시장에 미치는 영향
단백질 대체 산업 세분화
Protein Alternatives는 식물, 곤충, 곰팡이 또는 조직 배양을 통해 공급되는 단백질이 풍부한 성분으로 기존의 동물 기반 공급원을 대체합니다. 글로벌 단백질 대체 시장은 식물성 단백질, 마이코프로테인, 조류 단백질 및 곤충 단백질을 포함하는 소스별로 분류됩니다. 식물성 단백질 섹션은 콩 단백질, 밀 단백질, 완두콩 단백질 및 기타 식물성 단백질로 더 분류됩니다. 응용 프로그램을 기반으로 시장은 식품 및 음료,식이 보조제, 동물 사료 및 애완 동물 사료, 개인 관리 및 화장품으로 분류됩니다. 식품 및 음료 부문은 베이커리, 제과, 식물성 유제품, 음료 및 기타 식품 및 음료로 세분화됩니다. 이 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카에 대한 자세한 분석을 포함하는 시장의 글로벌 시나리오를 추가로 분석합니다. 각 세그먼트에 대해 시장 규모 및 예측은 가치(백만 달러)를 기준으로 수행되었습니다.
| 소스별 | ||||||
| ||||||
| Mycoprotein | ||||||
| 조류 단백질 | ||||||
| 곤충 단백질 |
| 애플리케이션 | |||||||
| |||||||
| 규정 식 보충 교재 | |||||||
| 동물 사료 및 애완동물 사료 | |||||||
| 개인 관리 및 화장품 |
| 지리학 | |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
|
단백질 대체 시장 조사 FAQ
단백질 대체 시장의 규모는 얼마나 됩니까?
단백질 대체식품 시장 규모는 15.19년에 2024억 3.68천만 달러에 달하고, CAGR 18.20%로 성장하여 2029년에는 XNUMX억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
현재 단백질 대체제 시장 규모는 얼마입니까?
2024년에는 단백질 대체제 시장 규모가 15.19억 XNUMX천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
단백질 대체 시장의 핵심 플레이어는 누구입니까?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont Danisco, Kerry Group 및 Ingredion Incorporated는 단백질 대체 제품 시장에서 활동하는 주요 회사입니다.
단백질 대체 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디입니까?
아시아 태평양은 예측 기간(2024-2029) 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 추정됩니다.
단백질 대체 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 지역은 어디인가요?
2024년에는 북미가 단백질 대체 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다.
이 단백질 대체품 시장은 몇 년 동안 다루며, 2023년 시장 규모는 얼마였습니까?
2023년 단백질 대체제 시장 규모는 14.65억 2019천만 달러로 추산되었습니다. 이 보고서는 2020, 2021, 2022, 2023 및 2024년 동안 단백질 대체 시장 역사적 시장 규모를 다룹니다. 또한 이 보고서는 2025년, 2026년, 2027년, 2028, 2029 및 XNUMX년 동안 단백질 대체 시장 규모를 예측합니다.
대체 단백질 산업 보고서
Mordor Intelligence™ 산업 보고서에서 작성된 2024년 대체 단백질 시장 점유율, 규모 및 매출 성장률에 대한 통계입니다. 대체 단백질 분석에는 2029년까지의 시장 예측 전망과 역사적 개요가 포함됩니다. 이 업계 분석 샘플을 무료 보고서 PDF 다운로드로 받아보세요.
